【第1篇】倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度怎么寫(xiě)400字
1、原材料倉(cāng)庫(kù)
（1）每日班后清掃拖凈，保持清潔。
（2）存放物品排放整齊，貯存得當(dāng)。有毒、有害物品必須隔離存放?？胀败嚸刻彀嗪蟛羶?，擺放整齊。
（3）門(mén)、窗、墻體等每周至少擦拭一次，保證清潔。
2、成品倉(cāng)庫(kù)
（1）地面每天班后清掃拖凈，保持清潔。
（2）搬運(yùn)工具每日班后擦拭干凈，并注意隨時(shí)保持其衛(wèi)生。
（3）卷簾門(mén)、墻體、上下窗、窗內(nèi)平臺(tái)，每周至少打掃一遍，保持其干凈無(wú)塵。
3、后勤
（1）保潔
a 廠區(qū)大院及廠區(qū)大門(mén)外10米范圍之內(nèi)地面每天清掃干凈，做到無(wú)雜物、無(wú)積水，并注意隨時(shí)保持衛(wèi)生。
b 辦公走廊、廁所等在辦公人員上班前整理、擦拭干凈。
c 會(huì)議室、接待室 內(nèi)地面、桌椅、飲水機(jī)、空調(diào)等每天擦拭一遍，保持清潔。門(mén)、窗戶每周至少擦拭一次，保持無(wú)塵。
3、辦公室
（1）地面、桌、椅、飲水機(jī)每天上班后擦拭一遍，保持干凈無(wú)塵。
（2）門(mén)、窗、檔案廚、空調(diào)等每周至少擦拭一遍，保持清潔。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)88人覺(jué)得有用
寫(xiě)管理制度的時(shí)候，得先搞清楚這個(gè)制度是給誰(shuí)看的。要是給普通員工看的，那語(yǔ)言就得通俗點(diǎn)，別整那些復(fù)雜的專業(yè)術(shù)語(yǔ)。要是針對(duì)管理層的，那就可以稍微正式一點(diǎn)，帶上點(diǎn)專業(yè)名詞，這樣顯得有水平。
比如說(shuō)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度，開(kāi)頭最好能簡(jiǎn)單說(shuō)一下為什么要做這個(gè)制度。像是“為了保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔，防止交叉污染，保障產(chǎn)品質(zhì)量”，這就挺好。不過(guò)有時(shí)候?qū)懫饋?lái)會(huì)忘記強(qiáng)調(diào)具體的目的，就直接開(kāi)始列條款了，這就不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
接著就是具體的管理細(xì)則了?？梢韵葟娜藛T管理入手，規(guī)定進(jìn)倉(cāng)庫(kù)前要換鞋換衣服，戴帽子什么的。這部分容易漏掉一些細(xì)節(jié)，比如只寫(xiě)了“工作人員需穿戴防護(hù)服”，卻忘了說(shuō)鞋子也要統(tǒng)一，這就有點(diǎn)不夠周全。
還有設(shè)備清潔這一塊，得明確清潔頻率。像“生產(chǎn)設(shè)備每周至少清洗一次”，聽(tīng)起來(lái)挺清晰，但要是沒(méi)注明具體時(shí)間就有點(diǎn)模糊。還有次序問(wèn)題，要是先寫(xiě)設(shè)備清潔再寫(xiě)地面消毒，順序倒是沒(méi)問(wèn)題，但要是不小心顛倒了，就會(huì)讓人覺(jué)得邏輯有點(diǎn)亂。
衛(wèi)生檢查也很重要，可以規(guī)定每天由專人負(fù)責(zé)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。這里可能會(huì)犯?jìng)€(gè)小問(wèn)題，就是只寫(xiě)了“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理”，沒(méi)提后續(xù)跟蹤復(fù)查，這樣就顯得不夠全面。
最后就是記錄保存了，要把每次檢查的結(jié)果都記下來(lái)，存檔備查。有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候會(huì)忘記強(qiáng)調(diào)這份記錄的重要性，就說(shuō)“做好記錄就行”，這樣的話語(yǔ)氣就太弱了，應(yīng)該說(shuō)“確保記錄完整準(zhǔn)確”。
整個(gè)制度寫(xiě)完后，最好找個(gè)同事幫忙看看，有時(shí)候自己寫(xiě)的時(shí)候會(huì)覺(jué)得沒(méi)什么問(wèn)題，別人一看才發(fā)現(xiàn)漏洞百出。當(dāng)然，也可能出現(xiàn)這種情況，自己反復(fù)看了好幾遍都覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題，結(jié)果交給領(lǐng)導(dǎo)審閱時(shí)還是被挑出了毛病，這就尷尬了。
