酒店采購(gòu)年終總結(jié)怎么寫 【篇1】3250字
在____年，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一年以來(lái)，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我一年以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉。
為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
二、存在的不足
____年，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高。
三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向
部門將____年工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
篇1寫作要點(diǎn)232人覺(jué)得有用
酒店采購(gòu)年終總結(jié)該怎么寫，平時(shí)咱們做采購(gòu)工作，買的東西五花八門，從食材到用品，樣樣都得操心。到了年底，把這些事情整理出來(lái)，就成了年終總結(jié)。
先說(shuō)說(shuō)準(zhǔn)備階段吧。手頭上的資料得齊全，比如每個(gè)月的采購(gòu)清單、發(fā)票、合同什么的，都得好好歸置一下。這一步很重要，要是漏了什么單據(jù)，后面寫總結(jié)的時(shí)候就可能出岔子。記得有一次我整理的時(shí)候，就差點(diǎn)把某個(gè)月的賬單給忘了，后來(lái)又得回去翻找，挺麻煩的。
接著就是梳理思路。采購(gòu)工作涉及面廣，得把重點(diǎn)突出。像今年我們酒店換了新的供應(yīng)商，成本下降了不少，這就是個(gè)亮點(diǎn)。還有些地方需要注意，比如說(shuō)采購(gòu)流程有沒(méi)有改進(jìn)的空間，有些環(huán)節(jié)是不是還可以優(yōu)化。像去年我們就發(fā)現(xiàn)采購(gòu)審批流程有點(diǎn)冗長(zhǎng)，今年特意調(diào)整了一下，效果還不錯(cuò)。
寫總結(jié)的時(shí)候，最好能用具體的數(shù)據(jù)說(shuō)話。比如今年總共采購(gòu)了多少物資，比去年節(jié)省了多少開(kāi)支之類的。數(shù)據(jù)一擺出來(lái)，領(lǐng)導(dǎo)一看就明白。不過(guò)有時(shí)候數(shù)據(jù)太多，得學(xué)會(huì)取舍，不然寫得跟流水賬似的，反而讓人看不清重點(diǎn)。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
總結(jié)里頭也可以提提遇到的問(wèn)題。像今年有段時(shí)間供貨商供貨不及時(shí)，影響了餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這事就得反思一下，是不是采購(gòu)計(jì)劃出了問(wèn)題。還有就是溝通協(xié)調(diào)方面，有時(shí)候供應(yīng)商那邊態(tài)度不太好，這也得想辦法解決。
總結(jié)不能光挑毛病，還得有改進(jìn)措施。比如針對(duì)供貨不及時(shí)的問(wèn)題，我們可以提前多備一些庫(kù)存，或者選擇多個(gè)供貨渠道，這樣風(fēng)險(xiǎn)就小多了。至于供應(yīng)商態(tài)度的問(wèn)題，我覺(jué)得加強(qiáng)溝通是關(guān)鍵，定期開(kāi)個(gè)會(huì)啥的，大家互相了解下情況，總比冷冰冰地打電話強(qiáng)。
小編友情提醒：
寫總結(jié)的時(shí)候要注意語(yǔ)氣。別寫得太死板，適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)一下自己的想法也是可以的。像我去年寫總結(jié)的時(shí)候，就寫了這么一句：“希望明年能繼續(xù)優(yōu)化采購(gòu)流程，爭(zhēng)取做到效率更高、成本更低?！甭?tīng)起來(lái)既專業(yè)又有誠(chéng)意。
酒店采購(gòu)部年終工作總結(jié)怎么寫【篇2】 3000字
回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。____年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，____年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”—公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。
