某酒店管理崗位競(jìng)聘方案怎么寫(xiě)（精選6篇）

【第1篇】某酒店管理崗位競(jìng)聘方案怎么寫(xiě)1350字

根據(jù)本地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展形勢(shì)和現(xiàn)代化管理需要，酒店決定對(duì)客務(wù)部經(jīng)理、大堂副理和餐飲主管崗位公開(kāi)競(jìng)聘，以保障酒店管理團(tuán)隊(duì)可持續(xù)發(fā)展和管理水平的提高，并給酒店員工提供展示自己和提高自己的舞臺(tái)，具體方案如下:[

一、競(jìng)聘原則 1、平等公開(kāi)原則:對(duì)所有符合條件的競(jìng)聘者一視同仁，公開(kāi)崗位的數(shù)量、基本條件和競(jìng)聘辦法，接受酒店全員的監(jiān)督; 2、擇優(yōu)原則:對(duì)競(jìng)聘者一律通過(guò)公開(kāi)考核，擇優(yōu)聘用。

二、競(jìng)聘崗位客務(wù)部 經(jīng) 理 1人 客務(wù)部 大堂副理 4人 餐飲部 主 管 1人

三、競(jìng)聘條件(一)年齡:男，40周歲以內(nèi);女，35周歲以內(nèi);(二)文化:大專學(xué)歷以上，外語(yǔ)水平較好及持有相應(yīng)資質(zhì)證書(shū)者優(yōu)先考慮;(三)畏段в喝酒店及社會(huì)上符合公開(kāi)競(jìng)聘條件的人員均可報(bào)名。(四)資格條件: 1、客務(wù)部經(jīng)理(1)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度，思想品德端正，廉潔自律;(2)有較強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任感和開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí);(3)熟悉酒店前廳、客房和pa業(yè)務(wù)，有較強(qiáng)的溝通、表達(dá)、組織和協(xié)調(diào)能力，有三年星級(jí)酒店客務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)工作業(yè)績(jī); 2、大堂副理(1)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度，思想品德端正，廉潔自律。(2)有較強(qiáng)的溝通、表達(dá)和協(xié)調(diào)能力，有良好的心態(tài)和服務(wù)意識(shí)，個(gè)性開(kāi)朗，能適應(yīng)各種不同性格的人，具有一定綜合分析和應(yīng)變能力;(3)熟悉酒店工作，具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 3、餐飲部主管(1)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和酒店的規(guī)章制度，思想品德端正，廉潔自律;(2)具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，獨(dú)立工作能力較強(qiáng)，具備一定的社交協(xié)調(diào)能力，善于承擔(dān)工作壓力和處理危機(jī);(3)熟悉酒店工作，具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。

四、競(jìng)聘方案制定、執(zhí)行及測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu) 1、競(jìng)聘方案制定:由行政人事部和培訓(xùn)質(zhì)檢部制定本次競(jìng)聘方案，并廣泛吸收酒店員工意見(jiàn)后具體組織實(shí)施，以保證本次競(jìng)聘方案合理可行，達(dá)到預(yù)期目的。 2、測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu):本次競(jìng)聘采取理論考試和現(xiàn)場(chǎng)打分的方式，每位競(jìng)聘者滿分為100分，其中理論知識(shí)考試得分占40%，現(xiàn)場(chǎng)打分占60%。理論知識(shí)考試由行政人事部和培訓(xùn)質(zhì)檢部負(fù)責(zé)出題和判分;現(xiàn)場(chǎng)打分由公司及酒店高層管理人員、行業(yè)專家及員工代表構(gòu)成測(cè)評(píng)委員會(huì)，其中公司、酒店高管及行業(yè)專家的測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù)占60%，員工代表測(cè)評(píng)的分?jǐn)?shù)占40%。

五、競(jìng)聘程序 1、報(bào)名:符合報(bào)名條件并有意參加競(jìng)聘的人員，到行政人事部填寫(xiě)報(bào)名表。酒店允許跨部門和社會(huì)人員報(bào)名參加本次競(jìng)聘。 2、資格審查:由行政人事部和培訓(xùn)質(zhì)檢部按照本次競(jìng)聘要求，對(duì)參與競(jìng)聘人員進(jìn)行資格審查。 3、理論知識(shí)考試:由由行政人事部和培訓(xùn)質(zhì)檢部負(fù)責(zé)競(jìng)聘人員的理論知識(shí)考試。 4、競(jìng)聘演講:每位競(jìng)聘者，都必須準(zhǔn)備競(jìng)聘演講報(bào)告。競(jìng)聘報(bào)告內(nèi)容至少包括:自我介紹;擬競(jìng)聘崗位;工作設(shè)想。 5、回答提問(wèn):每位競(jìng)聘者都要回答3道測(cè)試題目，可以是事先準(zhǔn)備好的，也可由評(píng)委根據(jù)競(jìng)聘報(bào)告內(nèi)容提出相關(guān)問(wèn)題。 6、現(xiàn)場(chǎng)民主測(cè)評(píng):每位競(jìng)聘者總分為100分，分別根據(jù)其現(xiàn)硐鄭由公司和酒店高管、行業(yè)專家現(xiàn)場(chǎng)打分的平均值(滿分為60分)，與員工代表打分的平均值(滿分為40分)相加，為該競(jìng)聘者的測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù)。 7、公布結(jié)果并宣布試用:經(jīng)行政人事部和培訓(xùn)質(zhì)檢部統(tǒng)計(jì)測(cè)評(píng)成績(jī)，得分高者由總經(jīng)理宣布對(duì)相關(guān)競(jìng)聘者進(jìn)入為期一個(gè)的試用期。 8、發(fā)文任命:競(jìng)聘者試用期滿，經(jīng)行政人事部和培訓(xùn)質(zhì)檢部考核通過(guò)，酒店正式發(fā)文任命。

