【第1篇】幼兒園安全衛(wèi)生制度怎么寫850字
幼兒園安全衛(wèi)生制度
(六)
1、 各崗位工作人員要樹立安全意識，時時處處把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在一切工作的首位。
2、 園內(nèi)安全衛(wèi)生工作有專人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)保教人員的責(zé)任心。為防止丟失，防止生人接走幼兒，每日晨檢結(jié)束即關(guān)閉大門，下午4:40后開門幼兒離園。
3、 定期檢查園內(nèi)設(shè)施，是否有油漆剝脫，有帶釘、木刺、棱角、裂縫、可拌腳的桌椅，大型玩具連接處有否松馳等。
4、 各活動室的布置均要考慮幼兒的安全，危險物品及消毒洗滌用品要遠(yuǎn)離幼兒，不能讓幼兒接觸電源插座。員工要每天檢查安全設(shè)施，及時排除不安全因素。
5、 嚴(yán)格每日晨檢、午檢，確保幼兒不攜帶利器等易傷害幼兒的物品;幼兒自帶的藥品要由員工管理，并按家長的要求給幼兒服用。
6、 嚴(yán)把幼兒離園關(guān)，不將幼兒交給陌生人，防止壞人冒領(lǐng)幼兒。
7、 戶外活動時，要有秩序地組織幼兒上下樓梯，防止幼兒因擁擠或其它原因摔傷。
8、 食品、開水要適當(dāng)降溫后方可端給幼兒。員工在打開水、端熱飯時要避開幼兒。
9、 各種器材要定期檢查，確保安全使用。
10、 要采取防范措施，不得讓幼兒進(jìn)入食堂、伙房等不安全地方。
11、 員工的自行車、摩托車在教學(xué)區(qū)域要推行，必須停放在指定的地點(diǎn)。
12、 財務(wù)人員要管理好現(xiàn)金、票據(jù)，門衛(wèi)人員要看好門戶，工勤人員要做好防盜、防火等工作。
13、 園內(nèi)要成立安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，分管園長任組長，分管主任任副組長，每月召開安全衛(wèi)生會議一次，定期向家長和保教人員、幼兒進(jìn)行安全知識教育，取得家長配合。
14、 注意室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，每周大掃除一次。每日進(jìn)園、離園時，要進(jìn)行衛(wèi)生打掃，濕掃、濕抹。消滅“四害”，保持園內(nèi)無蚊蠅、蟑螂、老鼠，廁所無異味、無黃垢。
15、 不叫幼兒做力所不及的事情。
16、 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，嚴(yán)防食物中毒。廚房、庫房防止閑人進(jìn)入。
17、 每日下班后，各班、室人員應(yīng)檢查門窗、電源、水源是否關(guān)閉。
18、 工作時間注意力集中，不干私活，不會親訪友，防止幼兒意外發(fā)生，建立健全門衛(wèi)制度。
19、 定期為幼兒物品洗滌消毒:水杯、毛巾、保溫桶每天洗一次，玩具每周洗一次。
20、 垃圾袋裝，每日下班前及時清理，倒入指定地方。
書寫經(jīng)驗1人覺得有用
寫幼兒園的安全衛(wèi)生制度，得從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合園里的具體情況去想。先說安全，安全每個環(huán)節(jié)都得盯緊了。比如，門衛(wèi)這一塊，進(jìn)園的人都得登記，別讓閑雜人等隨便進(jìn)出。教室里頭，桌椅板凳什么的，每天都要檢查一下，看看有沒有尖銳的地方，要是有，趕緊處理掉，不然孩子一不小心就可能受傷。
再說衛(wèi)生這塊兒，廚房是最關(guān)鍵的。食材進(jìn)貨的時候，一定要仔細(xì)檢查，確保新鮮，不能馬虎。廚房里的廚具、餐具，每天都得消毒，這個不能偷懶。還有就是孩子們的個人衛(wèi)生，洗手這事特別重要，每次吃飯前、大小便后都得讓他們洗。廁所也不能忽視，得保持干凈，最好能定時沖洗，這樣細(xì)菌才不會滋生。
