【第1篇】幼兒園食堂自查工作報告怎么寫4200字
幼兒園的食堂人員開展相關的自查工作報告有利于提升幼兒園食堂的管理水平。下面是小編想跟大家分享的幼兒園食堂自查工作報告，歡迎大家瀏覽。
幼兒園食堂自查工作報告一
為了認真貫徹文件精神，進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長，副園長為副組長，教研組、辦公室和總務處為成員的食品衛(wèi)生安全領導小組，根據(jù)市教育局《關于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內容，逐項進行自查，現(xiàn)將自查情況總結如下:
一、加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領導
根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人，副園長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
二、切實抓好園內食品衛(wèi)生安全管理工作。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂建筑、設備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關要求，設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。
6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。
幼兒園食堂自查工作報告二
自上學期開始申報xx市學校食堂“a級示范”單位以來，我們幼兒園按照各級主管部門的文件精神，對園內的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。
我園是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園于9月正式啟用，現(xiàn)有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共335余人，專職食堂員工4人。 ____年8月，為創(chuàng)建xx市優(yōu)質幼兒園，我園對食堂進行了大力的整頓和修整，重新對流程布局進行了修改，修改后做到了生進熟出、人流物流完全分開，按照規(guī)定規(guī)范了各類食堂功能操作間。幼兒用餐在各班教室進行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、按照食品監(jiān)督部門的要求設置了加工間、烹飪間、配餐間、消毒間、倉庫、更衣室。裝有沙門紗窗，有防蠅防鼠設施，有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒設施。盛食品的容器一律加蓋，食品與物品的倉庫分開，廚房、庫房禁止閑人進入。
三、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。
四、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《食品安全管理員證書》。
六、食品采購嚴把進入關，所有的菜品和調味品一律由和教育局簽訂食品安全協(xié)議的供貨商宏盛單位提供，每天都有相應證件及檢疫證明，不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
九、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
十、對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
辦園4年以來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。限于場所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運輸過程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
幼兒園食堂自查工作報告三
據(jù)上級文件要求，我園進一步加強幼兒園衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生安全工作，確保師生身體健康和生命安全，維護正常教育教學秩序，結合我園實際情況，對園內的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：
一、領導班子充分重視，提高思想意識。
首先召開領導班子成員會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對食品安全工作開展排查活動。組織學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、深入檢查，切實排查整改不安全隱患。
幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入細致的檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。