____年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
____年通過(guò)組織學(xué)習(xí)《采購(gòu)管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購(gòu)控制流程》、《采購(gòu)及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》等采購(gòu)管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光采購(gòu)奠定了理論基矗
2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。
采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。
實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3－5％。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料,減少工程成本,提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。
二、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
____年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下?。担?jìng)€(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
____年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特殊、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對(duì)獨(dú)立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(zhǎng)期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達(dá)鋼集團(tuán)、拉法基水泥集團(tuán)、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基矗
四、步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理
____年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感
____年采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。
六、09年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：
1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程（10個(gè)）
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。
2、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。
制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購(gòu)預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購(gòu)管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購(gòu)成本的目的。
3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。
在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購(gòu)支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以14、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。
以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。
以便采購(gòu)者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。
6、采購(gòu)員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。
設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后，采供部提前介入，爭(zhēng)取贏得時(shí)間，降低采購(gòu)成本。
在____年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
篇2寫作要點(diǎn)47人覺(jué)得有用
酒店采購(gòu)部年終工作總結(jié)怎么寫
每年年底，各企業(yè)都會(huì)開(kāi)始著手準(zhǔn)備年度總結(jié)工作，酒店采購(gòu)部也不例外。寫好一份總結(jié)，不僅能讓上級(jí)了解部門一年來(lái)的成績(jī)和不足，還能為下一年的工作提供參考依據(jù)。這里就來(lái)說(shuō)說(shuō)如何寫好這份總結(jié)。