不過有時候?qū)懼鴮懼?，會發(fā)現(xiàn)自己漏掉了些細(xì)節(jié)。像有一次寫制度，光顧著寫廚房的事了，忘了提寢室那邊的情況。寢室里的床鋪、被子什么的，也得定期收拾，特別是夏天，得防著蚊蟲叮咬。還有就是活動場地，地面要平坦，不能有坑洼，不然孩子跑起來容易摔倒。
制度寫出來之后，還得讓大家都知道?？梢酝ㄟ^開會的形式講清楚，也可以貼在顯眼的地方，讓大家隨時能看到。不過寫的時候，可能會因為趕時間，把一些必要的步驟給省略了。比如有的時候?qū)懙綑z查消防器材這部分，沒注意到該注明具體的檢查日期，這就有點(diǎn)不太妥當(dāng)。
最后一點(diǎn)，制度不是一成不變的，得根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。比如季節(jié)變化，夏季要多注意防暑降溫，冬季就要防寒保暖。要是發(fā)現(xiàn)某些規(guī)定執(zhí)行起來確實(shí)不方便，那就得及時修改，這樣才能真正起到作用。
【第2篇】機(jī)械加工實(shí)驗室安全衛(wèi)生管理制度怎么寫1100字
機(jī)械加工實(shí)驗室安全衛(wèi)生管理制度
一、機(jī)械加工實(shí)驗室是進(jìn)行學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、技能考核、生產(chǎn)及研究的重要場所，必須加強(qiáng)安全及衛(wèi)生管理，為學(xué)生創(chuàng)造一個安全、良好的實(shí)驗實(shí)訓(xùn)環(huán)境。
二、凡進(jìn)入本實(shí)驗室參加實(shí)驗實(shí)訓(xùn)的學(xué)生，必須統(tǒng)一著裝（工作服或軍訓(xùn)服）；必須戴安全帽（女生務(wù)必將長發(fā)挽入帽內(nèi)）；加工硬脆工件或高速切削時，必須配戴防護(hù)眼鏡。
三、參加實(shí)驗實(shí)訓(xùn)的學(xué)生必須熟悉車床性能，熟練掌握各操作手柄的作用，否則不得動用車床。務(wù)必遵守紀(jì)律，聽從指導(dǎo)，服從安排，不做與實(shí)驗無關(guān)的事情。
實(shí)驗中要服st1：personname productid='從' w：st='on'>從老師指導(dǎo)，按正確的操作方法和規(guī)定的操作步驟，有條不紊地進(jìn)行實(shí)驗，遇到問題要及時報告老師，以免發(fā)生事故。
四、參加實(shí)驗實(shí)訓(xùn)的學(xué)生在實(shí)驗（加工）過程中，不得隨意串崗，嚴(yán)防多人同時操作車床；并且要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生及良好的實(shí)驗秩序；出現(xiàn)特殊情況或異常響聲及時報告指導(dǎo)老師。
五、每次實(shí)驗結(jié)束后，學(xué)生將加工工件交指導(dǎo)老師測量并打分，做為本次實(shí)習(xí)的成績；將本次實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)使用的工具、量具、刀具以及未用毛坯料放至指定位置；須留相應(yīng)學(xué)生對車床及實(shí)驗室進(jìn)行清掃。
六、車床清掃及保養(yǎng)。
一切儀器的領(lǐng)用、外借、歸還必須通過管理人員，并必須辦理登記手續(xù)，填寫“教學(xué)儀器借還登記冊”，并檢查儀器的完好情況。教師使用時，必須提前填寫“實(shí)驗通知單”，由管理人員認(rèn)真準(zhǔn)備。使用完畢，及時歸還、注銷。
嚴(yán)格按有關(guān)安全規(guī)則操作實(shí)驗，做好安全用電、防火、防盜、防毒、防爆、防污染等安全防范工作，保證人身和儀器設(shè)備安全。
經(jīng)常維修、及時保養(yǎng)，做好防銹、防腐、防蟲、防霉等工作，使儀器設(shè)備始終處于完好狀態(tài)。
1、實(shí)驗過程中萬一出事，不要驚慌，如涉及人身安全，應(yīng)盡力保護(hù)學(xué)生，盡量讓學(xué)生疏散出去，同時實(shí)事求是、科學(xué)地分析事故產(chǎn)生的原因，排除故障，不要使學(xué)生感到恐懼，害怕實(shí)驗。
