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食品安全工作的自查報(bào)告怎么寫(xiě)(精選6篇)

發(fā)布時(shí)間:2025-07-04 18:00:02 查看人數(shù):97

食品安全工作的自查報(bào)告

【第1篇】食品安全工作的自查報(bào)告怎么寫(xiě)2000字

食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域,所以食品安全很重要。 下面,小編為大家分享食品安全工作自查報(bào)告,希望對(duì)大家有所幫助!

縣食辦:

根據(jù)羅平縣人民政府辦公《關(guān)于做好迎接省政府開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)督查工作的通知》的要求馬街鎮(zhèn)政府高度重視,把此項(xiàng)工作作為近段工作的重中之重,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化措施,全面開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。目前,活動(dòng)已取得預(yù)期效果,正不斷引向深入。現(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下:

一、主要做法

(一)提高認(rèn)識(shí),統(tǒng)一思想。為了確保專(zhuān)項(xiàng)檢查工作扎實(shí)開(kāi)展,鎮(zhèn)政府召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行研究部署,本著“細(xì)而又細(xì)、實(shí)而又實(shí)、嚴(yán)而又嚴(yán)”的原則,高度重視,精心組織,全力開(kāi)展此項(xiàng)工作,切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”:一是形成共識(shí)。食品安全檢查活動(dòng)關(guān)系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全,維系著千家萬(wàn)戶(hù)的生活幸福,不僅關(guān)系到全鎮(zhèn)社會(huì)的安定和人心的凝聚,還關(guān)系到黨和政府的形象和威信,因此大意不得,馬虎不得,必須切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面,貫穿經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展始終,必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量,部門(mén)監(jiān)管質(zhì)量,企業(yè)提升質(zhì)量,社會(huì)關(guān)注質(zhì)量”的工作合力。三是形成聲勢(shì)。通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、板報(bào)、廣播等宣傳形式,廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容,營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)整治聲勢(shì),形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。

(二)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織。為了確保食品安全檢查活動(dòng)取得實(shí)效,鎮(zhèn)政府成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng),分管鎮(zhèn)任副組長(zhǎng),相關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。食品安全協(xié)管站、派出所、工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、獸醫(yī)站為成員單位,建立政府主導(dǎo),部門(mén)參與配合的工作機(jī)制,切實(shí)把部門(mén)職責(zé)與與專(zhuān)項(xiàng)整治工作有機(jī)結(jié)合,形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專(zhuān)項(xiàng)整治隊(duì)伍,摸清底子,全面登記,形成經(jīng)常抓,抓經(jīng)常的工作局面。領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽(tīng)取工作開(kāi)展情況匯報(bào),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)研究,及時(shí)解決,真正做到認(rèn)識(shí)到位、組織到位、措施到位,為食品安全檢查工作順利開(kāi)展提供了組織保證。

(三)突出重點(diǎn),綜合整治。緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)民心工程這一宗旨,突出重點(diǎn),認(rèn)真開(kāi)展食品添加劑、 “地溝油”、奶粉及乳制品、“瘦肉精”、學(xué)校食堂等專(zhuān)項(xiàng)整治工作。9月17日、18日兩天,由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),對(duì)全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、企業(yè)商戶(hù)進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”檢查,先后檢查了24個(gè)商戶(hù)。餐飲業(yè),主要檢查了“三證”辦理情況、有無(wú)使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況,有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施,以及環(huán)境條件等;糕點(diǎn)店,主要檢查原料采購(gòu)、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件,重點(diǎn)檢查非法使用食品添加劑;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品及內(nèi)部管理情況;超市主要查“三證”情況、不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架,奶粉及乳制品等情況;小企業(yè)、小作坊主要檢查設(shè)備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對(duì)糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、兒童食品、酒類(lèi)等十大類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。

共檢查學(xué)校食堂2所,幼兒園食堂1個(gè),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1個(gè),超市5家,小集頭5個(gè),蛋糕加工銷(xiāo)售店2家,飯店食館5家,包子店1家。檢查中,工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題,一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí),同時(shí)對(duì)部分購(gòu)買(mǎi)群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,能當(dāng)場(chǎng)整改的,當(dāng)場(chǎng)整改,不能當(dāng)場(chǎng)整改,責(zé)令限期整改。對(duì)2家飯店, 2家豆腐店、2家百貨店, 1家超市,1家蛋糕店下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。

二、存在問(wèn)題

通過(guò)食品安全檢查,凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng),專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié),有的問(wèn)題還比較突出,急待解決。主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:一是檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高,檢驗(yàn)設(shè)備落后,對(duì)使用食品添加劑、“瘦肉精”等一些檢測(cè)設(shè)備缺失。二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。

三、下步工作打算

一是加大宣傳力度,通過(guò)召開(kāi)會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子,對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育,通過(guò)宣傳,提高廣大生產(chǎn)者和費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí),自覺(jué)養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習(xí)慣,自覺(jué)抵制不良衛(wèi)生食品,增強(qiáng)自律和他律意識(shí),增強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識(shí)。

二是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、 銷(xiāo)毀。對(duì)限期整改不到位,堅(jiān)決予以關(guān)停,并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰,確保整改到位。