開(kāi)頭怎么寫？
需要簡(jiǎn)單介紹這一年工作的總體情況。比如說(shuō)今年采購(gòu)部完成了多少次采購(gòu)任務(wù)，涉及哪些物資種類，整體預(yù)算執(zhí)行得怎么樣之類的。這部分內(nèi)容不用太復(fù)雜，點(diǎn)到為止就行。記得把一些關(guān)鍵數(shù)字列出來(lái)，這樣顯得更有說(shuō)服力。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候容易忽略細(xì)節(jié)，比如忘了寫具體采購(gòu)了多少數(shù)量的某類物品，這就可能讓總結(jié)看起來(lái)不夠全面。
接下來(lái)可以分幾個(gè)方面來(lái)談具體的成果。首先是供應(yīng)商管理方面，這一年來(lái)是否拓展了新的合作資源，現(xiàn)有供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量是否有提升。如果和某些供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，也可以著重提一下這方面的成效。另外，采購(gòu)流程有沒(méi)有優(yōu)化也是重點(diǎn)之一，比如通過(guò)引入電子化系統(tǒng)減少了人工環(huán)節(jié)，提升了效率。不過(guò)有時(shí)候在描述這些變化時(shí)，可能會(huì)因?yàn)榇朕o不當(dāng)而顯得模糊不清，比如只說(shuō)了“流程更加高效了”，卻沒(méi)有具體說(shuō)明高效體現(xiàn)在哪里，這就讓讀者難以理解實(shí)際改進(jìn)的地方。
成本控制方面也不能落下。這一年的采購(gòu)成本相比往年是增加了還是減少了，減少的部分是如何實(shí)現(xiàn)的，比如通過(guò)集中采購(gòu)降低了單價(jià)，或者找到了性價(jià)比更高的替代品。還有就是庫(kù)存管理，看看庫(kù)存周轉(zhuǎn)率有沒(méi)有提高，避免積壓過(guò)多導(dǎo)致資金占用過(guò)高。有時(shí)候在敘述這些內(nèi)容時(shí)，可能會(huì)忘記提及一些相關(guān)的背景信息，比如去年的成本基數(shù)是多少，這樣會(huì)讓對(duì)比效果大打折扣。
除了成績(jī)，問(wèn)題也不可忽視。這一年來(lái)遇到過(guò)哪些困難，比如市場(chǎng)波動(dòng)影響了價(jià)格穩(wěn)定，或者某些重要物資供應(yīng)緊張。針對(duì)這些問(wèn)題采取了哪些應(yīng)對(duì)措施，效果如何。有時(shí)候在分析問(wèn)題時(shí)，可能會(huì)過(guò)于籠統(tǒng)，比如只說(shuō)“加強(qiáng)了溝通協(xié)調(diào)”，卻沒(méi)有詳細(xì)說(shuō)明具體的溝通方式和協(xié)調(diào)結(jié)果，這就容易讓人覺(jué)得總結(jié)流于表面。
小編友情提醒：
對(duì)于未來(lái)工作提出一些展望。基于當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境和內(nèi)部條件，下一年的目標(biāo)是什么，計(jì)劃從哪些方面入手去實(shí)現(xiàn)。比如進(jìn)一步深化與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的合作，探索更多綠色節(jié)能的采購(gòu)選項(xiàng)。有時(shí)候在制定目標(biāo)時(shí)，可能會(huì)顯得不夠明確，比如只說(shuō)“爭(zhēng)取更大突破”，卻沒(méi)有具體指標(biāo)支撐，這樣就缺乏實(shí)際指導(dǎo)意義。
2025酒店采購(gòu)年終個(gè)人工作總結(jié)怎么寫【篇3】 800字
配合后勤部門做好酒店所需物資的采購(gòu)與相關(guān)報(bào)備工作，實(shí)際上除了餐廳所需的食材以外還有客房的生活物資需要自己進(jìn)行采購(gòu)，關(guān)于這部分物資所需的數(shù)量都是先向酒店經(jīng)理進(jìn)行報(bào)備然后再?gòu)暮笄诓块T獲取詳細(xì)的數(shù)據(jù)，通過(guò)這樣的方式便可以在減少浪費(fèi)現(xiàn)象的程度上獲得同事們對(duì)自己的認(rèn)可，因此在處理這方面的工作之時(shí)自己都會(huì)在市場(chǎng)尋找合適的樣品并撰寫相關(guān)的材料，只有讓需要采購(gòu)的物資獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)與客戶的認(rèn)可才能在后續(xù)工作中做到讓人滿意，因此即便將采購(gòu)工作流程變得繁瑣一些也需要在滿意度上面獲得眾人的認(rèn)可，在這個(gè)基礎(chǔ)上做好采購(gòu)方面的工作并與后勤部門進(jìn)行交接才能做到準(zhǔn)確無(wú)誤。
