2025酒店實習(xí)報告總結(jié)怎么寫 【篇1】4150字
實習(xí)時間:
實習(xí)地點:山東舜和商務(wù)酒店集團
實習(xí)崗位:客房部服務(wù)員
實習(xí)目的:通過實習(xí)進一步的掌握學(xué)校中所學(xué)知識,進一步將理論與實際相結(jié)合,從實習(xí)中接觸社會、認識社會、了解社會,為今后走向社會打好基礎(chǔ)。
一、酒店簡介
山東舜和商務(wù)酒店集團是濟南市土生土長的酒店集團,舜和酒店集團前身是于1995年10月任興本董事長興建的興國大飯店,后經(jīng)過短短十幾年的時間發(fā)展成為初具規(guī)模的舜和商務(wù)酒店集團。這十幾年中,舜和酒店集團像一株小樹一樣正茁壯成長著
舜和以其獨到的服務(wù)理念想在賓客之前,滿足賓客需求,追求賓客贊譽,實現(xiàn)人生價值走出了一條適合自身企業(yè)發(fā)展的道路。現(xiàn)擁有員工1200余人,已累計投資一億多元。2025年,舜和酒店集團創(chuàng)建了我省第一家商務(wù)酒店,在國內(nèi)率先推出商務(wù)文化主題酒店概念,形成了獨特的精心、精細、精品的商務(wù)酒店文化。目前該集團旗下企業(yè)包括山東舜和商務(wù)酒店、天禧舜和商務(wù)酒店、天發(fā)舜和商務(wù)酒店、舜和望湖樓賓館和舜和巴西烤肉(連鎖)餐廳,年營業(yè)額超過億元。近期,酒店高層領(lǐng)導(dǎo)又通過協(xié)商,準備斥資一億多元在濟南市槐蔭區(qū)段店籌建一座五商務(wù)酒店!經(jīng)過多年的實踐與探索。舜和已形成一套完整的,科學(xué)有效的管理模式,是以情服務(wù),用心管理,用心做事是公司管理的基石,而深厚的文化底蘊則成為舜和品牌發(fā)展的保障。
山東舜和商務(wù)酒店位于泉城濟南的政務(wù)商業(yè)中心,西鄰趵突泉公園、泉城廣場、北臨濟南的金街泉城路,酒店所處位置交通便利,是旅游商業(yè)、餐飲、娛樂、休閑的理想之選。酒店按國際三標準設(shè)計裝修,集大舜文化與現(xiàn)代時尚為一體。設(shè)有商務(wù)客房、辦公客房、標準間、單人間、豪華套房等攻擊房間125間。房間均配有電腦并可以24小時免費上網(wǎng)。
天禧舜和商務(wù)酒店坐落于泉城濟南的經(jīng)十路中段,總建筑面積8000平方米,集客房、餐飲、會議接待、購物于一體。酒店擁有豪華套房、休閑套房、辦公套房、商務(wù)客房、標準客房、共計110間。所有客房均配有電腦并24小時免費上網(wǎng)。酒店位于各大高速公路入口的交集處,交通便利。酒店按照國際四標準設(shè)計裝修,集大舜文化和現(xiàn)代時尚為一體,并且是按照國家環(huán)保和消防標準打造的綠色酒店。
天發(fā)舜和商務(wù)酒店按照國際四標準設(shè)計建造的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)酒店。酒店主樓21層,裙樓3層,營業(yè)面積18000余平方米,位于濟南市堤口路黃金地段,設(shè)有豪華套房、辦公套房、商務(wù)套房、標準間、單人間,共計198間。酒店交通便利,距離濟南火車站2。5公里,長途客運站1公里,飛機場37公里,為您的出行提供便利。2025年10月28日天發(fā)舜和商務(wù)酒店榮膺國家四飯店揭牌儀式舉行,該酒店成為濟南市第19家四酒店。該酒店集住宿、餐飲、旅游、休閑、會議等于一體,是濟南市濟濼路商圈為數(shù)不多的高檔酒店之一。
二、實習(xí)經(jīng)歷
是我永遠都不會忘記的一天,這一天一早,學(xué)校的校車將我們一行48個人連人帶行李拉去了舜和酒店的一個崗前培訓(xùn)基地望湖樓培訓(xùn)中心。在車外等待我們的是培訓(xùn)中心的王艷主任,劉政主任,還有一店任巧鳳主任。從他們那里我們知道,在這里我們要開始為期半個月的培訓(xùn)生活,其中包括軍事訓(xùn)練、酒店文化知識學(xué)習(xí)、儀容儀表的學(xué)習(xí)、崗前技能培訓(xùn)、消防知識學(xué)習(xí)等。我們整個培訓(xùn)過程是在趵突泉啤酒廠內(nèi)部的一個禮堂完成的,在這里生活挺辛苦,我們每早一早起床被車從望湖樓拉到這里,然后晚上很晚再回去,雖然挺辛苦,但回憶起來,那確是段幸福而美好的時光!
我們在上崗之前的技能培訓(xùn)主要內(nèi)容就是要學(xué)會怎樣鋪好一張床,而我們所學(xué)的中式做床方法也是與我在學(xué)校里所學(xué)西式做床法所不同。給我們培訓(xùn)的是培訓(xùn)中心主任劉政先生,劉主任是嚴肅卻又可親的,工作態(tài)度特別的認真!還記得分完崗后正式開始崗位培訓(xùn)前,他對我們說了這樣一句話:歡迎大家到客房來,客房部是一個工作特別辛苦的部門,看到大家的熱情,我很高興!現(xiàn)在想想這句話還是渾身是勁。鋪床時每一步都有要求,而正個鋪床過程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內(nèi)完成。
首先,拉床體:
將床大約拉出距離床頭板50cm,然后檢查床墊以及床上保護墊是否有污跡或者毛發(fā),毛發(fā)是做床的禁忌;
第二,鋪床單:
鋪床單大致又可以分為甩單、開單、包角三個小步驟;鋪床時應(yīng)將折疊的床單正面向上(骨縫朝上),使床單的中線不偏離床墊的中心線,床兩側(cè)面垂下的部分相等,并將床單四個角分別以90度角,塞入床體與床墊中。注意包角方向一致、角度相同、緊密適度、不漏巾角;
第三,套被罩:
1)將被芯平鋪在床上;
2)將被罩外翻,把里層翻出;
3)使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定;
4)兩手伸進被罩里,緊握住被芯床頭的兩角,向外翻轉(zhuǎn),用力抖動,使被芯完全展開,被罩四角飽滿;
5)將被罩開口處封好;
6)調(diào)整棉被位置,使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平,棉被的中心線位于床墊中心線;
7)將棉被床頭部分翻折25。(注意:是整個床面平整、挺括、美觀)
第四,套枕套:
將枕芯裝入枕套,使枕套四角飽滿,外型平整、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間,與床形成45度斜角。
第五,推床:
將鋪好的床向前推進,與床頭板吻合,注意鋪床的整體效果和美觀。
想著一開始我們的做床速度都大約是六七分種,后來經(jīng)過反反復(fù)復(fù)一次次的練習(xí),我們的速度終于一天天的逼近三分鐘,在這里,感受著自己的進步,很是興奮!很快,我們結(jié)束了崗前培訓(xùn)時間,又因為我們?nèi)藬?shù)很多,所以被分到了各個不同的點,我也開始了我的天禧舜和之旅……
很快,在這里我們走上了各自的,現(xiàn)實中的實習(xí)崗位,很多事情并不是我們之前想象中的那個樣子,而干客房服務(wù)員也并不是簡單的鋪床、整理房間,還有很多很細節(jié)的內(nèi)容,譬如:在工作中如何確認客人的身份、如何收取客人衣物、如何對勿擾房間進行排查等等等等。當然,客房服務(wù)員的首要任務(wù)還是做好房間的清理工作,以便為客人提供一個整潔的居住環(huán)境。然而,清理房間又不是簡簡單單的換換床單被罩,而是有一套嚴謹?shù)墓ぷ鞒绦颍褪?1個字做房程序敲、開、放、插、開、查、報、關(guān)、通、撤、鋪、整、抹、補、吸、檢、關(guān)、取、送、記、報。每一個小程序又包含一系列的小步驟,譬如做房的第一步敲也是有一定的方式方法:敲房門時手指微彎曲,以中指第二關(guān)節(jié)部位,輕敲房門三次,每次三下,每次間隔2-3秒鐘,每次分別報housekeeping服務(wù)員服務(wù)員。在敲門過程中又要求要有節(jié)奏的敲,不能回拳或手掌打門,要體現(xiàn)文明。敲門不能過急或過緩,控制聲音。報身份時,聲調(diào)要適度,身子與門保持約30cm。也許程序做起來很是一個復(fù)雜,但我們?nèi)砸獔猿职凑粘绦蛞徊讲胶芎玫娜プ?,因為只有這樣我們才能很好的避免失誤的產(chǎn)生,才能更好的做好工作!其實,只有真正的按程序去執(zhí)行,才能更好的保護我們自己!
