【第1篇】食品衛(wèi)生安全自查報告怎么寫1000字
食品衛(wèi)生安全自查報告
近幾年，為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《______食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴，每年均按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：
一、基本情況
全校共有學(xué)生900人，校園周邊有小賣部兩間，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
二、工作措施
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標(biāo)責(zé)任制，分管副校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
2、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校商店經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點
切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻(xiàn)。
寫報告經(jīng)驗31人覺得有用
寫一份食品衛(wèi)生安全自查報告，得從頭到尾把各個環(huán)節(jié)都梳理清楚。先說檢查范圍，這很重要，要把涉及的部門、區(qū)域列出來，比如食堂廚房、倉庫、加工間什么的，別遺漏任何一個角落。檢查的時候要帶著專業(yè)的眼光去發(fā)現(xiàn)問題，不能光憑感覺。
檢查內(nèi)容得具體，不能太籠統(tǒng)。比如說廚房的環(huán)境衛(wèi)生，要看地面是不是干凈，有沒有積水；冰箱里的食材是不是分類存放，有沒有過期的；刀具和砧板用完后是否及時清洗消毒。這些細(xì)節(jié)都要記下來，不能只寫個大概。要是發(fā)現(xiàn)問題，得記錄下具體位置和情況，這樣以后整改才有方向。
還有就是檢查人員的簽名，這一步不能省略。誰檢查的誰簽字，這是責(zé)任劃分的關(guān)鍵。要是檢查人太多，還得注明每個人負(fù)責(zé)的部分，這樣出了問題也好追責(zé)。不過有時候簽名處可能會忘記填全名，這種小問題得注意，不然會顯得不夠正式。
報告里最好附上一些照片，尤其是發(fā)現(xiàn)問題的地方，照片能直觀反映問題。當(dāng)然，拍照片的時候得確保光線合適，角度也要選好，別拍得模糊不清。要是照片太多，記得給它們編號，方便后續(xù)查閱。
最后寫建議部分的時候，要結(jié)合實際情況提對策。比如針對發(fā)現(xiàn)的問題，建議加強員工培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識；對設(shè)備老化的情況，建議盡快更換新設(shè)備。不過有時候建議提得有點空泛，缺乏針對性，這就需要反復(fù)修改，確保提出的措施切實可行。
整個報告完成后，最好找同事幫忙看看，有時候自己寫的東西會有疏漏，別人一眼就能看出來。而且多一個人審核，也能讓報告顯得更權(quán)威些。不過有時候?qū)徍诉^程中可能會忽略掉一些細(xì)節(jié)，這也算正?，F(xiàn)象，畢竟人都有粗心的時候。
【第2篇】中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作的自查報告怎么寫450字
根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門部署，針對當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的自查摸底，具體情況如下：
1、我校認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。
2、我校無教工食堂，有學(xué)生食堂1個，學(xué)生食堂由個體戶承包經(jīng)營。
3、飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購，責(zé)任到人。
4、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。
5、沒有安排課間餐，食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。
6、校內(nèi)有小賣部一個，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴(yán)格管理，校外有小賣部多個，有相關(guān)證照，學(xué)校無法管理。
7、校園附近攤點，均有衛(wèi)生許可證，已請求相關(guān)部門對其嚴(yán)格管理。