采購(gòu)物資之后的報(bào)銷則需要做好詳細(xì)的憑證記錄并交由財(cái)務(wù)部門，鑒于以往曾經(jīng)發(fā)生過(guò)發(fā)票記錄信息從而得不到財(cái)務(wù)部門認(rèn)可的狀況，因此今年我在采購(gòu)工作中格外注意憑證的填寫以及發(fā)票的索取流程，除了記錄采購(gòu)物資的相關(guān)信息以外還需要注明時(shí)間地點(diǎn)等要素并進(jìn)行蓋章，個(gè)人簡(jiǎn)歷這樣的話便能夠在后續(xù)的報(bào)銷之中得到財(cái)務(wù)部門人員的理解，實(shí)際上即便是簡(jiǎn)單采購(gòu)工作也需要注意與其他部門之間的交接才能夠避免失誤的產(chǎn)生。
至于辦公物資的采購(gòu)則由于以往所需較少的緣故出現(xiàn)了些許差錯(cuò)，實(shí)際上在我們酒店的日常事務(wù)中所需的辦公物資只占據(jù)了很少一部分，也許是以往消耗量比較少的緣故導(dǎo)致今年進(jìn)行采購(gòu)的時(shí)候忽視了這方面的工作，即便自己并沒(méi)有占據(jù)主要責(zé)任也應(yīng)該針對(duì)這方面的疏忽做出相應(yīng)的檢討才行，而且經(jīng)歷過(guò)這種采購(gòu)工作中的疏忽以后也讓我的思路變得清晰起來(lái)，即便是采購(gòu)工作中容易被忽視的部分也應(yīng)該要慎重對(duì)待才不會(huì)在今后犯下同樣的錯(cuò)誤。
總結(jié)完今年的酒店采購(gòu)工作以后也讓我開(kāi)始重視以往疏忽的地方，從這方面可以看出簡(jiǎn)單的采購(gòu)工作也需要慎重對(duì)待才不會(huì)犯下比較基礎(chǔ)的錯(cuò)誤，也許在今后的酒店采購(gòu)工作中也會(huì)因?yàn)樗紤]不周產(chǎn)生一些問(wèn)題，范文寫作但是我相信經(jīng)歷過(guò)幾次以后便能夠通過(guò)對(duì)采購(gòu)工作的總結(jié)找出應(yīng)對(duì)的正確方法。
篇3寫作要點(diǎn)103人覺(jué)得有用
____酒店采購(gòu)年終個(gè)人工作總結(jié)怎么寫
年終總結(jié)這事，說(shuō)起來(lái)不復(fù)雜，但真要寫好也不容易。特別是酒店采購(gòu)這份工作，牽涉到的細(xì)節(jié)多，涉及的供應(yīng)商也多，光是整理材料就夠頭疼了。開(kāi)頭這部分得有個(gè)交代，比如這一年干了什么，目標(biāo)完成情況如何，這都是必要的。我以前做總結(jié)時(shí)，總想著要面面俱到，結(jié)果寫出來(lái)的內(nèi)容既啰嗦又沒(méi)重點(diǎn)，后來(lái)才明白，總結(jié)重在提煉關(guān)鍵點(diǎn)。
說(shuō)到關(guān)鍵點(diǎn)，我覺(jué)得可以從幾個(gè)角度入手。第一個(gè)是任務(wù)完成情況，這一塊得具體數(shù)字說(shuō)話，比如全年采購(gòu)總額是多少，比去年增長(zhǎng)了多少，哪些項(xiàng)目超出了預(yù)期。第二是成本控制，這是采購(gòu)工作的核心，看是不是有效降低了采購(gòu)成本，有沒(méi)有找到性價(jià)比更高的供應(yīng)商。還有就是供應(yīng)鏈管理，這一年和供應(yīng)商的合作是否順暢，有沒(méi)有遇到突發(fā)狀況，怎么解決的。這些內(nèi)容都要寫清楚，但別一股腦兒全堆上去，要挑重要的說(shuō)。
寫總結(jié)的時(shí)候，容易忽略一些細(xì)節(jié)。比如我在寫去年總結(jié)時(shí)，就忘了提某次緊急采購(gòu)的事，當(dāng)時(shí)因?yàn)闀r(shí)間緊任務(wù)重，我們團(tuán)隊(duì)加班加點(diǎn)完成了，結(jié)果總結(jié)里一點(diǎn)沒(méi)體現(xiàn)?，F(xiàn)在想想挺可惜的，畢竟這也是工作的一部分嘛。另外，總結(jié)里最好能帶點(diǎn)自己的思考，比如對(duì)某些供應(yīng)商的看法，對(duì)采購(gòu)流程的意見(jiàn)，這樣顯得更有深度。當(dāng)然，有時(shí)候?qū)懣偨Y(jié)會(huì)遇到瓶頸，總覺(jué)得沒(méi)什么好寫的，其實(shí)換個(gè)思路，從側(cè)面入手也行。比如回顧一下平時(shí)的工作記錄，看看有沒(méi)有值得總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
寫總結(jié)還有一點(diǎn)需要注意，那就是語(yǔ)言要簡(jiǎn)潔明了。有些人喜歡用長(zhǎng)句子，堆砌專業(yè)術(shù)語(yǔ)，結(jié)果別人看了半天還不知道你想表達(dá)什么。我個(gè)人習(xí)慣用短句，這樣看起來(lái)清爽，也能突出重點(diǎn)。不過(guò)有時(shí)候也會(huì)犯點(diǎn)小毛病，比如前面寫了“降低采購(gòu)成本”，后面又寫成“減少支出”，其實(shí)意思差不多，但總覺(jué)得有點(diǎn)重復(fù)啰嗦。
小編友情提醒：
