酒店服務員年度總結怎么寫怎么寫 【篇1】1450字
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，必須掌握七大要素：
1、微笑。在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。'千里之行，始于足下'，要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高酒店的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備。即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視。就是要把每一位客人都視為'上帝'看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住'客人是我們的衣食父母'。
5、細膩。主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造。為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造'家'的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。
7、真誠。熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在本酒店酒店感受到不一般的快樂。
篇1寫作要點116人覺得有用
酒店服務員做了一年的活兒，到了年底該把這一年的工作好好整理一下了。這總結不是隨便寫寫就行的，得有點門道。先說說寫總結前要做啥，先把這一年干過的活兒挨個過一遍，哪些事做得好，哪些地方還差點勁兒，心里得有個譜。像接待客人的時候，有沒有遇到特別棘手的情況，是怎么解決的，這些問題要是能寫出來，以后碰到類似的事就有經驗了。
接著就是把那些重要的事記下來，像是客人表揚信，投訴記錄，還有領導給的好評啥的，這些都得算進去。不過有時候腦子一熱，想把所有事都寫進去，結果寫得亂七八糟，這就不好了。寫的時候得挑重點，別什么都往里塞，不然別人看不明白，自己看著也頭疼。比如，客人來了問路，你指對了方向，這事沒啥大不了的，就沒必要專門寫進去了。
寫總結的時候，最好能把數(shù)字也帶上，這樣顯得更專業(yè)。像一年總共接待了多少客人，處理了多少投訴，每個月的營業(yè)額是多少，這些數(shù)字一擺出來，就顯得工作量挺大。不過有時候寫總結的人會忘了這些數(shù)字，只顧著寫事情的過程，這就有點可惜了。數(shù)字能讓總結更有說服力，畢竟光靠說不頂用，得有具體的數(shù)據(jù)撐著。
再就是總結里頭，得帶點自己的想法。不能光是把事情擺出來，還得想想為啥這么干，以后還能不能干得更好。比如，去年冬天供暖不好，客人冷得直跺腳，今年就得提前檢查設備，別再讓這種事情發(fā)生。要是總結里沒有這樣的思考，那就跟流水賬似的，沒啥意思。
有時候寫總結會遇到一些小麻煩，比如記不清具體日期或者名字之類的，這時候就只能憑印象寫了。寫的時候要是發(fā)現(xiàn)某個細節(jié)不太確定，就別太糾結，大概其寫清楚就行了。畢竟總結的重點不是記日記，而是把主要的工作情況反映出來。不過有時候人一急，就把時間寫錯了，比如把“二月”寫成“三月”，這種小問題其實也沒太大影響，只要不影響大局就行。
小編友情提醒：
寫完總結后別急著交上去，最好找個空閑時候再看看。有時候寫著寫著就忘了檢查，結果里面有些地方寫得不通順，甚至還有病句。比如把“房間打掃干凈”寫成“房間清理干凈”，雖然意思差不多，但讀起來就不那么順暢了。發(fā)現(xiàn)問題就改過來，改完了再看看是不是通順了，這樣寫出來的總結才算是合格的。
酒店服務員年度個人工作總結2025怎么寫【篇2】 1400字
____年即將過去，這一年在酒店各位領導和同事們幫助關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象;服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴情況;能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。現(xiàn)將我在15年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學習，不懂就問。在這一年，我積極參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫助下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店建議和意見
現(xiàn)在信息網絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也希望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