2、觸電時應(yīng)立即切斷電源，在觸電者脫離電源之后，將觸電者迅速放在空氣流通的地方急救，進(jìn)行人工呼吸，有危險者，應(yīng)立即送往醫(yī)院。
一、 供電線路，特別是實(shí)驗室供電線路及各種用電器的安裝均應(yīng)合乎安全用電規(guī)范，線路與用電設(shè)備必須每學(xué)期檢查一次。
二、易燃、易爆、劇毒等危險藥品按規(guī)定放入地窖、專柜。
三、 使用加熱設(shè)備要嚴(yán)守規(guī)程。
四、 室內(nèi)要有防火設(shè)備，滅火器要定期更換藥品，禁止吸煙。
五、 化學(xué)實(shí)驗的廢液要妥善處理，不準(zhǔn)倒入下水道。
六、 實(shí)驗室人員下班時要認(rèn)真檢查門、窗用水、電等設(shè)備、設(shè)施以確保安全。
一、定期進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防事故發(fā)生，每日下班前檢查水閘、電源、門窗、烘箱等設(shè)備，保證實(shí)驗室安全。
書寫經(jīng)驗0人覺得有用
寫制度的時候，得先搞清楚這個制度到底管什么事。比如機(jī)械加工實(shí)驗室的安全衛(wèi)生管理，那就要從頭到尾想清楚，這地方都有哪些危險點(diǎn)，哪些衛(wèi)生隱患。像那些機(jī)床設(shè)備，要是防護(hù)罩沒裝好，就容易出事。還有那些切削下來的鐵屑，要是清理不及時，人踩到了也會受傷。
制度里邊兒得把規(guī)矩列出來，比如進(jìn)實(shí)驗室必須戴護(hù)目鏡，穿工作服，這是基本要求。還有就是操作機(jī)器前要檢查一下，看看電源線有沒有破損，這個很重要。要是電源線破了還繼續(xù)用，那可就麻煩了，可能會漏電傷人。另外，實(shí)驗室里的清潔工作也不能馬虎，每天開工前得打掃一遍，把地上的鐵屑掃干凈，不然容易絆倒人。
不過有時候?qū)懼鴮懼赡軙浨懊嫣岬竭^的內(nèi)容。比如剛說要檢查電源線，后面又提到了設(shè)備檢查，這就有點(diǎn)啰嗦了。再比如，有些規(guī)定寫得挺復(fù)雜，什么“確保設(shè)備處于良好狀態(tài)”，其實(shí)可以簡化成“開機(jī)前檢查設(shè)備”。還有一次我寫的時候，就犯了個小錯誤，把“設(shè)備檢查”寫成了“檢查設(shè)備”，雖然意思一樣，但看著總覺得別扭。
寫制度的時候，最好能結(jié)合實(shí)際的情況。比如有的實(shí)驗室空間比較小，走道窄，這時候就得特別強(qiáng)調(diào)不要亂放東西，以免影響通行。還有，實(shí)驗室里的滅火器得定期檢查，要是滅火器失效了，到時候真出了火情就麻煩了。不過寫的時候，可能一時疏忽，會漏掉一些重要的細(xì)節(jié)，比如忘了說滅火器的位置，這就不太好。
制定制度的時候，最好能找?guī)讉€老員工一起商量，聽聽他們的意見。他們可能知道一些平時容易忽略的問題。比如有個老師傅就說，有時候大家圖省事，直接用手去拿切削好的工件，結(jié)果被燙傷了好幾次。所以制度里得明文規(guī)定，拿工件要用夾子，不能直接用手。
小編友情提醒：
制度寫完后還得讓大家都知道，可以貼在墻上，也可以發(fā)個文件。這樣每個人都能遵守，畢竟安全衛(wèi)生的事，誰都不能掉以輕心。
【第3篇】中國化工集團(tuán)公司企業(yè)安全衛(wèi)生管理制度3怎么寫1850字
第五章 工藝安全操作管理制度
第一節(jié) 運(yùn) 行
第62條 工藝操作必須嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝規(guī)程，安全技術(shù)規(guī)程，崗位操作法.
第63條 改變或修正工藝技術(shù)指標(biāo)，必須由工藝管理部門以書面方式下達(dá)，操作者必須遵守工藝紀(jì)律，不得擅自改變工藝指標(biāo).
第64條 操作者必須認(rèn)真填寫運(yùn)行記錄.