8、學(xué)校附近流動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)營者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車跑人。
9、學(xué)校利用班會、板報、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛(wèi)生知識，以減少危害。
xx中學(xué)
20xx、9
寫報告經(jīng)驗92人覺得有用
關(guān)于中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作的自查報告，這類報告得把學(xué)校食堂的情況摸清楚，從食材采購到加工制作再到餐具消毒，每個環(huán)節(jié)都不能放過。比如，采購的時候，要看看有沒有正規(guī)渠道，是不是索證索票，這很重要，要是沒這些手續(xù)，那可就麻煩了。還有儲存，冷藏冷凍的溫度是不是合適，有沒有交叉污染的風(fēng)險，這些都是關(guān)鍵點。
檢查的時候，最好帶上個小本子，把發(fā)現(xiàn)的問題記下來，別光靠腦子記，容易忘。比如昨天我去食堂巡查，發(fā)現(xiàn)有個冰柜門沒關(guān)緊，當(dāng)時覺得沒什么大不了，結(jié)果回去一想，這可能會影響食品質(zhì)量，下次就得及時處理。另外，操作間里的衛(wèi)生狀況也不能忽視，灶臺、案板、刀具什么的，都要檢查一遍，要是發(fā)現(xiàn)有油漬或者殘渣，就得馬上清理干凈。
食堂工作人員的健康情況也得留意，他們上崗前有沒有體檢合格證明，工作服穿戴是否整潔，這些都關(guān)系到食品安全。還有培訓(xùn)記錄，定期組織員工學(xué)習(xí)食品安全知識很重要，要是發(fā)現(xiàn)有人沒參加過培訓(xùn)，那就得安排補課。不過有時候會漏掉一些細(xì)節(jié)，像上次我就忘記問食堂師傅最近有沒有身體不適，后來想起來還挺后悔的。
餐具清洗消毒這塊也不能馬虎，檢查的時候要看看消毒設(shè)備有沒有正常運行，消毒液濃度夠不夠標(biāo)準(zhǔn)，用過的餐具是不是都按規(guī)定流程處理了。如果發(fā)現(xiàn)問題，就得立即整改，不能拖著。不過有時候會因為太忙，就想著等下再改，結(jié)果就忘了，這種時候最好定個提醒。
小編友情提醒：
自查完之后，要把所有的檢查結(jié)果匯總起來，形成一份書面報告，給校領(lǐng)導(dǎo)匯報一下。報告里頭得寫清楚檢查的時間、地點、范圍，還有發(fā)現(xiàn)的問題和整改措施。要是寫的時候思路亂了，可以先把重點列出來，再慢慢整理成通順的話。不過有時候?qū)懼鴮懼?，就會把“檢查結(jié)果”寫成“檢查后果”，雖然意思差不多，但還是要注意一下。
【第3篇】食品衛(wèi)生安全工作的自查報告怎么寫750字
導(dǎo)語：自查報告是一個單位或部門在一定的時間段內(nèi)對執(zhí)行某項工作中存在的問題的一種自我檢查方式的報告文體。下面是由小編整理的關(guān)于食品衛(wèi)生安全工作的自查報告范文。歡迎閱讀！
食品衛(wèi)生安全工作自查報告
為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。
1、督促經(jīng)營食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
2、禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。
3、要求經(jīng)營的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。
4、要求保持食品經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。
6、每天對學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長放心。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家，立即改正。
7、每學(xué)期對學(xué)生飲水機進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。
8、利用晨會向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識。
因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識到自己對搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。
寫報告經(jīng)驗83人覺得有用
