【第1篇】保健食品安全管理制度儲(chǔ)存制度怎么寫(xiě)550字
為了加強(qiáng)對(duì)入庫(kù)保健食品和庫(kù)存保健食品的質(zhì)量管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。
1、倉(cāng)庫(kù)保管員入庫(kù)時(shí)必須檢查保健食品外觀質(zhì)量，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)內(nèi)容與入庫(kù)進(jìn)貨票相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品;保健食品專(zhuān)區(qū)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在 45-75之間。
3、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置;對(duì)包裝易變 本文來(lái)自形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
4、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。
5、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6、倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，做好保健食品養(yǎng)護(hù)記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知保健食品安全管理員。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)89人覺(jué)得有用
制定保健食品安全管理制度時(shí)，得從實(shí)際情況出發(fā)。有些單位可能覺(jué)得這類(lèi)制度沒(méi)什么特別重要的地方，但其實(shí)不然。存儲(chǔ)環(huán)節(jié)要是出了差錯(cuò)，那后果可不小。先說(shuō)說(shuō)環(huán)境條件，這很重要。溫度濕度這些指標(biāo)必須符合標(biāo)準(zhǔn)，不然食品的質(zhì)量就容易受影響。有的管理者可能沒(méi)太在意細(xì)節(jié)，只想著大概差不多就行，這就容易出問(wèn)題。
比如倉(cāng)庫(kù)里邊的溫控設(shè)備，平時(shí)檢查的時(shí)候要格外留神，不能光看表面，內(nèi)部線路什么的也得定期維護(hù)。有一次我看到一個(gè)地方，他們的溫控系統(tǒng)顯示正常，結(jié)果一查才發(fā)現(xiàn)里面早就壞了，這事當(dāng)時(shí)鬧得挺大的。還有就是通風(fēng)的問(wèn)題，如果通風(fēng)不良，空氣流通不暢，那食品受潮發(fā)霉的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
關(guān)于庫(kù)存管理，這一步也很關(guān)鍵。入庫(kù)的時(shí)候要認(rèn)真核對(duì)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確保沒(méi)有過(guò)期產(chǎn)品混進(jìn)來(lái)。出庫(kù)時(shí)也要按先進(jìn)先出的原則操作，別圖省事亂堆亂放。有時(shí)候人手緊張，就容易忽略這些步驟，結(jié)果導(dǎo)致混亂。記得有個(gè)同事跟我說(shuō)過(guò)，他們那邊曾經(jīng)因?yàn)槭韬?，把一批快過(guò)期的產(chǎn)品放到了新貨前面，后來(lái)被抽檢發(fā)現(xiàn)了，罰款不說(shuō)還影響了信譽(yù)。
對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的安全防護(hù)措施也不能忽視，比如防蟲(chóng)防鼠這些東西。有些單位覺(jué)得沒(méi)必要花太多錢(qián)在這方面，結(jié)果招來(lái)了不少麻煩。前兩天我還聽(tīng)說(shuō)一家企業(yè)因?yàn)槔鲜罂幸Оb袋，導(dǎo)致一批保健品報(bào)廢了，損失慘重。所以，該投入的地方還是要舍得下本。
再說(shuō)到人員管理這塊兒，每個(gè)負(fù)責(zé)存儲(chǔ)的人都得經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才行。有的人以為只要會(huì)搬東西就行，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)一竅不通，這樣很危險(xiǎn)。每次盤(pán)點(diǎn)的時(shí)候都要仔細(xì)清點(diǎn)數(shù)量，賬目和實(shí)物要一致，不能有偏差。有時(shí)候忙起來(lái)，有些人就懶得核對(duì)，結(jié)果賬實(shí)不符的情況時(shí)有發(fā)生。
【第2篇】保健食品安全管理制度 進(jìn)貨檢查驗(yàn)收及記錄制度怎么寫(xiě)850字
為保證入庫(kù)保健食品的質(zhì)量，把好驗(yàn)收質(zhì)量關(guān)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。
1、驗(yàn)收員負(fù)入庫(kù)保健食品的驗(yàn)收及驗(yàn)收記錄的整理歸檔工作。
2、驗(yàn)收員必須熟悉保健食品知識(shí)和理化性能、了解各項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，能正確處理驗(yàn)收過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題，并堅(jiān)持原則。
3、驗(yàn)收員憑業(yè)務(wù)部門(mén)的《驗(yàn)收入庫(kù)通知單》對(duì)到貨保健品進(jìn)行逐批驗(yàn)收，驗(yàn)收到保健食品最小包裝;驗(yàn)收應(yīng)在規(guī)定的待驗(yàn)區(qū)或退貨區(qū)驗(yàn)收，待驗(yàn)區(qū)和退貨區(qū)必須保持干凈整潔，有黃色標(biāo)示。
4 、驗(yàn)收時(shí)應(yīng)按對(duì)保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)以及有關(guān)要求的證明或文件進(jìn)行逐一檢查。
4.1 、驗(yàn)收保健食品包裝的標(biāo)簽和所附說(shuō)明書(shū)上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)的名稱(chēng)、地址，是否在顯著位置標(biāo)有保健食品的專(zhuān)用標(biāo)識(shí)、品名、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等。標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)上還應(yīng)有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事項(xiàng)以及貯藏條件等;