1、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，并做到制度上墻，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。全體食堂員工均要求著裝上崗。
2、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員均有《健康證》。
3、加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。
4、存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
5、食堂裝有紗窗，滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)，隨時進行，防止各類傳染病的發(fā)生。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
6、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒，食品加工工具即用即洗，定時消毒。堅持做好兩點一餐食物的留樣，并有詳細記錄。
三、完善我園食品安全應急體系。制定切實可行的我園食品安全事故應急預案和操作流程，建立學校食品安全報告制度，積極開展應急演練和培訓工作，切實加強我園食品安全事故應急知識的宣傳教育。
四、普及食品安全知識教育。以《______食品安全法》為依據(jù)，結合我園食品工作實際，以食品安全宣傳教育進校園活動、食堂管理規(guī)章制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓等為載體，廣泛開展飲食安全教育活動，使我園食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道。
總之，我園食品安全工作領導重視，做到層層有人抓，處處有人管，目標明確，責任到人，杜絕了食品安全事故的發(fā)生。在今后的工作中，我園將繼續(xù)努力，確保了每一個幼兒健康、快樂的成長。
幼兒園食堂自查工作報告四
一、加強領導、全面摸底，認真制定實施方案。
自縣食安委“長沙縣xx年餐飲業(yè)專項整治方案”下發(fā)后，我們召開了專門會議，認真落實長沙縣建設食品安全縣的工作要求和餐飲業(yè)專項整治方案，確保學校飲食安全。
1、教育局成立學校食堂食品安全專項整治工作領導小組，由教育局主管局長馮武斌同志任組長，教育科體衛(wèi)專干王自力、縣校產辦兼學校食安辦主任楊根全、縣校產辦書記吳連奇任副組長，領導小組下設辦公室，辦公室設校產辦，楊根全同志兼辦公室主任，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學校和縣屬學校一把手親自抓整治工作，明確一名負責人主抓整治工作。
2、認真做好學校食堂摸底工作，于4月28日下發(fā)通知，就全縣公立學校食堂基本情況進行重新統(tǒng)計，從統(tǒng)計的情況看，全縣有學校食堂230個，其中有學生寄宿就三餐的學校食堂64個，只有寄中餐的學校食堂166個；全縣學校食堂從業(yè)人員702人，其中有37人沒有健康證，持證率為95%。66個寄宿制學校食堂有10個學校主要因硬件難以達標而沒有獲得衛(wèi)生許可證，持證率為75%。
3、認真制定學校食堂食品安全整治實施方案，4月17日，縣教育局以長教通字[xx]19號通知印發(fā)了《長沙縣學校食品安全專項整治實施方案》，要求各縣屬學校認真貫徹落實，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)將《方案》印發(fā)至各中小學校，并認真組織實施，《方案》分指導思想、整治范圍、重點整治目標和內容、時間及步驟和工作要求等幾個部分，明確分三個階段進行，第一階段為無證無照清理和自查階段，時間為4月17日至5月8日；第二階段為聯(lián)合集中整治階段，時間為5月11至5月14日。第三階段鞏固提高階段；時間為5月18日至5月29日。同時還印發(fā)了自查表。
二、加強宣傳發(fā)動，認真開展第一階段的整治活動。
為提高工作效率，使學校食堂從業(yè)人員和師生員工的食品的食品安全意識不斷增強，消除學校食品安全隱患，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，確保學校飲食安全。首先我們與衛(wèi)生局于xx年4月24日下午聯(lián)合召開了全縣中心小學以上學校的總務主任和各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學校食安負責人會議，與會人員86人全部到齊。會上縣學校食安辦楊根全同志闡述了開展這次食安專項整治工作的重要意義?？h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所李主任進行了食品安全知識培訓，最后縣教育局主管食安工作的局長馮武斌同志就整治工作進行了布置。會議印發(fā)了學校食堂各崗位衛(wèi)生責任制，食物采購臺帳，食堂食物留樣登記本等。