六、競(jìng)聘時(shí)間安排 1、報(bào)名(5月15日前); 2、確定競(jìng)聘名單(5月20日前); 3、競(jìng)聘人員自我準(zhǔn)備;(4月25日---5月25日前) 4、理論知識(shí)考試(5月25日) 5、現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)聘(5月26日) 5、宣布結(jié)果開(kāi)始進(jìn)入試用期(6月1日---30日) 6、發(fā)文任命(7月1日)

【第2篇】d星級(jí)酒店高層管理人員績(jī)效考核方案怎么寫(xiě)1650字

為了規(guī)范酒店管理，全面提高管理人員參與經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，增強(qiáng)工作積極性，特?cái)M定此考核方案，具體如下:

(1)考核崗位:總經(jīng)理、常務(wù)副總、銷售總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)、餐飲經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、行政總廚、保安經(jīng)理、工程經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理。

(2)考核周期:月度考核，以每月1日—30日(31日)，為月度考核的結(jié)算時(shí)間。

(3)考核指標(biāo):按照酒店經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書(shū)所列指標(biāo)。

(4)考核工資:標(biāo)準(zhǔn)工資×40%=參與績(jī)效考核的工資。

(5)考核形式:

1、營(yíng)業(yè)和銷售部門:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)占權(quán)重的70%，管理指標(biāo)占權(quán)重的30%;

2、非營(yíng)業(yè)部門:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)占權(quán)重的50%，管理指標(biāo)占權(quán)重的50%;

3、廚務(wù)部門:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)占權(quán)重20%，毛利率指標(biāo)占權(quán)重的60%，管理指標(biāo)占權(quán)重的20%

(6)根據(jù)各部門的性質(zhì)，設(shè)定各部門考核指標(biāo)類型，具體如下:

指標(biāo)類型

考 核 崗 位

總經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

總經(jīng)理、常務(wù)副總、銷售總監(jiān)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、保安經(jīng)理、工程經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理

餐飲部經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

餐飲經(jīng)理、行政總廚(另加毛利率指標(biāo))

房務(wù)部經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

房務(wù)總監(jiān)

(7)年終獎(jiǎng)設(shè)置和處罰辦法:

1、年終獎(jiǎng)設(shè)置:

酒店根據(jù)工作時(shí)間設(shè)置年終獎(jiǎng)，年終獎(jiǎng)按照工作月份的多少給予發(fā)放，如一名員工在年終時(shí)，其工作時(shí)間為6個(gè)月，其年終獎(jiǎng)為全年年終獎(jiǎng)的50%。

年終獎(jiǎng)與每月績(jī)效考核掛鉤，在月度考核中，如出現(xiàn)一次未達(dá)標(biāo)，則扣除當(dāng)月(1/12)年終獎(jiǎng)，如連續(xù)三個(gè)月考核未達(dá)標(biāo)，則扣除全年年終獎(jiǎng)。

2、處罰辦法:

所有管理在未完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況下，按照《管理人員績(jī)效考核表》上所規(guī)定的考核比例進(jìn)行處罰，詳細(xì)見(jiàn)考核表。

(8)考核計(jì)算公式和案例:

1、營(yíng)業(yè)和銷售部門管理人員考核公式:

◆超出經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×70%)×{1 (實(shí)際銷售額-當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)×1.5}

◆低于經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×70%)×(實(shí)際銷售額÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))

◆管理指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×30%)×管理指標(biāo)分?jǐn)?shù)%

◆實(shí)際績(jī)效工資=經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資 管理指標(biāo)工資

2、非營(yíng)業(yè)部門管理人員考核公式:

◆超出經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×50%)×{1 (實(shí)際銷售額-當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)×2}

◆低于經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×50%)×(實(shí)際銷售額÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))

◆管理指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×50%)×管理指標(biāo)分?jǐn)?shù)%

◆實(shí)際績(jī)效工資=經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資 管理指標(biāo)工資

3、廚務(wù)部行政總廚考核公式:

◆超出經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×20%)×{1 (實(shí)際銷售額-當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)×1.5}

◆低于經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×20%)×(實(shí)際銷售額÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))

◆管理指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×20%)×管理指標(biāo)分?jǐn)?shù)%

◆超出毛利率指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×60%)×{1 (實(shí)際毛利率-55%)×10}

◆低于毛利率指標(biāo)工資=(績(jī)效工資×60%)×{1-(55%-實(shí)際毛利率)×5}

◆實(shí)際績(jī)效工資=經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資 管理指標(biāo)工資 毛利率指標(biāo)工資

4、績(jī)效考核案例說(shuō)明:

a、超出指標(biāo)案例:

某餐飲部經(jīng)理月薪為5000元，2月份經(jīng)營(yíng)指標(biāo)為120萬(wàn)元，實(shí)際完成140萬(wàn)元，管理指標(biāo)各項(xiàng)任務(wù)完成基本合理，經(jīng)核算得95分，其2月份實(shí)際所得工資為:

崗位績(jī)效工資為:5000×40%=2000

經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資為:(2000×70%)×{1 (1400000-1200000)÷1200000×2}=1866

管理指標(biāo)工資為:(2000×30%)×95%=570

2月績(jī)效考核工資為:1866 570=2436

2月份應(yīng)發(fā)工資為:3000 2436=5426

b、低于指標(biāo)案例:

某房務(wù)部經(jīng)理月薪為5000元，2月份經(jīng)營(yíng)指標(biāo)為80萬(wàn)元，實(shí)際完成70萬(wàn)元，管理指標(biāo)各項(xiàng)任務(wù)完成基本合理，經(jīng)核算得95分，其2月份實(shí)際所得工資為:

崗位績(jī)效工資為:5000×40%=2000

經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資為:(2000×70%)×{700000÷800000}=1225

管理指標(biāo)工資為:(2000×30%)×95%=570

2月績(jī)效考核工資為:1225 570=1795

2月份應(yīng)發(fā)工資為:3000 1795=4795

c、廚務(wù)部指標(biāo)案例:

某行政總廚月薪為8000元，2月份經(jīng)營(yíng)指標(biāo)為120萬(wàn)元，實(shí)際完成110萬(wàn)元，毛利率指標(biāo)實(shí)際完成50%，管理指標(biāo)得分為95分，其2月份實(shí)際所得工資為:

崗位績(jī)效工資為:8000×40%=3200

經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資為:(3200×20%)×{1100000÷1200000}=582

毛利率指標(biāo)工資為:(3200×60%)×{1-(55%-50%)×5}=1440

管理指標(biāo)工資為:(3200×20%)×95%=608

2月績(jī)效考核工資為:582 1440 608=2630

2月份應(yīng)發(fā)工資為:4800 2630=7430

(9)考核操作辦法:

1、考核工作由總辦和人力資源部負(fù)責(zé)實(shí)施和操作;

2、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的完成情況和各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)由財(cái)務(wù)部提供;

3、管理指標(biāo)考核數(shù)據(jù)的來(lái)源:

①、營(yíng)業(yè)部門的設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)完好率由工程部確認(rèn);員工流失率、員工培訓(xùn)率由人事部確認(rèn);服務(wù)投訴率、工作落實(shí)情況由酒店總經(jīng)理確認(rèn);

③、行政總廚的新菜品開(kāi)發(fā)率、出品合格率、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率由酒店總經(jīng)理確認(rèn)，出品投訴率由餐廳樓面確認(rèn)。

【第3篇】z酒店管理綜合考核方案怎么寫(xiě)1200字

酒店管理綜合考核方案

酒店的經(jīng)營(yíng)管理是一門綜合的科學(xué)， 因此在考評(píng)管理者的業(yè)績(jī)方面， 也需要有綜合的考核方法， 從橫向來(lái)講， 酒店本身需要同行業(yè)， 同類型或者同系統(tǒng)的酒店比較， 從縱向來(lái)講， 還需要同以往的業(yè)績(jī)和預(yù)算做比較。 考核不單要考慮酒店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)(gop)同時(shí)還需要考慮業(yè)主的投資回報(bào)(nop)。 考核的指標(biāo)也應(yīng)具體化， 從gop率、nop率、人事費(fèi)用占收入的比率、人均創(chuàng)利、平均nop值等， 都可以作為考評(píng)業(yè)績(jī)的指標(biāo)。

建議的考核的基本原則

以gop率為基本的考核手段， 以gop額作為每年花紅提取的基數(shù)， 再以1) nop歷年平均值， 2)人事費(fèi)用比率及3)人均創(chuàng)利比率作為加減所提取花紅的調(diào)節(jié)手段。

具體方案如下:-

1. 以gop率為基本考核手段

gop率是考核經(jīng)營(yíng)管理的綜合指標(biāo)。 各酒店必須以行業(yè)平均gop率(或同類型酒店)為標(biāo)準(zhǔn)， 達(dá)到行業(yè)平均水平的， 酒店按照gop的實(shí)際數(shù)額提取10%作為基本花紅， 若低于行業(yè)平均水平的， 只能提取gop的5%作為基本花紅， 如若低于行業(yè)平均水平達(dá)35%以上者， 不給予提取花紅。 例舉: 假設(shè)行業(yè)gop率為15%， a酒店實(shí)現(xiàn)1，700萬(wàn)元gop， gop率為16%， a酒店可提取170萬(wàn)元作為基本花紅; b酒店實(shí)現(xiàn)2，000萬(wàn)元gop， gop率為12%(以百分比計(jì)是低于行業(yè)平均率之20%)， b酒店只能提取100萬(wàn)元作為基本花紅。

2. 以nop作為調(diào)節(jié)杠桿之一

以各酒店歷年的nop的平均值作為考核指標(biāo)， 當(dāng)年nop在歷年平均值以下的， 少于平均值10%則扣減提取花紅的10%， 少于20%的， 扣減20%， 并依此類推。 當(dāng)nop高于歷年平均值時(shí)， 高于平均值10%， 則按照已提取的花紅基數(shù)加發(fā)5%， 并依此類推。 例舉: 上述a、b兩家酒店分別提取了170萬(wàn)、100萬(wàn)作為基本花紅， a酒店nop低于平均值30%， 則170萬(wàn) – 170萬(wàn)*30% = 119萬(wàn)元。 b酒店的nop則高于歷年nop之平均值15%， b酒店之調(diào)整后花紅為107.5萬(wàn)元。

3. 以人事費(fèi)用比率為調(diào)節(jié)杠桿之二

酒店的人事費(fèi)用占收入之比率反映了酒店管理是否精兵簡(jiǎn)政， 嚴(yán)控人手開(kāi)支， 合理用工的水平。 酒店應(yīng)以市場(chǎng)同行業(yè)(同類型)酒店的人事費(fèi)用比率作標(biāo)準(zhǔn)， 低或相同于同行業(yè)的， 可以不扣減花紅， 但比率高于同行業(yè)的， 每增加2個(gè)百分點(diǎn)則要扣減已提取花紅的10%， 并依此類推。