三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去,建立專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍,積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制,確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展,切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。

寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)26人覺(jué)得有用

食品安全工作自查報(bào)告怎么寫(xiě)

食品安全自查報(bào)告是一種重要的管理工具,它可以幫助企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并改進(jìn)工作流程。寫(xiě)這類(lèi)報(bào)告時(shí),首先要明確目標(biāo),確保報(bào)告能真實(shí)反映實(shí)際情況。報(bào)告開(kāi)頭要簡(jiǎn)明扼要地介紹背景,比如企業(yè)開(kāi)展自查的時(shí)間、范圍、目的等。這部分內(nèi)容不宜太長(zhǎng),大概兩三句話(huà)就足夠了。接著就是具體描述自查的過(guò)程,這里需要注意的是,不要只羅列檢查項(xiàng)目,而是要把每個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)都講清楚。比如,對(duì)于食品儲(chǔ)存條件的檢查,不僅要提到溫度是否達(dá)標(biāo),還要說(shuō)明是否有定期記錄溫濕度數(shù)據(jù)。

在敘述過(guò)程中,有些細(xì)節(jié)可能需要特別留意。例如,某些企業(yè)可能會(huì)因?yàn)槭韬龆雎粤艘恍┬…h(huán)節(jié),這可能會(huì)導(dǎo)致后續(xù)出現(xiàn)問(wèn)題。因此,在報(bào)告中提及這些環(huán)節(jié)時(shí),應(yīng)該強(qiáng)調(diào)其重要性,比如“冷藏設(shè)備的清潔頻率必須保持一致,否則容易滋生細(xì)菌”。另外,報(bào)告中涉及的數(shù)據(jù)最好精確到具體數(shù)值,這樣不僅顯得專(zhuān)業(yè),還能增強(qiáng)說(shuō)服力。如果涉及到整改計(jì)劃,這部分內(nèi)容要詳細(xì)列出具體的措施和預(yù)期效果,而不是泛泛而談。

還有一點(diǎn)值得注意,有時(shí)候企業(yè)在填寫(xiě)表格或記錄時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題,比如時(shí)間格式不統(tǒng)一或者簽名遺漏等情況。這些問(wèn)題看似不起眼,但長(zhǎng)期積累下來(lái)會(huì)影響工作效率。所以在報(bào)告中提到類(lèi)似情況時(shí),不妨順便提一下如何避免這類(lèi)問(wèn)題,比如“今后可以在辦公桌上放置一個(gè)提醒卡,上面標(biāo)注填寫(xiě)表格時(shí)需要檢查的事項(xiàng)”。

小編友情提醒:

報(bào)告的結(jié)尾部分可以簡(jiǎn)單總結(jié)一下當(dāng)前的工作成效,并對(duì)未來(lái)提出期望。當(dāng)然,這里并不是說(shuō)要盲目樂(lè)觀,而是實(shí)事求是地評(píng)估現(xiàn)狀。如果遇到難以解決的問(wèn)題,也可以在報(bào)告中提出建議,尋求上級(jí)或其他部門(mén)的支持。

寫(xiě)報(bào)告時(shí),語(yǔ)言要盡量簡(jiǎn)潔明了,避免使用過(guò)于復(fù)雜的句式。同時(shí),要注意檢查拼寫(xiě)和語(yǔ)法錯(cuò)誤,畢竟這些小問(wèn)題可能會(huì)影響到報(bào)告的整體質(zhì)量。如果覺(jué)得把握不準(zhǔn),可以多請(qǐng)教同事或者找人幫忙校對(duì)一遍。

【第2篇】農(nóng)村食品安全工作自查報(bào)告怎么寫(xiě)800字

根據(jù)下發(fā)的《***********關(guān)于開(kāi)展農(nóng)村食品安全治理專(zhuān)項(xiàng)督查工作的通知》,我鎮(zhèn)迅速組織落實(shí),結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際,高度重視,精心組織,分工負(fù)責(zé),明確時(shí)限,認(rèn)真進(jìn)行自查,現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:

一、高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

接到通知后,**鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場(chǎng)監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心等部門(mén)負(fù)責(zé)同志召開(kāi)了專(zhuān)項(xiàng),強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí),采取強(qiáng)力措施迅速貫徹落實(shí)。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項(xiàng)工作順利開(kāi)展,我鎮(zhèn)成立了專(zhuān)項(xiàng)工作組,各社區(qū)落實(shí)屬地管理責(zé)任,確保整個(gè)建設(shè)工作有組織、有計(jì)劃、有方案。

二、廣泛宣傳,建立檔案。

緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農(nóng)村,實(shí)現(xiàn)整體發(fā)展,建立相應(yīng)的工作制度和污染源檔案。對(duì)協(xié)管員檔案建立、培訓(xùn)及聘書(shū)、補(bǔ)助發(fā)放情況進(jìn)行再檢查,確保檔案材料齊全、完整。每個(gè)自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標(biāo)語(yǔ)2條,制作宣傳橫幅2條,懸掛固定宣傳版面4塊;共設(shè)置食品安全知識(shí)宣傳版面33塊,設(shè)置網(wǎng)格化展示板面1塊,設(shè)置警示性燈箱標(biāo)語(yǔ)20處,營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