4.2 、驗(yàn)收整件包裝中應(yīng)有產(chǎn)品合格證;
4.3 、驗(yàn)收進(jìn)口保健食品，進(jìn)口保健食品應(yīng)憑《 進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》復(fù)印件驗(yàn)收。
4.4 、驗(yàn)收進(jìn)貨品種，應(yīng)有到貨保健食品同批號(hào)的保健食品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告書(shū);
4.5、對(duì)銷(xiāo)后退回、配送后退回的保健食品，驗(yàn)收人員應(yīng)按驗(yàn)收程序的規(guī)定逐批驗(yàn)收，對(duì)質(zhì)量有疑問(wèn)的應(yīng)拒收入庫(kù)或抽樣送檢。
5、驗(yàn)收抽樣應(yīng)具有代表性和均勻性，能真實(shí)反映該批保健品的質(zhì)量狀況。對(duì)驗(yàn)收抽取的整件保健品，抽樣完畢要進(jìn)行復(fù)原封箱，貼驗(yàn)收取樣封簽。
6、近效期保健品驗(yàn)收時(shí)實(shí)行控制性管理，對(duì)保健品有效期在 1 年內(nèi)，購(gòu)進(jìn)時(shí)已超出生產(chǎn)日期 6 個(gè)月的保健品，除業(yè)務(wù)急需外，驗(yàn)收員在入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)應(yīng)拒收。
7、對(duì)驗(yàn)收中貨與單不符，質(zhì)量異常、包裝不牢、標(biāo)識(shí)模糊或有其它問(wèn)題的品種應(yīng)拒收。并按規(guī)定的程序做上報(bào)及退貨等處理。
8、驗(yàn)收員要在《驗(yàn)收入庫(kù)通知單》上詳細(xì)寫(xiě)明驗(yàn)收情況，并簽名。
9、驗(yàn)收員負(fù)責(zé)從微機(jī)上進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn)。用自己的密碼進(jìn)入微機(jī)系統(tǒng)，輸入相關(guān)信息。并做好自己密碼的保密工作。
10、驗(yàn)收記錄及時(shí)、準(zhǔn)確、完整、有效。并按規(guī)定歸檔、保存。驗(yàn)收記錄保存期限不得少于二年。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)63人覺(jué)得有用
保健食品安全管理制度中的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收及記錄制度，是確保食品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)需要根據(jù)自身的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和產(chǎn)品類(lèi)別制定相應(yīng)的制度，這樣才能有效保障消費(fèi)者權(quán)益。在制定這類(lèi)制度時(shí)，首先要明確檢查驗(yàn)收的具體內(nèi)容，包括食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家資質(zhì)證明等基本信息。這些信息的準(zhǔn)確性直接影響到后續(xù)的銷(xiāo)售流程，所以必須認(rèn)真對(duì)待。
在實(shí)際操作過(guò)程中，采購(gòu)人員應(yīng)該對(duì)每一批次的食品進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)，確保所有文件齊全且真實(shí)有效。例如，對(duì)于進(jìn)口食品，除了常規(guī)的檢查外，還需要查驗(yàn)相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。有時(shí)候因?yàn)楣ぷ髁看?，可能?huì)出現(xiàn)疏漏，比如忘記記錄某些關(guān)鍵信息。這種情況一旦發(fā)生，就可能給后續(xù)追溯帶來(lái)麻煩。因此，在日常工作中，建立一套完善的記錄系統(tǒng)是非常必要的。這不僅有助于內(nèi)部管理，還能在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)迅速定位原因。
記錄的形式可以多樣化，既可以是紙質(zhì)版也可以是電子版。無(wú)論選擇哪種方式，都必須保證信息的完整性和及時(shí)性。有些企業(yè)在剛開(kāi)始實(shí)施這項(xiàng)制度時(shí)，可能會(huì)遇到一些困難，比如員工不熟悉流程或者覺(jué)得繁瑣。這就需要管理層加強(qiáng)培訓(xùn)，提高大家的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，也可以通過(guò)優(yōu)化流程來(lái)減少不必要的步驟，讓整個(gè)過(guò)程更加順暢。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
定期審核也是必不可少的一部分。企業(yè)應(yīng)當(dāng)安排專(zhuān)門(mén)的人員定期回顧進(jìn)貨檢查驗(yàn)收及記錄的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。這樣做不僅能提升管理水平，還能增強(qiáng)員工的責(zé)任感。當(dāng)然，在這個(gè)過(guò)程中，難免會(huì)出現(xiàn)一些小狀況，比如說(shuō)某位同事偶爾會(huì)漏填某些字段，或者錄入數(shù)據(jù)時(shí)出現(xiàn)筆誤。這些問(wèn)題雖然看似不起眼，但如果長(zhǎng)期積累下來(lái)，就會(huì)對(duì)企業(yè)造成不利影響。
為了防止類(lèi)似情況的發(fā)生，建議采取雙人復(fù)核機(jī)制。即由兩人分別負(fù)責(zé)錄入和校對(duì)工作，相互監(jiān)督互相提醒。這樣一來(lái)，即便其中一人出了差錯(cuò)，另一方也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正。當(dāng)然，這種方法并不是絕對(duì)可靠的，畢竟人無(wú)完人，誰(shuí)都可能犯錯(cuò)。但只要大家都秉持著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去執(zhí)行任務(wù)，相信大部分問(wèn)題都能夠得到有效解決。
【第3篇】保健食品安全管理制度怎么寫(xiě)1750字