總結(jié)不是單純羅列數(shù)據(jù)和事件，而是要從中提煉出有價(jià)值的東西。比如通過(guò)一年的工作，你對(duì)采購(gòu)流程有了哪些新的認(rèn)識(shí)，對(duì)未來(lái)的規(guī)劃是什么。這些內(nèi)容能讓總結(jié)更有意義，也能給領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)清晰的印象。不過(guò)，寫總結(jié)的時(shí)候千萬(wàn)別太自嗨，把自己吹得太厲害，適度謙虛還是很有必要的。
酒店采購(gòu)個(gè)人年終工作總結(jié)怎么寫【篇4】 2650字
這一年的時(shí)間在急忙充實(shí)的工作中就結(jié)束了，現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)看我這一年來(lái)工作，內(nèi)心感慨萬(wàn)千，我覺(jué)得今年是我人生中有意義的一年，因?yàn)樵谶@一年里我找到了自己的職業(yè)道路上的目標(biāo)，我這一年的所有努力都是為了往我的那個(gè)目標(biāo)進(jìn)發(fā)，雖說(shuō)在這個(gè)過(guò)程中遇到了許多的困難已經(jīng)坎坷，但是最后在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下，以及同事們不求回報(bào)的幫助下，一切的阻礙都迎刃而解，這是我最難忘的一年，在今年的工作中我也獲得了許多突出的表現(xiàn)，我這個(gè)人思維方式跳躍，有利也有弊，但終歸利是大于弊的，我很感謝在這一年里配合我，幫助我，容忍我的同事們，你們是我在今年的工作中收獲的寶藏，我現(xiàn)在就對(duì)我這一年的工作做一個(gè)總結(jié)。
我在xx酒店是負(fù)責(zé)物資采購(gòu)的，我在去年的工作中，平平無(wú)奇，酒店怎么安排我我就怎么去完成，一直安分守己，從不會(huì)有自己的想法，就算酒店安排的采購(gòu)方案我覺(jué)得是不合理的，我也會(huì)原封不動(dòng)的按照清單上面的去采購(gòu)，因?yàn)榫退阕詈蟪隽隋e(cuò)，責(zé)任也不在我身上，最后還會(huì)是下達(dá)命令的那個(gè)總經(jīng)理的責(zé)任。但是在今年我做出了改變，我開(kāi)始有自己的想法，也會(huì)按照自己的想法去采購(gòu)，其實(shí)我一直覺(jué)得我們采購(gòu)部的部長(zhǎng)每次給我下達(dá)的采購(gòu)清單都是有瑕疵的，我覺(jué)得我的能力比他強(qiáng)，正好在去年年底酒店發(fā)布了一條針對(duì)酒店全體員工的晉升通知。酒店會(huì)審查每個(gè)人的工作能力以及個(gè)人素質(zhì)以及為酒店做出的貢獻(xiàn)來(lái)評(píng)判員工是否有晉升空間，這就一下子激發(fā)了我內(nèi)心的那種事上進(jìn)心，我用心向同事們學(xué)習(xí)對(duì)于商品采購(gòu)的知識(shí)，以及技能，做我們這行的必須知道每件商品在我們這個(gè)城市的商家在哪，了解商品的市場(chǎng)行情，并且砍價(jià)能力得十分的突出，這樣才能程度的為酒店省下開(kāi)支，也就是變相給酒店做出自己的貢獻(xiàn)了。
我對(duì)于總經(jīng)理給我的清單，我會(huì)適當(dāng)?shù)淖龀龈倪M(jìn)，雖然我對(duì)于酒店財(cái)務(wù)經(jīng)理給我的采購(gòu)撥款，我會(huì)悉數(shù)收下，但是我也會(huì)在采購(gòu)?fù)曛?，把省下的錢返還給酒店，酒店的領(lǐng)導(dǎo)也從這點(diǎn)上發(fā)現(xiàn)了我的個(gè)人工作能力，并跟我許下，我按照當(dāng)前的工作效率，下個(gè)月就會(huì)給我升職，我也成為了酒店頒布晉升通知以來(lái)，第一個(gè)成功晉升的員工，我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的慧眼識(shí)珠。但是我也能從今年的工作中看到自己的身上的一些不足之處，我想在明年把自身的能力再完善一點(diǎn)，我有信心可以成為一名優(yōu)秀的酒店采購(gòu)！
篇4寫作要點(diǎn)209人覺(jué)得有用
做酒店采購(gòu)這一行，到了年底總結(jié)的時(shí)候，確實(shí)得好好整理一下這一年的工作。說(shuō)起來(lái)，這總結(jié)可不是隨便寫寫就行的，得結(jié)合實(shí)際情況，把自己干的事說(shuō)得清清楚楚。
比如，今年我們酒店采購(gòu)部門的任務(wù)挺重的，光是食材這塊就忙得夠嗆。一開(kāi)始接到任務(wù)的時(shí)候，我就想著怎么能把成本壓下去，又保證質(zhì)量。后來(lái)跟供應(yīng)商談合作，還真費(fèi)了不少勁。記得有一次，為了找到性價(jià)比高的供貨商，我跑了好幾家市場(chǎng)，最后才確定了兩家長(zhǎng)期合作的對(duì)象。這事看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)背后花了不少工夫，像聯(lián)系供應(yīng)商、對(duì)比價(jià)格、考察資質(zhì)，都得一步步來(lái)。