三、突出重點(diǎn),落實(shí)舉措。

召集相關(guān)企業(yè)、單位召開(kāi)座談,舉辦培訓(xùn)班,提高他們對(duì)食品安全工作的認(rèn)識(shí),使農(nóng)村食品安全工作成為他們的自覺(jué)行動(dòng)。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題,另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí),同時(shí)對(duì)部分群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,能當(dāng)場(chǎng)整改的,當(dāng)場(chǎng)整改,不能當(dāng)場(chǎng)整改的,責(zé)令限期整改。

雖然前期工作以得到了充分落實(shí),但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備有所欠缺,食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣,監(jiān)管人員不足等有待解決的問(wèn)題。下一步我們將進(jìn)一步明確各部門(mén)食品安全監(jiān)管責(zé)任,理順監(jiān)管職能,完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制,認(rèn)真總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。

**鎮(zhèn)人民政府

**年**月**日

寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)84人覺(jué)得有用

農(nóng)村食品安全工作自查報(bào)告的編寫(xiě),關(guān)鍵在于摸清家底、找準(zhǔn)問(wèn)題。開(kāi)頭部分得先把單位的基本情況交代清楚,像是區(qū)域范圍、人口規(guī)模什么的,這些都要寫(xiě)明,好讓大家心里有個(gè)底。接著就該說(shuō)說(shuō)食品安全這塊的基礎(chǔ)建設(shè)了,比如有沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的管理機(jī)構(gòu),規(guī)章制度是否健全,還有就是日常監(jiān)管工作的開(kāi)展情況,這部分內(nèi)容最好能結(jié)合具體事例,這樣更有說(shuō)服力。

然后就要進(jìn)入重點(diǎn)環(huán)節(jié),也就是查找出存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題可能涉及多個(gè)方面,像食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的資質(zhì)審查是不是到位,進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行得怎么樣,還有就是食品儲(chǔ)存條件是否達(dá)標(biāo)之類(lèi)的。這里邊有些問(wèn)題是長(zhǎng)期積累下來(lái)的,也有些可能是新冒出來(lái)的,所以得仔細(xì)梳理一下。不過(guò)在寫(xiě)的時(shí)候,別光是羅列問(wèn)題,還應(yīng)該分析下原因,是管理上的疏漏,還是法律法規(guī)宣傳不到位?

接下來(lái)就是提出整改措施了。針對(duì)前面提到的問(wèn)題,每個(gè)問(wèn)題都得對(duì)應(yīng)一個(gè)解決方案。比如,要是發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)沒(méi)有定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,那就得制定相應(yīng)的檢查計(jì)劃,并且落實(shí)到責(zé)任人。另外,對(duì)于一些普遍存在的問(wèn)題,還可以考慮加強(qiáng)培訓(xùn),提高從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。當(dāng)然,整改方案不能太籠統(tǒng),得具體到哪天完成哪些任務(wù)。

至于報(bào)告里的數(shù)據(jù),那是必不可少的。無(wú)論是食品抽檢合格率,還是投訴舉報(bào)的數(shù)量,都得如實(shí)反映出來(lái)。數(shù)據(jù)的作用就在于能夠直觀地展示工作成效,也能幫助我們更好地評(píng)估當(dāng)前的工作狀態(tài)。不過(guò)在引用數(shù)據(jù)的時(shí)候,要注意來(lái)源可靠,不能胡亂編造。

小編友情提醒:

報(bào)告還得體現(xiàn)出一定的前瞻性。除了當(dāng)前的工作成果和改進(jìn)措施,還要對(duì)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的工作方向有個(gè)大致規(guī)劃。比如,可以計(jì)劃引入新的技術(shù)手段來(lái)提升監(jiān)管效率,或者是探索建立更加完善的追溯體系,確保食品從生產(chǎn)到消費(fèi)全過(guò)程的安全可控。這一步很重要,因?yàn)橹挥忻鞔_了目標(biāo),才能持續(xù)推動(dòng)工作的進(jìn)步。

【第3篇】城鎮(zhèn)食品安全工作自查報(bào)告怎么寫(xiě)1500字

城鎮(zhèn)食品安全工作自查報(bào)告

xxx鎮(zhèn)在遂寧市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在食品藥品監(jiān)督管理局xx所的幫助和指導(dǎo)下,認(rèn)真按照市、區(qū)關(guān)于食品藥品安全工作的總體部署和要求,加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理?,F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報(bào)告如下:

一、主要工作及成效

(一)組織及制度建設(shè)情況。

一是領(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全。為加強(qiáng)食品藥品安全工作,成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),鎮(zhèn)直各部門(mén)、各村(社區(qū))負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品領(lǐng)導(dǎo)小組。成立食品藥品安全辦公室,由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任辦公室主任,另設(shè)專(zhuān)職人員2名,負(fù)責(zé)食安辦的具體工作。落實(shí)了食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標(biāo)管理,與各村、社區(qū)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū),聘請(qǐng)了19名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場(chǎng)所落實(shí)。