食品衛(wèi)生安全工作自查報告怎么寫，這確實是個挺關(guān)鍵的事。做這類報告，得先把檢查范圍搞清楚，比如廚房設(shè)備、食材來源什么的，把這些都列出來，這樣心里有底。當(dāng)然，檢查的時候要特別留意那些容易忽略的小地方，像排水溝有沒有清理干凈，儲物柜里是不是有過期的東西，這些都得仔細(xì)看看。
接著就是記錄了，把檢查到的問題記下來，最好能拍照存檔，這樣后續(xù)整改時也有依據(jù)。這里有個小提醒，有些檢查人員可能會漏掉一些細(xì)節(jié)，比如說檢查冷藏設(shè)備溫度時，忘記看記錄儀的數(shù)據(jù)，這就不太好。另外，如果發(fā)現(xiàn)某個環(huán)節(jié)有問題，最好能立刻找相關(guān)人員了解情況，別光顧著寫問題描述，得弄明白原因。
寫報告的時候，開頭部分可以簡單介紹一下自查的目的和背景，比如是為了迎接上級檢查還是為了加強內(nèi)部管理之類的。然后把檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題逐條列出，每條問題后面最好附上整改措施，這樣顯得更有條理。不過，有時候?qū)懙臅r候會不小心把“措施”寫成“解決”，雖然不影響理解，但看起來還是有點怪怪的。
在描述問題的時候，盡量用具體的數(shù)據(jù)和事實說話。比如，某批次食材進(jìn)貨日期不明確，而不是簡單地說“部分食材信息不明”。還有，報告里提到的數(shù)字一定要核對好，像庫存量、抽檢數(shù)量之類，別寫錯了，不然影響整個報告的可信度。有時候?qū)懙锰保赡軙选皫齑媪俊睂懗伞按鎯α俊保m然意思差不多，但還是要注意。
小編友情提醒：
報告結(jié)尾部分可以提一下接下來的工作計劃，比如加強員工培訓(xùn)、定期復(fù)查之類的。不過，這里有個小問題，有時候?qū)憟蟾娴娜丝赡軙选岸ㄆ趶?fù)查”寫成“定時復(fù)查”，雖然差別不大，但還是希望能注意一下。寫完之后，最好讓同事幫忙看看，說不定能發(fā)現(xiàn)一些自己沒注意到的地方。
【第4篇】甫風(fēng)幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告怎么寫800字
甫風(fēng)幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告
____年11月1日縣衛(wèi)生局、縣教育局招開學(xué)校食品衛(wèi)生安全會議后，我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共135人，專職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地30平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。
辦園五年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。
限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
甫風(fēng)幼兒園
____-11-04
寫報告經(jīng)驗18人覺得有用
甫風(fēng)幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告怎么寫
最近學(xué)校組織了一次全面的食品衛(wèi)生安全檢查，作為負(fù)責(zé)這項工作的老師，我整理了一份自查報告。這事挺重要，因為食品安全直接關(guān)系到孩子們的身體健康，所以必須認(rèn)真對待。
開始寫報告前，得先把需要檢查的內(nèi)容列出來，包括廚房設(shè)備是否清潔、食材來源是否正規(guī)、工作人員有沒有健康證等等。這些都是基本的要求，但有時候忙起來就容易忽略細(xì)節(jié)。比如上次我發(fā)現(xiàn)有個消毒柜門關(guān)不嚴(yán)實，當(dāng)時想著修一下就行了，后來才發(fā)現(xiàn)沒及時處理會帶來隱患。
接著就是記錄實際情況了。每個環(huán)節(jié)都要仔細(xì)觀察，不能光憑印象。比如檢查冷藏室溫度的時候，最好用溫度計測一下，別只看指示燈亮不亮。還有一次，我在記錄臺賬時不小心把日期寫錯了，改過來后也沒太在意，結(jié)果復(fù)查時才發(fā)現(xiàn)這個小問題可能影響溯源。
寫報告時，要把發(fā)現(xiàn)的問題都寫清楚，比如哪些地方不符合標(biāo)準(zhǔn)，原因是什么，已經(jīng)采取了什么措施。這部分內(nèi)容要具體，不能含糊其辭。比如說某個工作人員沒戴口罩，就不能簡單地寫成“存在不規(guī)范操作”，而應(yīng)該明確指出是哪位員工、在哪種情況下發(fā)生的。
對于已經(jīng)整改的問題，也要跟進(jìn)記錄。像是上次更換的濾水器，記得寫明更換日期和品牌型號，這樣以后查閱方便。另外，報告里還可以附上一些照片，尤其是那些改進(jìn)后的場景，能直觀展示效果。