第65條 安全附件和聯(lián)鎖不得隨意拆棄和解除，聲，光報警等信號不能隨意切斷.
第66條 在現(xiàn)場檢查時，不準(zhǔn)踩踏管道，閥門，電線，電纜架及各種儀表管線等設(shè)施，去危險部位檢查，必須有人監(jiān)護(hù).
第67條 嚴(yán)格安全紀(jì)律，禁止無關(guān)人員進(jìn)入操作崗位和動用生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施和工具.
第68條 正確判斷和處理異常情況，緊急情況下，可以先處理后報告(包括停止一切檢修作業(yè)，通知無關(guān)人員撤離現(xiàn)場等).
第69條 當(dāng)工藝過程或機(jī)電設(shè)備處在異常狀態(tài)時，不準(zhǔn)進(jìn)行交接班，必須待接班者清楚了解異常狀態(tài)后方可交接班.
第二節(jié) 開 車
第70條 正常開車執(zhí)行崗位操作法.較大系統(tǒng)開車必須編制開車方案.開車前，檢查并確認(rèn)水，電，汽(氣)符合開車要求，各種原料，材料，輔助材料的供應(yīng)齊備，合格后，按規(guī)定辦理開車操作票.投料前必須進(jìn)行分析驗證.
第71條 檢查閥門開閉狀態(tài)及盲板抽堵情況，保證裝置流程暢通，各種機(jī)電設(shè)備及電氣儀表等均應(yīng)處在完好狀態(tài).
第72條 保溫，保壓及清洗的設(shè)備要符合開車要求，必要時應(yīng)重新置換，清洗和分析，使之合格.
第73條 確保安全，消防設(shè)施完好，通訊聯(lián)絡(luò)暢通，并通知消防，氣防及醫(yī)療衛(wèi)生部門，做好應(yīng)急準(zhǔn)備.危險性較大的生產(chǎn)裝置開車，相關(guān)部門人員到場.消防車，救護(hù)車處于備防狀態(tài).
第74條 必要時停止一切檢修作業(yè)，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入開車現(xiàn)場.
第75條 開車過程中要加強(qiáng)有關(guān)崗位之間的聯(lián)絡(luò)，嚴(yán)格按開車方案中的步驟進(jìn)行，嚴(yán)格遵守升降溫，升降壓和加減負(fù)荷的幅度(速率)要求.
第76條 開車過程中要嚴(yán)密注意工藝變化和設(shè)備運(yùn)行的情況，加強(qiáng)與有關(guān)崗位和部門的聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象應(yīng)及時處理，情況緊急時應(yīng)中止開車，嚴(yán)禁強(qiáng)行開車.
第三節(jié) 停 車
第77條 必須編制停車方案.正常停車必須按停車方案的步驟進(jìn)行，用于緊急處理的自動停車聯(lián)鎖裝置，不應(yīng)用于正常停車.緊急停車時應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與有關(guān)崗位和部門的聯(lián)系.
第78條 系統(tǒng)降壓，降溫必須按要求的幅度(速率)并按先高壓后低壓的順序進(jìn)行.凡需保壓，保溫的設(shè)備(容器)等，停車后要按時記錄壓力，溫度的變化.
第79條 大型傳動設(shè)備的停車，必須先停主機(jī)，后停輔機(jī).
第80條 設(shè)備(容器)卸壓時，要注意易燃，易爆，易中毒等化學(xué)危險物品的排放和散發(fā)，防止造成事故.
第81條 冬季停車后，要采取防凍保溫措施，注意低位，死角及水，蒸汽，管線，閥門，疏水器和保溫伴管的情況，防止凍壞設(shè)備.
第四節(jié) 緊急情況處理
第82條 發(fā)現(xiàn)或發(fā)生緊急情況，必須在保證人員自身安全的情況下作出妥善處理，同時立即向有關(guān)方面報告.必要時，先處理后報告.
第83條 工藝及機(jī)電設(shè)備等發(fā)生異常情況時，應(yīng)迅速采取措施，并通知有關(guān)崗位協(xié)調(diào)處理，必要時，按步驟緊急停車.
第84條 發(fā)生停電，停水，停氣(汽)時必須采取措施，防止系統(tǒng)超溫，超壓，跑料及機(jī)電設(shè)備的損壞.
第85條 發(fā)生爆炸，著火，大量泄漏等事故時，應(yīng)首先切斷氣(物料)源，同時盡速通知相關(guān)崗位采取措施并立即向上級報告.
