【第1篇】大學生寒假實踐報告：餐廳服務員怎么寫2050字
作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學生應該及早樹立自己的歷史責任感，提高自己的社會適應能力。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會。當下，掙錢早已不是打工的唯一目的，的人將其視為參加社會實踐、提高自身能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經驗對日后的就業(yè)大有裨益。進行社會實踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進行實習，從而提高自己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本知識在實踐中得到運用，從而更好的指導自己今后的學習。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。
實踐過程：自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班，雖然時間長了點但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會，了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
精選寫報告經驗118人覺得有用
大學生寒假實踐報告：餐廳服務員怎么寫
假期結束回到學校，不少同學都會提交一份寒假實踐報告。對于做過餐廳服務員的同學來說，這份報告該怎么寫？其實，這得看你有沒有用心去觀察和記錄自己的工作經歷。有些同學可能覺得，只要把每天的工作內容簡單記下來就行，但這樣寫出來的報告既沒深度，也不夠吸引人。
餐廳服務員的工作看似簡單，但其中有不少細節(jié)值得記錄。比如，客人點餐時的表情變化，他們喜歡什么樣的服務方式。有一次我看到一位客人皺著眉，看起來不太滿意，后來才知道是因為菜品上錯了。要是我當時能多留意一下，也許就能提前發(fā)現(xiàn)這個問題。還有一次，有位老顧客特意跑來跟我打招呼，說他經常來這里吃飯，覺得我的服務態(tài)度特別好。聽到這話，我心里美滋滋的，也讓我意識到真誠微笑的重要性。
寫報告的時候，別光顧著記流水賬。你可以試著從幾個角度切入，比如說工作中的挑戰(zhàn)是什么，你是怎么克服的。我記得剛開始學擺餐具時，總是搞不清楚刀叉應該怎么放，后來發(fā)現(xiàn)只要記住一句“刀背朝內，叉齒朝上”，就方便多了。還有一次，店里突然來了很多客人，大家都忙得不可開交，我只能一邊跑菜一邊想著下一步該做什么。雖然累得夠嗆，但那種大家一起努力的感覺真的很棒。
當然，寫報告的時候難免會遇到一些小麻煩。有時候想不起來具體日期，只能大致估計；有時候想表達的意思總感覺詞不達意，寫出來總覺得怪怪的。不過這些都是正?，F(xiàn)象，不用太擔心。比如那天我寫到某天發(fā)生的事情時，一時想不起具體是哪一天，就隨便填了個時間，結果后面被老師指出這個日期不對勁。其實吧，這種事情誰都有可能發(fā)生，關鍵是要盡量避免。
報告里最好能加入一些具體的數(shù)字和例子。像我那次統(tǒng)計過，平均每位客人用餐時間大概在四十分鐘左右，高峰期一般集中在晚上六點到八點之間。這樣的數(shù)據(jù)會讓報告顯得更有說服力。另外，還可以談談通過這次實踐學到的東西，比如如何更好地與人溝通，怎么處理突發(fā)狀況。記得有一次有個客人投訴說湯太咸了，我當時有點緊張，但后來冷靜下來，趕緊給對方換了份新的，還主動道歉，這才化解了尷尬。
最后提醒大家，寫報告的時候別忘了檢查一遍。我之前就因為忘記檢查，結果報告里出現(xiàn)了好幾個錯別字，被扣了不少分。雖然不是什么大事，但還是挺遺憾的。希望各位同學都能認真對待自己的實踐報告，爭取寫出一份高質量的作品。
【第2篇】2025餐廳服務員實習報告怎么寫1750字
2023餐廳服務員實習報告范文
自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的*都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班，雖然時間長了點但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
精選寫報告經驗79人覺得有用
實習報告這種東西，說起來其實挺麻煩的，尤其是像餐廳服務員這種崗位，平時忙得腳不沾地，到頭來還得花時間寫這些東西。不過既然要寫，就得好好弄，不然領導看了皺眉頭，自己心里也不踏實。
一開始得把基本情況交代清楚，比如你是哪天開始實習的，具體在哪家餐廳，負責什么工作。這部分簡單明了就行，別啰嗦太多。記得把時間地點寫準，不然人家一看就懵。比如說：“本人于2025年2月1日進入位于市中心的‘美食天堂’餐廳進行為期三個月的服務員實習。”
接下來就是重點了，要把自己的工作內容寫詳細。比如每天早上八點到崗，先檢查桌椅擺放是否整齊，餐具有沒有破損，然后迎接客人。要是遇到高峰時段，就得眼觀六路耳聽八方，既要及時給客人添茶倒水，又要留意廚房出菜速度，確保上餐環(huán)節(jié)不出差錯。這部分最好用具體的例子來說事，這樣顯得真實。比如說：“有一次午餐高峰期，我一個人要照看五張桌子，既要保證菜品及時送達，還要回答客人各種問題，當時確實有點手忙腳亂，但后來慢慢適應了節(jié)奏，總算順利完成了任務?！?/p>