除了問題和整改措施，還應(yīng)該提到做得好的地方。畢竟不能光挑毛病，讓大家知道哪里值得肯定也很重要。比如這次檢查發(fā)現(xiàn)食堂環(huán)境整潔，餐具消毒到位，這一點可以表揚一下，給其他部門做個榜樣。
小編友情提醒：
報告結(jié)尾部分可以寫寫接下來的計劃，比如定期培訓(xùn)員工、增加抽檢頻率之類的。這表明我們不是應(yīng)付檢查，而是真正重視食品安全工作。
寫完報告后，記得多檢查幾遍。有時候看似簡單的內(nèi)容，其實暗藏玄機。比如有一次我把“合格”寫成了“合恪”，好在同事幫忙發(fā)現(xiàn)了，不然提交上去就尷尬了。還有一次，我抄錄數(shù)據(jù)時少記了一個零，幸好復(fù)查時發(fā)現(xiàn)及時改正。
寫報告是個細(xì)致活兒，需要耐心和責(zé)任心。希望這篇小分享對大家有所幫助。
【第5篇】食品衛(wèi)生安全工作個人自查報告怎么寫650字
為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康，食品衛(wèi)生安全工作自查報告。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。
1.督促經(jīng)營食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，整改報告《食品衛(wèi)生安全工作自查報告》。
2.禁止經(jīng)營腐的敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。
3.要求經(jīng)營的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。
4.要求保持食品經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。
5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。
6.每天對學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長放心。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家，立即改正。
7.每學(xué)期對學(xué)生飲水機進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。
8.利用晨會向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識。
因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識到自己對搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。
寫報告經(jīng)驗66人覺得有用
食品衛(wèi)生安全工作個人自查報告怎么寫
做報告這事，說起來簡單，真動手的時候就不是那么回事了。特別是食品衛(wèi)生安全這種涉及人命的工作，更是馬虎不得。我干這行有些年頭了，今天就結(jié)合自己的經(jīng)驗，給大伙兒講講怎么寫這類報告。
一開始，得搞清楚檢查的范圍，哪些地方是重點。比如廚房里的刀具、砧板，是不是分開用了，冰箱里的東西有沒有生熟混放。這些問題平時沒留意，一到寫報告就容易漏掉。記得有一次，我就差點忘了提冷藏設(shè)備溫度的問題，后來還是同事提醒才補上去的。
寫報告的時候，順序可以跟著檢查的過程走。先從原材料開始，看看進(jìn)貨單據(jù)是否齊全，供應(yīng)商資質(zhì)有沒有過期。接著就是加工環(huán)節(jié)，設(shè)備清潔狀況如何，工作人員的手部衛(wèi)生達(dá)標(biāo)不達(dá)標(biāo)。說到手部衛(wèi)生，這可是個關(guān)鍵點，別看只是洗洗手這么簡單的事，要是沒做到位，后果很嚴(yán)重。
報告里不能光寫問題，還得有解決辦法。比如說發(fā)現(xiàn)某處排水溝堵塞了，不能只說堵了，還要寫明清理的方法和時間。上次有個同事寫的報告就缺這部分內(nèi)容，領(lǐng)導(dǎo)看了直搖頭，說這樣沒法落實整改。
細(xì)節(jié)很重要，但也不能事無巨細(xì)地堆砌。像某次檢查發(fā)現(xiàn)地面有點油漬，這種小問題就沒必要單獨寫出來，除非它是隱患。另外，數(shù)字最好用準(zhǔn)確的，比如消毒次數(shù)寫成三次而不是大概三次，不然給人感覺不靠譜。
有時候?qū)懼鴮懼鴷茴}，比如突然想起上周開會的內(nèi)容，結(jié)果扯遠(yuǎn)了。這種情況一定要及時拉回來，別讓報告變成流水賬。還有，檢查記錄表上的內(nèi)容盡量直接引用，這樣能減少出錯的概率。
小編友情提醒：
報告寫完后別急著交，最好找個同事幫忙看看。我自己就有過因為一個標(biāo)點符號用錯了，被領(lǐng)導(dǎo)挑出來的經(jīng)歷。雖然不是什么大事，但總覺得挺尷尬的。所以多一個人審一下，總是好的。