【第2篇】食品倉(cāng)庫(kù)冷藏保鮮庫(kù)衛(wèi)生管理制度怎么寫(xiě)1600字
1.目的:控制產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品受到污染;
2.適宜范圍:適用于產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程的衛(wèi)生控制
3.主責(zé)部門(mén):生產(chǎn)部;
4.負(fù)責(zé)部門(mén):倉(cāng)管;
5.具體要求:
5.1食品輔料及成品庫(kù)衛(wèi)生管理
5..1.1食品原輔料進(jìn)廠必須具有食品合格證。
5.1.2進(jìn)廠的食品原輔料須由品管部門(mén)人員驗(yàn)收合格后，并記錄驗(yàn)收結(jié)果，才能投入生產(chǎn)使用。
5.1.3倉(cāng)庫(kù)地板應(yīng)保持干凈清潔，做到地面無(wú)灰塵，屋頂無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛。
5.1.4食品入庫(kù)后，按入庫(kù)先后批次生產(chǎn)日期分別存放，并對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢查，做好質(zhì)量預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。
5.1.5成品庫(kù)存放食品時(shí)，要按批次存放，做到先入先出且不得擠壓。
5.1.6嚴(yán)禁庫(kù)房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險(xiǎn)物品。
5.1.7食品儲(chǔ)存工程中，應(yīng)及時(shí)防霉及庫(kù)房保持適當(dāng)?shù)臏貪穸取?/p>
5.1.8食品在倉(cāng)庫(kù)中的堆放要有足夠間隙，不可過(guò)分密集，庫(kù)房應(yīng)鋪木制墊板，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離，熟食品不能著地。
5.1.9過(guò)期及發(fā)霉蟲(chóng)蛀腐朽變質(zhì)的食品原輔料、成品，不能存放，應(yīng)及時(shí)清理出庫(kù)。
5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫(kù)房不得殘留異味。
5.1.11、應(yīng)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清掃與消毒，消毒前應(yīng)清庫(kù)并注意消毒劑對(duì)食品的污染。
.51.12、庫(kù)房應(yīng)做好防雨防潮工作。避免庫(kù)房漏水。
5.1.13、庫(kù)房應(yīng)做好防鼠、防蟲(chóng)措施。
5.2、冷藏保鮮庫(kù)的衛(wèi)生管理
5.2.1、冷藏庫(kù)設(shè)有精確控制溫度的裝置，要求溫度恒定，按溫度要求準(zhǔn)確控制，盡量減少溫度的波動(dòng)。
5.2.2、冷藏庫(kù)周圍場(chǎng)地和走廊及空氣冷卻器應(yīng)經(jīng)常清掃，定期消毒，冷藏庫(kù)及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔，注意搞好防霉除臭和消毒工作。
5.2.3地面應(yīng)經(jīng)常打掃清洗，做到不殘留污水污泥。
5.2.4、食品應(yīng)按入庫(kù)日期批號(hào)分別存放，先入先出，防止冷藏食品超過(guò)期限，在貯存過(guò)程中，應(yīng)做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。
5.2.5、庫(kù)房應(yīng)定期消毒，可使用次氯酸鈉消毒液，消毒前將食品全部搬出，消毒后經(jīng)通風(fēng)涼干后方可使用。
5.2.6、庫(kù)房不得殘留異味。
5.2.7、庫(kù)房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。
5.2.2.要求車間四壁門(mén)窗潔凈，地板及天花板保持干凈清潔且無(wú)漏水，墻壁無(wú)脫落物，墻裙無(wú)青苔污漬。