第六章 防火防爆與消防安全管理制度
第一節(jié) 生產(chǎn)裝置
第86條根據(jù)生產(chǎn)，使用化學(xué)物品的火災(zāi)和爆炸危險性等級分類要求，廠房布置，建筑結(jié)構(gòu)，電氣設(shè)備的選用，安裝及有關(guān)的安全設(shè)施，必須符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》， 《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》，《中華人民共和國爆炸危險場所電氣安全規(guī)程》以及《石油化工企業(yè)設(shè)計防火規(guī)定》等規(guī)范，規(guī)程的有關(guān)要求.
第87條 在工藝裝置上有可能引起火災(zāi)，爆炸的部位，應(yīng)設(shè)置超溫，超壓等檢測儀表，報警(聲，光)和安全聯(lián)鎖等裝置.
第88條 在有可燃?xì)怏w(蒸汽)可能泄漏擴(kuò)散處，應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w濃度檢測，報警器，其報警信號值應(yīng)定在該氣體爆炸下限的20%以下，如與安全聯(lián)鎖配合，其聯(lián)鎖動作應(yīng)是在該氣體爆炸下限的50%以下.
第89條 所有自動控制系統(tǒng)，應(yīng)同時并行設(shè)置手動控制系統(tǒng).
第90條 所有與易燃，易爆裝置連通的惰性氣體，助燃?xì)怏w的輸送管道，均應(yīng)設(shè)置防止易燃，易爆物質(zhì)竄入的設(shè)施，但不準(zhǔn)單獨(dú)采用單向閥.
第91條 因反應(yīng)物料爆聚，分解造成超溫，超壓，可能引起火災(zāi)，爆炸危險的設(shè)備，應(yīng)設(shè)置自動和手動緊急泄壓排放處理裝置.
第92條 應(yīng)在可燃?xì)怏w(蒸汽)的放空管出口處設(shè)置阻火器，在便于操作的地方設(shè)置截止閥，以便在放空管出口處著火時，切斷氣源滅火.放空管最低處應(yīng)裝設(shè)滅火管接頭.
第93條 輸送易燃物料時，應(yīng)根據(jù)管徑和介質(zhì)的電阻率，控制適當(dāng)?shù)牧魉伲M可能避免產(chǎn)生靜電.設(shè)備，管道等防靜電措施，應(yīng)按《化工企業(yè)靜電接地設(shè)計技術(shù)規(guī)定》規(guī)定執(zhí)行.
書寫經(jīng)驗0人覺得有用
中國化工集團(tuán)公司企業(yè)安全衛(wèi)生管理制度3怎么寫
制定企業(yè)安全衛(wèi)生管理制度，這是企業(yè)管理中一項基礎(chǔ)且重要的工作。企業(yè)在生產(chǎn)過程中，涉及到化學(xué)物質(zhì)的使用和處理，這就需要一套科學(xué)合理的制度來保障員工的安全健康。制度的起草不能太隨意，得結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況，既不能太寬泛，也不能太死板。
一開始，得明確制度的目標(biāo)和范圍。目標(biāo)就是確保安全生產(chǎn)，減少事故發(fā)生率。范圍，得涵蓋生產(chǎn)流程中的每一個環(huán)節(jié)，從原材料采購到成品出廠，都要納入管理視野。這個過程里，得參考國家相關(guān)法律法規(guī)，不能違背現(xiàn)行規(guī)定。不過有時候會遇到一些麻煩事，比如某些條款在實(shí)際執(zhí)行時可能會顯得過于理想化，這時就需要靈活調(diào)整，但不能偏離原則太多。
接著，就得細(xì)化具體措施了。比如針對化學(xué)品儲存，要明確規(guī)定存儲條件，溫度濕度都要達(dá)標(biāo)。再比如設(shè)備維護(hù)，必須定期檢查保養(yǎng)，確保設(shè)備處于最佳狀態(tài)。這里有個小問題需要注意，有些部門可能會覺得這些規(guī)定增加了工作量，不太樂意配合，這就需要管理層多做溝通協(xié)調(diào)工作。
