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有哪些
飯店總經(jīng)理例會制度主要包括以下幾個核心組成部分：
1. 會議頻率：每周一次，通常在周一上午進(jìn)行，以便對上周的工作進(jìn)行回顧，對本周的任務(wù)進(jìn)行規(guī)劃。
2. 參會人員：包括各部門經(jīng)理、主管以及總經(jīng)理本人，必要時(shí)可邀請關(guān)鍵員工參與。
3. 議題設(shè)定：提前一周由各部門提交議題，由總經(jīng)理辦公室匯總并確定會議議程。
4. 會議流程：開場（總經(jīng)理致辭）、部門匯報(bào)、討論與決策、工作布置、結(jié)束語。
內(nèi)容是什么
會議內(nèi)容涵蓋但不限于：
1. 經(jīng)營數(shù)據(jù)報(bào)告：財(cái)務(wù)部門匯報(bào)收入、成本、利潤等關(guān)鍵指標(biāo)，分析經(jīng)營狀況。
2. 客戶反饋：客戶服務(wù)部門分享客戶滿意度調(diào)查結(jié)果，提出改進(jìn)措施。
3. 員工表現(xiàn)：人力資源部報(bào)告員工績效，表彰優(yōu)秀，提出培訓(xùn)需求。
4. 新項(xiàng)目或策略：市場部、運(yùn)營部等介紹新計(jì)劃，討論其實(shí)施細(xì)節(jié)。
5. 問題與解決方案：各部門提出面臨的問題，集體討論解決方案。
規(guī)范
會議須遵守以下規(guī)范：
1. 準(zhǔn)備充分：參會人員需提前準(zhǔn)備報(bào)告材料，確保信息準(zhǔn)確無誤。
2. 時(shí)間管理：每個議題限時(shí)討論，避免會議冗長。
3. 尊重發(fā)言：鼓勵開放討論，但需保持專業(yè)，避免個人攻擊。
4. 決策記錄：會議紀(jì)要詳細(xì)記錄討論內(nèi)容和決定事項(xiàng)，便于執(zhí)行和追蹤。
重要性
總經(jīng)理例會制度的重要性體現(xiàn)在：
1. 提高溝通效率：集中討論，明確各部門目標(biāo)，減少信息孤島。
2. 促進(jìn)決策：集體智慧解決問題，優(yōu)化決策質(zhì)量。
3. 強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)協(xié)作：通過共同討論，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和執(zhí)行力。
4. 監(jiān)控運(yùn)營：定期審視經(jīng)營狀況，及時(shí)調(diào)整策略，確保飯店健康發(fā)展。
總經(jīng)理例會制度是飯店管理的重要工具，它不僅提供了信息交流的平臺，也是推動飯店持續(xù)改進(jìn)和提升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
某飯店總經(jīng)理例會制度范文
第1篇 某飯店總經(jīng)理例會制度
飯店總經(jīng)理例會制度
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時(shí)間
周一至周五每日下午1:00―結(jié)束,會議時(shí)間約1小時(shí)。會議地點(diǎn):六樓會議室。
三、會議內(nèi)容
1.主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2.餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況,大型宴會情況及vip客人情況。
3.客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房價(jià),當(dāng)日入住率,vip客人情況。
4.其它經(jīng)營部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問題及其處理過程和結(jié)果。
5.大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。
6.總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7.質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果。
8.各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問題。
9.總經(jīng)理匯總情況,通報(bào)重要問題,提出指導(dǎo)性意見,明確各部門應(yīng)采取的措施(各部門若無異議,當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對于有異議的問題,在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營活動的前提下,留待會后解決)。
四、會議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門,作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會議要求
1.各部門經(jīng)理的會上報(bào)告要簡明扼要。
2.需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問題要明確、具體。
3.有異議的問題組織專題討論。
六、會議目的
1.溝通各個部門之間情況。
2.為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù),使其決策結(jié)果公開,便于各部門執(zhí)行。
3.保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營活動的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會議紀(jì)律
1.參加會議人員必須身著工裝,裝束整齊。
2.不準(zhǔn)吸煙。
3.手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài),接聽要離開會場。
4.開會時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。
5.周一例會全體領(lǐng)班級以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會,不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會,領(lǐng)班周三參加例會。
6.所有開會人員必須準(zhǔn)時(shí)參加,經(jīng)理遲到一次罰款50元,無故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元,無故缺席罰款50元。
第2篇 飯店總經(jīng)理例會制度
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會議，餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班（每周一、三、五）、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時(shí)間
周一至周五每日下午1：00―結(jié)束，會議時(shí)間約1小時(shí)。會議地點(diǎn)：六樓會議室。
三、會議內(nèi)容
1．主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2．餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況，大型宴會情況及vip客人情況。
3．客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房價(jià)，當(dāng)日入住率，vip客人情況。
4．其它經(jīng)營部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問題及其處理過程和結(jié)果。
5．大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。
6．總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7．質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果。
8．各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問題。
9．總經(jīng)理匯總情況，通報(bào)重要問題，提出指導(dǎo)性意見，明確各部門應(yīng)采取的措施（各部門若無異議，當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行，第二天例會匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對于有異議的問題，在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營活動的前提下，留待會后解決）。
四、會議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門，作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會議要求
1．各部門經(jīng)理的會上報(bào)告要簡明扼要。
2．需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問題要明確、具體。
3．有異議的問題組織專題討論。
六、會議目的
1．溝通各個部門之間情況。
2．為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù)，使其決策結(jié)果公開，便于各部門執(zhí)行。
3．保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營活動的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會議紀(jì)律
1．參加會議人員必須身著工裝，裝束整齊。
2．不準(zhǔn)吸煙。
3．手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài)，接聽要離開會場。
4．開會時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。
5．周一例會全體領(lǐng)班級以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會，不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會，領(lǐng)班周三參加例會。
6．所有開會人員必須準(zhǔn)時(shí)參加，經(jīng)理遲到一次罰款50元，無故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元，無故缺席罰款50元。
第3篇 f飯店總經(jīng)理例會制度
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時(shí)間
周一至周五每日下午1:00—結(jié)束,會議時(shí)間約1小時(shí)。會議地點(diǎn):六樓會議室。
三、會議內(nèi)容
1.主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2.餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況,大型宴會情況及vip客人情況。
3.客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房價(jià),當(dāng)日入住率,vip客人情況。
4.其它經(jīng)營部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問題及其處理過程和結(jié)果。
5.大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。
6.總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7.質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果。
8.各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問題。
9.總經(jīng)理匯總情況,通報(bào)重要問題,提出指導(dǎo)性意見,明確各部門應(yīng)采取的措施(各部門若無異議,當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對于有異議的問題,在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營活動的前提下,留待會后解決)。
四、會議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門,作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會議要求
1.各部門經(jīng)理的會上報(bào)告要簡明扼要。
2.需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問題要明確、具體。
3.有異議的問題組織專題討論。
六、會議目的
1.溝通各個部門之間情況。
2.為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù),使其決策結(jié)果公開,便于各部門執(zhí)行。
3.保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營活動的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會議紀(jì)律
1.參加會議人員必須身著工裝,裝束整齊。
2.不準(zhǔn)吸煙。
3.手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài),接聽要離開會場。
4.開會時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。
5.周一例會全體領(lǐng)班級以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會,不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會,領(lǐng)班周三參加例會。
6.所有開會人員必須準(zhǔn)時(shí)參加,經(jīng)理遲到一次罰款50元,無故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元,無故缺席罰款50元。
