有哪些
電烤箱操作規(guī)程
一、電烤箱的組成部分
1. 溫度控制器:調節(jié)烤箱內部溫度。
2. 時間設定器:設定烘烤時間。
3. 加熱元件:產生熱量。
4. 內部照明燈:觀察食物狀態(tài)。
5. 安全裝置:如過熱保護開關。
二、電烤箱的主要功能
1. 烘烤:用于烤制面包、蛋糕、肉類等。
2. 解凍:快速解凍冷凍食品。
3. 加熱:快速加熱食物。
目的和意義
電烤箱操作規(guī)程的制定旨在確保:
1. 用戶安全:防止因不當操作引發(fā)的火災或其他安全事故。
2. 食品質量:保證食物均勻受熱,達到理想的烹飪效果。
3. 設備壽命:正確使用和維護,延長電烤箱的使用壽命。
注意事項
1. 在使用前,確認電烤箱已放置在平穩(wěn)、通風良好的地方,遠離易燃物品。
2. 操作前務必預熱電烤箱,一般預熱5-10分鐘。
3. 設置溫度和時間時,遵循食譜指示或根據食物類型和大小調整。
4. 烘烤過程中,避免頻繁開啟烤箱門,以免影響溫度穩(wěn)定。
5. 使用金屬器具時,確保它們適合電烤箱使用,避免產生火花。
6. 烘烤結束后,切勿立即接觸烤箱內部或加熱元件,以防燙傷。
7. 不要在無人看管的情況下使用電烤箱,尤其是在烘烤大塊肉或整只禽類時。
8. 清潔烤箱時,務必先斷電,待其完全冷卻后再進行。
9. 注意定期清理烤箱內的食物殘渣,防止積聚引起火災。
10. 若發(fā)現電烤箱有異常氣味、聲音或過熱現象,立即停止使用并聯系專業(yè)維修人員。
以上操作規(guī)程旨在提供基本指導,具體操作還需結合電烤箱型號和使用環(huán)境進行適當調整。請務必遵守安全規(guī)定,享受健康、愉快的烹飪體驗。
電烤箱操作規(guī)程范文
第1篇 饅頭機、電餅鐺、電烤箱、和面機安全技術操作規(guī)程
一、該機必須由專人操作和管理;
二、開機前要認真進行檢查,發(fā)現故障后立即報修,不準繼續(xù)使用;
三、操作機器前應將寬大衣服緊束好,女同志的長發(fā)要卷入工作帽內;
四、啟動機器時,手不能潮濕和戴首飾;
五、操作時精神要集中,不準嘻笑打鬧;
六、機器運轉時,不準將身體和其它器具探入轉動部件內;
七、工作結束后,要將機器清洗干凈,清理前,必須先將機器電源切斷,不準用水直接沖刷機器。
第2篇 電烤箱安全操作規(guī)程
1.該設備必須專人操作,維修及保養(yǎng);
2.操作人員需進行安全培訓,獲得上崗證必須持證上崗,并學習電烤箱《使用說明書》,了解該設備的基本結構和性能,熟練掌握操作規(guī)程,并嚴格按照操作規(guī)程進行操作;
3.操作人員必須穿戴工作衣,衣袖不要過長,戴工作帽;
4.電烤箱用電量大,為防止導線超負荷,須采用單獨線路供電,同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器;
5.對加溫設備及電源線要每日檢查,電源引線不得有外絕緣保護破損、導線裸露等情況,電插頭、插座必須完好無損;
6.嚴禁用濕手開啟電源開關,防止發(fā)生觸電事故;
7.將電烤箱放在干燥、平坦的地方上使用,并在周圍保留足夠的空間,與周圍物體保持至少10-15cm的距離;
8.嚴禁拉拽電源線,在移動電烤箱前需先拔出插頭,并用雙手搬動烤箱;
9. 嚴禁在電烤箱內部或周圍放置易燃物,使用時注意遠離窗簾、布簾、幕墻或類似物品,以防造成火災??鞠湓诠ぷ鲿r,嚴禁在箱頂放置任何物品;
10. 請不要將密閉的容器放置在爐內加熱,否則可能有爆炸的危險;
11.加熱物品時,容器內應預留足夠空間,防止液體沸騰溢瀉
12.烤箱處于工作狀態(tài)時,為免灼傷,僅可以使用旋鈕或把手;
13.請使用柔軟的濕布清潔爐門,不要使用鋒利的清潔器具以防對門玻璃造成損壞;
14.作業(yè)完畢后,要關閉烤箱電源開關及總電源
第3篇 饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術操作規(guī)程
一、該機必須由專人操作和管理;
二、開機前要認真進行檢查,發(fā)現故障后立即報修,不準繼續(xù)使用;
三、操作機器前應將寬大衣服緊束好,女同志的長發(fā)要卷入工作帽內;
四、啟動機器時,手不能潮濕和戴首飾;
五、操作時精神要集中,不準嘻笑打鬧;
六、機器運轉時,不準將身體和其它器具探入轉動部件內;
七、工作結束后,要將機器清洗干凈,清理前,必須先將機器電源切斷,不準用水直接沖刷機器。