5.2.3.生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁開(kāi)啟門(mén)窗。
5.2.4.生產(chǎn)車間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整潔并合理放置。
5.2.5.生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺(tái)要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。
5.2.6.嚴(yán)禁車間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品。
5.2.7.嚴(yán)禁車間內(nèi)吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰。
5.2.8.嚴(yán)禁患五大病癥者應(yīng)及時(shí)脫離崗位，待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。
5.2.9.嚴(yán)禁閑雜人員入內(nèi)。
5.2.10.嚴(yán)禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。
5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時(shí)清理廢物料及垃圾離開(kāi)車間，嚴(yán)禁車間內(nèi)存在垃圾死角。
5.2.12.排水溝應(yīng)及時(shí)清理，做到流水暢通且無(wú)廢渣殘留及污水污泥。
5.2.13.當(dāng)天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點(diǎn)規(guī)定密閉容器內(nèi)，做到當(dāng)天垃圾當(dāng)天處理出廠。
5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲(chǔ)水池應(yīng)定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量。
5.3.生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生管理
5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5.3.2.生產(chǎn)過(guò)程中，由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細(xì)記錄。
5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標(biāo)由專人負(fù)責(zé)監(jiān)管并且詳細(xì)記錄存檔。
5.3.4.由衛(wèi)生管理人員對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進(jìn)行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。
5.3.5.各工序使用的工具器具容器應(yīng)加以區(qū)別并標(biāo)志著生與熟用工器具分開(kāi)，不得混用以防止污染。
5.3.6.食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴(yán)格按原料、半成品先來(lái)處理的原則，以免因積壓過(guò)多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，加工過(guò)程中注意剔除和避免混入一切雜物，加工下來(lái)的廢料，廢品，必須放在指定的容器內(nèi)并及時(shí)清理。
5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時(shí)，必須使用由國(guó)家指定工廠的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。
5.3.8.生產(chǎn)過(guò)程中，必須保持作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)有充足光線。
5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)不允許存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西。