其次是各縣屬學校、各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)認真貫徹了會議精神，對照自查表認真組織了自查自糾工作，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)對所轄學校進行了地毯式的檢查，對檢查和自查工作進行了認真總結、對存在的問題進行了認真整改，并以書面形式對縣學校食堂專項整治辦進行了匯報，如黃花鎮(zhèn)將各學校的對照自查表的各個環(huán)節(jié)認真落實，并在自查表上加蓋了公章匯總到縣學校食安辦。再次是很多學校在第一階段進一步健全了管理制度，如蒿塘中學、梅花中學、天驕幼兒園等單位做得較好，還有的學校添制了設備，如縣六中，石常中學等添制了留樣專用冰箱。第一階段整治行動開展得有聲有色，已經初見成效。
寫報告經驗28人覺得有用
幼兒園食堂自查工作報告的編寫需要結合實際情況，既要體現(xiàn)專業(yè)性，又要確保內容真實可靠。一般來說，這類報告需要涵蓋幾個關鍵點，首先是基本情況概述，包括食堂的規(guī)模、人員配置、日常管理流程等。這部分內容可以簡明扼要地介紹食堂的基本情況，比如廚房面積、員工數(shù)量以及主要負責的餐飲種類。
接下來，就要具體描述自查工作的開展情況了。在這一部分，可以詳細記錄自查的時間節(jié)點、檢查項目以及采取的方法。比如，是否按照規(guī)定進行了食品留樣，是否有定期對餐具進行消毒，還有食材采購渠道是否正規(guī)等問題都需要一一列舉。這里可能會有些疏漏，比如有時會忘記標注具體的日期范圍，這可能是因為起草人一時疏忽造成的，但只要不影響整體理解就好。
書寫注意事項：
針對發(fā)現(xiàn)的問題也要如實反映出來。無論是設備老化還是操作不當，都應明確指出存在的隱患，并提出初步的整改措施。比如發(fā)現(xiàn)某臺冰箱溫度調節(jié)不準確，就應該及時更換新的設備，而不是繼續(xù)使用可能存在風險的老機器。當然，這里也有可能出現(xiàn)一些小差錯，比如將某個設備的型號寫錯，但只要不影響后續(xù)工作推進，就不用太過擔心。
小編友情提醒：
關于整改后的效果評估也是必不可少的一環(huán)。可以結合實際數(shù)據(jù)來說明改進措施的效果如何，比如通過調整進貨渠道后，食品新鮮度提升了多少百分比，或者是經過培訓后，員工的操作規(guī)范性提高了多少個百分點。這樣的量化指標能夠更好地展示自查工作的成效，同時也為今后的工作提供了參考依據(jù)。
【第2篇】幼兒園食堂食品安全自查報告怎么寫650字
為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
本學期初，明確職責和具體分工，新增了蒸飯器、熱風循環(huán)消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。
（2）、把好消毒關。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。
（3）、把好個人衛(wèi)生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六、存在問題
食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食堂食品安全
寫報告經驗78人覺得有用
幼兒園食堂食品安全自查報告怎么寫
幼兒園食堂食品安全自查報告的編寫需要結合實際情況，既要體現(xiàn)專業(yè)性，又要確保內容真實可靠。這類報告通常用于檢查食堂日常管理是否符合相關法規(guī)標準，同時也是提升管理水平的重要依據(jù)。
首先要明確自查的目的，這一步很重要。目的是為了查找存在的問題，確保食堂食品安全。在開始自查前，可以先制定詳細的檢查清單，涵蓋食品采購、儲存、加工、留樣等各個環(huán)節(jié)。清單上的項目應當盡可能具體，比如食品進貨渠道是否正規(guī)，庫房溫度是否達標等。這樣能保證檢查時不會遺漏關鍵環(huán)節(jié)。
接著就是實地檢查了。檢查過程中要注意觀察細節(jié)，比如從業(yè)人員是否佩戴口罩手套，清洗消毒設備是否正常運轉。如果發(fā)現(xiàn)某些設施存在問題，比如消毒柜偶爾會跳閘，這種情況需要記錄下來，并分析原因，看看是不是設備老化或者線路有問題。還有一次我在檢查時發(fā)現(xiàn)，冷藏柜的溫度顯示不準，雖然當時數(shù)值看起來還行，但還是建議盡快校準，以免影響食品保存效果。
記錄自查情況時，最好采用表格形式，這樣方便整理匯總。表格里可以包括檢查日期、地點、發(fā)現(xiàn)問題、整改措施等欄目。有些時候可能會遇到一些突發(fā)狀況，比如某天發(fā)現(xiàn)一批蔬菜表面有蟲害痕跡，這時就要及時處理，將這批蔬菜隔離并聯(lián)系供貨商更換。處理完后記得在表格中詳細備注，包括處置時間、負責人等信息。
書寫注意事項：
關于整改部分也很重要。自查報告不能只是羅列問題，還要提出具體的改進措施。例如針對上次檢查發(fā)現(xiàn)的地面濕滑隱患，可以在門口放置防滑墊，并定期清理積水。對于員工培訓不足的問題，可以增加每周一次的食品安全知識講座。不過在提建議時也要實事求是，提出的措施必須切實可行，不能脫離實際。