4. 以人均創(chuàng)利(gop)比率為調(diào)節(jié)杠桿之三

人均創(chuàng)利亦為一個(gè)十分立竿見(jiàn)影之評(píng)核工具， 但鑒于此資料并未于香港旅游局之每年調(diào)查報(bào)告中， 故擬作本集團(tuán)同地區(qū)之兄弟酒店作內(nèi)部比較。 比較后， 由業(yè)主公司酌情處理。 但亦建議先作出此酌情權(quán)所影響之提取花紅加減百分比上、下限 (如10%)， 以免留下大量爭(zhēng)議空間。

其它備注

1. 上述各項(xiàng)所需之市場(chǎng)及同業(yè)資料(除單人創(chuàng)利外)， 全可以每年由香港旅游局之業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)報(bào)告中所得悉。 但鑒于統(tǒng)籌報(bào)告需時(shí)， 故公布之時(shí)候約為每年年中(即于2025年中才公布2000年之報(bào)告)。 故如真的采用此評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)， 基本上是以上一年度之同業(yè)成績(jī)相比。

2. 新酒店因未有過(guò)去nop值作依據(jù)， 故將以兄弟酒店之nop值總和為依據(jù)。 但因新酒店又受到新進(jìn)入市場(chǎng)之各項(xiàng)壓力， 未必能追及各兄弟酒店之nop值總和時(shí)， 業(yè)主則可以運(yùn)用單人創(chuàng)利標(biāo)準(zhǔn)下之酌情權(quán)加以適當(dāng)之處理。

3. 各酒店亦選訂立一個(gè)公平、公正及透明之內(nèi)部員工表現(xiàn)評(píng)估制度， 從而以表現(xiàn)與花紅制度掛勾。

【第4篇】大酒店工資管理方案怎么寫(xiě)2150字

某大酒店工資管理方案

為進(jìn)一步完善酒店薪酬體系，提高酒店內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)力，根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)管理方針，現(xiàn)制定出**大酒店《工資管理暫行辦法》如下:

1. 酒店實(shí)行崗位工資制，即根據(jù)不同崗位、不同職務(wù)、不同工種的差別和技能的高低及對(duì)酒店的貢獻(xiàn)確定工資級(jí)別。

2. 酒店對(duì)員工工資實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，以崗位要求制訂工資標(biāo)準(zhǔn)，以工作績(jī)效體現(xiàn)工資差別，即根據(jù)員工個(gè)人表現(xiàn)和貢獻(xiàn)可升可降。

3. 各級(jí)員工享受相應(yīng)級(jí)別的工資，對(duì)成績(jī)突出、有特殊貢獻(xiàn)者經(jīng)部門推薦，人力資源部考核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，可破格享受所擔(dān)任職務(wù)的最上線工資。

4. 工資構(gòu)成:月工資總額=崗位工資 考核工資 相關(guān)補(bǔ)貼 績(jī)效工資

1) 崗位工資:是根據(jù)酒店各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)所設(shè)置，是員工的一項(xiàng)基本收入保障。崗位工資=工資總額×60%

2) 考核工資: 根據(jù)酒店整體效益、部門績(jī)效所設(shè)置，與員工的月度績(jī)效、日常獎(jiǎng)懲掛鉤，發(fā)放額隨各部門每月的績(jī)效考核情況、人員崗位編制情況上下浮動(dòng)?？己斯べY=工資總額×40%

3) 相關(guān)補(bǔ)貼:

a) 夜班津貼:根據(jù)部門排班情況，凡正常排班情況下在24:00以后下班的夜班人員(含實(shí)習(xí)生)，享受每天2元的夜班津貼。

b) 店齡補(bǔ)貼:自入職起每滿一年，每月補(bǔ)貼20元，并依次類推。

c) 英語(yǔ)補(bǔ)貼:凡經(jīng)省市級(jí)旅游局考核認(rèn)證，通過(guò)英語(yǔ)等級(jí)考核合格且取得相應(yīng)級(jí)別證書(shū)者，按相應(yīng)的英語(yǔ)等級(jí)，當(dāng)年每月享受英語(yǔ)補(bǔ)貼――a級(jí):10元，b級(jí):8元，c級(jí):5元。如再參加第二次考核不及格者則取消。

d) 技術(shù)補(bǔ)貼:酒店將對(duì)持有有關(guān)技術(shù)證(經(jīng)勞動(dòng)部門鑒定認(rèn)可的)且得到酒店認(rèn)可其技術(shù)(經(jīng)酒店考核)的技術(shù)工種(如工程人員、廚師等)增加相應(yīng)的技術(shù)補(bǔ)貼。由部門每年對(duì)試用期已轉(zhuǎn)正的技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)等級(jí)考核，并按照考核情況按比例評(píng)定出各技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí)報(bào)人力資源部。酒店根據(jù)其技術(shù)等級(jí)當(dāng)年每月發(fā)放技術(shù)補(bǔ)貼――a級(jí):80元，b級(jí):50元，c級(jí):30元。(技術(shù)等級(jí)每年考核一次，按每年技術(shù)等級(jí)考核情況發(fā)放技術(shù)補(bǔ)貼)

e) 醫(yī)療補(bǔ)貼:酒店每月為員工發(fā)放30元的醫(yī)療補(bǔ)貼。

f) 交通補(bǔ)貼:酒店為非住店乘坐公交車上下班的員工提供交通補(bǔ)貼，單站往返的補(bǔ)貼50元，中轉(zhuǎn)一站以上的補(bǔ)貼80元。

4) 績(jī)效工資:根據(jù)各部門經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成情況，將部門超額或未完成部分按比例分配到部門，由部門根據(jù)員工日常工作表現(xiàn)進(jìn)行二次分配。

5. 月實(shí)際工資計(jì)算方法:月工資總額÷30天×實(shí)際出勤天數(shù)(含有薪假)