5.3.10.生產(chǎn)用水的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)應(yīng)符合國(guó)家用水標(biāo)準(zhǔn)
5.2.8、冷藏庫(kù)應(yīng)密閉無(wú)漏風(fēng)，且做好防鼠、防蟲(chóng)措施。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)75人覺(jué)得有用
食品倉(cāng)庫(kù)冷藏保鮮庫(kù)的衛(wèi)生管理制度確實(shí)挺復(fù)雜的，尤其是涉及食品安全這塊，必須得嚴(yán)謹(jǐn)點(diǎn)才行。一開(kāi)始得明確這個(gè)制度的目標(biāo)，比如說(shuō)確保冷藏保鮮庫(kù)的環(huán)境清潔，防止食品受到污染之類的。不過(guò)光有目標(biāo)還不夠，還得具體到每天的操作細(xì)節(jié)上去。
比如，冷藏保鮮庫(kù)的門(mén)得隨時(shí)關(guān)好，這很重要，不然冷氣跑出去了，溫度就不好控制了。還有，進(jìn)出庫(kù)的人員管理也得注意，每個(gè)人進(jìn)庫(kù)前最好換鞋套，這能減少帶入灰塵的可能性。但有時(shí)候會(huì)有人忘記帶鞋套，這時(shí)候就要提醒一下，要是實(shí)在沒(méi)鞋套，至少要保證鞋子干凈。
對(duì)于庫(kù)里的設(shè)備，定期檢查是個(gè)重點(diǎn)。制冷機(jī)，排水系統(tǒng)，這些都得按時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題馬上處理。有時(shí)候設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)聲音不對(duì)勁，可能是內(nèi)部零件松動(dòng)了，這種情況就得趕緊找專業(yè)人員來(lái)檢修，別拖著不管，拖久了可能影響整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行。
至于庫(kù)里的衛(wèi)生打掃，也不能馬虎。地面要保持干燥，不能積水，不然細(xì)菌容易滋生。墻面和天花板也要定期清理，尤其是角落那些容易積灰的地方。不過(guò)有時(shí)候工作忙起來(lái)，可能會(huì)漏掉一些死角，這就需要安排專門(mén)的人盯著點(diǎn)，確保每個(gè)地方都不落下。
食品存放也有講究，不同類型的食物要分類擺放，生食熟食分開(kāi)，這樣既能避免交叉污染，也方便日常管理。但是有時(shí)候庫(kù)存量大了，難免會(huì)有混亂的情況發(fā)生，所以最好在入庫(kù)的時(shí)候就做好記錄，出庫(kù)的時(shí)候也要核對(duì)清楚，避免出錯(cuò)。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
定期的培訓(xùn)也很重要，庫(kù)管人員得知道哪些是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，遇到突發(fā)情況該怎么應(yīng)對(duì)。有時(shí)候培訓(xùn)材料可能會(huì)寫(xiě)得稍微復(fù)雜了一點(diǎn)，大家理解起來(lái)費(fèi)勁，這時(shí)就需要簡(jiǎn)化一下內(nèi)容，用大家都聽(tīng)得懂的方式去講解。
小編友情提醒：
這個(gè)制度不能一成不變，得根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整。如果發(fā)現(xiàn)某些規(guī)定執(zhí)行起來(lái)不太合適，就得及時(shí)修改，這樣才能真正起到作用。當(dāng)然，有時(shí)候制度改得多了，大家可能會(huì)有點(diǎn)困惑，這就需要加強(qiáng)溝通，讓大家明白為什么要做這樣的改動(dòng)。
【第3篇】餐飲單位倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度怎么寫(xiě)350字
餐飲單位倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專用，有基本的冷藏、冷凍及保溫設(shè)施，食品與雜物嚴(yán)格分離，主食和副食分開(kāi)存放。
2、食品庫(kù)房周圍不能有有毒、有害污染源及蚊蠅孳生地，防止交叉污染。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整、硬化，保持良好通風(fēng)，避免陽(yáng)光直接射入，保持所需溫度和濕度。