保健食品安全管理制度（一）
1、保健食品安全管理負(fù)責(zé)人會(huì)同質(zhì)管部負(fù)責(zé)公司職工的質(zhì)量教育培訓(xùn)及考核工作。
2、員工質(zhì)量教育培訓(xùn)要有年初總體計(jì)劃，計(jì)劃要交保健食品安全負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行。每一次培訓(xùn)還要有具體的培訓(xùn)安排，根據(jù)公司內(nèi)外部環(huán)境的變化及新的法律、法規(guī)的頒布，公司應(yīng)隨時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃。
3、公司對(duì)驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)人員要加強(qiáng)培訓(xùn)，且每年的培訓(xùn)按規(guī)定不少于16 學(xué)時(shí)。
4、保健食品安全管理負(fù)責(zé)人要按計(jì)劃組織開(kāi)展公司的質(zhì)量教育培訓(xùn)工作，并指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)的質(zhì)量教育培訓(xùn)工作。
5、保健食品安全培訓(xùn)要采用多種方式進(jìn)行：發(fā)放學(xué)習(xí)材料自學(xué)、集中授課、外出專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、接受上級(jí)藥監(jiān)部門(mén)的培訓(xùn)等；任何人無(wú)正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)。
6、培訓(xùn)內(nèi)容要包括《中國(guó)華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條列和《保健食品管理辦法》等有關(guān)保健食品方面的法律、法規(guī)，公司各項(xiàng)制度、職責(zé)等。
7、新招員工上崗前均需進(jìn)行保健食品安全教育與培訓(xùn)，經(jīng)考核合格者進(jìn)入試用期，試用期為3 個(gè)月，試用期滿(mǎn)再次考核， 經(jīng)考核合格者，經(jīng)總經(jīng)理審批后方可轉(zhuǎn)為本公司正式職工?？己瞬患案裾?，延長(zhǎng)試用期一個(gè)月，考核仍不及格者，不予錄用。
8、對(duì)因工作需要調(diào)整工作崗位時(shí)，對(duì)轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)進(jìn)行新崗位質(zhì)量職責(zé)及相關(guān)質(zhì)量管理制度及操作程序的培訓(xùn)。
9、保健食品安全管理人員參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交辦公室驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。
10、員工培訓(xùn)要達(dá)到預(yù)期的效果，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。保健食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)每次培訓(xùn)進(jìn)行考核和總結(jié)。
11、培訓(xùn)、教育考核結(jié)果，應(yīng)作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為職工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。
12、保健食品安全管理負(fù)責(zé)人應(yīng)不斷總結(jié)職工培訓(xùn)教育經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)借鑒外部經(jīng)驗(yàn)不斷提高自身的培訓(xùn)教育管理水平。
保健食品安全管理制度（二）
為保證保健品質(zhì)量，保證職工身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。
1、凡直接接觸保健食品的人員，每年必須進(jìn)行健康體檢，(www.)合格者方可從事直接接觸保健食品的崗位工作。
2、每年定期組織一次健康檢查，負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
3、新工上崗、員工換崗前、必須進(jìn)行全面的身體檢查，檢查合格后方可進(jìn)入試用期。
4、健康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行。嚴(yán)格按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目進(jìn)行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。
5、每位員工均有義務(wù)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況，特別是痢疾、傷寒、甲/戊型病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核等有礙保健食品安全的疾病時(shí)，必須立即報(bào)告，以確保保健食品不受污染。
6、在崗員工應(yīng)著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。
保健食品安全管理制度（三）
為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度。
1、質(zhì)量管理部是負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制管理的機(jī)構(gòu)。
2、質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu)、入庫(kù)和銷(xiāo)售。
3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標(biāo)志，不合格品庫(kù)設(shè)專(zhuān)人、專(zhuān)帳管理。
4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)開(kāi)具停售通知單，及時(shí)通知倉(cāng)儲(chǔ)部、業(yè)務(wù)部門(mén)立即停止出庫(kù)和銷(xiāo)售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時(shí)移入不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品，要報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理局，不得擅自退貨。