篇2寫作要點230人覺得有用
酒店服務員的年度個人工作總結，其實和很多崗位的工作總結一樣，都是為了回顧過去一年的工作情況，從中找到經驗教訓，為未來的工作做好準備。寫好這類總結，得從幾個方面入手。
首先要明確總結的目的，是為了向上級匯報工作，還是單純地梳理自己的成長軌跡。如果是前者，那就要注重工作的完成情況，比如今年接待了多少客人，處理了多少投訴，服務滿意率是多少。這些具體的數(shù)據(jù)能直觀反映你的工作成效。要是后者，那就可以多寫一些自己的感受，比如在服務過程中遇到過哪些難題，是怎么解決的，通過這些問題學到了什么。
在寫總結的時候，最好把全年的工作分成幾個階段來看。比如說上半年主要是忙于日常接待，下半年則參與了一些大型活動的服務保障。這樣分階段寫下來，可以讓總結看起來更有條理。每個階段里，都要突出重點事件，特別是那些對你個人成長影響較大的事情。比如有一次客人因為房間問題大發(fā)雷霆，當時自己雖然很緊張，但最終還是冷靜下來妥善解決了問題。這件事讓自己明白了遇事不慌的重要性。
書寫注意事項：
總結里還可以提到一些團隊合作的情況。畢竟酒店服務不是一個人的事，大家互相配合才能做好?？梢詫憣懽约涸趫F隊中的角色，是負責協(xié)調溝通的橋梁，還是埋頭苦干的實干派。還有就是要注意，總結里不能只談成績，也要適當反思不足之處。比如有時候面對突發(fā)狀況反應不夠快，或者在某些細節(jié)上做得還不夠到位。這樣的自我批評顯得真誠，也更容易贏得信任。
在寫總結的時候，語言要得體，既不能太隨便，也不能太過正式。比如描述工作成果時，可以用“基本達到預期目標”之類的表達，而不是一味地堆砌華麗辭藻。同時，要注意字跡工整，尤其是手寫的總結，這能體現(xiàn)一個人的態(tài)度。如果是在電腦上打字，也要仔細檢查一遍，確保沒有明顯的拼寫錯誤。
還有個需要注意的地方，就是總結的篇幅要適中。太短了顯得敷衍，太長了又容易讓人失去耐心。一般來說，兩三千字是比較合適的長度。要是覺得不好把握，可以先列個提綱，把想說的重點都羅列出來，然后再根據(jù)實際情況調整內容。
小編友情提醒：
記得附上一些相關的附件材料，比如顧客滿意度調查表、培訓記錄、獲獎證書之類的。這些東西雖然不算正文，但能為總結增添說服力。而且，如果有條件的話，還可以請同事幫忙看看草稿，聽聽他們的意見，說不定能發(fā)現(xiàn)一些自己沒注意到的問題。
酒店服務員年度工作總結2025怎么寫【篇3】 750字
____年是自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，現(xiàn)將工作總結如下。
一、培訓方面：
1、托盤要領，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3、賓館相關制度培訓與督導。
4、出菜途徑相關安全意識。
5、對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面：
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、____年傳菜全年離職人數(shù)23人，____年傳菜全年離職人數(shù)4人，____年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1、負責廳面的醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。
總之，20**年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
篇3寫作要點159人覺得有用
做年度工作總結是一件挺重要的事情，特別是對于酒店服務員來說。一年的工作經歷得好好梳理一下，看看哪些地方做得好，哪些還需要改進。不過，很多人寫總結的時候容易一頭霧水，不知道從哪里下手。
先說說準備工作吧。平時工作的時候就要養(yǎng)成記錄的習慣，這樣到了年底寫總結的時候就不會覺得無從下筆。比如每天接待了多少客人，處理了哪些突發(fā)情況，有沒有遇到什么特別棘手的問題，這些問題最后是怎么解決的，這些都是很好的素材。把這些東西整理出來，心里就有底了。
寫總結的時候要注意內容要具體，不能太籠統(tǒng)。比如說服務態(tài)度這一塊，不能光寫“服務態(tài)度很好”，得舉幾個具體的例子，像是某位客人因為趕時間很著急，當時是怎么安撫他的，又是怎樣快速幫他解決問題的。這樣的細節(jié)會讓總結更有說服力。