還有一次，因?yàn)橥蝗唤拥骄o急訂單，需要大批量采購(gòu)某種調(diào)料，時(shí)間特別緊。當(dāng)時(shí)我趕緊跟幾個(gè)靠譜的供貨商打電話，一邊聯(lián)系一邊協(xié)調(diào)物流。最后總算按時(shí)把貨送到了廚房，大廚們對(duì)這次供貨的及時(shí)性都很滿意。這件事讓我明白，做采購(gòu)不能光靠計(jì)劃，還得有點(diǎn)隨機(jī)應(yīng)變的能力。
不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到些麻煩事。比如有一次，某個(gè)批次的蔬菜到貨后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不太好，葉菜有點(diǎn)黃了，土豆也有點(diǎn)發(fā)芽。這事鬧得挺尷尬，畢竟直接影響到菜品的質(zhì)量。后來(lái)我趕緊跟供貨商交涉，要求退貨或者換貨，這才勉強(qiáng)解決了問(wèn)題。從那以后，每次收貨我都特別仔細(xì)，生怕再出類似的差錯(cuò)。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
我覺(jué)得采購(gòu)工作還得多跟財(cái)務(wù)那邊溝通。每個(gè)月的預(yù)算都是有限的，如果采購(gòu)金額超支了，后面的事情就不好辦。所以每個(gè)月初我都會(huì)提前規(guī)劃好采購(gòu)計(jì)劃，看看哪些東西必須買，哪些可以緩一緩。有時(shí)候也會(huì)遇到特殊情況，比如突然有大型活動(dòng)，這時(shí)候就得重新調(diào)整預(yù)算，合理分配資金。
說(shuō)到總結(jié)，我覺(jué)得重點(diǎn)是要把一年的工作情況梳理清楚，既要反映成績(jī)，也要指出不足。比如今年我們?cè)诳刂瞥杀痉矫孀龅貌诲e(cuò)，全年比去年節(jié)省了大概百分之十左右的開(kāi)支。但在供應(yīng)商管理方面，我覺(jué)得還可以進(jìn)一步優(yōu)化，畢竟長(zhǎng)期合作的供貨商雖然穩(wěn)定，但偶爾也會(huì)出現(xiàn)供貨不及時(shí)的情況。
寫總結(jié)的時(shí)候也得注意格式，別寫得太隨意。開(kāi)頭簡(jiǎn)單介紹一下基本情況，中間分塊寫具體的工作內(nèi)容，最后再簡(jiǎn)要概括一下經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。不過(guò)，有時(shí)候?qū)懣偨Y(jié)會(huì)遇到一些小問(wèn)題，比如寫到一半思路斷了，或者想表達(dá)的意思總是寫得不太順暢，這就需要靜下心來(lái)慢慢調(diào)整。
酒店采購(gòu)部年終工作總結(jié)報(bào)告怎么寫【篇5】 1500字
酒店采購(gòu)部年終工作總結(jié)報(bào)告范文
回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。____這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，____共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”—公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。
____我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
____通過(guò)組織學(xué)習(xí)《采購(gòu)管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購(gòu)控制流程》、《采購(gòu)及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》等采購(gòu)管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光采購(gòu)奠定了理論基矗
2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。
采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)公司利益。
3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。
實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的.采購(gòu)資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料,減少工程成本,提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。
二、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
____采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
____采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
篇5寫作要點(diǎn)127人覺(jué)得有用