還有就是要注意寫工作中的問題和解決辦法。比如有時候客人對菜品不滿意，這時候不能急著反駁，得先安撫情緒，然后跟廚師溝通調整。還有些客人喜歡挑刺，這個時候心態(tài)一定要好，別跟他們爭執(zhí)。比如說：“有位客人覺得湯太咸，我當時心里有點委屈，但還是耐心解釋說可能是個人口味差異，最后給他換了份新的，他也就沒再說什么。”
最后這部分可以稍微帶一下感受吧。畢竟實習不是單純完成任務，多少也能學到點東西?？梢粤牧膶W到的技能，比如如何快速記住菜單，或者如何應對突發(fā)狀況。但別寫得太煽情，點到為止就好。比如說：“通過這次實習，我學會了如何在高壓環(huán)境下保持冷靜，也明白了服務行業(yè)的不容易，以后再遇到類似情況，心里就有底了。”
【第3篇】寒假西餐廳服務員的實踐報告怎么寫1850字
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。 在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作；快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程。其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個m。第一個是menu（菜單） ，第二個是music（音樂） ， 第三個是mood（氣氛），第四個是meeting（會面），第五個是manner（禮俗），第六個是meal（食品），這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。 在xxx實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力為客人提供溫馨細微，物有所值的服務。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。
有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。 在西餐廳實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！
通過實踐學習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。
結束語：通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！
精選寫報告經驗117人覺得有用
寒假做西餐廳服務員的經歷挺特別的，剛進去的時候，發(fā)現(xiàn)很多事跟想象不太一樣。這份工作看起來簡單，但實際干起來還是有點復雜。剛開始學擺臺，這可是門學問，刀叉勺的位置都要講究，客人一眼就能看出是不是專業(yè)。有一次不小心把水杯碰掉地上了，當時慌得不行，幸好同事幫忙補救，不然影響就大了。
每天早上九點上班，先檢查設備，冰箱里的食材是否新鮮，烤箱能不能正常工作。這些都是基本功，不過有時候會忘記檢查某個細節(jié)，比如咖啡機的濾網，要是沒清理干凈，做出的咖啡味道就不對勁。還有一次因為記錯排班表，差點遲到，幸好提前一天確認好時間，這才避免了麻煩。
跟客人打交道也是門藝術，有些客人很隨和，聊得很開心；有些則比較挑剔，這時候就得耐心聽他們說需求，然后迅速解決。記得有位女士點了牛排，說肉質太老，我就趕緊通知廚師重新做一份。這種時候不能急躁，畢竟服務行業(yè)的口碑很重要。
記錄賬單的時候也得細心，數(shù)字錯了可能引發(fā)不少麻煩。有一次算賬時少算了甜品的錢，雖然金額不大，但被經理發(fā)現(xiàn)了，他提醒說這類事情不能馬虎。后來我特意多留意了幾遍，確保每一筆賬都無誤。
寫報告的時候，要把這些經歷整理清楚。開頭可以簡單介紹下工作環(huán)境，比如餐廳的規(guī)模、位置之類的。接著描述日常工作流程，包括準備階段、接待客人時的重點事項，以及收尾工作。中間部分最好結合具體例子，像上面提到的那些小插曲都可以寫進去，這樣能讓報告顯得生動有趣。最后別忘了總結下學到的東西，比如溝通技巧、團隊合作的重要性等等。
其實寫報告最重要的是真實，把自己遇到的問題、解決方法以及感悟都寫出來就好。要是覺得文字表達不夠順暢也沒關系，畢竟不是所有人都擅長寫東西。只要能把自己的想法傳達給別人就行，畢竟報告的目的就是分享這段經歷嘛。
【第4篇】暑期社會實踐報告 茶餐廳服務員怎么寫1750字
大學其實就是一個小社會，步入大學就等于步入半個社會。經過一年的大學學習，我充分認識到我們不再是溫室里的花朵，學習、就業(yè)、生活等一系列問題需要我們去考慮，去完成。然而當今社會，無論干什么工作，都總是“有經驗者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸，以及鍛煉與提升自身的能力，我在大學的第一個暑假開始了自己的社會實踐。
我的家鄉(xiāng)——建湖，素有“小上?！敝Q，居民消費水平堪比上海，尤其是吃、穿方面，茶餐廳、快餐店隨處可見。因此，我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工。不管是哪個崗位，都有其中的知識；不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到最好！在這家店里，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真正的接觸這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