二是制定制度,按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求,制定了食品藥品安全工作各項(xiàng)管理制度,包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報(bào)制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報(bào)投訴受理制度、食品藥品安全工作會(huì)議制度、食品藥品安全事故報(bào)告等制度。

三是加強(qiáng)培訓(xùn),提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動(dòng)群眾參與的積極性,提高公眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí),我鎮(zhèn)落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi),召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議,制定了宣傳實(shí)施方案。利用廣播、標(biāo)語(yǔ)、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報(bào)辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶(hù)曉。截止今年7月,我鎮(zhèn)已制作宣傳標(biāo)語(yǔ)20幅、宣傳欄24個(gè),發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對(duì)協(xié)管員和從業(yè)人員的專(zhuān)題培訓(xùn),以會(huì)代訓(xùn),提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。先后召開(kāi)了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、全鎮(zhèn)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、全鎮(zhèn)餐飲單位負(fù)責(zé)人等專(zhuān)題會(huì)議。

(二)工作開(kāi)展情況。

1、開(kāi)展調(diào)查摸底,建立監(jiān)管檔案

截止7月20日,食安辦工作人員,村(社區(qū))協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)、藥械經(jīng)營(yíng)使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進(jìn)行了全面摸底調(diào)查,建立了登記臺(tái)賬,開(kāi)展日常巡查、做好巡查登記,全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號(hào)、許可期限、經(jīng)營(yíng)范圍、負(fù)責(zé)人、化妝品等90家單位全部登記在冊(cè)。臺(tái)帳細(xì)化到單位名稱(chēng)聯(lián)系電話(huà)、從業(yè)人數(shù)等具體項(xiàng)目,做到了底子清、情況明。

2、突出重點(diǎn),開(kāi)展好專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

一是加強(qiáng)節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐館等重點(diǎn)巡查對(duì)象,協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門(mén),認(rèn)真開(kāi)展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時(shí)處理、排除各種食品安全隱患,嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,確保人民群眾的飲食安全。

二是在重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

第一,鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門(mén)人員進(jìn)行大排查。

第二,加強(qiáng)對(duì)校園食品藥品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。

第三,對(duì)農(nóng)村家宴進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。截止目前,我鎮(zhèn)食安辦接到農(nóng)村家宴申報(bào)20余次,無(wú)一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。

二、存在的困難和不足。

雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效,但還存在一些困難和不足之處,主要體現(xiàn)在:

一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)店普遍沒(méi)有經(jīng)營(yíng)許可證,協(xié)管員對(duì)于日常巡查記錄不明細(xì)。

二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識(shí)積累不多,培訓(xùn)沒(méi)有完全跟上。

三是專(zhuān)項(xiàng)資金不足,對(duì)于有些整治活動(dòng)不能很好的開(kāi)展。

三、下一步改進(jìn)措施

(一)加強(qiáng)協(xié)管員日常巡查管理機(jī)制,做好每月兩次巡

查并要求巡查記錄詳實(shí),讓各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所正規(guī)有序的經(jīng)營(yíng)各種產(chǎn)品。

(二)努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)人員對(duì)食品藥品安全的認(rèn)知水平和責(zé)任意識(shí)。

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20**年**月**日

寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)46人覺(jué)得有用

城鎮(zhèn)食品安全工作自查報(bào)告怎么寫(xiě)

做這類(lèi)報(bào)告,先得搞清楚背景和目的。咱們這回是針對(duì)食品安全這一塊兒,檢查一下自身有沒(méi)有什么漏洞,確保老百姓吃得放心。要是檢查的時(shí)候馬虎了事,出了問(wèn)題可就麻煩了。所以,第一步得把檢查的目的寫(xiě)清楚,為什么要查,查什么,心里得有個(gè)譜。

檢查的內(nèi)容,可以從幾個(gè)方面入手。首先是進(jìn)貨渠道,看看是不是正規(guī)的供應(yīng)商,有沒(méi)有相關(guān)的資質(zhì)證明。這個(gè)很重要,就像買(mǎi)東西挑商家一樣,得選靠譜的。其次是儲(chǔ)存條件,食品存放在哪里,溫度濕度合不合適,這些都是關(guān)鍵。要是儲(chǔ)存不當(dāng),哪怕質(zhì)量再好的食品也會(huì)變質(zhì)。還有就是加工環(huán)節(jié),操作人員的手衛(wèi)生、使用的器具清潔程度,都得留意。要是這些沒(méi)做好,很容易出問(wèn)題。

記錄檢查的過(guò)程也很重要??梢园磿r(shí)間順序記下來(lái),哪個(gè)地方查的,查了什么,發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題。要是問(wèn)題多,得一條條列出來(lái),不能含糊其辭。這樣既是對(duì)自己的負(fù)責(zé),也是給上級(jí)交差的時(shí)候有個(gè)依據(jù)。當(dāng)然,光發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不行,還得想轍解決,這就得結(jié)合實(shí)際情況,看看是設(shè)備的問(wèn)題還是管理上的疏忽。

寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候,別光說(shuō)問(wèn)題,還得提提好的地方。畢竟不是所有地方都出毛病,也有做得不錯(cuò)的。比如說(shuō)有些地方的管理制度很完善,員工培訓(xùn)也到位,這些都是值得肯定的。把好的地方也寫(xiě)進(jìn)去,能讓整篇報(bào)告顯得客觀一些。

小編友情提醒:

報(bào)告寫(xiě)完后最好能找人看看,尤其是那些熟悉業(yè)務(wù)的人。他們可能一眼就能看出問(wèn)題,幫你把關(guān)。要是自己悶頭寫(xiě),很可能忽略了一些細(xì)節(jié)。不過(guò),有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候可能會(huì)漏掉點(diǎn)東西,這也是常事,回頭再補(bǔ)上就行。

【第4篇】政府部門(mén)食品安全工作自查報(bào)告怎么寫(xiě)1100字

根據(jù)縣政府辦公室關(guān)于食品安全工作的文件精神,我鎮(zhèn)將食品安全工作作為鎮(zhèn)政府的一項(xiàng)重要任務(wù),認(rèn)真部署,采取了有效措施,切實(shí)做到宣傳到位,措施到位,點(diǎn)面到位,收到了明顯效果,得到了社會(huì)的良好評(píng)價(jià)?,F(xiàn)將本次食品安全工作的具體情況匯報(bào)如下:

一、認(rèn)真組織

宣傳到位一是迅速成立組織,成立了以鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng),分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)及工商、市場(chǎng)等有關(guān)單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。二是制定工作方案。并及時(shí)召開(kāi)全鎮(zhèn)各村、鎮(zhèn)直各單位、各中小學(xué)單位負(fù)責(zé)人等會(huì)議,要求與會(huì)人員按方案迅速貫徹落實(shí)。三是積極宣傳,營(yíng)造氛圍。利用過(guò)街橫幅、廣播等多種方式廣泛宣傳動(dòng)員,強(qiáng)化群眾的食品安全意識(shí),在全鎮(zhèn)上下形成濃厚的氛圍。

二、嚴(yán)密部署

措施到位根據(jù)鎮(zhèn)食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組的安排部署,一是各被檢單位自檢一次。要求所有個(gè)體、單位都必須按照縣政府對(duì)本次檢查的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自我檢查、自我整改。二是各職能部門(mén)明確任務(wù),分工負(fù)責(zé)。教育辦對(duì)全鎮(zhèn)中小學(xué)校進(jìn)行檢查。公安、工商對(duì)所有副食銷(xiāo)售點(diǎn)、餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查。農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心對(duì)所有養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工場(chǎng)所進(jìn)行檢查。三是嚴(yán)格組織檢查驗(yàn)收。由鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì),分管領(lǐng)導(dǎo)、綜治、公安、教育、工商等單位參加,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)進(jìn)行全方位驗(yàn)收檢查。

三、仔細(xì)排查

點(diǎn)面到位對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有與食品有關(guān)的種養(yǎng)、流通、加工、餐飲的各個(gè)行業(yè)進(jìn)行一次全方位安全檢查。做到一家不漏,一個(gè)攤點(diǎn)也不放過(guò)。共對(duì)全鎮(zhèn)164個(gè)食品企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了逐一檢查,其中種養(yǎng)業(yè)53家,加工業(yè)56家,流通業(yè)35家,餐飲業(yè)20家。我們?cè)跈z查過(guò)程中本著對(duì)業(yè)主負(fù)責(zé),對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的態(tài)度,對(duì)各家的有關(guān)種養(yǎng)飼料、加工的有關(guān)配料、外包的油鹽配料、副食銷(xiāo)售的產(chǎn)品進(jìn) 了全面仔細(xì)的檢查。在檢查中我們查出存在問(wèn)題共6家,其中無(wú)衛(wèi)生許可、未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的2家,均責(zé)令限期整改到位。查出銷(xiāo)售三無(wú)產(chǎn)品的4家,并對(duì)其三無(wú)產(chǎn)品全部給予沒(méi)收。對(duì)在校園內(nèi)開(kāi)設(shè)的小賣(mài)部,均要求限期取締。

四、存在的問(wèn)題和不足

經(jīng)過(guò)周密的部署和全方位的檢查,并在日常工作中投入大量的人員和精力,取得了一些成績(jī)。但是仍然存在一定的不足之處。主要表現(xiàn)在:一是沒(méi)有必要的食品、產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備,只能靠人工檢查等手段,缺乏一定的科學(xué)性,影響了檢查質(zhì)量。二是沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員,缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)。缺乏對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品認(rèn)定能力,無(wú)法輕易下結(jié)論。食品安全是件大事,必須長(zhǎng)期抓,經(jīng)常抓,尤其是臨近雙節(jié),食品安全更顯重要,我們將以此次安全作為今后食品檢查的起點(diǎn),不斷完善有關(guān)的規(guī)章制度,建立長(zhǎng)效機(jī)制,并列入到鎮(zhèn)黨委政府的重要工作日程,不斷加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度,堅(jiān)持嚴(yán)管重罰,確保我鎮(zhèn)食品安全合格衛(wèi)生,為全鎮(zhèn)人民營(yíng)造一個(gè)放心的消費(fèi)環(huán)境。

寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)20人覺(jué)得有用

政府部門(mén)在開(kāi)展食品安全工作時(shí),需要定期進(jìn)行自查,這不僅是為了確保各項(xiàng)工作的落實(shí)情況,也是為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以改進(jìn)。寫(xiě)一份食品安全工作自查報(bào)告,對(duì)于提升部門(mén)內(nèi)部管理效率至關(guān)重要。下面是一些需要注意的關(guān)鍵點(diǎn)。

報(bào)告開(kāi)頭應(yīng)該簡(jiǎn)明扼要地概述本次自查的目的和背景,這樣能讓讀者快速了解報(bào)告的核心內(nèi)容。接著,可以列出具體的檢查項(xiàng)目,例如食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否健全、食品儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員健康管理制度是否得到執(zhí)行等等。每個(gè)項(xiàng)目后面最好附上具體的數(shù)據(jù)或案例,比如某月某日檢查發(fā)現(xiàn)某超市存在存儲(chǔ)溫度不達(dá)標(biāo)的情況,并詳細(xì)描述當(dāng)時(shí)的具體情形。這樣做既能增強(qiáng)說(shuō)服力,也能為后續(xù)整改提供依據(jù)。

在描述問(wèn)題的時(shí)候,要注意措辭得當(dāng)。如果只是籠統(tǒng)地說(shuō)“部分環(huán)節(jié)存在問(wèn)題”,顯得模糊不清,不如明確指出是哪一部分出了問(wèn)題,比如“在食品標(biāo)簽審核過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)有少量產(chǎn)品未按規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)日期”。這樣的表達(dá)方式更加精準(zhǔn),也便于相關(guān)人員采取針對(duì)性措施。

書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):

在分析原因時(shí),要結(jié)合實(shí)際情況深入探討。例如,某些問(wèn)題可能源于工作人員責(zé)任心不足,也可能是因?yàn)榱鞒淘O(shè)計(jì)不合理。如果是前者,就需要加強(qiáng)培訓(xùn)和監(jiān)督;如果是后者,則需要重新審視現(xiàn)有流程,必要時(shí)作出調(diào)整。同時(shí),還可以借鑒其他單位的成功經(jīng)驗(yàn),比如某地通過(guò)引入信息化手段提高了工作效率,值得我們參考。

針對(duì)查找出的問(wèn)題,制定切實(shí)可行的整改措施同樣重要。整改措施不僅要具體,還要有時(shí)間表和責(zé)任人,這樣才能保證落實(shí)到位。比如針對(duì)食品標(biāo)簽不規(guī)范的問(wèn)題,可以規(guī)定一個(gè)月內(nèi)完成整改,并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)跟進(jìn)進(jìn)度。此外,還應(yīng)建立長(zhǎng)效機(jī)制,防止類(lèi)似問(wèn)題反復(fù)出現(xiàn)。

寫(xiě)完正文后,別忘了回顧一下整個(gè)自查過(guò)程,看看是否有遺漏之處。有時(shí)候,一些看似不起眼的小細(xì)節(jié)其實(shí)很重要,比如辦公區(qū)域是否有足夠的洗手設(shè)施供員工使用。這類(lèi)細(xì)節(jié)雖然不起眼,但往往能反映出一個(gè)單位的整體管理水平。

小編友情提醒:

報(bào)告完成后,建議找?guī)孜煌聨兔忛喴槐椤K麄兛赡軙?huì)從不同角度提出寶貴意見(jiàn),幫助完善報(bào)告內(nèi)容。當(dāng)然,在這個(gè)過(guò)程中,也要保持開(kāi)放的態(tài)度,勇于接受合理的批評(píng)和建議。

【第5篇】2025中學(xué)食堂食品安全工作自查報(bào)告怎么寫(xiě)2900字

學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照開(kāi)發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求,認(rèn)真對(duì)照菏澤市教育局、衛(wèi)生局文件的要求,對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:郝登強(qiáng)校長(zhǎng)為組長(zhǎng),李兆建、任慎平老師專(zhuān)管,實(shí)行分工負(fù)責(zé),層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

組 長(zhǎng):郝登強(qiáng)

副組長(zhǎng):崔廣榮、胡俊嶺

成 員:李兆建、任慎平、陳金龍、冉德領(lǐng)

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐的:現(xiàn)有住校學(xué)生800余人,教職工40余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約,讓利學(xué)生的原則,做好食堂銷(xiāo)售管理工作,把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

(一)、衛(wèi)生制度:

a、食品衛(wèi)生:

1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品,不得采購(gòu)和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、__設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開(kāi)存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。

4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷(xiāo)售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。

b、個(gè)人衛(wèi)生:

1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢,符合要求者才能上崗。

2、要講究個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。

c、環(huán)境衛(wèi)生:

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內(nèi)“六面光”,地面干凈,墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng),室外無(wú)污物,水溝通暢,無(wú)臭味,無(wú)衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗,保持清潔。

3、食堂周?chē)?、水溝、剩飯菜?桶)要經(jīng)常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)(包括母豬肉)米面等食品,對(duì)人體健康造成危害的,司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。