酒店采購(gòu)部年終工作總結(jié)報(bào)告怎么寫
年底到了，各個(gè)部門都得準(zhǔn)備一份總結(jié)報(bào)告，這不僅是對(duì)自己一年工作的回顧，也是給領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)交代。采購(gòu)部的工作看似簡(jiǎn)單，無(wú)非就是買東西，但實(shí)際上涉及面很廣，從供應(yīng)商的選擇到貨品驗(yàn)收，再到成本控制，每一步都需要細(xì)致處理。寫總結(jié)的時(shí)候，很多人會(huì)糾結(jié)，不知道從哪里下手。其實(shí)總結(jié)沒(méi)有那么復(fù)雜，只要掌握幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就行。
先說(shuō)說(shuō)總結(jié)的框架吧。開(kāi)頭部分可以簡(jiǎn)單介紹一下這一年采購(gòu)部的基本情況，比如負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)范圍、團(tuán)隊(duì)人數(shù)之類的。接著就可以進(jìn)入正題了，把這一年的工作分成幾個(gè)部分來(lái)說(shuō)，比如說(shuō)采購(gòu)流程優(yōu)化啦、供應(yīng)商管理啦、成本控制效果等等。這部分要具體，最好能舉例子，這樣顯得更有說(shuō)服力。例如，去年我們和某個(gè)供應(yīng)商合作時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們的交貨周期特別長(zhǎng)，后來(lái)經(jīng)過(guò)溝通調(diào)整，不僅縮短了時(shí)間，還降低了成本，這就是個(gè)不錯(cuò)的案例。
不過(guò)在寫這些內(nèi)容的時(shí)候，要注意用詞得當(dāng)。比如有些同事喜歡用“改進(jìn)”這個(gè)詞，聽(tīng)起來(lái)很正式，但有時(shí)候用起來(lái)反而顯得生硬。我覺(jué)得不如換一些接地氣的說(shuō)法，像“改善”或者“調(diào)整”，這樣讀起來(lái)會(huì)更自然些。還有，寫數(shù)字的時(shí)候要謹(jǐn)慎，別因?yàn)橐粫r(shí)大意把單位寫錯(cuò)了。比如把“萬(wàn)元”寫成“元”，雖然大家心里明白，但仔細(xì)一看就會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
除了工作內(nèi)容，總結(jié)里還應(yīng)該提到遇到的問(wèn)題和解決辦法。采購(gòu)部的工作難免會(huì)遇到各種突發(fā)狀況，像供應(yīng)商突然漲價(jià)、物流延遲之類的情況。面對(duì)這些問(wèn)題，采購(gòu)部是怎么應(yīng)對(duì)的？有沒(méi)有制定新的策略？把這些寫清楚，可以讓領(lǐng)導(dǎo)看到你們的努力。當(dāng)然，這里也要注意措辭，別把問(wèn)題說(shuō)得太嚴(yán)重，畢竟總結(jié)的重點(diǎn)還是展示成績(jī)嘛。
小編友情提醒：
總結(jié)的結(jié)尾部分可以談?wù)勏乱荒甑墓ぷ饔?jì)劃。這一塊不用寫得太詳細(xì)，大概說(shuō)一下重點(diǎn)方向就行。比如明年打算拓展新的供應(yīng)商渠道，或者加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)能力。這部分寫得簡(jiǎn)明扼要就好，沒(méi)必要啰嗦太多。
2025酒店采購(gòu)人員年終個(gè)人工作總結(jié)怎么寫【篇6】 850字
一年來(lái)我也有不少的提升，更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗(yàn)。盡管如此，太多的經(jīng)驗(yàn)反而導(dǎo)致自己還來(lái)的及好好的吸收笑話，現(xiàn)在就對(duì)這一年的工作好好的總結(jié)如下：
一、個(gè)人進(jìn)度
在一年的工作中，我又跟著師傅走了很多的地方，了解了更多關(guān)于市場(chǎng)的知識(shí)，同時(shí)也認(rèn)識(shí)了很多供應(yīng)商們。并在之后的交談中，學(xué)會(huì)了很多。
在酒店空閑的時(shí)候，我也會(huì)主動(dòng)的去了解酒店各個(gè)部門的消耗情況，了解他們的要求。利用自己所了解的情況，結(jié)合規(guī)定，盡量的尋找物美價(jià)廉的供貨商為酒店提供材料。
在今年的x月，我開(kāi)始單獨(dú)的去了解和分析市場(chǎng)情況，憑借自己之前的所學(xué)，我努力的總結(jié)了自己的看法，雖然還沒(méi)有做到盡善盡美，但還是得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
二、工作方面
今年的變動(dòng)有很多，首先是在酒店勞動(dòng)用具的方面，因?yàn)橄妮^快的問(wèn)題，我和主管反應(yīng)，更換了更為耐用的類別。同時(shí)酒店也對(duì)這方面進(jìn)行了通知，大大的減少了酒店勞動(dòng)工具的消耗速度。