三、實習(xí)體會
說實話,很榮幸我能在酒店實習(xí)階段來到了酒店客房部,雖然這里很少能夠有面客的機會,雖然在這里的大部分時間我們都是在從事著重復(fù)的動作,干著反復(fù)的工作,雖然這里的氣氛有時候很壓抑人。但是,我依然覺得在這里呆了這些日子很值!正因為在客房里工作,讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實的大姐們,也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點,但是,是他們幫我度過了實習(xí)階段中最容易讓人躁動不安的日子!
在這里,我很現(xiàn)實的認識了赤**的社會,社會并不是我們想象中的那么美好,并不是到處充滿和諧的陽光,我們要在現(xiàn)實的社會中學(xué)會生存、學(xué)會成長、學(xué)會如何真正的做人!有這樣一句話我一直銘記在心做人講人品,做事講職業(yè)道德!這是舜和人教育我的,而我,也是盡全力的去這么做。
工作中,我們真的體會到了劉正主任之前的話客房的工作是很辛苦的還是很清晰的能夠記得當時我們幾個初到客房部,跟師傅學(xué)了一個周之后我們就單獨做房,當時部門人手挺緊張,我們也被當作正式員工一樣來分房,每天平均八九間,當時的壓力真的很大,我們五個同學(xué)真是抱緊膀子度過來的,誰干完的早主動去幫忙,大家一起下班,那種感覺帶給人的力量是無法想象的!那時候,每天干完活累的都不想吃飯,腳疼得如被針扎一般,而現(xiàn)在,不管再大的勞動量,至少腳已經(jīng)感覺不到那種針扎般的疼痛,或許,這就是磨礪過得成果,對我而言,也是一種成長吧!
除了身體上的磨練,的成長或許更加的有意義。首先,我認識到一個企業(yè)的發(fā)展壯大,最重要并不是效益,而是安全,這里的安全包括生產(chǎn)過程中的安全,也包括生產(chǎn)的產(chǎn)品的安全性,只有保住了安全這個底線,我們才能談到發(fā)展!印象最深的一句任總講的話天禧舜和我們用三年能夠收回他的投資成本,但是所有的一切如果被一場大火侵襲,將就一無所有!這句話很是意味深長,也牢牢的將安全印在了我的心底。在客房部,酒店組織過很多次消防演習(xí),也是我學(xué)到了很多消防知識。其次,我真正的認識到管理在工作過程中的重要性,有效的管理會帶給員工以無限的力量,在這里,我用親身實踐驗證著好的管理者的價值所在,用心的去學(xué)習(xí)現(xiàn)實工作生活中的管理方法與知識。很多時候,一個個鮮活的案例擺在眼前,回憶著經(jīng)理的處理方法,我有時會想假如我是經(jīng)理我會怎么處理,在這個過程中我會記錄下來她好的一面,并記錄存在問題的一面,一邊自己以后不會犯這種管理失誤。然后,我要提到的一個重要點就是,在工作中,在與人交往過程中,語言的藝術(shù)以及待人接物的藝術(shù)都要把我好他的分寸,同樣的話、同樣的一件事,我們要盡量學(xué)會用一種比較容易讓人接受的方式表達出來
我想,這一年我所學(xué)到的東西遠遠超過我所表述出來的內(nèi)容,甚至有很多潛質(zhì)的影響已經(jīng)深入我的體內(nèi),日后的不經(jīng)意間我所表現(xiàn)出來的或許就是我這一年所得到的。雖然,這一年的生活單調(diào)、重復(fù)、乏味,但還好,這一年我堅持的很好。磨練了不僅僅是身體吃苦耐勞能力,還有我心里上的承受能力,更有在重復(fù)中,在寂寞中的堅持!
最后,我想我要感謝我的偉大的老師們,雖然實習(xí)過程中偶爾會對老師有埋怨,但真正走過了,才真正理老師們的用心良苦!這個時候,真的為我是這個學(xué)校,這個專業(yè)的學(xué)生而感到驕傲!然后,還要感謝舜和酒店集團在我們涉世之初為我們提供的實習(xí)磨礪機會!最后,我還要感謝這一年來給過我?guī)椭牟块T大姐們,以及共同生活的同學(xué)們。
實習(xí)后,畢業(yè)后,不論我走入怎樣的工作崗位,走入了怎樣的生活環(huán)境,我都不會忘記這一年對我的影響,我會帶著這一年我的成長成果,勇往直前的開辟我的未來人生之路!