由于我是假期工，所以一開始我和其他人一起進行了為期3天的短期培訓。在培訓過程當中，我學到了很多以前不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，我們先進行了口頭講解培訓，領班為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等。另外，我們還要記憶菜名、編號以及價格。在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。
經過短暫的培訓，7月20日那天我們終于正式上崗了。第一天上班，我做的手忙腳亂：傳菜傳的慢，而且經常讓老員工幫我上菜。沒辦法，后來我就站柜臺負責點菜，可是點菜時客人問及菜的原料或者做法，我又是一問三不知，幸而旁邊的老員工指導，總算勉強應付了第一天。在以后的幾天，我強化了記憶。漸漸地，總算是熟悉了流程。在以后的工作期間，大家都分工明確，配合默契，所有工作都在有序進行，為客人提供井然的服務。其中，當我圓滿完成一項任務時，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時我也深刻體會到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進取，總會得到意想不到的收獲?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好。
一個月過后，我的暑假工作圓滿結束。當我拿到生平第一次的工資時，雖然不是太多，但是我很興奮。我覺得我再也不是小孩子了，我開始懂得怎樣靠雙手掙錢，更重要的是懂得怎樣與他人相處。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。
一、在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的工作讓我認識更多的人，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。就如工作的領班所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某位名人所說:“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?/p>
三、在工作中要端正態(tài)度。在工作過程中我也同樣學會了如何端正態(tài)度，擺正位置。不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好。
四、工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次暑假實踐我接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識，專業(yè)能力上有所提升，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西。暑假實踐增強了我的辦事能力、交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
總之，這次暑假社會實踐活動，我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著重要的作用。
精選寫報告經驗79人覺得有用
暑期社會實踐報告，茶餐廳服務員怎么寫？這事兒說起來挺有意思，我之前也在一家茶餐廳做過一陣子服務員，這段經歷讓我明白，寫這種報告可不像想象中那么簡單。
剛開始的時候，我是抱著隨便寫寫的心態(tài)去完成任務的，結果發(fā)現(xiàn)，領導看了之后皺眉搖頭，說我寫得沒重點。后來請教了幾位老同事，才知道這報告得從幾個方面下手才行。比如，工作流程這部分，你要把每天上班的具體步驟都寫出來，從早上開門準備到晚上打烊收尾，哪個環(huán)節(jié)都不能落下。記得有一次，我寫到點單時，用的是“客人來了，我就去接單”，這樣的描述太模糊了，領導說這樣沒法看出我的工作能力。后來改成了“客人入座后，主動詢問人數(shù)，推薦當日特色飲品，并記錄客人需求，確保無誤后送至廚房”，這才算過關。
還有就是顧客服務這一塊兒，很多人寫的時候容易忽略細節(jié)。像我一開始寫“我為顧客倒水”，這話說得挺空泛，后來調整成“當顧客坐下后，我會及時送上熱毛巾和一杯溫水，同時留意他們的用餐進度，適時添加茶水”。這樣一來，感覺報告就生動多了。不過也有個小插曲，我第一次提交的時候，忘了把“適時添加茶水”這句寫進去，結果又被退回來了。所以，寫這類報告，千萬別漏掉關鍵步驟。
至于心得體會這部分，我覺得不用寫得太深奧，但也不能敷衍了事。我最初寫的是“通過這次實踐，我學會了團隊合作”，這話雖然沒錯，但顯得很表面。后來改成“在繁忙的工作中，我體會到團隊協(xié)作的重要性，尤其是在高峰期，大家分工明確，互相配合才能保證效率”。這樣寫就顯得更有說服力。
當然，報告里還少不了對自身不足的反思。像我之前寫過“我有時會忘記檢查桌椅是否擺放整齊”，這句話沒啥問題，但總覺得少了點什么。后來改成“由于經驗不足，偶爾會在整理餐桌時遺漏一些小細節(jié)，比如桌腳下的紙屑”，這樣表達更具體些。不過這里有個小問題，我在修改的時候可能有點急躁，把“偶爾”寫成了“有事”，雖然領導沒發(fā)現(xiàn)，但自己看著還是覺得不太對勁。