其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進(jìn)行了規(guī)劃和改善，提升耐用性的同時(shí)，也大大的降低了成本。
最重要的是酒店的食材方面，在今年市場(chǎng)的波動(dòng)比較嚴(yán)重。為此，我們也和供應(yīng)商交談了很多次。同樣在財(cái)務(wù)部方面我們也經(jīng)過(guò)了多次的交談，終與確定了一個(gè)比較穩(wěn)定的方案。希望能盡快平息市場(chǎng)的波動(dòng)，我們也會(huì)繼續(xù)盯緊市場(chǎng)的變化，及時(shí)的做出改動(dòng)策略。
三、不足的地方
一年的工作不出錯(cuò)誤是不可能的，但時(shí)好在有過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)和老同事們的支持，沒(méi)有出現(xiàn)什么大的問(wèn)題。但是作為員工，我在個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和與人交流的技巧上還是要多多的加強(qiáng)。尤其是在人際關(guān)系網(wǎng)上，還是要更多的去拓展，只有更寬的關(guān)系網(wǎng)，才能更好的在這份工作中做的更好！
四、總結(jié)
采購(gòu)是一個(gè)多變的工作，我們要及時(shí)的去了解酒店的需求，也要及時(shí)的配合市場(chǎng)的變化。希望在今后一年的工作中，我能更好的提升自己的經(jīng)驗(yàn)，讓自己在工作中更加順手，也希望xxx酒店的各位都能繼續(xù)努力，共同將xxx酒店建設(shè)的更加強(qiáng)大！
篇6寫作要點(diǎn)174人覺(jué)得有用
酒店采購(gòu)人員年終總結(jié)，說(shuō)到底就是把自己的工作經(jīng)歷和成果梳理清楚。一開(kāi)始得明確自己的工作范圍，比如負(fù)責(zé)哪些物資采購(gòu)，供應(yīng)商管理情況怎么樣，還有日常成本控制啥的。其實(shí)這一步挺關(guān)鍵，要是連自己干了啥都搞不清楚，那總結(jié)肯定沒(méi)法寫。
比如我去年負(fù)責(zé)的就是餐飲部的食材采購(gòu)，從蔬菜水果到肉類海鮮，都是我的職責(zé)范圍。記得當(dāng)時(shí)為了找到性價(jià)比高的供貨商，跑了好幾家市場(chǎng)做對(duì)比，最后跟一家合作了好幾年。不過(guò)剛開(kāi)始的時(shí)候沒(méi)太注意合同細(xì)節(jié)，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)有些條款不太合理，這事提醒大家簽合同前得仔細(xì)看看。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
庫(kù)存管理也很重要。我們部門以前經(jīng)常出現(xiàn)食材積壓浪費(fèi)的情況，后來(lái)我建議引入了一個(gè)新的管理系統(tǒng)，通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)能實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存量，這樣既減少了損耗，又保證了供應(yīng)。當(dāng)然，實(shí)施起來(lái)也不是一帆風(fēng)順，中間遇到不少問(wèn)題，比如員工培訓(xùn)不到位，系統(tǒng)功能有點(diǎn)復(fù)雜之類的，不過(guò)最后總算解決了。
說(shuō)到成本控制，我覺(jué)得最有效的辦法還是多渠道比價(jià)。比如去年春節(jié)前，市場(chǎng)上生姜價(jià)格突然上漲，我就趕緊聯(lián)系了幾家外地的供應(yīng)商，結(jié)果發(fā)現(xiàn)價(jià)格低了不少，一下子省下了一筆錢。不過(guò)也有一次失誤，因?yàn)橹活欀硟r(jià)，沒(méi)注意到質(zhì)量出了問(wèn)題，結(jié)果被廚房投訴了好幾次，這才意識(shí)到光顧著省錢不行，質(zhì)量也得保證。
除了具體的工作內(nèi)容，還得提一下團(tuán)隊(duì)協(xié)作。采購(gòu)不是一個(gè)人的事，很多時(shí)候需要和其他部門配合。我記得有一次新設(shè)備到貨，安裝調(diào)試特別麻煩，采購(gòu)、工程、運(yùn)營(yíng)幾個(gè)部門得一起盯著。那時(shí)候壓力挺大，但最后順利完成了任務(wù)，還挺有成就感的。
小編友情提醒：
別忘了寫寫對(duì)未來(lái)的規(guī)劃。畢竟總結(jié)不是單純回顧過(guò)去，還要為接下來(lái)的工作打基礎(chǔ)。比如今年打算進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈，嘗試更多線上采購(gòu)平臺(tái)，爭(zhēng)取把成本再降一點(diǎn)。不過(guò)說(shuō)實(shí)話，線上采購(gòu)也有風(fēng)險(xiǎn)，得防止遇到虛假宣傳啥的。