在起草過程中，難免會碰到一些模糊地帶。比如說防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，到底是一次性發(fā)放還是按需領(lǐng)?。窟@個問題討論過好幾次，最終還是決定采取后者。因為一次性發(fā)放雖然方便，但可能導(dǎo)致浪費(fèi)，而且也難以滿足不同崗位的實(shí)際需求。不過這種方式也有隱患，比如記錄管理如果不到位，可能會引發(fā)爭議。
書寫注意事項：
培訓(xùn)也是制度中不可或缺的一部分。新員工入職時必須接受安全教育，老員工則需要定期復(fù)訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容要貼合實(shí)際，不能流于形式。有時培訓(xùn)計劃做得挺好，但執(zhí)行起來卻打折扣，可能是培訓(xùn)時間和生產(chǎn)任務(wù)沖突，也可能是因為培訓(xùn)師資力量不足。這些問題都需要提前預(yù)估并解決。
小編友情提醒：
制度的效果評估也很關(guān)鍵?？梢酝ㄟ^事故率、員工反饋等方式來衡量制度的有效性。如果發(fā)現(xiàn)某些規(guī)定效果不佳，要及時修訂完善。修改的時候要注意平衡各方利益，畢竟涉及到不同部門的操作習(xí)慣和利益訴求，這需要反復(fù)權(quán)衡。
【第4篇】某酒店食品安全衛(wèi)生制度怎么寫250字
酒店食品安全衛(wèi)生工作制度
一、從事餐飲作業(yè)的人員要嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)。
二、保證餐飲環(huán)境設(shè)備的衛(wèi)生安全，要定期消毒。
三、要嚴(yán)格執(zhí)行加工操作衛(wèi)生要求規(guī)定。
四、原料采購要做好采購記錄，入庫前應(yīng)進(jìn)行驗收，出入庫應(yīng)登記做好記錄。
五、儲存食品的場所，設(shè)備應(yīng)保持清潔，食品應(yīng)分類，分架存放，并定期檢查。
六、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時處理。
七、備餐及供餐時操作人員應(yīng)進(jìn)行清潔、消毒手部，檢查待供應(yīng)食品，有異常的不得供應(yīng)。
書寫經(jīng)驗0人覺得有用
寫制度，得從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合具體的情況來弄。比如在酒店這種地方，食品安全衛(wèi)生這塊兒特別重要，畢竟這關(guān)系到顧客的身體健康。一開始得把相關(guān)的法律法規(guī)搞清楚，國家在這方面有專門的規(guī)定，照著這些規(guī)定來寫，肯定不會出大問題。
先說說廚房這塊兒，廚房是整個食品制作的核心區(qū)域，必須保持干凈整潔。廚具、餐具要用完就清洗消毒，不能堆著不管。灶臺上的油漬得及時清理，不然容易引起火災(zāi)。還有就是食材的儲存，生熟分開，不能混在一起放，冰箱也得定期除霜清潔。這些都是基本的要求，寫的時候得把這些細(xì)節(jié)都涵蓋進(jìn)去。
員工的個人衛(wèi)生也很關(guān)鍵。每個工作人員上崗前都要洗手，戴帽子口罩，不能留長指甲。要是發(fā)現(xiàn)有人感冒發(fā)燒了，最好別讓他們接觸食物。這些規(guī)矩寫下來，大家都能遵守，也能減少很多不必要的麻煩。
不過有時候?qū)懼贫鹊臅r候，容易忽略一些小環(huán)節(jié)。比如，檢查消毒柜是不是正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這個步驟不能漏掉。還有，采購食材時，供應(yīng)商的選擇也很重要，光看價格便宜不行，質(zhì)量也得過關(guān)。寫的時候，如果只顧著抄法規(guī)，可能就會忘了這些實(shí)際操作里的事。
書寫注意事項：
制度不能寫得太死板，要留有一定的靈活性。比如遇到特殊情況，比如突然停電導(dǎo)致冷藏設(shè)備無法工作，就得有應(yīng)急措施。制度里可以注明，遇到這種情況該怎么處理，比如聯(lián)系備用電源之類的。這樣既符合規(guī)定，又能應(yīng)對突發(fā)狀況。