4、庫(kù)房?jī)?nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品生蟲(chóng)霉變、腐敗變質(zhì)。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺(tái)、存放案，做到所有食品離地離墻10厘米以上。
6、食品庫(kù)房設(shè)專人管理，建立健全食品和原料出入庫(kù)登記、檢查保管制度，做到定期清洗、消毒、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。
7、對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料，半成品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短貯存時(shí)間。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)89人覺(jué)得有用
餐飲單位的倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度確實(shí)挺重要的，畢竟這關(guān)系到食品安全的大事。要是寫(xiě)得不好，就可能給日常管理帶來(lái)麻煩。一開(kāi)始，得先把倉(cāng)庫(kù)的基本情況說(shuō)清楚，像是倉(cāng)庫(kù)的位置，面積，儲(chǔ)存的東西有哪些之類的。這樣能讓看的人心里有個(gè)底，知道這個(gè)制度是針對(duì)什么情況來(lái)的。
接著就是具體的規(guī)定了，比如倉(cāng)庫(kù)的溫度濕度要定期檢查，保持在一個(gè)合適的范圍。有些食材對(duì)環(huán)境要求高，要是溫度太高或者濕度過(guò)大，很容易變質(zhì)。還有就是庫(kù)房的清潔工作，這個(gè)不能偷懶，每周至少得打掃一次，掃帚拖把之類的工具也要專用，不能混著用，不然交叉污染了可不得了。
進(jìn)貨的時(shí)候一定要仔細(xì)檢查食品的質(zhì)量，看看有沒(méi)有過(guò)期的，包裝破損的。有些東西表面上看起來(lái)沒(méi)問(wèn)題，但其實(shí)已經(jīng)壞了，這種時(shí)候就得堅(jiān)決退回去，不能心存僥幸。另外，貨物進(jìn)倉(cāng)庫(kù)的時(shí)候要分類擺放，生熟分開(kāi)，干濕分開(kāi)，這樣既方便查找，又能減少交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。
有時(shí)候，難免會(huì)遇到一些特殊情況，比如倉(cāng)庫(kù)突然漏水什么的。這時(shí)候就得及時(shí)處理，不能光想著等修好了再說(shuō)，要是延誤了，后果很嚴(yán)重。還有就是，工作人員進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的時(shí)候，最好穿個(gè)專門(mén)的工作服，別隨便穿自己的衣服進(jìn)去，萬(wàn)一沾染了細(xì)菌什么的，那就不劃算了。
說(shuō)到人員管理，培訓(xùn)也很關(guān)鍵。新員工剛來(lái)的時(shí)候，得讓他們知道倉(cāng)庫(kù)管理的重要性，還有具體的流程。不過(guò)有時(shí)候因?yàn)槿耸志o張，培訓(xùn)可能會(huì)被忽視，這就不太好啦。所以，哪怕再忙，也得抽出時(shí)間來(lái)做這件事。
小編友情提醒：
制度寫(xiě)完之后，還得定期檢查執(zhí)行的情況。不是說(shuō)定了就行，得有人盯著落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就要及時(shí)糾正。要是發(fā)現(xiàn)有人違反規(guī)定，該批評(píng)教育的批評(píng)教育，該處罰的處罰，這樣才能保證制度的有效性。
【第4篇】某倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度怎么寫(xiě)400字
1、原材料倉(cāng)庫(kù)
(1)每日班后清掃拖凈，保持清潔。
(2)存放物品排放整齊，貯存得當(dāng)。有毒、有害物品必須隔離存放?？胀败嚸刻彀嗪蟛羶?，擺放整齊。
(3)門(mén)、窗、墻體等每周至少擦拭一次，保證清潔。
2、成品倉(cāng)庫(kù)
(1)地面每天班后清掃拖凈，保持清潔。
(2)搬運(yùn)工具每日班后擦拭干凈，并注意隨時(shí)保持其衛(wèi)生。
(3)卷簾門(mén)、墻體、上下窗、窗內(nèi)平臺(tái)，每周至少打掃一遍，保持其干凈無(wú)塵。