5、食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗(yàn)判定為不合格保健食品時(shí)，或食品藥品監(jiān)督管理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時(shí)，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。
6、在庫(kù)過(guò)期失效、破損保健食品由保管員填寫(xiě)《報(bào)損審批表》，經(jīng)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后移入不合格品庫(kù)，銷(xiāo)毀時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)部應(yīng)填寫(xiě)《銷(xiāo)毀清單》，報(bào)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人審核后，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、銷(xiāo)后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗(yàn)收員及時(shí)報(bào)保健食品安全管理員確認(rèn)不合格后，移不合格品庫(kù)。
8、不合格保健食品的報(bào)損和銷(xiāo)毀應(yīng)有記錄，保存二年。
9、保健食品安全管理人員會(huì)同業(yè)務(wù)部每半年對(duì)不合格保健食品情況進(jìn)行分析，分清質(zhì)量責(zé)任，以便及時(shí)制定糾正、預(yù)防措施，減少經(jīng)濟(jì)損失。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)45人覺(jué)得有用
保健食品安全管理制度的編寫(xiě)其實(shí)挺講究實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的，畢竟這關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的健康。一開(kāi)始得明確管理的目標(biāo)，就是確保食品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售每個(gè)環(huán)節(jié)都安全可靠。比如原料采購(gòu)這塊，得有嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，不能隨便找個(gè)供應(yīng)商就合作，得查他們的資質(zhì)，看看有沒(méi)有相關(guān)的許可證照。還有儲(chǔ)存這一塊，溫度濕度都要控制好，不然食品容易變質(zhì)。
在制定制度的時(shí)候，得結(jié)合企業(yè)自身的實(shí)際情況，不能照搬別人的模板。像有些企業(yè)可能有自己的特色生產(chǎn)工藝，那在制度里就要特別注明這些工藝的流程和注意事項(xiàng)。比如，某個(gè)環(huán)節(jié)需要特定的消毒措施，那就得詳細(xì)寫(xiě)明具體的操作步驟，包括使用的消毒劑種類(lèi)和濃度，這樣員工執(zhí)行起來(lái)才不會(huì)含糊。
有時(shí)候在寫(xiě)制度的時(shí)候，容易忽略一些細(xì)節(jié)，這就麻煩了。比如說(shuō)在檢查食品包裝的時(shí)候，只寫(xiě)了“檢查包裝是否完好”，卻沒(méi)有提到具體的檢查項(xiàng)目，像包裝是否有破損、封口是否嚴(yán)密之類(lèi)的。這樣的描述就顯得太籠統(tǒng)了，實(shí)際操作起來(lái)就可能漏掉重要的檢查點(diǎn)。
制度里最好能加入一些應(yīng)急處理方案，萬(wàn)一出了問(wèn)題，能快速反應(yīng)。比如要是發(fā)現(xiàn)有不合格的產(chǎn)品流入市場(chǎng)，應(yīng)該立即啟動(dòng)召回程序，通知相關(guān)部門(mén)協(xié)助調(diào)查，同時(shí)做好記錄，為后續(xù)分析原因提供依據(jù)。當(dāng)然，這個(gè)過(guò)程中溝通很重要，內(nèi)部各部門(mén)之間要及時(shí)通報(bào)情況，外部的話，也要如實(shí)告知消費(fèi)者。
培訓(xùn)也是制度里不可少的一部分，員工必須清楚自己的職責(zé)所在。培訓(xùn)內(nèi)容不能光講理論，還要有實(shí)操演練，特別是涉及到關(guān)鍵工序的員工，更要熟練掌握操作規(guī)程。不過(guò)，有時(shí)候培訓(xùn)計(jì)劃制定得挺周全，執(zhí)行起來(lái)卻不到位，可能是負(fù)責(zé)人沒(méi)及時(shí)跟進(jìn)，或者是考核機(jī)制不健全，導(dǎo)致員工學(xué)完就忘。
【第4篇】保健食品安全管理制度 出庫(kù)制度怎么寫(xiě)750字
為規(guī)范保健食品出庫(kù)管理工作，確保本公司銷(xiāo)售的保健食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格保健食品的流出，特制定本制度。
1、保健食品出庫(kù)必須經(jīng)發(fā)貨、復(fù)核并加蓋質(zhì)量“未見(jiàn)異常”專(zhuān)用章等手續(xù)方可發(fā)出。
2、保健食品按先進(jìn)先出、近期先出、按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫(kù)。如果“先進(jìn)先出”和“近期先出”出現(xiàn)矛盾時(shí)，應(yīng)優(yōu)先遵循“近期先出”的原則。
3、保管人員先按“銷(xiāo)售單”的內(nèi)容在微機(jī)內(nèi)準(zhǔn)確復(fù)核，而后按照“銷(xiāo)售單”取貨完畢后，交復(fù)核人員復(fù)核，復(fù)核員應(yīng)根據(jù)蓋有財(cái)務(wù)章的銷(xiāo)售清單核對(duì)購(gòu)貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容和外觀質(zhì)量后，并檢查包裝的質(zhì)量狀況，方可出庫(kù)。出庫(kù)復(fù)核記錄保存期限不得少于二年。
4、整件與拆零拼箱保健食品的出庫(kù)復(fù)核：
4.1、整件保健食品出庫(kù)時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否完好;
4.2、拆零保健食品應(yīng)按逐批號(hào)核對(duì)后，由復(fù)核人員進(jìn)行拼箱加封。
5、保健食品拼箱發(fā)貨時(shí)應(yīng)注意：
5.1、盡量將同一品種的不同批號(hào)或規(guī) 格的藥品拼裝于同一箱內(nèi);