6. 試用期工資:

1) 員工入店須經(jīng)三個(gè)月試用，工資標(biāo)準(zhǔn)在500元/月以上的試用期工資為工資標(biāo)準(zhǔn)的80%，工資標(biāo)準(zhǔn)在500元/月以下的按照300元/月試用。

2) 新招聘管理人員試用期工資享受所在職務(wù)最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%，試用期三個(gè)月。

3) 內(nèi)部晉升人員試用期工資增加增資額的50%，原則上逐級(jí)晉升，試用期一個(gè)月。

7. 工資調(diào)整:

1) 員工因試用期滿、職務(wù)升降需調(diào)整工資時(shí)，經(jīng)部門同意，人力資源部考核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

2) 員工試用期滿轉(zhuǎn)正，原則上從員工e級(jí)起逐級(jí)調(diào)資，調(diào)資間隔不少于三個(gè)月。計(jì)算公式:月工資總額= 調(diào)整前月工資總額÷26天×實(shí)際出勤天數(shù) 調(diào)整后月工資總額÷26天×實(shí)際出勤天數(shù)

3) 各級(jí)員工均享受相應(yīng)級(jí)別的工資待遇，對(duì)成績(jī)突出、有特殊貢獻(xiàn)者由部門以業(yè)績(jī)報(bào)告形式進(jìn)行推薦，人力資源部考核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，可破格提升一級(jí)工資并進(jìn)行公開(kāi)表彰;對(duì)出現(xiàn)重大失誤，連續(xù)兩次列為部門考核最差者，經(jīng)部門申請(qǐng)，人力資源部考核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，給予降薪一級(jí)直至開(kāi)除處分。對(duì)員工工資的上調(diào)和下浮，原則上一年不超過(guò)三次，一次不超過(guò)兩級(jí)。

8. 缺勤扣款:

1) 事假不發(fā)薪。

2) 病假期工資，五天內(nèi)每天發(fā)日工資標(biāo)準(zhǔn)的40%，超過(guò)五天每天扣日工資額的100%。

3) 婚假:男女雙方達(dá)到結(jié)婚年齡并按規(guī)定辦理結(jié)婚登記手續(xù)，依法領(lǐng)取結(jié)婚證明，除按規(guī)定的3天婚假外，晚婚者(男25周歲、女23周歲)增加婚假7天(含周六周日)，期間當(dāng)日工資每天按12元發(fā)放，超過(guò)10天者按事假處理，未辦理續(xù)假手續(xù)者，按曠工處理。

4) 工傷期間工資:凡符合工傷條件的，假期均以市級(jí)以上醫(yī)院開(kāi)具的休假證明為準(zhǔn)，按照崗位工資的100%標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放當(dāng)日工資。

5) 產(chǎn)假工資:按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

6) 年假、公休假均不影響工資。

7) 慰唁假工資:如員工之直系親屬(指配偶、子女、父母、兄弟、姐妹、配偶之父母、祖父母和外祖父母)不幸逝世，可申請(qǐng)三天有薪慰唁假，假期內(nèi)(三天)按工資標(biāo)準(zhǔn)的100%支付工資，超假部分按事假處理。

8) 遲到/早退:扣款辦法按《處罰細(xì)則》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

9) 凡屬曠工性質(zhì)，以曠工時(shí)間的總工資三倍予以扣款。

6. 加班工資:根據(jù)行業(yè)性質(zhì)，酒店實(shí)行綜合工時(shí)制，員工可在季度內(nèi)跨月調(diào)休/補(bǔ)休，但不允許跨季度調(diào)休/補(bǔ)休，各部門必須根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理情況做好每月排班并認(rèn)真審核，季度內(nèi)可調(diào)休/補(bǔ)休的，一律調(diào)休/補(bǔ)休。如確因工作需要不能調(diào)休的，由部門總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)，人力資源部審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可按規(guī)定發(fā)放加班工資。(原則上日常加班以補(bǔ)休形式進(jìn)行安排，如確因工作需要，當(dāng)日部門需安排加班的，應(yīng)事先填寫(xiě)《加班申請(qǐng)單》，經(jīng)部門總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可安排加班)

1) 月工資合計(jì)在1500元以上的人員無(wú)加班工資(節(jié)假日除外)，由部門根據(jù)情況安排補(bǔ)休。

2) 其他員工在法定節(jié)假日加班，工作一天補(bǔ)休一天，或按有關(guān)規(guī)定計(jì)發(fā)加班費(fèi)。非法定節(jié)假日加班原則上安排補(bǔ)休。

7. 工資結(jié)算:酒店每月15日將上月工資總額存入個(gè)人銀行帳戶，遇節(jié)假日提前發(fā)放。

8. 離店工資結(jié)算:

1) 正式員工:月工資總額÷26天×離店前出勤天數(shù)

2) 新員工入職未滿一周離職者不享受工資待遇。

9. 備注:

1) 此方案自下發(fā)之日起執(zhí)行，原下發(fā)的規(guī)定與此方案不一致的，以此方案有關(guān)規(guī)定為準(zhǔn)，方案中未涉及到原有內(nèi)容的，仍按原有規(guī)定執(zhí)行。

2) 此方案由人力資源部負(fù)責(zé)解釋并修訂。

【第5篇】某酒店技師管理部前期管理方案怎么寫(xiě)2350字

酒店技師管理部前期管理方案

“兵馬未動(dòng)，糧草先行”簽于我店實(shí)際情況，不能用原有成熟的模式操作，技師管理部現(xiàn)就我店開(kāi)業(yè)前期各項(xiàng)籌備工作，制定以下操作方案，望各位領(lǐng)導(dǎo)審查指正:

一、技師部管理職責(zé):

①嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，建立實(shí)用有效的培訓(xùn)管理體系，確保每一位技師上崗前均能達(dá)到或超過(guò)本行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

②實(shí)行真正的“以人為本”的管理理念，制訂切實(shí)有效的技師管理方案，盡力做到來(lái)一個(gè)留一個(gè)，力爭(zhēng)組建自己的團(tuán)隊(duì)核心親情人性的管理體系(這是我店技師隊(duì)伍能否成為本店特色招牌的基本保障)

二、開(kāi)業(yè)前期運(yùn)作程序:

1技師招聘渠道:民間專業(yè)招聘報(bào)刊的宣傳和本店內(nèi)部潛力的挖掘。

①民間報(bào)刊宣傳做為技師來(lái)源的一項(xiàng)，有現(xiàn)實(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)儲(chǔ)備人才之意義。略

②根據(jù)近幾日與各部門經(jīng)理主管及員工的溝通摸底:凡以前在洗浴或?qū)I(yè)足療做過(guò)服務(wù)或主管的人員基本都有幾個(gè)有把握“挖”過(guò)來(lái)的技師人選，經(jīng)過(guò)溝通有些員工已經(jīng)再聯(lián)系了，就目前面言，本渠道是我店開(kāi)業(yè)之前技師來(lái)源的重要渠道，并且行之有效

③技師招聘標(biāo)準(zhǔn):①技能水平②相貌③氣質(zhì)內(nèi)涵④溝通能力。

為了建造我店技師特色品牌無(wú)論是招聘或“挖人”，原則上均店遵循以下標(biāo)準(zhǔn):即要達(dá)到以上4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中的2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，才能聘用，寧缺勿濫。

⒉技師培訓(xùn)方案:

①技能培訓(xùn):根據(jù)每個(gè)服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)，從以下幾個(gè)內(nèi)容入手:⒈按摩技法介紹⒉按摩的保健作用⒊按摩動(dòng)作⒋按摩程序⒌按摩時(shí)間控制⒍按摩技巧等。

②服務(wù)語(yǔ)言規(guī)范:⒈服務(wù)用語(yǔ)⒉禮儀用語(yǔ)⒊專業(yè)用語(yǔ)⒋溝通技巧⒌賓客心理認(rèn)知⒍禁忌語(yǔ)言等。

③日常行為規(guī)范:⒈坐姿⒉站姿⒊行姿⒋蹲姿⒌起立⒍手勢(shì)⒎儀容儀表⒏上下樓⒐取物⒑放物⒒顧客禮儀⒓鞠躬禮⒔職業(yè)道德⒕禮儀禁忌等。

⒊技師部項(xiàng)目申報(bào)列表:

⒈中醫(yī)部分:①足療②中醫(yī)按摩③刮痧④拔罐⑤花式按摩⑥修腳⑦捏腳⑧打眼⑨采耳

⒉花樣部分:①養(yǎng)生推油②保健養(yǎng)根③風(fēng)情胸推。

⒊特服部分:①平活②全活③包夜(以上所有項(xiàng)目技師管理部均有能力自行培訓(xùn))

⒋技師部項(xiàng)目運(yùn)作思路:

①中醫(yī)部分:洗浴行業(yè)中醫(yī)部分是不可或缺的一項(xiàng)，根據(jù)我店思路和技師管理部自職責(zé)，要把中醫(yī)部分打造成我店的招牌特色項(xiàng)目，這也是技師管理部設(shè)立的基礎(chǔ)思路。

③花樣部分:畢竟“人上一百，形形色色”應(yīng)遵循客人的選擇權(quán)和消費(fèi)滿意指數(shù)，因此技師管理部應(yīng)盡最大努力做到每一位客人都能“乘興而來(lái)，滿意而歸”。

④特服部分:⒈分析暫略⒉應(yīng)把特服分成二個(gè)部分(在按摩區(qū)等候客人挑選，另一部分在休息大廳做為服務(wù)員給客人倒水或在休息大廳坐成一排等候客人挑選)

⒌技師管理方案:

①多能化:無(wú)論中醫(yī)或其它項(xiàng)目的技師均能高標(biāo)準(zhǔn)掌握本項(xiàng)目中2―3個(gè)服務(wù)內(nèi)容，(這樣做的目地有2個(gè):⒈無(wú)論我店生意好壞均能讓技師通過(guò)多能而達(dá)到高收入，從而留住人。⒉這樣做以使技師團(tuán)隊(duì)不過(guò)于“龐大”而便于高效管理)

②嚴(yán)格化:技師行業(yè)是一個(gè)非常特殊的行業(yè)，流動(dòng)性大，參差不齊，盲目性強(qiáng)，因?yàn)樵跐M足高收入的前提下，嚴(yán)格按照培訓(xùn)方案和日常管理制度進(jìn)行管理，才能使技師有“正規(guī)軍”的感覺(jué)，不再是一個(gè)吃青春飯，盲目流動(dòng)的打工者，而真正是一個(gè)名店的一員，有廣闊的發(fā)展空間，(我們可以從技師中選拔品學(xué)兼優(yōu)的人才充實(shí)到管理層，甚至可以做到技師管理部經(jīng)理或本店副總，以便儲(chǔ)備人才為以后開(kāi)新店做準(zhǔn)備)