3、后勤
(1)保潔
a 廠區(qū)大院及廠區(qū)大門(mén)外10米范圍之內(nèi)地面每天清掃干凈，做到無(wú)雜物、無(wú)積水，并注意隨時(shí)保持衛(wèi)生。
b 辦公走廊、廁所等在辦公人員上班前整理、擦拭干凈。
c 會(huì)議室、接待室 內(nèi)地面、桌椅、飲水機(jī)、空調(diào)等每天擦拭一遍，保持清潔。門(mén)、窗戶每周至少擦拭一次，保持無(wú)塵。
3、辦公室
(1)地面、桌、椅、飲水機(jī)每天上班后擦拭一遍，保持干凈無(wú)塵。
(2)門(mén)、窗、檔案廚、空調(diào)等每周至少擦拭一遍，保持清潔。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)31人覺(jué)得有用
在制定倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度時(shí)，首先要清楚這個(gè)制度的核心目的是確保貨物存儲(chǔ)環(huán)境的安全與整潔，防止交叉污染，保護(hù)員工健康。既然是管理，就得從實(shí)際出發(fā)，既要考慮到倉(cāng)庫(kù)面積大小、貨品種類，還要結(jié)合日常操作流程來(lái)設(shè)計(jì)具體條款。
比如，對(duì)于貨物堆放，得明確規(guī)定堆放高度，不能過(guò)高影響通道暢通。同時(shí)，地面清潔也是關(guān)鍵，每天下班前必須清掃一遍，如果發(fā)現(xiàn)有積水或者油污，要立即清理，這一步很重要，因?yàn)闈窕孛娌粌H影響工作效率，還可能引發(fā)事故。另外，庫(kù)房?jī)?nèi)禁止存放個(gè)人物品，這點(diǎn)很容易被忽略，有人可能會(huì)覺(jué)得放個(gè)水杯沒(méi)什么大不了，但這樣容易滋生細(xì)菌，影響整個(gè)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生狀況。
工具的擺放也很重要，比如掃帚、拖把之類的工具，最好集中放置在一個(gè)專門(mén)區(qū)域，使用后及時(shí)歸位，這樣既能保持整齊，也方便下次使用。至于垃圾桶，最好設(shè)置在通風(fēng)良好的地方，而且每天都要清空一次，避免垃圾堆積發(fā)臭。
關(guān)于人員管理方面，新入職員工需要接受培訓(xùn)，了解基本的衛(wèi)生規(guī)范，比如進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)前要換鞋，穿戴工作服，這些都是基礎(chǔ)要求。當(dāng)然，定期檢查也很必要，管理層可以不定期抽查，看看是否有人違反規(guī)定，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就要及時(shí)糾正。
還有就是消毒環(huán)節(jié)，這一步不能馬虎，尤其是處理食品類物資的倉(cāng)庫(kù)，必須定期進(jìn)行消毒作業(yè)，可以采用噴灑消毒液的方式，但要注意濃度比例，不然可能對(duì)貨物產(chǎn)生不良影響。消毒完成后，記得通風(fēng)一段時(shí)間再允許人員進(jìn)入。
其實(shí)，寫(xiě)這類制度的時(shí)候，很多人容易把重點(diǎn)放在文字堆砌上，結(jié)果反而顯得啰嗦又不實(shí)用。我的建議是，盡量用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言表達(dá)清楚要點(diǎn)，這樣既便于理解，也能提高執(zhí)行效率。當(dāng)然，制度不是一成不變的，隨著實(shí)際情況變化，適時(shí)調(diào)整也是很有必要的，畢竟管理的目的就是為了更好地服務(wù)于生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)嘛。
【第5篇】倉(cāng)庫(kù) 安全衛(wèi)生管理制度怎么寫(xiě)600字
第一條倉(cāng)庫(kù)管理員必須每天檢查庫(kù)區(qū)溫濕度計(jì)是否適宜貨物儲(chǔ)藏溫度、庫(kù)區(qū)內(nèi)產(chǎn)品擺放是否規(guī)范、打包工具是否齊全、輔料是否在規(guī)定區(qū)域!有任何意見(jiàn)或者問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映!
第二條 必須保持庫(kù)房通道暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁在通道、出口、 放置或周圍堆放物品!