【第5篇】xxxx年餐廳服務員實習報告怎么寫1550字
職務：服務員，后為訓練員
進入餐廳企業(yè)，從一個最底層的員工做起，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn)，一天工作七八個小事，沒有坐的份只能站著。學習忍耐，學習堅持。這是我第一份工作，從來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月時間里成長起來。
每一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多。剛進入真功夫，對服務行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知，由一位訓練員組長帶領著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。
面對顧客，微笑服務，耐心忍受。當顧客推開餐廳的門走進來，首先要對他們'歡迎歡送'，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處'開花'。對于顧客用餐時的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動點幫忙搬來一張bb凳，方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經理回報一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進餐廳的營運。所以，我們是一定不能對顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。
在不斷地工作中積累經驗，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過完一定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸，也用上載課堂學到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務，便要到柜臺去學習。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產品，心里緊張，害怕出錯卻越多錯。當遇到問題的時候就會想要去逃避，就不敢向前了。所以克服內心的恐懼，邁出自信這一步很重要。
做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單；當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐；當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好；當某些產品需要等候的時候，自己心里要清楚，也要時刻注意提醒告知收銀員?？傊o助員要耳聽八方，手快過腦子反應。學習收銀時，很緊張很害怕。剛開始覺得那臺機器好難懂，好難搞定。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結巴，腦子也不會轉彎。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。
再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改變。我的職責地是去訓練新員工，所以要學習的掌握的東西就了。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓練經理，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等，他們都是我的老師。 2 下一頁
在餐廳工作，學到了很多在課堂上學習上學不到的忍耐和堅持，沒有想過要放棄；在人際處理上也需注意語氣和用詞。升到管理層，雖是最底層，但也要做好一個管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。
所以，踏出第一步很難，但很重要。不管是從事何種行業(yè)、何種工作性質都是這樣，首先要自己接受它，然后去實踐它，克服它，直至征服它。 1
精選寫報告經驗29人覺得有用
xxxx年餐廳服務員實習報告怎么寫
做實習報告這種事，說實話一開始我也沒太當回事兒。畢竟剛進餐廳的時候，覺得就是端盤子擦桌子，能學到啥？后來慢慢發(fā)現(xiàn)，這活兒也不是那么輕松。說起來，寫實習報告也得有點門道，不然領導看了還以為你敷衍了事。
剛實習那會兒，我跟著老員工學了不少東西。比如客人點菜的時候，得聽清楚他們說的是什么，有時候客人說話含糊，你得反應快點。還有，結賬的時候要仔細核對，千萬別搞錯金額，不然麻煩就大了。這些東西都得記下來，但不是亂記一通。我就見過有的同事寫報告，把每天的工作流水賬似的寫出來，干了多少活兒，幾點到幾點，這種寫法沒啥意義。
寫報告的時候，最好先把一天的工作分分類。比如說上午主要負責接待客人，下午幫忙整理餐具。這樣看起來條理清晰一些。不過也有個小問題，有時候忙起來，記不清具體時間，只能大概估計。像我那天忘了記錄某位客人點了啥菜，后來還是從收銀單上找到的線索。所以平時養(yǎng)成隨手記的習慣很重要，哪怕是一張小紙片也行。