小編友情提醒：
報告完成后，應該由主管領導審核簽字。這個環(huán)節(jié)不可忽視，因為領導的簽字意味著對報告內容的認可，也表明愿意承擔相應的管理責任。有時候領導可能忙于其他事務，沒及時審閱，這就需要提醒一下，畢竟這是工作流程的一部分。
需要注意的是，自查報告并不是一勞永逸的事情。每次檢查完后都要總結經驗教訓，不斷完善管理制度。有一次我參與自查時，發(fā)現(xiàn)食堂工作人員對新出臺的食品安全法規(guī)了解不夠深入，于是建議下次培訓時重點講解這部分內容。這樣做既能提高大家的法律意識，也能減少違規(guī)風險。
【第3篇】2025幼兒園食堂食品安全自查報告怎么寫950字
我園是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園于20__年9月正式啟用，現(xiàn)有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共335余人，專職食堂員工4人。 20__年8月，為創(chuàng)建__市優(yōu)質幼兒園，我園對食堂進行了大力的整頓和修整，重新對流程布局進行了修改，修改后做到了生進熟出、人流物流完全分開，按照規(guī)定規(guī)范了各類食堂功能操作間。幼兒用餐在各班教室進行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、按照食品監(jiān)督部門的要求設置了加工間、烹飪間、配餐間、消毒間、倉庫、更衣室。裝有沙門紗窗，有防蠅防鼠設施，有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒設施。盛食品的容器一律加蓋，食品與物品的倉庫分開，廚房、庫房禁止閑人進入。
三、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。
四、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《食品安全管理員證書》。
六、食品采購嚴把進入關，所有的菜品和調味品一律由和教育局簽訂食品安全協(xié)議的供貨商宏盛單位提供，每天都有相應證件及檢疫證明，不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
九、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
十、對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
辦園4年以來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。限于場所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運輸過程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
幼兒園食堂食品安全
寫報告經驗81人覺得有用
關于幼兒園食堂食品安全自查報告該怎么寫，其實大家心里都有個大致的想法。通常來說，這類報告得涵蓋幾個關鍵點，比如食材采購、儲存條件、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生等方面。當然，這并不是說每一點都要寫得特別詳細，但至少得有個基本框架，這樣才不會漏掉重要的部分。
首先，關于食材采購這一塊兒，需要記錄下供應商的信息，包括他們的資質證明什么的。這里頭可能有些細節(jié)容易被忽略，比如檢查供貨單據(jù)的時候，是不是只看價格，而沒注意到日期或者批次之類的。還有就是，有時候采購人員可能圖省事，直接從熟悉的攤販那兒進貨，這雖然方便，但從安全角度看未必穩(wěn)妥。所以這部分內容最好能具體到每次采購的具體情況，別光寫個大概。
再說說儲存條件吧。食堂里的冰箱，冰柜，是不是定期清理過？溫度有沒有保持在合適的范圍內？這些都得留意。有時候可能覺得沒什么大事，就隨便擺擺，但時間久了，細菌什么的就容易滋生。還有，那些干貨類的東西，是不是都放在干燥通風的地方？要是堆在一起受潮了，那后果可就嚴重了。所以這部分建議多拍些照片，尤其是那些容易被忽視的小角落。
接下來是加工流程這塊兒。廚房里的刀具、砧板是不是分開用了？葷素分開處理這點很重要，要是混著弄，交叉污染的風險就會增加。另外，工作人員的手衛(wèi)生也是個大問題，有些人可能洗手的時候草草了事，這可不行。還有烹飪時間的問題，有些食材需要充分加熱才能保證安全，如果為了趕時間沒做到位，那就埋下了隱患。所以這里頭得特別強調一下操作規(guī)范的重要性。
至于環(huán)境衛(wèi)生，這是個老生常談的話題。食堂的地面是不是經常打掃？排水溝有沒有清理干凈？空氣流通情況怎么樣？這些問題看似不起眼，但如果長期不管，就可能導致細菌繁殖。還有就是，餐具消毒是不是到位了？是不是每次都嚴格按照標準執(zhí)行的？有時候可能覺得差不多就行了，但實際上差那么一點點，結果可能就大不一樣。
【第4篇】實驗幼兒園食堂安全整頓的自查報告怎么寫600字
實驗幼兒園食堂安全整頓的自查報告范文