至于文件的格式，標(biāo)題得醒目，內(nèi)容分條列項寫清楚就行。不用追求什么花哨的形式，簡明扼要是最重要的。寫的過程中，要是發(fā)現(xiàn)哪里表述得不太清晰，可以多跟同事商量，聽聽他們的意見。畢竟大家都是干這一行的，知道哪些地方容易出紕漏。
小編友情提醒：
制度寫好后，還得定期檢查落實(shí)情況。不是說寫完了就萬事大吉了，得時不時抽查一下，看看有沒有人違反規(guī)定。要是發(fā)現(xiàn)問題，要及時糾正，該培訓(xùn)的培訓(xùn)，該處罰的處罰。這樣才能保證制度真正起到作用，而不是擺在那里好看的裝飾品。
【第5篇】公司廚房安全衛(wèi)生管理制度怎么寫1500字
深圳市*****公司廚房安全衛(wèi)生管理制度
1.目的
為了減少和避免廚房發(fā)生工傷、火災(zāi)事故以及食物中毒事故，保障員工的身體健康和生命安全，根據(jù)本公司的實(shí)際情況，特制定本制度。
2.適用范圍
廚房工作人員。
3.生產(chǎn)操作規(guī)則
3.1廚房地面的油污、積水要及時清理，時刻保持地面整潔干凈;工作期間要穿防滑工作鞋，嚴(yán)禁穿拖鞋或赤腳作業(yè)。
3.2用完的刀、叉具及其它利器，應(yīng)立即放回刀架處，以免意外割傷。
3.3使用大刀切砍排骨時嚴(yán)禁身后站立他人。
3.4滾燙的菜、湯、開水及稀飯，應(yīng)由兩人配合搬抬，保持平穩(wěn)。
3.5操作中接觸油、開水、湯等高溫液體時必須加強(qiáng)個人防范，避免被燙傷肌膚。
3.6操作使用碎肉機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)時要保持手與機(jī)械危險部位有足夠的距離，以防范手指壓、割傷;并嚴(yán)禁帶手套操作。
3.7開爐工作期間，必須有人監(jiān)察爐火，以防湯水溢出熄滅火陷，引發(fā)氣體泄漏，引起中毒或火災(zāi)事故。
3.8定期檢查電氣設(shè)施，避免因油污積聚，產(chǎn)生漏電危險。
3.9切勿用濕手或濕布觸摸電掣開關(guān)，以免發(fā)生觸電傷害。
3.10清洗餐具時，要留意破損餐具或鋒利的邊緣割傷手部。
3.11定期清洗爐臺及抽油煙罩的油污，以免油污積聚發(fā)生火災(zāi)。
3.12嚴(yán)禁用開水對煤氣瓶加溫或?qū)⒚簹馄康怪檬褂?
3.13工作人員生產(chǎn)操作時必須嚴(yán)*認(rèn)真，嚴(yán)禁在廚房內(nèi)嬉戲打鬧、你推我趕。
3.14下班后必須將煤氣及電源總閥開閉。
4.個人衛(wèi)生要求：
4.1廚房工作人員必須經(jīng)過健康體驗及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得《食品從業(yè)員健康證》方可上崗作業(yè)。
4.2廚房工作員生產(chǎn)操作前必須先用洗潔精清洗干凈雙手。
4.3廚房工作員禁止留長指甲、長頭發(fā)、涂指甲油，并注意講究個人衛(wèi)生。
4.4工作員上班期間必須穿戴白色工作服、工作帽，加工或分派食品時必須佩戴口罩。
4.5廚房內(nèi)嚴(yán)禁人員吸煙。
5、食品采購及貯存要求：
5.1采購人員必須通過正規(guī)渠道采購食品，并索取相關(guān)食品的出廠合格證，嚴(yán)禁采購過期食品。
5.2必須采購新鮮潔凈的蔬菜瓜果，并確認(rèn)已經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測，檢測結(jié)果符合國家有關(guān)食品安全規(guī)定。
5.3嚴(yán)禁采購來歷不明或腐敗變質(zhì)的禽畜肉或其它無產(chǎn)品標(biāo)簽、檢驗報告的散裝食品。
5.4廚房應(yīng)當(dāng)設(shè)置有防鼠、防蟑螂、防蒼蠅及其它有害昆蟲的防護(hù)措施。
5.5干貨原料必須離地隔墻、分類分垛貯存于干燥通風(fēng)的倉庫內(nèi)。
5.6廚房內(nèi)嚴(yán)禁使用和存放滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)。