希望這些小建議能幫到大家，寫報告確實是個技術(shù)活，多練幾次就熟練了。
【第6篇】吉陽中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報告怎么寫450字
吉陽中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報告
根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門部署，針對當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的自查摸底，具體情況如下：
1、我校認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。
2、我校無教工食堂，有學(xué)生食堂1個，學(xué)生食堂由個體戶承包經(jīng)營。
3、飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購，責(zé)任到人。
4、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。
5、沒有安排課間餐，食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。
6、校內(nèi)有小賣部一個，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴(yán)格管理，校外有小賣部多個，有相關(guān)證照，學(xué)校無法管理。
7、校園附近攤點，均有衛(wèi)生許可證，已請求相關(guān)部門對其嚴(yán)格管理。
8、學(xué)校附近流動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)營者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車跑人。
9、學(xué)校利用班會、板報、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛(wèi)生知識，以減少危害。
吉陽中學(xué)
200
5、9
寫報告經(jīng)驗61人覺得有用
吉陽中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報告怎么寫
學(xué)校里的食堂管理一直是個重要課題，尤其是食品安全這塊兒，關(guān)乎師生的身體健康，必須得認(rèn)真對待。這次自查報告就是針對食堂的衛(wèi)生情況、食材采購流程、工作人員健康狀況等方面進(jìn)行檢查。
開始寫報告前，得先把需要檢查的內(nèi)容列出來。比如，食堂的環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，包括地面有沒有油污，墻壁是不是干凈，還有通風(fēng)設(shè)施好不好使。接著是檢查食材來源，看看供貨商資質(zhì)全不全，進(jìn)貨記錄齊不齊全，這些都是關(guān)鍵點。另外，還得關(guān)注從業(yè)人員的健康證明，確保每個人都有上崗資格。
食堂的操作間也是重點檢查區(qū)域。這里頭，刀具、砧板等用具是否分類存放，冰箱里的食物是不是生熟分開，這些都是需要注意的地方。要是發(fā)現(xiàn)操作間里有老鼠屎之類的，那可就麻煩了，這說明防蟲防鼠措施不到位。
至于臺賬記錄，這是反映日常管理的重要依據(jù)。像每天的消毒情況、垃圾清理頻率、食品留樣制度執(zhí)行得怎么樣，都得如實登記。如果發(fā)現(xiàn)某些環(huán)節(jié)記錄缺失，那就得趕緊補上，不然到時候出了問題說不清楚。
檢查過程中，可能有些細(xì)節(jié)會被忽略。比如，有時候會忘記查看倉庫里食品的保質(zhì)期，這可是個大隱患。還有些時候，工作人員圖省事，直接用手抓東西，這也是不應(yīng)該的，必須得戴上一次性手套才行。
報告寫的時候，要注意條理清晰?？梢韵雀攀鲆幌伦圆榈哪康暮头秶缓笤倬唧w講檢查的情況。每個部分最好能配幾張照片，這樣更有說服力。比如，可以拍張廚房整潔的照片，和之前臟亂差的照片對比一下，效果會更好。
小編友情提醒：
別忘了把整改措施寫進(jìn)去。對于查出來的不足之處，得制定具體的改進(jìn)計劃，明確責(zé)任人和完成時限。比如，要是發(fā)現(xiàn)消毒設(shè)備老化了，就得及時更換，還不能光換表面的東西，內(nèi)部零件也要檢查一遍。
寫完之后，記得找主管領(lǐng)導(dǎo)審閱一下。他們可能會提出一些意見，這時候要虛心接受，畢竟領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗豐富，他們的建議肯定有道理。要是領(lǐng)導(dǎo)覺得某些地方說得還不夠清楚，那就得重新修改，直到大家都滿意為止。