篇1寫作要點142人覺得有用
實習(xí)結(jié)束之后,大家都會被要求寫一份總結(jié)報告,這不僅是對自己實習(xí)期間工作的回顧,也是對自己能力提升的一種記錄。對于剛接觸這類文檔的人來說,可能會覺得無從下手。其實,總結(jié)報告并不是那么復(fù)雜的事情,只要掌握幾個關(guān)鍵點,就能寫出一份合格的總結(jié)。
首先,明確總結(jié)的核心內(nèi)容是什么。比如,實習(xí)期間參與了哪些具體項目,這些項目涉及到了哪些專業(yè)知識,又是如何運用到實際工作中的。這部分內(nèi)容需要詳細列出,最好能附上一些數(shù)據(jù)或者案例支撐。像某次活動籌備過程中,負責對接供應(yīng)商,最終成功降低了20%的成本,這樣的細節(jié)就很有說服力。當然,在描述這些內(nèi)容的時候,要注意語言簡潔明了,避免冗長啰嗦。
接著,就是關(guān)于個人成長的部分。在實習(xí)期間,肯定會遇到不少挑戰(zhàn)和困難,比如剛開始對業(yè)務(wù)流程不熟悉,導(dǎo)致工作效率不高。后來通過不斷摸索和請教同事,逐步掌握了技巧,效率也有了明顯提高。這種轉(zhuǎn)變過程值得好好總結(jié)一下,尤其是那些讓自己印象深刻的瞬間。不過,在寫這部分內(nèi)容時,可能有人會忘記強調(diào)自己的主觀努力,只是單純地羅列結(jié)果,這樣就會顯得不夠真實。
還有很重要的一點,就是對未來發(fā)展的規(guī)劃。畢竟,實習(xí)不僅僅是為了積累經(jīng)驗,更是為了找到自己的職業(yè)方向??梢越Y(jié)合實習(xí)期間學(xué)到的東西,談?wù)勛约簩ξ磥砉ぷ鞯脑O(shè)想,比如希望進一步深入研究某個領(lǐng)域,或者想嘗試更多跨部門的合作機會。這樣的展望會讓整個總結(jié)更有深度。
書寫注意事項:
別忘了檢查格式和排版。很多人在寫總結(jié)的時候,往往忽略了這一點。比如字體大小沒有統(tǒng)一,段落間距忽大忽小,甚至出現(xiàn)了標點符號使用不當?shù)那闆r。這些問題雖然看起來不起眼,但會給閱讀者留下不專業(yè)的印象。因此,在提交之前一定要仔細校對一遍。
小編友情提醒:
記得附上一些必要的附件。如果實習(xí)期間有相關(guān)的照片、圖表或者其他證明材料,不妨一并放進去。這樣不僅能豐富總結(jié)的內(nèi)容,也能更好地展示自己的工作成果。不過,這里有個小建議,就是選擇合適的時機插入這些素材,確保它們能夠自然融入到整體敘述之中,而不是顯得突兀。
2025畢業(yè)酒店實習(xí)報告總結(jié)怎么寫【篇2】 1650字
2025畢業(yè)酒店實習(xí)報告總結(jié)
為期一個月的短期實習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認識到管理實踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進一步打下堅實礎(chǔ)。中國的酒店普遍還存在問題,學(xué)習(xí)管理知識是必不可少的。
一、實習(xí)目的
通過實地實習(xí),了解酒店經(jīng)營管理過程,酒店的服務(wù)及文化,加強管理理論與實踐的結(jié)合。
二、酒店總體介紹
xx酒店座落于xx路111號,建筑面積3萬多平方米,其獨特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派,是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性標準酒店。
酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全,設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級房等近x間;可容納千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
三、實習(xí)內(nèi)容
我實習(xí)的部門是客房部,客房部的班次主要有四種:
早班主班:7∶30——17∶00
副班:8∶30——18∶00
中班:15∶00——24∶00
晚班:11:30——08:00
由于我們剛進酒店,還不熟悉,被安排為副班。主班負責主要工作,副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,然后由主任部長召開例會及分配樓層。
我們在樓層的主要工作是清潔客房,收洗客衣,為客人提供及時服務(wù),整理工作間等,清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,手是會很傷的!剛開始每天被分到不同樓層,跟不同主班工作,一起工作的同時,主班會教我們新來的實習(xí)生一些技巧,也很關(guān)心我們。
酒店客房分三棟樓,分別是三號樓,八號樓,九號樓,在這三棟樓中八號樓是的,設(shè)施比較新比較齊全,是豪華房和商務(wù)房及套房等。三號和九號就稍微差點。廣交會大多外賓都會入住八號樓,所以我們實習(xí)生就分配到八號樓的各個樓層,也固定下了,熟悉之后會好辦事吧。廣交會期間,外賓很多,剛開始有點害怕與他們交談,但主班不會英語,無奈只好由我說,和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說出來就行,不需要在意什么句型!但對于那些不會說英語的外賓,又沒有翻譯在身邊,交流起來就有點困難了,說話完全聽不明白,只有靠身體語言去理解了。
四、實習(xí)總結(jié)
實習(xí)一個月,剛開始過的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺時間很快就過去了,實習(xí)時間不是很長,在這短短的一個時間里,體會了很多東西,感受也很多。
剛來到酒店,住進員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個空調(diào),很簡單。對于我們這些實習(xí)生來短短的實習(xí)住是沒什么問題,對那里的員工來說,條件是差了點,不夠人性化。首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺很高,水龍頭很遠,廁所很多,能沖熱水的就幾個,其他都壞了卻沒人來修。門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施。住宿條件很難改變,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關(guān)心,自然員工也會注意,不會輕易弄壞!
員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們實習(xí)穿的員工服沒有一件是完整無損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴重的,線掉了一半。這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺得冷,夏天穿了又很熱。洗衣時間又是定在周二和周六穿,時間相隔很遠啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,第二天又穿著濕衣工作。穿著破爛的衣服工作,既不舒服,被酒店客人見到還破壞酒店形象。目前十分有必要對員工服進行改革,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)很多破爛,換是很應(yīng)該做的。
同時,在實習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友。對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。
篇2寫作要點148人覺得有用
畢業(yè)實習(xí)是學(xué)生從學(xué)校到社會的重要過渡階段,撰寫一份高質(zhì)量的實習(xí)報告總結(jié)顯得尤為重要。報告總結(jié)不是簡單的流水賬,而是對整個實習(xí)過程的系統(tǒng)梳理和深度提煉。它需要結(jié)合專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗,用客觀的語言呈現(xiàn)成果和不足。
寫總結(jié)時,第一步是回顧整個實習(xí)經(jīng)歷,包括工作內(nèi)容、參與項目、遇到的問題以及解決方法。這部分內(nèi)容最好按照時間順序來寫,這樣能讓讀者清楚地看到事情的發(fā)展脈絡(luò)。比如,我剛到酒店的時候,主要是熟悉前臺的操作流程,每天處理各種入住登記,這期間也遇到了一些麻煩,像客人突然要求換房,當時沒反應(yīng)過來,結(jié)果導(dǎo)致客人不太滿意,后來慢慢調(diào)整心態(tài),發(fā)現(xiàn)其實只要提前做好準備,比如查看房間狀態(tài),就能有效避免類似情況發(fā)生。