另外，關于服務態(tài)度這塊，我覺得特別重要。有一次我看到一位同事因為客人投訴，急得臉都紅了。其實冷靜處理就好，把問題解決了就行。報告里這部分可以寫寫自己的感受，比如遇到突發(fā)情況是怎么應對的。當然啰，別光寫好話，要是真有做得不到位的地方，也得承認，不然顯得不誠懇。
還有個細節(jié)需要注意，就是用詞不能太隨意。比如寫到客人的時候，應該叫“顧客”，這是職業(yè)習慣。有時候我一時疏忽寫了“客人”，回頭還得改過來。雖然不算大事，但給人感覺不夠專業(yè)。話說回來，餐廳里的術語不少，像“翻臺率”、“服務流程”這些詞，報告里用得恰到好處，會讓領導覺得你用心觀察過。
其實吧，寫報告最重要的是真實。如果純粹為了應付交差，隨便編幾句，那還不如不寫。記得有一次，我看到有人在報告里吹噓自己服務多周到，結果被抽查的時候露餡了。這種事兒挺丟人的，還不如實事求是地寫，把自己學到的東西如實反映出來。
【第6篇】寒假社會實踐報告茶餐廳服務員怎么寫2800字
系部名稱：紡化系 專業(yè)：染整工藝與管理
班級：染整0932 姓名：包蕾 學號：xx071047
實踐單位：金菠蘿茶餐廳
實踐時間：xx年1月25日至xx年2月15日
一 社會實踐目的
為了拓展自身知識面，擴大與社會的接觸面，增強個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會，更快地適應社會形式的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義。
二 實踐內容
我的工作是在金菠蘿茶餐廳當一名服務員，負責上菜。工作總共有兩個班，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班；而中班就是早上10點上班，晚上7：30下班。每天工作八小時，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時間為半小時。每天早上我們都要打掃，我們每個班有八個人，每個人都有各自負責的工作，而我的打掃任務就是負責擦餐廳里所有的桌子。晚班結束時依舊如此。
剛開始，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的。反正在家閑著也是閑著。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了。
首先，那老板讓我填了一張表，（就是介紹自己的）。然后，他詢問了我一些問題。得知我是大學生來做假期工的，他很是歡迎。他說他就喜歡招一些假期學生工，因為學生的素質高，同時，也可以鍛煉一下學生自我。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板。
果然，過了兩天我就接到電話，說讓我第二天九點去報到。我聽了非常激動，這是我的第一份工作，不管做什么，我都下定決心要做好。
第二天，我提前去了。同樣，我也看到很多和我一樣來報名。我很奇怪，因為她們中的大多數(shù)都和我一樣是學生，也有幾個是剛畢業(yè)的。我的心里不禁暗自高興。
由于茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業(yè)，所以店經理就先讓我們幫忙打掃，互相認識，自我介紹一下，同時也熟悉熟悉環(huán)境，沒半天，我們大伙就打成一片了。畢竟都是同齡人，能聊的話題也很多。第二天，經理給我們每人發(fā)了兩套工作服，以及工號牌，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮，都在期待著開業(yè)。
終于，第三天，在一片炮竹聲中，金菠蘿茶餐廳開業(yè)了。那天，我 是第二個班，而第一個班的人已早早站在門口當起了迎賓小姐。我有些緊張，推開大門，我換上制服，開始了我第一天的工作。
不過沒多久，我就覺得腳很酸，想休息，但我們并不允許，也不可以在客人面前亂動，要維護好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午，可以吃飯了，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口，（也許是站太久餓壞了吧。)下午，我和一個同事一起當起了迎賓小姐。每當有客人進來時，我們都要點頭并微笑著說“歡迎光臨?！碑斂腿擞猛瓴碗x開時，我們也要微笑著說“謝謝光臨。”
不知不覺，第一天的工作結束了。我似乎還沉浸在這興奮中，但晚上回到家，腳好酸好痛，都不能平伸，夜里疼得睡不著覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵，明白了人生，甘無聊生活，接觸了社會，了解了未來。
在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時還要做一些工作以外的事情，又是要做一些清潔工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好。一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。
所以，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要學習別人怎樣做人，以提高自己的能力。