7、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解,盡量多想辦法,采購(gòu)價(jià)廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個(gè)品種,力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

9、對(duì)剩飯剩菜,嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

(二)、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯,無(wú)特殊情況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。

2、要禮貌待人,不得使用粗暴語(yǔ)言。

3、開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量,及時(shí)補(bǔ)充,確保足額供應(yīng)。

(三)、食品驗(yàn)收制度

1、凡采購(gòu)入食堂的食物,必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無(wú)污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過(guò)保質(zhì)期,有無(wú)產(chǎn)品合格證等;驗(yàn)數(shù)量。能稱(chēng)重量的,必須過(guò)稱(chēng),以件計(jì)的,是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗(yàn)收合格后,由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名,不合格的,及時(shí)向采購(gòu)人員反饋,采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。

3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,在驗(yàn)收過(guò)程中,驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.

4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格,食堂不得擅自提價(jià)。

(四)、安全管理制度:

1、提高安全作業(yè)觀念,認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作,門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。

2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入,不準(zhǔn)在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許,不得進(jìn)入食堂,更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報(bào)采取相關(guān)措施。

5、保管員應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳,如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫(xiě)好出庫(kù)單,并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。

6、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門(mén)及門(mén)、窗等,做好防范工作。

7、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行,嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨意改變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線(xiàn)、電源。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說(shuō)明書(shū),掌握使用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負(fù),設(shè)備受損個(gè)人賠償。

8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客,更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。

9、積極做好預(yù)防和控制食物中毒,一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長(zhǎng)匯報(bào),并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責(zé)任。

10、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴(yán)謹(jǐn)銷(xiāo)售剩飯剩菜。

11、餐廳衛(wèi)生由專(zhuān)人及時(shí)清掃,全天保持整潔。

(五)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況,司務(wù)長(zhǎng)要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬,對(duì)直接責(zé)任人,嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理,屬司務(wù)長(zhǎng)管理責(zé)任的,要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故,移交司法機(jī)關(guān)處理。

(六)、學(xué)校設(shè)意見(jiàn)箱,由總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議,定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測(cè)評(píng)、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

(七)、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購(gòu)、支出明細(xì)賬,每月向校委會(huì)匯報(bào)一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。

三、存在的問(wèn)題:

1、我們?cè)跈z查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問(wèn)題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時(shí),工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個(gè)別工作人員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問(wèn)解釋不到位,容易造成誤解。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來(lái)的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學(xué)校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識(shí)相對(duì)較差。

3、由于市場(chǎng)的原因,蔬菜、肉類(lèi)等食品的價(jià)格較高,難以滿(mǎn)足每個(gè)人的口味。

四、整改措施:

1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各項(xiàng)管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議,經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí),增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。

2進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3、重視宣傳教育 ,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買(mǎi)過(guò)期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。

五、克服不足,再上臺(tái)階

對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn),我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。

寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)63人覺(jué)得有用

2025中學(xué)食堂食品安全工作自查報(bào)告怎么寫(xiě)

學(xué)校食堂食品安全關(guān)系到師生健康,也是教育部門(mén)重點(diǎn)關(guān)注的工作之一。每次檢查都要認(rèn)真對(duì)待,這不僅是完成任務(wù),更是為了確保學(xué)生吃得放心、家長(zhǎng)安心。這次自查,咱們得從幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)入手。

先說(shuō)進(jìn)貨這一塊兒,食品原料的來(lái)源得清清楚楚,尤其是米面油這些大宗食材,必須索證索票,看看供貨商有沒(méi)有資質(zhì),生產(chǎn)日期和保質(zhì)期也要核對(duì)好。要是發(fā)現(xiàn)哪個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)做好,就得馬上整改,不能拖著。比如上次發(fā)現(xiàn)某批次雞蛋沒(méi)有合格證明文件,當(dāng)時(shí)就聯(lián)系供應(yīng)商補(bǔ)交了材料,還專(zhuān)門(mén)開(kāi)了個(gè)會(huì)強(qiáng)調(diào)這類(lèi)問(wèn)題不能再發(fā)生。

廚房衛(wèi)生也得盯緊,地面墻面有沒(méi)有積水污漬,刀具砧板是否分開(kāi)使用,冰箱里的生熟食是不是分區(qū)存放。這些都是基本要求,但有時(shí)忙起來(lái)就容易疏忽。記得前兩天檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)有個(gè)消毒柜的門(mén)沒(méi)關(guān)嚴(yán)實(shí),當(dāng)時(shí)就提醒工作人員及時(shí)改正。還有儲(chǔ)藏室,溫度濕度控制很重要,不然容易滋生細(xì)菌,導(dǎo)致食物變質(zhì)。

留樣這塊兒也不能含糊,每餐做的菜都得留樣,標(biāo)明時(shí)間、名稱(chēng),保存至少48小時(shí)。這樣萬(wàn)一出了問(wèn)題,也好追根溯源。前幾天有個(gè)班級(jí)反映午餐后肚子不舒服,后來(lái)一查,發(fā)現(xiàn)是某個(gè)菜品留樣有問(wèn)題,立即采取措施,避免了更大的麻煩。