③人性化:除了保障高收入和嚴(yán)格化管理之外，運(yùn)用人性化特點(diǎn)，把技師留住，使技師團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定有序，暫行措施:⒈過(guò)生日有禮品和加營(yíng)養(yǎng)餐。⒉不定期舉行綜合多才多藝文藝節(jié)目。⒊不能對(duì)技師訓(xùn)斥和使用藐視性語(yǔ)言。⒋除犯有重大過(guò)錯(cuò)，原則上應(yīng)遵循:除非技師自動(dòng)離職，管理層不能以自己的喜好，性格，處世方式來(lái)隨意決定技師的生活方式或開(kāi)除等問(wèn)題。⒌除日常工作管理外，應(yīng)與技師“打成一片”問(wèn)寒問(wèn)暖，盡最大能力解決技師在實(shí)際生活中遇到的個(gè)人難題。⒍在不影響我店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，不定期分批次組織技師到近郊旅游休閑放松。

⒍開(kāi)業(yè)前期技師培訓(xùn)所須物品，工具的申購(gòu)列表及培訓(xùn)場(chǎng)地的安排(暫略)

⒎技師部項(xiàng)目運(yùn)作理念:

①打造大店名店風(fēng)范:

現(xiàn)代洗浴在硬件，服務(wù)特色項(xiàng)目上的引進(jìn)和利用，確實(shí)是豐富了洗浴文化的內(nèi)涵，但同時(shí)也加劇了此行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，造成了幾家歡喜幾家愁，甚至大打價(jià)格戰(zhàn)，降低行業(yè)利潤(rùn)的混亂局面，因此企業(yè)只有做大做強(qiáng)，才能真正的長(zhǎng)到的持續(xù)發(fā)展的目的，而要想長(zhǎng)到這一目的，只有一條路可走，就是品牌建設(shè)，將精力放在扒管理，練內(nèi)動(dòng)以及如何以貨真價(jià)實(shí)的服務(wù)來(lái)贏得消費(fèi)者認(rèn)同和青睞。

僅就技師管理部而言通過(guò)以上的運(yùn)行方案，基本可以達(dá)到以上目的，但仍需吸取各方面意見(jiàn)和意義，盡力提高技師管理部整體及個(gè)人管理水平。

“大店”意味著“信譽(yù)”“品牌”意味著“物超所值”。技師管理部的工作就是要把我店在技師這塊打造成“大店”“名店”在整個(gè)鄭州洗浴行業(yè)成為佼佼者。

②滿足客人多樣化休閑選擇

客人因性格，思想，素質(zhì)，理念，經(jīng)歷，消費(fèi)能力等不同。必然會(huì)有多樣化的選擇，有喜歡中醫(yī)的，有喜歡花樣的，有喜歡特服的，不一而舉，這個(gè)實(shí)現(xiàn)在改變不了現(xiàn)實(shí)就應(yīng)尊重現(xiàn)實(shí)，畢竟我們是為客人提供服務(wù)，客人的需要就是技師管理部工作標(biāo)準(zhǔn)和目地。

⒏技師管理部運(yùn)作管理目標(biāo):

①為我店獲取最大利潤(rùn)化:

企業(yè)的設(shè)施投入是一定的，那么如何的用既定的投入贏取最大的利潤(rùn)化就成為我店經(jīng)營(yíng)的重中之重，應(yīng)所周知，技師團(tuán)隊(duì)在店里所創(chuàng)造的價(jià)值將占我店總收入很大的比重。因此組建我店一流的團(tuán)隊(duì)的成與敗也將直接關(guān)系到我店投入比。產(chǎn)出率的比例，這就是組建技師團(tuán)隊(duì)和技師的重要目標(biāo)。

②讓客人用有最大的消費(fèi)滿足感。

技師管理部另一個(gè)重大職責(zé)就是盡最能力滿足客人的消費(fèi)滿意度，因此技師管理部制定的運(yùn)行目標(biāo)就是:項(xiàng)目全，價(jià)位合理，品質(zhì)過(guò)硬，讓每一個(gè)到我店消費(fèi)的客人都能深刻領(lǐng)會(huì)，“物超所值”的內(nèi)涵。

⒐運(yùn)行時(shí)間表:

8月10號(hào)―15號(hào)技師進(jìn)場(chǎng)，并建立完善的人事制度。

8月9號(hào)―10號(hào)申購(gòu)技師培訓(xùn)所需物品，工具。

15號(hào)―30號(hào)進(jìn)行各服務(wù)項(xiàng)目的培訓(xùn)。

15號(hào)―30號(hào)建立完善的日?？己斯芾碇贫?。①建立技師員工人事?lián)醢涪诠ぷ鳘?jiǎng)金核定制度③福利待遇制度④休假制度⑤面試考核制度⑥建立完善的薪金保障制度等。

【第6篇】星級(jí)酒店高層管理人員績(jī)效考核方案怎么寫(xiě)1650字

為了規(guī)范酒店管理，全面提高管理人員參與經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，增強(qiáng)工作積極性，特?cái)M定此考核方案，具體如下:

(1) 考核崗位:總經(jīng)理、常務(wù)副總、銷售總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)、餐飲經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、行政總廚、保安經(jīng)理、工程經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理。

(2) 考核周期:月度考核，以每月1日—30日(31日)，為月度考核的結(jié)算時(shí)間。

⑶ 考核指標(biāo):按照酒店經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書(shū)所列指標(biāo)。

(4) 考核工資:標(biāo)準(zhǔn)工資_40%=參與績(jī)效考核的工資。

(5) 考核形式:

1、 營(yíng)業(yè)和銷售部門:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)占權(quán)重的70%，管理指標(biāo)占權(quán)重的30%;

2、 非營(yíng)業(yè)部門:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)占權(quán)重的50%，管理指標(biāo)占權(quán)重的50%;

3、 廚務(wù)部門:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)占權(quán)重20%，毛利率指標(biāo)占權(quán)重的60%，管理指標(biāo)占權(quán)重的20%

(6) 根據(jù)各部門的性質(zhì)，設(shè)定各部門考核指標(biāo)類型，具體如下:

指標(biāo)類型 考 核 崗 位

總經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 總經(jīng)理、常務(wù)副總、銷售總監(jiān)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、保安經(jīng)理、工程經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理

餐飲部經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 餐飲經(jīng)理、行政總廚(另加毛利率指標(biāo))

房務(wù)部經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 房務(wù)總監(jiān)

(7) 年終獎(jiǎng)設(shè)置和處罰辦法:

1、 年終獎(jiǎng)設(shè)置:

酒店根據(jù)工作時(shí)間設(shè)置年終獎(jiǎng)，年終獎(jiǎng)按照工作月份的多少給予發(fā)放，如一名員工在年終時(shí)，其工作時(shí)間為6個(gè)月，其年終獎(jiǎng)為全年年終獎(jiǎng)的50%。

年終獎(jiǎng)與每月績(jī)效考核掛鉤，在月度考核中，如出現(xiàn)一次未達(dá)標(biāo)，則扣除當(dāng)月(1/12) 年終獎(jiǎng)，如連續(xù)三個(gè)月考核未達(dá)標(biāo)，則扣除全年年終獎(jiǎng)。

2、 處罰辦法:

所有管理在未完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況下，按照《管理人員績(jī)效考核表》上所規(guī)定的考核比例進(jìn)行處罰，詳細(xì)見(jiàn)考核表。

(8) 考核計(jì)算公式和案例:

1、 營(yíng)業(yè)和銷售部門管理人員考核公式:

超出經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_70%)_{1 (實(shí)際銷售額-當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)_

1.5 }

低于經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_70%)_(實(shí)際銷售額÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))

管理指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_30%)_管理指標(biāo)分?jǐn)?shù)%

實(shí)際績(jī)效工資=經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資 管理指標(biāo)工資

2、 非營(yíng)業(yè)部門管理人員考核公式:

超出經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_50%)_{1 (實(shí)際銷售額-當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)_2}

低于經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_50%)_(實(shí)際銷售額÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))

管理指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_50%)_管理指標(biāo)分?jǐn)?shù)%

實(shí)際績(jī)效工資=經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資 管理指標(biāo)工資

3、 廚務(wù)部行政總廚考核公式:

超出經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_20%)_{1 (實(shí)際銷售額-當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)_

1.5 }

低于經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_20%)_(實(shí)際銷售額÷當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo))

管理指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_20%)_管理指標(biāo)分?jǐn)?shù)%

超出毛利率指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_60%)_{1 (實(shí)際毛利率-55%)_10}

低于毛利率指標(biāo)工資=(績(jī)效工資_60%)_{1-(55%-實(shí)際毛利率)_5}

實(shí)際績(jī)效工資=經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資 管理指標(biāo)工資 毛利率指標(biāo)工資

4、 績(jī)效考核案例說(shuō)明:

a、超出指標(biāo)案例:

某餐飲部經(jīng)理月薪為5000元，2月份經(jīng)營(yíng)指標(biāo)為120萬(wàn)元，實(shí)際完成140萬(wàn)元，管理指標(biāo)各項(xiàng)任務(wù)完成基本合理，經(jīng)核算得95分，其2月份實(shí)際所得工資為:

崗位績(jī)效工資為:5000_40%=

經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資為:( _70%)_{1 (1400000-1 00)÷1 00_2}=1866

管理指標(biāo)工資為:( _30%)_95%=570

2月績(jī)效考核工資為:1866 570=2436

2月份應(yīng)發(fā)工資為:3000 2436=5426

b、低于指標(biāo)案例:

某房務(wù)部經(jīng)理月薪為5000元，2月份經(jīng)營(yíng)指標(biāo)為80萬(wàn)元，實(shí)際完成70萬(wàn)元，管理指標(biāo)各項(xiàng)任務(wù)完成基本合理，經(jīng)核算得95分，其2月份實(shí)際所得工資為:

崗位績(jī)效工資為:5000_40%=

經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資為:( _70%)_{700000÷800000}=1225

管理指標(biāo)工資為:( _30%)_95%=570

2月績(jī)效考核工資為:1225 570=1795

2月份應(yīng)發(fā)工資為:3000 1795=4795

c、廚務(wù)部指標(biāo)案例:

某行政總廚月薪為8000元，2月份經(jīng)營(yíng)指標(biāo)為120萬(wàn)元，實(shí)際完成110萬(wàn)元，毛利率指標(biāo)實(shí)際完成50%，管理指標(biāo)得分為95分，其2月份實(shí)際所得工資為:

崗位績(jī)效工資為:8000_40%=3200

經(jīng)營(yíng)指標(biāo)工資為:(3200_20%)_{1100000÷1 00}=58

2毛利率指標(biāo)工資為:(3200_60%)_{1-(55%-50%)_5}=1440

管理指標(biāo)工資為:(3200_20%)_95%=608

2月績(jī)效考核工資為:582 1440 608=2630

2月份應(yīng)發(fā)工資為:4800 2630=7430

(9) 考核操作辦法:

1、 考核工作由總辦和人力資源部負(fù)責(zé)實(shí)施和操作;

2、 經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的完成情況和各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)由財(cái)務(wù)部提供;

3、 管理指標(biāo)考核數(shù)據(jù)的來(lái)源:

①、營(yíng)業(yè)部門的設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)完好率由工程部確認(rèn);員工流失率、員工培訓(xùn)率由人事部確認(rèn);服務(wù)投訴率、工作落實(shí)情況由酒店總經(jīng)理確認(rèn);

③、行政總廚的新菜品開(kāi)發(fā)率、出品合格率、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率由酒店總經(jīng)理確認(rèn)，出品投訴率由餐廳樓面確認(rèn)。