第三條 在明顯的地方設(shè)立醒目的“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，倉(cāng)庫(kù)作業(yè)操作電、氣焊應(yīng)嚴(yán)格隔離;嚴(yán)禁在庫(kù)區(qū)范圍內(nèi)吸煙、使用電爐等，初犯者行政部對(duì)其進(jìn)行思想教育，三次以上重犯者實(shí)施開(kāi)除，如由此引起火災(zāi)事故，公司有權(quán)追究當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
第四條 對(duì)進(jìn)入庫(kù)區(qū)的人員進(jìn)行嚴(yán)格的管理，非庫(kù)區(qū)工作人員如因業(yè)務(wù)工作需要入庫(kù)，必須先做好出入庫(kù)登記，在倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人或倉(cāng)庫(kù)管理員的陪同下方可進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
第五條 進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的任何人員一律不得攜帶易燃、易爆物品，倉(cāng)庫(kù)管理員有責(zé)任提醒進(jìn)入庫(kù)區(qū)的其他人員遵守其安全規(guī)定。
第六條 應(yīng)根據(jù)庫(kù)區(qū)以及貨物情況對(duì)裝卸搬運(yùn)工作提出指導(dǎo)意見(jiàn)，防止出現(xiàn)事故。行政部負(fù)責(zé)人員支持，庫(kù)房負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)指導(dǎo)流程及操作標(biāo)準(zhǔn)。
第七條 在物資管理過(guò)程中，必須做好貨物信息的保密工作，沒(méi)有客戶方的允許，不得將貨物的信息泄露給無(wú)關(guān)人員。
第八條 倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人及倉(cāng)庫(kù)管理員必須保管好倉(cāng)庫(kù)鑰匙，不得私自將鑰匙交他人使用。
第九條 下班前，倉(cāng)庫(kù)管理員必須關(guān)好庫(kù)區(qū)門(mén)窗、關(guān)閉電源。
第十條 對(duì)已發(fā)生的一切大小事故，嚴(yán)肅認(rèn)真的進(jìn)行處理，分析事故原因，使大家受到教育，提出并落實(shí)防范措施。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)41人覺(jué)得有用
寫(xiě)管理制度的時(shí)候，得知道它不是隨便編的，要結(jié)合實(shí)際情況，把該管的事都寫(xiě)清楚。像倉(cāng)庫(kù)安全衛(wèi)生這一塊，開(kāi)頭得說(shuō)清目的，比如保障倉(cāng)庫(kù)的安全和衛(wèi)生，別一上來(lái)就亂七八糟的。這制度里頭，得把誰(shuí)負(fù)責(zé)什么事給寫(xiě)明白，像誰(shuí)負(fù)責(zé)檢查消防器材，誰(shuí)負(fù)責(zé)保持地面干凈整潔之類的。
寫(xiě)的時(shí)候，可以先列出幾條基本原則，比如說(shuō)“倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火”，這句就挺直白的，但管用。接著就得細(xì)化了，像是“每天下班前必須清理垃圾”，這聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)啰嗦，但真要執(zhí)行起來(lái)，就得這樣。還有就是一些細(xì)節(jié)，像“不得堆放易燃物品”，這話雖然簡(jiǎn)單，但很重要。
不過(guò)有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著會(huì)出點(diǎn)小狀況，比如把“滅火器定期檢查”寫(xiě)成了“定期檢查滅火器”，雖然沒(méi)大差，但看著就不那么順溜。還有，有時(shí)候會(huì)忘記強(qiáng)調(diào)一些關(guān)鍵點(diǎn)，比如“倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放私人物品”，這種話要是漏了，以后出了事就麻煩了。
在寫(xiě)具體措施時(shí)，得考慮到實(shí)際操作，比如“每周進(jìn)行一次全面清潔”，這話說(shuō)得挺實(shí)在，但最好還能補(bǔ)充一下，“包括貨架底部和頂部”。另外，關(guān)于人員管理這部分，得明確“新員工入職需接受安全培訓(xùn)”，這句不能省，不然新人不知道規(guī)矩，出事的概率就高了。
寫(xiě)到這兒，可能會(huì)有點(diǎn)混亂，比如把“安全通道要保持暢通”和“倉(cāng)庫(kù)布局要合理”放一塊兒，順序不太講究，但這不影響理解。還有，有些地方可能寫(xiě)得不夠細(xì)致，像“定期檢查設(shè)備”，就沒(méi)說(shuō)清楚具體頻率，這在實(shí)際操作中可能會(huì)讓人摸不著頭腦。
【第6篇】小學(xué)食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度怎么寫(xiě)350字