5.2、若為多個(gè)品種，應(yīng)盡量分劑型進(jìn)行拼箱;
5.3、若為多個(gè)劑型，應(yīng)盡量按劑型的物理狀態(tài)進(jìn)行拼箱;
5.4、液體制劑不得與固體制劑拼裝在同一箱內(nèi)。
6、出庫(kù)復(fù)核與檢查中，復(fù)核員如發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題應(yīng)停止發(fā)貨，并報(bào)告保健食品安全管理人員處理：
6.1、保健食品包裝內(nèi)有異常響動(dòng)和液體滲漏;
6.2、外包裝出現(xiàn)破損、封口不牢、襯墊不實(shí)、封條嚴(yán)重?fù)p壞等現(xiàn)象;
6.3、包裝標(biāo)識(shí)模糊不清或脫落;
6.4、保健食品已超出有效期。
7、下列保健食品不準(zhǔn)出庫(kù)：
7.1、過(guò)期失效、霉?fàn)€變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、鼠咬及淘汰保健食品;
7.2、內(nèi)包裝破損的保健食品，不得整理出售;
7.3、瓶簽(標(biāo)簽)脫落、污染、模糊不清的品種;
7.4、懷疑有質(zhì)量變化，未經(jīng)保健食品安全管理人員明確質(zhì)量狀況的品種;
7.5、本公司質(zhì)管部或食品藥品監(jiān)督管理局通知暫停銷(xiāo)售的品種。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)62人覺(jué)得有用
保健食品安全管理制度中的出庫(kù)制度，說(shuō)起來(lái)也是門(mén)大學(xué)問(wèn)。這可不是簡(jiǎn)單的照搬模板就能搞定的事，得結(jié)合實(shí)際情況去琢磨。比方說(shuō)，出庫(kù)的時(shí)候，首先要檢查產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，看看是不是快過(guò)期了。要是發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品，那可得趕緊處理掉，別讓它們混進(jìn)市場(chǎng)，給消費(fèi)者添麻煩。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
出庫(kù)的時(shí)候，庫(kù)存記錄一定要仔細(xì)核對(duì)。有時(shí)候忙起來(lái)，數(shù)字對(duì)不上是常有的事。比如，賬面上明明還有十箱貨，結(jié)果倉(cāng)庫(kù)里就剩五箱了。這時(shí)候就得查查原因，是發(fā)貨的時(shí)候少發(fā)了還是別的地方出了岔子。要是沒(méi)弄清楚就隨便填個(gè)數(shù)字，那可就埋下隱患了。
再就是，出庫(kù)單上的信息也得核對(duì)清楚?？蛻?hù)那邊的需求單上寫(xiě)著什么規(guī)格、數(shù)量，咱們這兒都得一一對(duì)應(yīng)上。要是單子上的東西少了點(diǎn)什么，或者多寫(xiě)了什么，都可能引起后續(xù)的問(wèn)題。尤其是那種小批量訂單，稍微不注意就容易搞錯(cuò)。
還有，出庫(kù)的時(shí)候最好能有個(gè)復(fù)核環(huán)節(jié)。一個(gè)人操作難免會(huì)有疏漏，兩個(gè)人一起核對(duì)一下，出錯(cuò)的概率就會(huì)小很多。當(dāng)然，復(fù)核的時(shí)候也不能光顧著看表面的東西，得深入檢查一下產(chǎn)品包裝有沒(méi)有破損，封條是否完好無(wú)損。要是發(fā)現(xiàn)包裝有點(diǎn)破舊，那就要重新包裝后再出庫(kù)，不然出了問(wèn)題可不好交代。
至于簽字確認(rèn)這一步，也是必不可少的。每次出庫(kù)都要有經(jīng)手人簽字，這樣既能明確責(zé)任，又能方便日后追溯。不過(guò)，有時(shí)候因?yàn)樘s時(shí)間，有些人就懶得簽字了，覺(jué)得簽不簽無(wú)所謂。這種想法千萬(wàn)要不得，萬(wàn)一出了差錯(cuò)，連誰(shuí)干的都不知道，到時(shí)候找人都找不到。
小編友情提醒：
出庫(kù)制度也不是一成不變的，得隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展不斷調(diào)整優(yōu)化。要是發(fā)現(xiàn)某個(gè)環(huán)節(jié)總是出問(wèn)題，就得反思是不是制度本身有問(wèn)題，或者執(zhí)行過(guò)程中存在漏洞。只有不斷地改進(jìn)，才能確保整個(gè)流程順暢又安全。
【第5篇】保健食品安全管理制度范本怎么寫(xiě)3100字
一、采購(gòu)制度
1 根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)”的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃，報(bào)國(guó)珍專(zhuān)營(yíng)店批準(zhǔn)后執(zhí)行.要建立供銷(xiāo)平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。
2 嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從國(guó)珍專(zhuān)營(yíng)店購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
3 要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)，協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。
4 加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案.簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
5 質(zhì)量管理部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的，有效的《衛(wèi)生許可證》，《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食品的包裝，標(biāo)簽，說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。