接著,可以談?wù)剬W(xué)到的知識點和技能提升。比如在酒店實習(xí)期間,我學(xué)會了如何高效管理客房資源,尤其是在高峰期,合理分配人力和物力至關(guān)重要。剛開始的時候,我總覺得每天的排班表特別復(fù)雜,每次都要花很長時間去整理,后來慢慢摸索出規(guī)律,發(fā)現(xiàn)其實可以通過制定標準流程來簡化工作,這樣一來效率就提高了不少。
書寫注意事項:
總結(jié)中還可以加入對團隊合作的理解。在酒店這個服務(wù)行業(yè)中,團隊協(xié)作能力尤為關(guān)鍵。記得有一次大型宴會活動,我們需要協(xié)調(diào)多個部門,從餐飲到安保,每個人都有自己的職責范圍。剛開始大家配合得并不默契,但經(jīng)過幾次磨合后,逐漸形成了良好的溝通機制。這次經(jīng)歷讓我明白,無論個人能力多么突出,離開了團隊的支持都難以完成任務(wù)。
寫總結(jié)時也不能忽視自身的不足之處。比如我在面對突發(fā)狀況時,應(yīng)急反應(yīng)還不夠迅速,有時候會因為緊張而忘記某些重要事項。但通過不斷反思和練習(xí),我已經(jīng)意識到冷靜分析問題的重要性。未來如果有機會繼續(xù)從事相關(guān)工作,我會更加注重培養(yǎng)自己的應(yīng)變能力。
小編友情提醒:
總結(jié)還需要對未來進行展望。這次實習(xí)不僅讓我積累了寶貴的經(jīng)驗,也堅定了我在這個領(lǐng)域的職業(yè)發(fā)展方向。我希望能夠在接下來的學(xué)習(xí)中進一步提升專業(yè)水平,爭取早日成為一名優(yōu)秀的酒店管理者。同時,也希望自己能保持謙虛好學(xué)的態(tài)度,持續(xù)關(guān)注行業(yè)發(fā)展動態(tài),為將來的工作打下堅實基礎(chǔ)。
寫總結(jié)的過程中,語言要簡潔明了,盡量避免冗長復(fù)雜的句子。同時也要注意條理性,讓讀者能夠快速抓住重點。如果實在覺得表述不清楚,不妨多修改幾遍,確保每一句話都能準確傳達你的想法。
大學(xué)生在酒店實習(xí)總結(jié):酒店實習(xí)總結(jié)怎么寫【篇3】 1150字
大學(xué)生在酒店實習(xí)總結(jié):酒店實習(xí)總結(jié)范文
2025年4月16日我來到了三亞珠江花園酒店開始我長達一年的實習(xí)生活。在這一年的實習(xí)中讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復(fù)雜,實踐的重要和讀書的必要,實習(xí)期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作,努力的學(xué)習(xí),積極的工作。
實習(xí)期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機,總的來說這方面的工作是最為簡單的,而且工作也沒有壓力。經(jīng)過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時有一個機會出現(xiàn)在我面前,通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的幫助與關(guān)懷,我成功地在2025年海南省春光杯服務(wù)技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍。比賽回來我換了實習(xí)崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓,為客人開門,微笑致意,指引客人。雖說早禮賓部地收獲不多,但很高興認識了那個胖胖可愛的督導(dǎo)。
接下來的九個月就穩(wěn)定在前臺實習(xí),相對而言前臺是一個很鍛煉人的地方,你每天要面對形形色色地客人,解決客人提出的;任何問題,不管是合理還是不合理的要求,但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝,這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則。前臺瑣事較多,是整個酒店地樞紐部門,而且還接觸到收銀。在我剛來前臺學(xué)習(xí)的時候小錯大錯不斷。部門領(lǐng)導(dǎo)給予了我耐心的教導(dǎo)以及很大的幫助,讓我很快地成長。但我自身也很努力,不負領(lǐng)導(dǎo)的期望,很快走上正軌,獨立工作,并能獨擋一面。在這九個月里我們先后也經(jīng)歷了五一國慶長假,元旦,以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學(xué)到了很多,并順利地度過。就像他們說的經(jīng)歷了這些,證明我們就真正長大了,出師了。
工作是累的,辛苦的,但也是開心的,幸福的。工作的繁忙與困難有事后會讓我們受挫,退縮。但你面對了,解決,那就是成長了。同時之間和睦地相處,在這個大家庭中我們互相扶持,一起面對困難,一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天涯海角,南山,西島,呀諾達,蝴蝶谷,檳榔谷,海棠灣……都留下了我們歡聲笑語。
總之,一年多的實習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過,一年多的實習(xí)我也自豪過,一年多的實習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識,我也為真正的酒店服務(wù),一年多的實習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識,但一年多的實習(xí)經(jīng)歷是我的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步,這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導(dǎo)我將來走向社會應(yīng)該怎樣做人,應(yīng)該做什么樣的人,做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時間里讓我們清楚了的目標,明確了方向,贏得了動力,找到了不足,看到了差距,堅定了信心。這才是我們的收獲,的財富,的結(jié)果。
篇3寫作要點148人覺得有用
大學(xué)畢業(yè)后我曾在一家連鎖酒店實習(xí),當時剛接觸酒店管理這個領(lǐng)域,對總結(jié)該怎么寫確實沒概念。記得最初交上去的那份總結(jié),領(lǐng)導(dǎo)只掃了一眼就皺眉了。后來請教了幾位資深同事,才慢慢明白總結(jié)不是單純記錄流水賬。
寫總結(jié)得先梳理清楚整個實習(xí)期間做了哪些事,這需要提前整理好筆記。比如接待客戶、處理投訴、參與培訓(xùn)這類日常工作,還有參加的一些專項活動。把這些事情按時間順序排列出來,重點突出那些印象深刻的項目。不過有時候容易忽略一些細節(jié),像那次臨時被叫去幫忙布置會議室,其實挺鍛煉人的,但因為當時沒記下來,總結(jié)里就漏掉了。
寫的時候要注意條理清晰,但別太死板。比如可以先從總體感受說起,說說對酒店運營的整體認識,然后再具體到各個崗位的工作情況。我剛開始寫的時候就跳過了這部分,直接寫具體工作,結(jié)果顯得很亂。還有就是數(shù)字要精確,像接待了多少客戶、處理了多少投訴,這些數(shù)據(jù)最好能統(tǒng)計出來,這樣顯得更專業(yè)。
書寫注意事項:
總結(jié)里少不了對問題的反思。像我實習(xí)時遇到過幾次客戶投訴處理不當?shù)那闆r,當時覺得挺挫敗的。后來想想,其實這些問題背后都有原因,可能是溝通技巧不足,也可能是對酒店政策理解不到位。寫總結(jié)時把這些反思寫進去,既是對自己的警醒,也能給后來人提供借鑒。
有時候?qū)懣偨Y(jié)會陷入一種誤區(qū),就是只寫成績,把問題一帶而過。其實總結(jié)的意義就在于發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。當然也不能一味批評,關(guān)鍵是要提出改進措施。像我在總結(jié)里提到的,針對投訴處理的問題,建議加強員工培訓(xùn),特別是如何安撫客戶情緒這部分。
寫總結(jié)還要注意語言得體,別太隨意。像一些口語化的表達,像“這事挺麻煩的”、“客戶特別難纏”之類的話,最好換種說法。不過有時候也會不小心用錯詞,比如把“營業(yè)額”寫成“收入額”,雖然意思差不多,但還是會被細心的人發(fā)現(xiàn)。
2025年大學(xué)生實習(xí)總結(jié):酒店服務(wù)員實習(xí)怎么寫【篇4】 1450字
1、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請用香巾!”