浦南小學(xué)食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1.對(duì)進(jìn)倉(cāng)庫(kù)的食品原料，倉(cāng)庫(kù)保管者必須認(rèn)真查看原料的產(chǎn)地、 產(chǎn)生時(shí)間、保質(zhì)期限，以及有關(guān)部門(mén)的檢驗(yàn)報(bào)告，認(rèn)真查看原料的顏色、氣味以及雙手觸覺(jué)等。
2.定型包裝食品原料按照類別、品種上架堆放，散裝的食品原料勤翻、曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。
3.倉(cāng)庫(kù)物資堆放應(yīng)該做好離地、離墻，做好“三防”工作，定期大掃除，及時(shí)保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外的清潔干凈。
4.倉(cāng)庫(kù)保管員經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)、保持干燥，平時(shí)每星期全面檢查一次庫(kù)存食品，做好先進(jìn)先出，及時(shí)登記進(jìn)出庫(kù)數(shù)量以及時(shí)間，對(duì)發(fā)生蟲(chóng)咬、變質(zhì)的食品及時(shí)做出適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>
5.所有食品須離墻、離地、整齊堆放，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外的環(huán)境整潔；食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放洗潔精或者其他化學(xué)用品等。
浦南小學(xué)總務(wù)處
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)54人覺(jué)得有用
制定一個(gè)小學(xué)食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度，這事得結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況來(lái)琢磨。學(xué)校里的食品倉(cāng)庫(kù)是用來(lái)存放各種食材的地方，這關(guān)系到孩子們的健康，所以必須得重視起來(lái)。寫(xiě)這個(gè)制度的時(shí)候，要先把那些基本的要求想清楚，像是食品的儲(chǔ)存條件，清潔消毒的流程，還有工作人員的操作規(guī)范之類的東西。
比如，食品進(jìn)庫(kù)前得檢查一下，看看有沒(méi)有過(guò)期或者變質(zhì)的情況。要是發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品，就得立刻處理掉，別讓它混進(jìn)正常的食品堆里。另外，倉(cāng)庫(kù)里的溫度濕度也要控制好，這直接影響到食品的新鮮程度。如果溫度太高或者太低，都可能影響食品的質(zhì)量。所以，倉(cāng)庫(kù)里最好裝個(gè)溫濕度計(jì)，隨時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境情況。
工作人員在進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的時(shí)候也得注意點(diǎn)，穿工作服、戴帽子口罩這些都是基本要求。不能隨便進(jìn)出，特別是外人，沒(méi)有經(jīng)過(guò)允許就別讓他們進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。每次進(jìn)出都要登記一下，這樣方便以后查證。而且，倉(cāng)庫(kù)里的貨架要定期清理，地面也不能有積水，不然容易滋生細(xì)菌。
有時(shí)候?qū)戇@類制度文件，容易忽略一些細(xì)節(jié)。比如有些學(xué)校覺(jué)得食品只要放得高一點(diǎn)就行了，其實(shí)不是這樣的。食品架的擺放得合理，既要方便拿取，又要確保不會(huì)因?yàn)槎逊挪划?dāng)導(dǎo)致食品損壞。還有就是清潔工具的管理，不能隨便亂放，應(yīng)該專門(mén)找個(gè)地方存放，避免交叉污染。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
定期檢查也很重要。每隔一段時(shí)間，得組織一次全面的檢查，看看倉(cāng)庫(kù)里是否存在隱患。比如檢查一下食品包裝是不是完好無(wú)損，有沒(méi)有老鼠或者其他害蟲(chóng)的痕跡。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就要及時(shí)整改，不能拖著不管。
有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著，會(huì)發(fā)現(xiàn)前面寫(xiě)的內(nèi)容有點(diǎn)重復(fù)了，這時(shí)候得仔細(xì)想想是不是遺漏了別的關(guān)鍵點(diǎn)。比如對(duì)于食品的分類存儲(chǔ)，很多學(xué)校沒(méi)注意到這一點(diǎn)。肉類、蔬菜、干貨這些食品應(yīng)該分開(kāi)存放，而不是一股腦兒地堆在一起。這樣做不僅是為了整潔，更是為了防止串味或者交叉污染。