6 購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票，帳，貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7 嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品:(1)無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品.(2)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的保健食品.(3)有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀異常的保健食品.(4)超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品.(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
二、貯存制度
1 所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝，標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
2倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品.需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)(溫度2-10℃)，需陰涼，涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)(溫度不高于20℃)，可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)(溫度0-30℃)，各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施，相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。
3 保健食品應(yīng)離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離.搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固，整齊，不得倒置;對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查，翻垛。
4 應(yīng)保持庫(kù)區(qū)，貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠和防污染等工作。
5，應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬，溫濕度監(jiān)測(cè)和管理.每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6，應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫(xiě)《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》，通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。
三、銷(xiāo)售制度
1 所有銷(xiāo)售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗。
2 應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
3 嚴(yán)禁以任何形式銷(xiāo)售假劣保健食品.凡質(zhì)量不合格，過(guò)期失效，或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷(xiāo)售。
4，銷(xiāo)售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)先停止銷(xiāo)售，立即報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。
5 衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
四、售后服務(wù)制度
1公司應(yīng)建立一支專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能，使用方法，食用量，儲(chǔ)存方法，注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的咨詢(xún)和投訴。
2 售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門(mén)。
3 定期開(kāi)展用戶(hù)訪問(wèn)，積極做好售后服務(wù)工作，及時(shí)向質(zhì)量管理部門(mén)反饋客戶(hù)質(zhì)量查詢(xún)或投訴信息，并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。
4 對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理，重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。
5 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本，服務(wù)公約，服務(wù)電話和行業(yè)主管部門(mén)投訴電話，便于消費(fèi)者監(jiān)督。
6 對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感謝。
7 制定便民服務(wù)措施，提供義務(wù)咨詢(xún)，免費(fèi)送貨上門(mén)等服務(wù)提高顧客滿(mǎn)意度。
五、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1 公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈，整潔。
2 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒，有害物品。
3 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮，雜物等。
4 任何員工不得將易燃，易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。
5 個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。
6 不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7 注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。
8 滅蚊燈，老鼠夾，殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
六、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1 倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū)，合格品區(qū)，不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志。