人員管理方面,廚師和服務(wù)員的健康證得齊全,定期體檢。培訓(xùn)也不能少,食品安全知識(shí)得常抓不懈。有一次培訓(xùn)時(shí),有個(gè)新來(lái)的員工沒(méi)記清楚洗手步驟,后來(lái)在檢查時(shí)被指出,這事讓我們意識(shí)到培訓(xùn)力度還得加強(qiáng)。

【第6篇】食品安全工作自檢自查報(bào)告怎么寫(xiě)850字

一、成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng):常x權(quán)

副組長(zhǎng):萬(wàn)x巖丁x蕓

成員:黃x強(qiáng)王x霞張x民金x蓉張x莉黃x娉于x茹黃x嫻魏x麗

二、基本情況

全校共有9個(gè)教學(xué)班,學(xué)生271人。學(xué)校設(shè)有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)餐室一間。

三、工作措施

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門(mén)的正確指導(dǎo)下,在相關(guān)部門(mén)的大力支持下和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無(wú)一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生最新____年食品安全自查報(bào)告最新____年食品安全自查報(bào)告。我們的作法主要有:

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,分管副校長(zhǎng)具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé)。

2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,通過(guò)國(guó)話(huà)旗下演講,召開(kāi)安全教育大會(huì),召開(kāi)食品安全班會(huì)等多種形式加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣

3、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐工作的管理。學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)的安排,對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作高度重視,實(shí)行管理人員和班主任定點(diǎn)負(fù)責(zé)制,早讀教師按時(shí)跟餐制度,做好日常的營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作最新____年食品安全自查報(bào)告工作報(bào)告。

四、今后努力的方向

切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù),及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿(mǎn)意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧雙語(yǔ)做出更大貢獻(xiàn)。

寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)72人覺(jué)得有用

食品安全工作自檢自查報(bào)告怎么寫(xiě)

做一份食品安全工作自檢自查報(bào)告,得先把基本情況摸清楚。單位的情況、食品相關(guān)的規(guī)章制度,還有日常管理流程,這些都是基礎(chǔ)。如果制度不全,那后續(xù)的工作就容易出問(wèn)題。比如有些地方只顧著忙業(yè)務(wù),忽略了食品儲(chǔ)存條件,這肯定不行。

檢查的時(shí)候,得從源頭開(kāi)始。原料采購(gòu)這一塊,要看供應(yīng)商資質(zhì)是不是齊全,進(jìn)貨單據(jù)有沒(méi)有保存好。要是采購(gòu)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò),后續(xù)加工環(huán)節(jié)再怎么努力也白搭。然后就是加工環(huán)境,衛(wèi)生情況必須達(dá)標(biāo),設(shè)備清洗消毒記錄不能少。要是發(fā)現(xiàn)哪里不符合標(biāo)準(zhǔn),就得及時(shí)整改。

還有就是銷(xiāo)售環(huán)節(jié),尤其是對(duì)外配送這部分。配送車(chē)輛是不是干凈整潔,食品包裝是否完好無(wú)損,這些都是關(guān)鍵點(diǎn)。要是送出去的東西有問(wèn)題,消費(fèi)者的反饋可不會(huì)客氣。另外,員工培訓(xùn)也不能忽視,他們懂不懂食品安全知識(shí),直接關(guān)系到操作規(guī)范。

至于記錄方面,各種臺(tái)賬得認(rèn)真填寫(xiě)。檢查日期、檢查人、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、整改措施,這些都得寫(xiě)清楚。要是臺(tái)賬不完整,上級(jí)檢查的時(shí)候就會(huì)麻煩。而且這些記錄將來(lái)可能還會(huì)成為追溯問(wèn)題的重要依據(jù)。

有時(shí)候事情多起來(lái),難免會(huì)有疏忽。比如說(shuō)忘記核對(duì)某個(gè)批次的檢驗(yàn)報(bào)告,或者沒(méi)及時(shí)更新某份文件。這種時(shí)候就得提醒自己多留個(gè)心眼兒,別因?yàn)橐粫r(shí)大意給工作帶來(lái)隱患。

小編友情提醒:

報(bào)告內(nèi)容要實(shí)事求是。既不能夸大成績(jī),也不能隱瞞問(wèn)題。要是弄虛作假,不僅影響單位形象,還可能觸犯相關(guān)法規(guī)。寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候,最好能結(jié)合實(shí)際情況,把問(wèn)題分析透徹,這樣才能為改進(jìn)工作提供參考。

食品安全工作的自查報(bào)告怎么寫(xiě)(精選6篇)

食品安全工作自查報(bào)告怎么寫(xiě)?食品安全自查報(bào)告是一種重要的管理工具,它可以幫助企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并改進(jìn)工作流程。寫(xiě)這類(lèi)報(bào)告時(shí),首先要明確目標(biāo),確保報(bào)告能真實(shí)反映實(shí)際情況。報(bào)告開(kāi)頭要簡(jiǎn)明扼要地介紹背景,比如企業(yè)開(kāi)展自查的時(shí)間、范圍、目的等。這部分內(nèi)容不宜太長(zhǎng),大概兩三句話(huà)
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