還有就是要注意條理清晰?？梢园凑諘r間順序來寫，也可以按照工作的不同方面來寫，比如接待服務、清潔衛(wèi)生、突發(fā)事件處理之類的。不管怎么安排，都要確保每一部分都能清楚地表達出自己的想法。
書寫注意事項：
寫總結的時候最好能結合一些數(shù)據(jù)。像去年總共接待了多少客人，今年又增加了多少，通過這些數(shù)據(jù)可以看出工作量的變化。當然，數(shù)據(jù)只是輔助，關鍵還是要突出自己的努力和成果。
有時候寫著寫著可能會發(fā)現(xiàn)自己寫到后來有點跑題，這很正常。要是發(fā)現(xiàn)這種情況，就停下來想一想剛才寫了些什么，是不是偏離了主題。要是確實偏了，那就趕緊調整回來。
再來說說語言方面。寫總結的時候不用追求多么華麗的辭藻，平實一點就好。畢竟這是個工作總結，不是文學作品。不過，有些話要說得委婉些，比如指出問題的時候可以換個說法，比如說“有待提高”而不是“很差勁”。
2025年酒店服務員年度個人總結怎么寫【篇4】 800字
我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xxxx店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否 勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我 酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識?！?/p>
篇4寫作要點91人覺得有用
____年酒店服務員年度個人總結怎么寫
這一年在酒店工作下來，真是有不少體會。從一開始不太熟悉各種服務流程，到現(xiàn)在能應付大部分突發(fā)狀況，感覺自己的能力提高了不少。記得剛入職的時候，光是記那些服務標準就花了不少時間，尤其是餐廳里的那些規(guī)矩，什么擺臺啊、點單，一開始真是手忙腳亂。
每天的工作其實挺瑣碎的，但瑣碎的事情做好了，客人就會滿意。比如說收拾房間，床鋪得整齊不整齊，毛巾放的位置對不對，這都是小事，但差一點都不行。有一次我因為疊被子沒疊好，被領班批評了一頓，當時心里有點委屈，但后來想想也是，細節(jié)決定成敗。
有時候客人會提出一些特別的要求，比如要加一條毯子，或者換一種枕頭，這時候就需要及時跟同事溝通協(xié)調。記得有一天晚上，一個客人說他房間的空調聲音太大，我就趕緊聯(lián)系工程部過來檢查，折騰到快半夜才修好，雖然累，但看到客人滿意的笑容，就覺得值了。
廚房那邊的情況也得了解一點，畢竟餐廳的服務離不開后廚的支持。有時候客人催菜催得急，就得去問清楚情況，是菜品準備慢了，還是送餐出了問題。這種時候就需要跟廚師保持良好關系，遇到問題第一時間解決。
今年參加過幾次培訓，學到了不少新東西。像如何處理客人的投訴，怎樣更好地推銷酒店的特色服務，這些都挺有用的。特別是關于食品安全的知識，必須牢記于心，這是底線，誰也不能馬虎。
說實話，有時候也會遇到比較難纏的客人，態(tài)度不好還愛挑毛病。這種情況下就要控制情緒，耐心解釋，畢竟服務行業(yè)，顧客就是上帝。不過有時候也會覺得挺委屈的，明明自己已經盡力了，客人還不滿意。
年末盤點一下，覺得自己還有很多需要提升的地方。比如英語水平還不夠高，有時候接待外國客人時就顯得有些吃力；還有就是時間管理方面，有時候事情太多就容易顧此失彼。這些問題都需要在新的一年里想辦法改進。
2025年酒店服務員年度工作總結怎么寫【篇5】 1050字
一、加強內部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規(guī)范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。
3、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
4、落實了衛(wèi)生責任制，責任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球嘗前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。
5、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
6、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。
二、加強員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設施、設備。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調。