2 所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)，分類(lèi)擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。
3 應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù)，陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù)，并保證保健食品的質(zhì)量。
4 應(yīng)合理使用倉(cāng)容，堆碼整齊，牢固，無(wú)倒置現(xiàn)象.庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。
5 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥，整潔，通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落，防蟲(chóng)，防鼠，防塵，防潮，防霉，防火設(shè)施配置齊全，措施得當(dāng)。
6 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅，防鼠，防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進(jìn)行一次消毒，殺菌，并作好記錄。
7 非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù).進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用鞋預(yù)防灰塵。
8 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙，喝酒，進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品。
七、人員健康管理制度
1 從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌，胸透以及轉(zhuǎn)氨酶，取得健康證明后方可參加工作。
2 凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病，精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。
3 員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位.病愈要求上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。
4 公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。
5 每位員工均有義務(wù)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí)，必須立即報(bào)告，以確保保健食品不受污染。
6 在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡，勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。
7 應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。
八、人員培訓(xùn)制度
1 各級(jí)管理人員，經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修，保潔，倉(cāng)儲(chǔ)，服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。
2 質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總公司批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施.行政部門(mén)按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育，培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案.
3 培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔.任何人無(wú)正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。
4 新錄入員工，轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)，各類(lèi)質(zhì)量臺(tái)帳，記錄的登記方法等.培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。
5 參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交行政部門(mén)驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。
6 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門(mén)與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試，口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。
7 培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)，加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)99人覺(jué)得有用
制定一個(gè)保健食品安全管理制度，得從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合企業(yè)的情況來(lái)設(shè)計(jì)。這類(lèi)制度主要目的是確保產(chǎn)品的安全性，防止發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題。起草的時(shí)候，先要把相關(guān)的法律法規(guī)弄清楚，像《食品安全法》之類(lèi)的，這都是必須遵守的基本原則。接著就是列出具體的管理流程，從原材料采購(gòu)到生產(chǎn)加工再到成品出廠，每個(gè)環(huán)節(jié)都要細(xì)化。比如說(shuō)采購(gòu)這一塊兒，需要明確供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)，還有進(jìn)貨檢驗(yàn)的要求，這些都是基礎(chǔ)。