記得老師曾說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校， 學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。
在這短期的假期實踐里，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的，所以沒多少人聽說，生意也沒有多紅火。于是，店經理決定讓我們員工去發(fā)傳單，宣傳我們店。
我非常高興的接受了這份工作，但事情并不如我想像的那么順利。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。結果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾。我們前面發(fā)，有些人后面扔。我當時就很氣，心想她們怎么一點兒也不尊重別人的勞動成果呀。但漸漸地我也習慣了，這就是社會。多數(shù)人都在為了自己而活，別人并不可能花那么多心思去關心或替你考慮。。。。。
不知不覺，半個多月的假期實踐結束了。說也奇怪，平日里那么多的怨言都變成了離別時的不舍。在這里，我學到了許多學校里學不到的東西，也認識了不少朋友?？傊?，這次假期實踐非常有益。
以前總是亂花錢，但當真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易，所以，當領到工資時，我并沒有舍得花，而是好好的保存。同時，也學會了尊重與感恩，還有淡定。
三 實踐結果
短短20天的社會實踐結束了。我從中學到了很多。一，要學會做人。首先，人要有誠信，要遵守信用，既然答應了就應該做到。二，要學會忍耐，要沉著冷靜的思考問題。不要遇到問題就不知所措。三，要記住，在上半時一定要遵守紀律，不能在客人面前隨便說話，要給客人留下一個好印象。最最重要的是要記住，客人永遠是上帝，不論客人有什么不好的行為，都不要當面指責；客人提出的意見要虛心接受。四，要勤奮，做好自己分內的工作，不要因為工作量大就想偷懶?？吹侥睦锱K了，要自覺地去掃干凈，不要等到領班去催你，打掃時不能馬虎。
同時，我也學會了勤儉節(jié)約。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。懂得了節(jié)約，不亂消費。
當然，在這里，我也交了不少朋友，她們給了我很大幫助，更讓我學會了珍惜。我想這次的假期實踐會讓我終身受益。
四 實踐總結或體會
在這次實踐中，有一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有的時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上就學的這么吃力？
或許老師是正確的 ，雖然大學生活不像踏入社會，但總算是社會的一部分，這是不可否認的事實。
作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐畢不可少。
畢竟，兩年之后，我已經不再是一名大學生，而是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做事。只懂得紙上談兵是遠遠不夠的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的，對社會有用的人才。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在學校讀書；而已在社會的人都寧愿會學校讀書。我們上學，學習的是先進的科學知識，為的都是將來走進社會。
所以，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
精選寫報告經驗82人覺得有用
寒假社會實踐報告——茶餐廳服務員
做社會實踐報告，特別是像茶餐廳服務員這種具體工作內容的報告，得把事情交代清楚。這次我在一家生意不錯的茶餐廳干了近一個月，主要負責端盤子、收拾桌子和招呼客人。一開始以為很簡單，結果發(fā)現(xiàn)這里面學問大著呢。
每天早上九點到晚上十點，基本都在忙活。剛去的時候，因為不了解流程，老是搞錯東西，比如把甜品放到了主菜區(qū)，客人問的時候就有點尷尬。后來慢慢記住了，但還是經常忘記某些細節(jié)。有一次，有個客人點了雙人套餐，我居然給漏掉了其中一份湯，被領班提醒了好幾次。所以呀，剛開始一定要多觀察同事怎么做事，特別是那些老員工的動作，他們經驗豐富，能少走不少彎路。
茶餐廳的服務特別講究效率，客人一多，節(jié)奏就快得停不下來。有一次午餐高峰，整個餐廳爆滿，我一個人負責三個區(qū)域，手忙腳亂的。后來才發(fā)現(xiàn)，其實可以提前跟廚房溝通好，把一些常見菜品預熱一下，這樣出餐速度會快很多。還有就是，記得隨時檢查桌面，別等到客人催了才想起來該換盤子或者添茶水。
和客人打交道也是門藝術。有些客人脾氣急，說話嗓門大，這時候不能急躁，得保持微笑，耐心聽他們講需求。有一次有個女顧客點完單后覺得不滿意，非要換別的，我當時心里也有點不爽，但還是壓住情緒，給她換了菜。結果她吃完后還特意表揚了我，說服務態(tài)度好。所以，有時候忍一忍，事情反而處理得更好。
收工之后，也不能馬虎。要把桌椅擦干凈，餐具分類擺放整齊，地面掃干凈，這些都是基本功。有一次我偷懶沒仔細檢查，第二天就被經理批評了。他說：“你看看這地上還有油漬，要是客人滑倒了怎么辦？”從此以后，每次收工我都特別認真，不敢掉以輕心。