4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水:詢問客人是否可以點菜,并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜:對于集團內(nèi)部宴請或者是???,可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有vvvip,同時要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單:將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房,酒水交吧臺),一聯(lián)交前臺,一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐):上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候,包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如 果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
10、結(jié)帳:集團內(nèi)部高層可到前臺簽單,但要注意提醒;正??腿私Y(jié)帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12. 餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
三、實習(xí)收獲與體會
工作是一種美麗,也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風,溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習(xí)中體驗生活。
篇4寫作要點118人覺得有用
____年大學(xué)生實習(xí)總結(jié):酒店服務(wù)員實習(xí)怎么寫
在大學(xué)期間參加實習(xí)是提升個人能力的重要途徑,而酒店服務(wù)類實習(xí)更是鍛煉人際交往能力和職業(yè)素養(yǎng)的好機會。一份高質(zhì)量的實習(xí)總結(jié)不僅能體現(xiàn)你的實習(xí)收獲,還能為未來求職增添亮點。那么,如何寫出一份讓人眼前一亮的實習(xí)總結(jié)?
剛開始寫總結(jié)時,首先要明確目標,那就是通過總結(jié)向別人展示你在實習(xí)中學(xué)到了什么。比如,我剛進酒店的時候,就覺得自己只是一份普通的服務(wù)員,每天端盤子送水,覺得沒什么特別的。但后來慢慢發(fā)現(xiàn),其實每一項工作都有它的門道。比如擺臺這事,看似簡單,實際上講究不少,從餐巾的折疊到餐具的位置擺放,都得嚴格按照標準操作。
接著,要把實習(xí)期間的主要任務(wù)和完成情況詳細記錄下來。記得有一次接待一個大型會議,當時我們整個團隊都很緊張,因為客人多而且時間緊。好在大家分工明確,有人負責引導(dǎo),有人負責點單,還有人專門盯著廚房出菜速度。說實話,那天忙得腳不沾地,但看到客人都滿意離開,心里特別有成就感。
總結(jié)不能光寫成績,還得談?wù)劜蛔阒?。比如我在工作中偶爾會遇到溝通上的問題,特別是面對一些態(tài)度強硬的客人時,心里就會有點打鼓。后來慢慢學(xué)著調(diào)整心態(tài),試著站在對方角度去理解他們的需求,這樣一來,事情就好辦多了。
書寫注意事項:
總結(jié)里最好能提到一些具體的技能提升。比如,以前我連簡單的賬單核對都會出錯,但現(xiàn)在不僅學(xué)會了熟練使用酒店管理系統(tǒng),還掌握了處理突發(fā)狀況的方法。有一次客人突然投訴菜品質(zhì)量問題,我當時慌得不行,后來按照培訓(xùn)時學(xué)到的流程一步步解決,最終順利化解了矛盾。
小編友情提醒:
別忘了結(jié)合自己的職業(yè)規(guī)劃,談?wù)勥@次實習(xí)對自己的影響。我覺得這次經(jīng)歷讓我明白了團隊合作的重要性,也讓我更加堅定了從事服務(wù)業(yè)的決心。雖然辛苦,但每次看到顧客滿意的笑容,就覺得一切都值得。
2025年大學(xué)生暑假實習(xí)總結(jié):酒店實習(xí)怎么寫【篇5】 3700字
首先我非常感謝安徽****學(xué)校給我這次實習(xí)的機會,同時,我要感謝我的父母對我實習(xí)的大力支持。
我們這次實習(xí)在泰州市,泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來,這里就是商賈云集、人文薈萃之地,唐代書法評論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產(chǎn)有長江三鮮〈刀魚,鯽魚,河豚魚〉、燒餅,還有泰州三麻〈麻油,麻糕,麻餅〉,若你想品嘗泰州特產(chǎn),可以到這邊來,這里有美味佳肴,有動人的夜景,只要你把錢準備充足就可以。我可以推薦你到****國際大酒店享受最細致的服務(wù)。
****國際大酒店,由民營企業(yè)家欒愛明先生投資創(chuàng)立,按國際四星級酒店標準精心設(shè)計的、集客房、餐飲、會議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。
實習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時間段,酒店要求,每批新員工都要參加軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培養(yǎng)人的團結(jié)意識和吃苦耐勞的精神。在學(xué)校后期時間每天早上起來花20多分鐘用餐,10分鐘洗漱,共用30分鐘準備時間。上午正式開始軍訓(xùn)。那時一站軍姿就站1至2個小時。記得有一次早上下起大雨,我們還在訓(xùn)練場上站著,老師也沒有讓我們回去。這說明軍訓(xùn)要求很高,管理很嚴。到軍訓(xùn)結(jié)束的那一天,大家都很高興,因為不要再受老師的管束,感覺自己解放了。
在酒店實習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程,每個部門都要認真學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對客人,若客人有要求,他需要你解答。這時,我們就為客人服務(wù),服務(wù)就要用自己的本領(lǐng)和知識,所以酒店整個建設(shè)和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。
工作的前一個月是培訓(xùn),其目的是學(xué)習(xí)服務(wù)技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容,為什么學(xué)習(xí)這些知識?這對我以后有用嗎?我能做好這些工作嗎?餐飲部要學(xué)習(xí)的知識很多,這包括托盤、擺臺、斟酒、餐巾折花加服務(wù)等。在餐飲部還有個非常重要的部門,這就是傳菜部;因為客人每走一道菜都要,經(jīng)過傳菜員送到包房。我就申請分配在傳菜部,他們都很驚訝,也很奇怪。因為我想好好鍛煉自己。人人都說酒店傳菜部是個非常艱苦的部門,我進這個部門后才知道,的確艱苦,每天拿著托盤傳菜,有時手都托痛了,我都不敢對我的上司說:“這傳菜部工作太苦了!”