說(shuō)到檢驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室這塊兒的工作也挺重要。設(shè)備得定期校準(zhǔn)，人員培訓(xùn)也不能少，不然檢測(cè)結(jié)果可能就不靠譜了。另外，生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生條件也要特別注意，車(chē)間環(huán)境、設(shè)備清潔、員工個(gè)人衛(wèi)生這些都直接影響產(chǎn)品質(zhì)量。還有一點(diǎn)別忘了，就是儲(chǔ)存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，溫度控制特別關(guān)鍵，要是冷鏈斷了，產(chǎn)品品質(zhì)就可能受影響。
文件記錄也是不可忽視的部分。每次檢查的結(jié)果、維護(hù)保養(yǎng)的記錄、員工的培訓(xùn)情況什么的，都得留檔保存，這是為了日后追溯方便。不過(guò)有時(shí)候起草文件的時(shí)候，容易忽略一些細(xì)節(jié)，比如有些條款寫(xiě)得太過(guò)籠統(tǒng)，具體操作起來(lái)就會(huì)比較模糊。還有就是某些地方表述得不太嚴(yán)謹(jǐn)，可能會(huì)引起誤解，比如某項(xiàng)操作步驟沒(méi)說(shuō)清楚順序，這樣執(zhí)行起來(lái)就容易出偏差。
其實(shí)很多企業(yè)在制定這類(lèi)制度時(shí)，都會(huì)遇到類(lèi)似的問(wèn)題。有時(shí)候是因?yàn)槠鸩萑私?jīng)驗(yàn)不足，有時(shí)候可能是急于完成任務(wù)，草草了事。所以建議多參考同行的做法，也可以請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)公司幫忙審核一遍。畢竟制度不是一成不變的，隨著企業(yè)發(fā)展和法規(guī)更新，需要不斷調(diào)整和完善。要是發(fā)現(xiàn)某個(gè)環(huán)節(jié)存在漏洞，就得及時(shí)修訂，不能一直沿用老一套。畢竟安全無(wú)小事，一旦出了問(wèn)題，損失可不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的，品牌形象也會(huì)受到很大影響。
【第6篇】保健食品安全管理制度 儲(chǔ)存制度怎么寫(xiě)550字
為了加強(qiáng)對(duì)入庫(kù)保健食品和庫(kù)存保健食品的質(zhì)量管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。
1、倉(cāng)庫(kù)保管員入庫(kù)時(shí)必須檢查保健食品外觀質(zhì)量，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)內(nèi)容與入庫(kù)進(jìn)貨票相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品;保健食品專(zhuān)區(qū)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在 45-75之間。
3、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置;對(duì)包裝易變 本文來(lái)自形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
4、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。
5、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6、倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，做好保健食品養(yǎng)護(hù)記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知保健食品安全管理員。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)34人覺(jué)得有用
保健食品安全管理制度中的儲(chǔ)存制度該怎么寫(xiě)？這事得從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合具體的情況去考慮。儲(chǔ)存這塊兒，最要緊的就是環(huán)境控制了，溫度濕度什么的都不能馬虎。比如說(shuō)冷藏庫(kù)，溫度一般設(shè)在2到8攝氏度之間，這樣能保證食品的新鮮度，但有時(shí)候可能因?yàn)樵O(shè)備老化或者其他原因，設(shè)定值會(huì)稍微偏高一點(diǎn)，這就需要經(jīng)常檢查校準(zhǔn)了。
還有就是分區(qū)管理，不同類(lèi)別的保健食品應(yīng)該分開(kāi)存放，避免交叉污染。像那種易碎包裝的產(chǎn)品，就得單獨(dú)找個(gè)穩(wěn)妥的地方，別跟那些重貨混一塊兒。不過(guò)有些時(shí)候，場(chǎng)地有限，難免會(huì)有堆放混亂的情況發(fā)生，這就得靠定期巡查來(lái)調(diào)整了。巡查的時(shí)候，除了看擺放是否合理，還得留意貨架有沒(méi)有損壞，畢竟萬(wàn)一貨架塌了，損失可不小。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
儲(chǔ)存區(qū)域的衛(wèi)生也得注意。地面要保持干凈整潔，定期清潔消毒，防止蟲(chóng)害滋生。有時(shí)候忙起來(lái)，工作人員可能會(huì)忘記清掃，等到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候已經(jīng)晚了，所以最好制定個(gè)詳細(xì)的清潔計(jì)劃表，按部就班地執(zhí)行下去。
還有個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，就是記錄工作。每次入庫(kù)出庫(kù)都要做好登記，包括數(shù)量日期什么的，這些信息都很重要。要是哪天發(fā)現(xiàn)賬目不對(duì)勁，翻翻記錄就能找到問(wèn)題所在。不過(guò)有時(shí)候因?yàn)槭终`，寫(xiě)錯(cuò)了數(shù)字，導(dǎo)致后續(xù)核對(duì)麻煩，這就提醒大家填寫(xiě)的時(shí)候要仔細(xì)點(diǎn)。
小編友情提醒：
儲(chǔ)存制度不是一成不變的，隨著業(yè)務(wù)發(fā)展或者新情況出現(xiàn)，需要不斷調(diào)整優(yōu)化。如果發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有規(guī)定存在漏洞，不能只想著湊合著用，得盡快修訂完善，這樣才能確保整個(gè)儲(chǔ)存環(huán)節(jié)不出差錯(cuò)。