根據(jù)市杏食藥監(jiān)xx8號文件，并教(xx)51號文件要求，本月進行自查整改如下：
1.在杏花嶺區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領導下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的`改進提高。
2，針對食藥監(jiān)局領導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3.對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監(jiān)局領導。
4. 3月21日下午，在申蕓書記的直接領導下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經過園、家委會研究、醞釀、 商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！
5.針對食藥監(jiān)局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6.由于領導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領導組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！
實驗幼兒園
xx年3月27日
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實驗幼兒園食堂安全整頓的自查報告怎么寫
最近幼兒園食堂出了點事，家長們特別關心食品安全問題，所以園領導決定開展一次全面的安全自查。這事挺重要，得好好準備一份自查報告，不僅是應付檢查，也是為了真正解決問題。
先說說準備工作吧。首先要收集資料，包括食堂的規(guī)章制度、食品采購記錄、員工健康證明等文件。這些材料得找齊，不然報告就少了依據(jù)。然后就是實地考察，看看廚房衛(wèi)生情況怎么樣，設備是否正常運作，儲藏室里的食材有沒有過期變質的。這個環(huán)節(jié)特別關鍵，因為眼見為實，光靠聽匯報是不行的。
接著就是整理信息了。把前期收集到的東西分類歸納，哪些做得好，哪些存在隱患都要列清楚。比如食堂的消毒流程很到位，但進貨渠道可能有點亂。這里有個小提醒，有些細節(jié)容易忽略，像檢查冷凍柜溫度時別只看表面，最好用專業(yè)儀器測一下，這樣更有說服力。
寫報告的時候要注意格式，開頭簡單介紹一下背景和目的，中間詳細描述檢查結果，最后提出改進措施。不過別忘了加上一些具體例子，比如上次檢查發(fā)現(xiàn)廚房地面有積水，后來整改后情況如何。這種實例能增加可信度。
還有一個容易疏忽的地方，就是報告里的數(shù)字要核實準確。比如食堂每天供應多少份餐，去年采購了多少噸大米，這些數(shù)字最好核對一遍。要是寫錯了，看起來就不夠認真。
最后一步是審閱修改。完成初稿后可以讓同事幫忙看看，尤其是那些平時細心的人。他們可能會發(fā)現(xiàn)一些你沒注意到的小問題，比如某句話表述不清或者某個數(shù)據(jù)寫反了。當然，自己也要多檢查幾遍，畢竟這是關乎孩子健康的報告。
【第5篇】實驗幼兒園食堂安全整頓的自查自評報告模板怎么寫550字
根據(jù)市杏食藥監(jiān)xx8號文件，并教（xx）51號文件要求，本月進行自查整改如下：
1.在杏花嶺區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領導下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。
2，針對食藥監(jiān)局領導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3.對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監(jiān)局領導。
4． 3月21日下午，在申蕓書記的直接領導下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經過園、家委會研究、醞釀、 商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！
5.針對食藥監(jiān)局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6.由于領導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領導組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責任重大，做到相互學習提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！
實驗幼兒園
xx年3月27日
寫報告經驗99人覺得有用
關于實驗幼兒園食堂安全整頓的自查自評報告，其實關鍵在于細節(jié)和流程。食堂作為孩子日常飲食的重要場所，其安全性至關重要。這次自查自評，主要是從食材采購到廚房操作再到餐具消毒這幾個環(huán)節(jié)入手。