我不想被上司看不起,說我這點苦都受不了,以后還能做什么工作呢?其實我不想說這傳菜部工作太艱苦,我們的同事和我的上司他們心里都知道。因為我們傳菜部張部長也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后,那為什么我不能呢?難道就是應(yīng)為我是女生?難道我不夠堅強,還是我實習(xí)的工作時間太長了?這些都不是理由,理由在于你自己,你想說理當然有很多的,不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作,想辦法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f,菜肴從廚房出來到各個樓層傳菜間,然后員工把菜送到各樓層,這需要你把菜傳到包房的服務(wù)間,服務(wù)間有房號。在這過程中要記住房號,不能把菜傳錯了,這是很重要的。整個傳菜流程很重要,我在傳菜部負責傳菜流程,廚房菜做好后,我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負責傳菜,我的任務(wù)還是比較重的。部長既然把這么重要的事交給我做,我會用心做好。努力只能完成任務(wù),用心才能把事情做好。
五月份,****國際大酒店又開始學(xué)習(xí)管理五常識。五常識的用處是能把酒店改造出來,展現(xiàn)企業(yè)能力和生存力。它會教你如何做好每一件事,管理方法是多種多樣的。在工作和生活上我很認真去學(xué)習(xí)五常法,它將會給我?guī)碓S多的奇跡,這需要我從自己身邊小事去學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)。
五常法是當今企業(yè)一個重要的管理方法,特別在中小企業(yè)發(fā)展過程中,五常法可以起到重要的作用。五常法會改變一個企業(yè)對員工的行為規(guī)范要求。企業(yè)在不斷發(fā)展壯大,五常法管理在不斷運用,人人行五常,企業(yè)更輝煌。在工作中也要注意細節(jié),細節(jié)是很重要的,一個好員工會注意到自己公司的細節(jié),說明他每天上班都在觀察各個細節(jié)問題,哪個是對的,哪個是錯的,并學(xué)會揚長避短。
來到****國際大酒店,從開始不知道酒店是個什么樣的行業(yè),到上崗培訓(xùn),我學(xué)了很多酒店里的知識,以及怎樣才能管理好自己部門的事情,到了解自己酒店的設(shè)施設(shè)備功能及應(yīng)知應(yīng)會。我給自己定下目標,要在實習(xí)中學(xué)到更多知識,技能和酒店管理方法。此外,我學(xué)會了如何正確處理人際關(guān)系。我了解到禮貌是重要的,禮貌是個人修養(yǎng)和文化水平的體現(xiàn)。在工作上我感受到一個員工的責任,由于工作壓力,我變得更成熟了。在學(xué)校里每天都是學(xué)習(xí),都感受不到學(xué)習(xí)的壓力,因為在學(xué)校學(xué)習(xí)的幾門功課比較簡單,不像高中課程多,不了解外面的世界是什么樣的,競爭力是什么。我認為實習(xí)能夠?qū)W到社會經(jīng)驗及正確處理人際關(guān)系的方法。
不管在哪個部門都好,我都要認真踏實地工作,而且還要有好心態(tài),要有積極的心態(tài),嘴里沒有抱怨,心態(tài)健康,樂觀向上,無論是身處順境還是逆境,都能發(fā)現(xiàn)美的事物,保持對生活的熱情。其次,我們應(yīng)該善于學(xué)習(xí)成功人士,他們都有一個共同點,善于從別人身上發(fā)現(xiàn)優(yōu)點,并迅速吸取。世界日新月異,要與時俱進,甚至站在時代的前沿。我一定要有謙虛好學(xué)的心態(tài),工作上要和伙伴們團結(jié)協(xié)作。俗話說:“獨木不成林”,在現(xiàn)在這個社會上,想通過個人的努力實現(xiàn)理想難上加難,因為你個人的時間、經(jīng)驗、經(jīng)歷、資金都不夠,依靠合作,才能做到整合各種資源,優(yōu)勢互補,形成一股強大的力量。工作時還要抱著感恩的心態(tài),只有感恩你的工作才能把工作做好,感恩是一種生活態(tài)度,是一種品德,是善良的真實體現(xiàn)。如果人與人間缺乏感恩的心,必然會導(dǎo)致人際關(guān)系的冷淡。而且。成功也離不開別人的幫助。所以當你自己成功了,一定要記得用實際行動回報他人。
工作要勤奮、要付出才有收獲,凡是斤斤計較,一位想著索取又不肯付出毫厘的人肯定不會成功。付出包括事業(yè)的付出和情感的付出,事業(yè)需要有結(jié)果,而感情付出是不求回報的,因為你在付出的同時會收獲,這就是回報。不管你的工作有多么艱難,還是怎樣的,都要保持良好的心態(tài),成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情,在追求成功的漫長過程中,可能會遭到各種,險阻,甚至?xí)萑敫F途末路的絕境,這就需要頑強的意志力走下去。山重水復(fù)疑無路,柳暗花明又一村。成功是聰明才智、膽識、魄力、勤奮努力、機會運氣相結(jié)合的結(jié)果。既然有機遇,就應(yīng)該用良好的工作狀態(tài)讓自己走向成功。
工作上千萬別找借口,現(xiàn)實生活缺少的正是那種想盡辦法去完成任務(wù)的人,而不是去找任何借口的人。在他們身上體現(xiàn)出一種服從的態(tài)度,一種負責任的敬業(yè)的精神。
許多借口總是把“不”、“不是”、“沒有”、“與我”聯(lián)系在一起,其中的臺詞就是“這事與我無關(guān)”,不愿意承擔責任,把本應(yīng)自己承擔的責任推到別人身上。一個部門中,是不應(yīng)該有“我”與“別人”的差別的,一個沒有責任感的員工,不能獲得同事的信任和支持,也不能獲得上司的信賴。如果人人都尋找借口,無形中會提高溝通的成本。
找借口的人很容易養(yǎng)成拖延的壞習(xí)慣。他們一個小時可以完成的工作需要半天的時間。因為工作對于他們而言,只是一個接著一個的任務(wù),他們尋找各種各樣的借口,拖延逃避。找借口的人總是因循守舊的人,他們?nèi)狈?chuàng)新的精神和自發(fā)工作的能力。期許他們在工作中作出創(chuàng)造性的成績是徒勞的。接口會讓他們躺在以前的經(jīng)驗、規(guī)則和思維慣性上舒服地睡大覺。
工作就要認真踏實,這句話是以前新嘉年華賓館的唐部長說的,先做人后做事,遵守酒店的一切規(guī)定,嚴守紀律,做一名合格的員工。雖然我的部門是個艱苦的部門,但是我還是努力地工作,把上司分配的任務(wù)完成。有一句話我一直記在心里,“努力是想把工作完成,用心是想把工作做好”。通過不斷地努力工作,我得到了我的部長的認可。我會在以后的工作中更加勤奮地學(xué)習(xí),做好每一件事,完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù),最終結(jié)果是要得到領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可。
酒店這個行業(yè)可以鍛煉人,可以使脾氣不好的人慢慢變溫和。酒店可以培養(yǎng)你的意志和獨立性,在酒店工作你不能指望別人來幫你,你只有自己幫自己,自己去解決問題,自己去思考問題。酒店是個大舞臺,在酒店,你可以見到形形色色的客人。每一個客人都散發(fā)著不同的氣質(zhì),他們的舉手投足,都有我們學(xué)習(xí)的地方,在他們身上你可以學(xué)到如何跟不同角色的人交流,使自己更加有品位。
今天我在酒店實習(xí),我就會全身心投入工作中,使每一個客人都能享受到家的溫馨,讓每一個客人高興而來,滿意而歸。我要用盡職盡責的態(tài)度服務(wù)客人,為賓客創(chuàng)造高品質(zhì)生活。