3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。
篇5寫作要點173人覺得有用
寫年度總結的時候，尤其是像酒店服務員這樣的工作，得先把一年里的大事小事過一遍腦子。比如，年初的時候，是不是接到了新的培訓任務？有沒有遇到什么特別的挑戰(zhàn)？像客人投訴之類的，處理得怎么樣？這些都是總結里頭要提到的。
記得要把每個季度的重點工作都梳理清楚。春天的時候，可能就是旺季，那么那時候的工作重點是什么？是不是接待了不少團隊客戶？夏天，天氣熱，客人對服務的要求也高一些，那段時間是怎么應對的？秋天和冬天也有各自的特點，比如秋冬季可能更注重溫暖的服務體驗。把這些季節(jié)性的變化寫進去，能讓總結看起來更有層次感。
那些平時的小事情也不能忽略。像是每天早上開班前會的習慣，這其實也是工作的一部分。如果在這過程中發(fā)現(xiàn)了什么問題，比如設備老化，或者是員工之間的溝通不夠順暢，這些問題怎么解決的，最后效果如何，這些都是總結的好素材。
寫總結的時候，最好能帶上點數(shù)據(jù)。比如，今年一共接待了多少位客人？平均每天要打掃多少間客房？這些數(shù)字能讓領導看到你的努力成果。不過有時候寫的時候會不小心漏掉一些細節(jié)，比如忘記統(tǒng)計某個月的具體數(shù)據(jù)，這就需要回頭去翻查記錄了。
書寫注意事項：
總結里還可以寫寫自己學到的東西。比如學會了怎么更好地處理突發(fā)狀況，或者是在服務技巧上有了哪些進步。寫這些東西的時候，可能會有點記不太清具體的情況，但大致的意思是沒錯的。畢竟人不是電腦，不可能什么都記得一清二楚。
小編友情提醒：
別忘了提一下明年的工作計劃。根據(jù)今年的經驗，下一年打算怎么做才能讓服務質量更上一層樓。可能有時候會因為趕時間，草草寫下幾條計劃就完事了，但這一步很重要，能給領導一個清晰的方向。
酒店服務員個人年度總結怎么寫【篇6】 1250字
三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值。
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業(yè)單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
篇6寫作要點153人覺得有用
酒店服務員個人年度總結該怎么寫？這個問題其實挺普遍的，很多同事都可能覺得撓頭。畢竟總結，既要全面又要重點突出，還得讓人看明白你在這一年干了什么。
先說說總結的基本思路吧。開頭，得簡單交代一下自己的工作情況，比如你是哪個部門的，主要負責哪些事情。這部分不用太復雜，幾句就行，比如“本人自____年初入職以來，一直在客房部工作，負責日常清潔和服務接待”。接著就是正文部分，這是重頭戲，要把這一年的工作業(yè)績和經驗教訓都梳理出來。這里有個小技巧，可以按照不同的任務類別來分類寫，比如說接待大型會議、處理客人投訴、配合活動布置之類的。每個類別下再具體舉例子，這樣看起來條理清晰。
說到舉例子，就得注意細節(jié)了。比如有一次接待一個特別重要的客戶，對方對房間溫度不滿意，當時我就趕緊調整空調設置，還主動送了瓶礦泉水過去。后來這位客人專門給經理寫了表揚信，這就是個不錯的正面案例。當然，工作中難免也會遇到些小插曲，像偶爾客人因為誤解發(fā)脾氣之類的情況。這時候就需要冷靜應對，及時向主管匯報，想辦法解決問題。記得去年就有一次，有個客人聲稱床單上有污漬，當時我第一時間拍照取證，結果發(fā)現(xiàn)是客人衣服染料弄的，后來通過溝通順利化解了誤會。
除了工作業(yè)績，個人成長也是總結的重要部分?？梢詫憣懽约哼@一年學到了什么新技能，比如學會了用新的清潔設備，提高了工作效率；或者參加了培訓課程，懂得了如何更好地與不同性格的客人打交道。這些都能體現(xiàn)你的進步，也能讓領導看到你的用心。
至于總結的語言風格，建議盡量簡潔明了。別整那些花哨的詞兒，樸實點就好。像“完成接待任務”比“圓滿實現(xiàn)了接待目標”顯得更接地氣。還有，數(shù)字是個好東西，能用數(shù)據(jù)說話就盡量用，比如“全年累計服務超過3000人次”、“客房平均入住率達到85%”之類的，這樣更有說服力。
結尾怎么寫？
可以簡單展望一下明年的工作計劃。比如說希望進一步提升服務質量，爭取零投訴；或者打算考取相關資格證書，為職業(yè)發(fā)展打基礎。不過，寫這部分的時候別太虛，還是要結合實際情況來說。
總結，就是對自己一年工作的回顧和提煉，只要用心去做，肯定能寫出一份滿意的總結。