一開始，得明確一下檢查標準，這就好比說，沒有規(guī)矩不成方圓。我們得對照上級部門下發(fā)的文件，看看哪些地方需要特別留意。比如，食材來源是否正規(guī)，有沒有相關的資質證明。這一步很關鍵，要是源頭都不干凈，后續(xù)工作再努力也白搭。
接著，就該實地查看了。廚房里的設備是不是完好無損，灶臺周圍有沒有油漬積存，這些都是肉眼可見的問題。另外，冷藏柜的溫度也要定期監(jiān)測，確保食品儲存環(huán)境達標。這里有個小插曲，有一次巡查時發(fā)現(xiàn)冷凍室的門沒關緊，當時就趕緊處理了，不然可能影響到食材的質量。
再來說說工作人員的操作規(guī)范。每位廚師是否都持有健康證，手部清潔是否到位，這些都是必須關注的地方。還有就是，每次制作完餐點后，要及時清理工作臺面，防止交叉污染。記得有一次，有位新來的員工忘記戴帽子，結果被老員工提醒了好幾次才改正。
至于餐具的清洗消毒，更是重中之重?，F(xiàn)在市面上有很多專業(yè)的洗碗機，但如果管理不當，效果也會大打折扣。所以，除了機器本身要正常運轉外，還得定期檢查洗滌劑的用量，確保既能殺菌又不會殘留有害物質。這個環(huán)節(jié)有時會因為人手緊張而被忽視，但絕對不能掉以輕心。
小編友情提醒：
別忘了收集反饋意見。家長們的看法很重要，他們的建議往往能幫助我們發(fā)現(xiàn)問題。可以通過問卷調查或者座談會的形式，了解大家的真實感受。當然，有些家長可能會提出一些不太合理的要求，這時候就需要耐心溝通，既要滿足他們的期望，也要堅持原則。
【第6篇】幼兒園食堂財務管理自查報告怎么寫750字
幼兒園食堂財務管理自查報告
為了進一步加強幼兒園食堂財務管理，認真貫徹落實區(qū)教育局關于食堂財務管理專項檢查的通知精神，我園高度重視食堂建設和管理工作。為了配合區(qū)教育局開展食堂財務管理專項檢查活動，我園立即對食堂財務管理情況進行了認真的自檢、自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
一、基本情況1、成立了以園長為組長的.食堂工作領導小組，制定各項財務管理制度，明確職責和具體分工操作。
2、食堂財務建立了總賬、明細賬，現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬等，做到了日清月結。會計科目報表做的規(guī)范及時，同時開設了存折賬戶。
3、食堂管理規(guī)范，食堂為自主經營，做到菜譜價公示，每月收支公示。
二、收入管理1、伙食收費按月按標準，包餐……..元／生·天，伙食收據(jù)登記到人，數(shù)據(jù)清晰。
2、在校就餐的教職工及食堂人員按月交費，……..元／人·月，按月入賬。
三、規(guī)范食堂日常支出。
從不克扣學生伙食，也從不在食堂中列支業(yè)務費及在編教職工的獎金、福利和津補貼。所有支出有經手人、驗收人、審批人，支出發(fā)票審核把關。
四、加強食堂資金管理。
幼兒園食堂財務制度健全，做到?？顚Ｓ?，沒有發(fā)生違規(guī)使用經費的情況，伙食費的確定是依據(jù)本地的物價水平、幼兒營養(yǎng)攝取量（營養(yǎng)分析需求）、燃油、水電、工作人員成本核算等確定，幼兒的伙食費都是按餐和幼兒進行結算的（按月一次性退還），無擠占克扣幼兒伙食費情況，食堂虧盈基本平衡。
五、完善崗位內控制度。
明確并公開食堂崗位分工和相關的職責權限，做到不相容崗位實行分離管理。嚴格食品出入庫制度，進出庫物資開三聯(lián)出入庫單，帳物相符。嚴格執(zhí)行采購、驗收、保管、領用等環(huán)節(jié)的相關手續(xù)并做好詳細的驗收記錄、匯總。
六、結余管理1、每月都要對食堂的結余進行核算，平衡食堂財務收支管理。
2、____、1-----____、5食堂財務收支情況：
寫報告經驗56人覺得有用
幼兒園食堂財務管理自查報告怎么寫
做這種報告，得先把賬本子找出來，看看最近幾個月的流水賬，得確保每一筆收入支出都清清楚楚。特別是那些買菜的錢，要跟發(fā)票核對一下，看看有沒有多記或者少記的情況。還有，食堂里的伙食費收了多少，這筆錢是不是按時交到財務那邊去了，這些都是需要檢查的地方。
接著，要把這些情況整理成表格，什么時間花了多少錢，買了什么東西，最好都列出來。要是能配上幾張圖示就更好了，這樣一看就知道哪塊花得多，哪塊花得少。不過，有些數(shù)字可能算起來會有點麻煩，得仔細點，別弄錯了。比如說把1200寫成了120，雖然差得不多，但影響可不小。
食堂里還會有些固定開支，像是水電費、煤氣費之類的，這部分也得好好查查，看有沒有超出預算的情況。如果超了，就得想想辦法，是不是可以省一點，畢竟這關系到孩子們的吃飯問題。要是發(fā)現(xiàn)某個月的開銷特別高，最好寫個簡單的分析，說說為什么會這樣。
書寫注意事項：
食堂里要是有結余，這筆錢怎么用也很重要。一般來說，得用來改善伙食條件，比如添置一些新的廚房設備，或者更新一下餐具什么的。要是有結余卻沒合理利用，那可不太好。所以，這部分得在報告里寫清楚，讓大家知道這筆錢是怎么計劃花的。
小編友情提醒：
還得給領導匯報一下這次自查的結果。要是發(fā)現(xiàn)問題了，得提出改進措施，比如加強管理、定期檢查賬目之類的。當然，寫報告的時候，語氣得誠懇點，不能顯得太敷衍。要是領導看了覺得不滿意，下次再查的時候，可就有麻煩了。