工作是一種美麗,也是一種快樂,當我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人道謝時,當我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許時,我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風。
對于酒店行業(yè)來說,服務(wù)質(zhì)量就是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。優(yōu)質(zhì)服務(wù)為顧客留下美好的印象,也為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在服務(wù)行業(yè),禮貌是很重要的,員工應(yīng)做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。
在工作中,遇到挫折時,我很著急,著急是因為解決不了問題,這時想辦法來解決問題是主要的,記得在我來****國際大酒店之前,學(xué)校實習(xí)就業(yè)中心的汪主任給我們上過課,這堂課對于我來說有著很重要的意義,遇到挫折是很正常的,這時你要學(xué)會自我調(diào)節(jié),要堅強地面對一切,用自己的毅力和恒心打敗挫折,要堅信:“陽光總在風雨后”。
我感謝安徽****學(xué)校給我這次實習(xí)的機會,是實習(xí)讓我成長起來。
我也感謝****國際大酒店給我這次實習(xí)的平臺。
篇5寫作要點56人覺得有用
____年大學(xué)生暑假實習(xí)總結(jié):酒店實習(xí)怎么寫
今年暑假我有幸在一家四星級酒店完成了為期兩個月的實習(xí)工作,這段經(jīng)歷讓我學(xué)到不少東西。一開始進到酒店的時候,心里其實挺緊張的,畢竟這是第一次正式接觸職場環(huán)境。每天早晨八點就得趕到前臺報道,晚上有時忙起來要到九點多才能下班。剛開始那幾天,由于對流程不熟悉,總是手忙腳亂,同事們都笑我說像個無頭蒼蠅一樣。
實習(xí)期間主要負責接待客人、處理預(yù)訂以及協(xié)助主管做一些日常事務(wù)。我覺得最重要的一點就是學(xué)會觀察,多看別人是怎么工作的。有一次有個外國客人因為語言不通跟我們爭執(zhí)起來,當時我特別慌張,幸好旁邊的資深員工主動上前幫忙解決了問題。這件事讓我明白,面對突發(fā)狀況時,冷靜很重要。
每天結(jié)束工作后,我會花點時間回顧當天發(fā)生的事情,哪些地方做得好,哪些需要改進。比如有一天我發(fā)現(xiàn)記錄客人信息時漏掉了幾項關(guān)鍵內(nèi)容,結(jié)果導(dǎo)致后續(xù)跟進出現(xiàn)問題。雖然事后補救了,但還是給同事增加了額外負擔。這讓我意識到細節(jié)的重要性。
寫總結(jié)的時候,最好能結(jié)合自己的實際感受。比如說這次實習(xí)讓我明白了團隊合作的力量,也讓我更加珍惜在校學(xué)習(xí)的機會。當然,寫總結(jié)時也不能光說好聽的話,要實事求是地指出不足之處。像我在實習(xí)后期開始慢慢適應(yīng)節(jié)奏了,但還是覺得自己的服務(wù)意識還有待提高。
寫總結(jié)的時候,記得要把重點放在經(jīng)驗和教訓(xùn)上,而不是單純羅列事情。有時候?qū)懣偨Y(jié)會遇到瓶頸,感覺沒什么可寫的,這時候不妨換個角度思考,從另一個側(cè)面挖掘亮點。比如說我注意到酒店的節(jié)能措施做得不錯,就專門寫了這部分內(nèi)容,沒想到還得到了指導(dǎo)老師的表揚。
總結(jié)不是簡單的流水賬,而是對自己這段時間工作的提煉和升華。可能有些部分寫得不太通順,比如提到某天處理投訴的經(jīng)歷時,措辭有點啰嗦,但總體來說還是表達清楚了自己的想法。寫總結(jié)時要注意條理清晰,不要東一句西一句的,這樣會讓讀者摸不著頭腦。
酒店經(jīng)營與管理頂崗實習(xí)總結(jié)怎么寫【篇6】 3050字
摘要
2025年10月28日我們來到浙江海亮商務(wù)酒店實習(xí).通過培訓(xùn)實習(xí)我了解到“顧客第一,服務(wù)至上”是酒店的經(jīng)營理念,以高效卓越服務(wù)奉獻的精神服務(wù)好每一位顧客,緊跟世界主題引領(lǐng)低碳消費生活,創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)綠色飯店。培養(yǎng)員工把工作剛事業(yè)去做,提高員工的工作素質(zhì),提升員工的服務(wù)技能。它是由中國500強企業(yè)--海亮集團斥資2.65億元興建的豪華商務(wù)型酒店,餐飲客房娛樂設(shè)施齊全。它于2025年開業(yè)至今秉承并學(xué)習(xí)其他酒店的經(jīng)營及管理模式努力向前發(fā)展,在2025年4月的時候通過了浙江省“綠色飯店”的審核,在酒店業(yè)不斷發(fā)展的推動下,海量商務(wù)酒店也在不斷向前發(fā)展。在這個還算不錯的環(huán)境中我們于2025年5月31號完成了我們?yōu)槠淦邆€月的實習(xí)。
1.酒店概況
諸暨海亮商務(wù)酒店座落于諸暨店口華東汽配水暖城內(nèi),是由中國500強企業(yè)--海亮集團斥資2.65億元興建的豪華商務(wù)型酒店。酒店環(huán)境優(yōu)越,交通便捷,毗鄰華東珠寶城,距蕭山國際機場僅35分鐘車程,離紹興市區(qū)35公里,諸暨市區(qū)30公里。酒店擁有各類豪華客房160余間套,室內(nèi)布置典雅、設(shè)施齊全,能滿足不同層次賓客的需求;擁有1000余平方米多功能宴會廳一個,能承辦650余人大型宴會和會議接待;裝飾豪華、風格獨特的餐飲包廂30余只;精典雅致的西餐廳一個;規(guī)格不同的會議室五個;同時能停放200余輛汽車的大型地下車場一個。 酒店還擁有一流娛樂設(shè)施,大型浴場、足浴、桑拿、ktv、spa、棋牌、美容美發(fā)等都將使您流連忘返,擁有極致的生活享受。 海亮商務(wù)酒店,是您商務(wù)接待、旅游度假、聚朋會友的理想場所。
酒店:四
開業(yè)時間:2025-01-01
2.實習(xí)總結(jié)
實習(xí)目的:
通過實習(xí)提高自己的對社會的認知能力,同時理論聯(lián)系實際,讓自己迅速適應(yīng)社會跟上社會的發(fā)展。通過理論與實際的結(jié)合、學(xué)校與社會的溝通,進一步提高學(xué)生的思想覺悟、業(yè)務(wù)水平,尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,以便培養(yǎng)自己成為能夠主動適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的高素質(zhì)的復(fù)合型人才。培養(yǎng)自己的工作責任心、責任感,學(xué)習(xí)干一行愛一行的精神。
實習(xí)過程
1.了解酒店的概況
2.各崗位的專業(yè)培訓(xùn)
3.進行考試考核
4.定崗實習(xí)
實習(xí)部門:餐飲部(中餐廳 、西餐廳)
實習(xí)流程:
1.跟師傅學(xué)習(xí)
一周的理論知識及基本操作培訓(xùn)結(jié)束后,我們進入餐飲部跟師傅學(xué)習(xí)跟詳細的工作流程及禮貌禮節(jié),第一次接觸餐飲業(yè)有些害怕,師傅從最基本的給我們教起,讓我們慢慢適應(yīng)這個工作環(huán)境,適應(yīng)這份工作。餐飲的服務(wù)流程很多:拉椅讓座、倒茶、上毛巾、鋪口布花、問酒水、倒醬油米醋、上菜、送客。我們學(xué)習(xí)每一個流程并在師傅的幫助下完成,慢慢的我們不再害怕,也可以自己操作,同時師傅會給我們及時糾正我們的錯誤。在學(xué)習(xí)餐中服務(wù)流程的同時我們還學(xué)習(xí)餐后收尾工作,如何將餐桌上的餐具清洗干凈及包廂的其他衛(wèi)生做干凈,餐具衛(wèi)生是非常重要的,領(lǐng)班會及時檢查包廂的衛(wèi)生,確保客人的用餐衛(wèi)生。
2.自己獨立操作
半個月的學(xué)習(xí),我們已經(jīng)可以獨立操作并給我們分了包廂。來的客人是各型各色的,有的很急,需要按他的要去去做,不可以在工作中回答客人不知道,要用專業(yè)用語去回答,不可以對客人發(fā)脾氣,即便是客人的不對也不可以,自己解決不了的問題可以叫領(lǐng)班來解決,還是解決不了的話可以叫主管和經(jīng)理來解決。在整個操作過程重要面帶微笑,不可以拉著臉為客人服務(wù),客人的要求要盡量滿足。必須做到規(guī)范服務(wù),在服務(wù)過程中要用九句禮貌用語(1.您好!歡迎觀臨2.中午好,晚上好3.這邊請,您請坐4.對不起打擾了5.好的,知道了6.實在對不起,請原諒7.請多關(guān)照,請多指教8.帶好您的隨身物品9.請慢走,歡迎下次光臨),要請字當頭,謝不離口。在這段時間里,我們的服務(wù)越來越規(guī)范,出現(xiàn)的錯誤越來越少,得到了領(lǐng)班、主管、經(jīng)理的肯定。
3.工作崗位的調(diào)換
自己操作三個月后,我們的工作進行了小的調(diào)換,有人去做迎賓,迎賓的工作雖然比服務(wù)員的工作簡單,但她們要講客人準確的帶到相應(yīng)的包廂,她們的工作要非常嚴謹,她們可以說是餐廳的門面。我的工作還是服務(wù)員,我從新服務(wù)員變成了老服務(wù)員,工作技能越來越扎實,工作流程越來越熟悉。
在酒店實習(xí)的這段時間,我看到了地域的差異,酒店的服務(wù)于普通酒店服務(wù)的差別,經(jīng)濟發(fā)展速度的快慢影響著各行各業(yè)的發(fā)展,同時看到了管理的不同對酒店發(fā)展的影響,雖然海亮商務(wù)酒店有“顧客至上,員工第一”的口號,實際沒有做到,現(xiàn)在都實行人性化管理,她們在這方面有些欠缺,使老員工跳槽,新員工辭職。如果這方面可以改進的話,對于一個四酒店來說,招聘員工應(yīng)該不會那么難,且會有更好的發(fā)展。
實習(xí)心得
我在海亮商務(wù)酒店進行了為期七個月的實習(xí),這次實習(xí)是我第一次踏入社會,面對貴族華麗大堂,整潔有序的工作, 對我來說是一次很大的挑戰(zhàn)。
我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個崗位,我則被分到了中餐部門,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了。我第一次獨立操作時真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,后來師傅和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,最重要的一點就是“勤”!要勤快,要用眼睛去觀察,發(fā)現(xiàn)可人的需求,在客人沒有說出來之前為客人服務(wù),這才是服務(wù)。了,到后來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的!
在中餐廳的這一年,人的接觸面也廣了,從一生下來認識到自己的父母,上了學(xué),認識老師、同學(xué),而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,隨著更深地接觸,覺得陌生人比認識的人還要多,所以說不和陌生人打交道是不可能的,人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了,要想在酒店干得好,有幾點是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗,工作認真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點,我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,還有人生存于社會上,也不能太過于表現(xiàn)自己。其實,只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,那就可以問心無愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為五的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學(xué)到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?,F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這么長時間,我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。主動會給你帶來機會,因為機會是留給有準備的人的,但主動的同時不要總是表現(xiàn)自己,要學(xué)會高調(diào)做事,低調(diào)做人。社會的發(fā)展,國際的交流,我們對外語的學(xué)習(xí)還很欠缺,如果要做酒店業(yè)學(xué)幾門外語是非常必要的。
篇6寫作要點77人覺得有用
在寫酒店經(jīng)營與管理頂崗實習(xí)總結(jié)的時候,得知道不是單純的心得,也不是那種照搬照抄的范文。它需要結(jié)合自己的實際工作經(jīng)歷,把學(xué)到的東西用專業(yè)的方式表達出來。開頭可以簡述一下實習(xí)的背景,比如去了哪家酒店,主要負責哪方面的事務(wù)。這部分不用太復(fù)雜,就簡單交代下情況就好。
接著就是重點了,要把實習(xí)期間學(xué)到的知識點梳理清楚。比如說在前臺接待方面,學(xué)會如何處理客人投訴,遇到突發(fā)狀況該怎么應(yīng)對。記得要把具體事例穿插進去,這樣更有說服力。像有一次接待了一位外國客人,他對中國傳統(tǒng)節(jié)日特別感興趣,我就給他介紹了相關(guān)的文化背景,結(jié)果他非常滿意,還特意寫了感謝信給酒店。通過這樣的例子,就能看出你在服務(wù)意識上的提升。
還有在客房管理這一塊,得提到日常巡查的重要性。不僅要檢查房間衛(wèi)生是否達標,還得留意設(shè)施設(shè)備有沒有損壞。如果發(fā)現(xiàn)問題,要及時報修并且跟蹤到底。有一次我發(fā)現(xiàn)某個房間的空調(diào)漏水,立刻聯(lián)系工程部過來修理,后來還專門回訪那位住客,確保他對維修結(jié)果滿意。這樣的做法能讓客人感受到酒店的服務(wù)質(zhì)量。
書寫注意事項:
財務(wù)管理也是不可忽視的一部分。實習(xí)期間,我學(xué)會了如何核對賬單,確保每一筆收入都準確無誤。同時還要熟悉各種報銷流程,避免因為手續(xù)不全而耽誤工作進度。有一次因為疏忽少算了一筆費用,導(dǎo)致整個結(jié)算周期延長了好幾天,這件事給我敲響了警鐘,以后做事一定要更加細致。
團隊協(xié)作也很關(guān)鍵。酒店是個集體,每個人的工作都緊密相連。要學(xué)會跟同事溝通配合,遇到問題時互相幫助。比如餐廳高峰期人手不足,我主動幫忙擺桌收拾餐具,雖然累點,但看到大家順利完成任務(wù),心里特別開心。這種團結(jié)互助的精神,會讓整個團隊氛圍更好。
小編友情提醒:
別忘了提一下自己的成長變化??梢詮男膽B(tài)轉(zhuǎn)變、技能提升等方面入手,展示出自己的進步。像剛開始實習(xí)的時候,面對復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程有點摸不著頭腦,經(jīng)過一段時間的努力,現(xiàn)在已經(jīng)能獨當一面了。這樣的描述能讓總結(jié)顯得真實可信。