5.7食品存放嚴(yán)格做到生熟食分開，避免交叉污染。
5.8剩余食品必須在冷藏條件下的保存。
6.清洗及加工要求：
6.1動物性食品和植物性食品必須分池清洗，洗凈的食品原料需于離地的案架分類存放。
6.2生產(chǎn)加工所使用的各種工具、容器、砧板、設(shè)施等必須天天清洗。
6.3魚蝦等海鮮類不準(zhǔn)與畜禽類肉食混合清洗。
6.4餐具清洗必須做到一洗二過三消毒四保潔。
6.5蔬菜瓜果必須按一洗二浸三燙四炒的順序操作，且浸泡時間不應(yīng)少于2小時以上。
6.6冷凍肉類在烹調(diào)前必須先完全解凍。
6.7所有食品必須燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不可低于70℃;豆?jié){煮沸后仍需持續(xù)加熱5-10分種。
6.8嚴(yán)禁使用發(fā)芽的馬鈴薯、野蘑菇、葫蘆等含有毒有害成份的物質(zhì)加工食品。
6.9廚房內(nèi)嚴(yán)禁加工食用冷葷涼菜、四季豆。
6.10剩余食品在再次出售前必須高溫徹底加熱。
6.11妥善處理廢料殘渣、剩飯剩菜，每天定期清掃、清潔、消毒廚房內(nèi)外，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。
7.附則
7.1廚房必須指定專門的安全衛(wèi)生責(zé)任人，每天監(jiān)督檢查以上措施實(shí)施。
7.2廚房內(nèi)發(fā)生工傷、中毒等突發(fā)事故時發(fā)現(xiàn)者必須及時有效地采取救援及向上級部門報告。
7.3違反上述條款者，初次給予警告處分，并處罰金10元;重犯者給予記過處分，并處罰金30元;屢教不改者將給解雇處分，并處罰金60元。
7.4本制度由廠部安全辦及廚房負(fù)責(zé)人共同貫徹落實(shí)。
書寫經(jīng)驗0人覺得有用
公司廚房安全衛(wèi)生管理制度怎么寫，其實(shí)挺講究技巧的。一開始得搞清楚廚房管理的重點(diǎn)在哪，比如設(shè)備安全、食材儲存、清潔流程什么的。要是沒個明確方向，寫出來的制度就容易亂七八糟，既不實(shí)用也沒法執(zhí)行。
比如，先列出幾個關(guān)鍵點(diǎn)，像規(guī)定每天早上廚師上班前要檢查燃?xì)忾y門是不是關(guān)緊了，這個很重要。還有就是冰箱里的食材得定期清理，過期的堅決不能留著。不過有時候?qū)懼鴮懼腿菀茁┑艏?xì)節(jié)，像是忘了提刀具的擺放位置，這就可能導(dǎo)致安全隱患。
制度里頭還應(yīng)該有獎懲措施，激勵大家遵守規(guī)矩。要是誰違反了，比如把油漬弄得到處都是又不及時清理，就得扣績效。但寫的時候要注意措辭，別太生硬，不然員工會反感。比如這樣寫，“發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為將嚴(yán)肅處理”，聽起來有點(diǎn)嚴(yán)厲，換成“希望大家共同維護(hù)良好環(huán)境”可能更好些。
清潔這塊也不能含糊，規(guī)定好每個區(qū)域的清潔頻率。像灶臺、案板這些地方，每次用完都得擦干凈，不能拖到第二天。但有時候?qū)懼鴮懼屯洀?qiáng)調(diào)責(zé)任人，這樣就不夠具體。最好能明確到個人，比如“負(fù)責(zé)清潔灶臺的是小王”。
書寫注意事項：
制度里還可以加入一些應(yīng)急處理辦法。像萬一發(fā)生火災(zāi)怎么辦，第一步是切斷電源，第二步用滅火器撲救之類的。不過這里有個小問題，有些步驟順序可能會寫反，這樣就容易誤導(dǎo)人。
小編友情提醒：
制度還得定期更新，隨著實(shí)際情況變化調(diào)整。要是只顧著照搬老規(guī)矩，不管現(xiàn)在廚房的實(shí)際狀況，那制度就形同虛設(shè)了。
【第6篇】塵毒射線安全衛(wèi)生管理制度怎么寫550字
第一條 為保障職工的安全和健康，特制定本制度。
第二條 各施工單位各級領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)防塵防毒、射線工作的領(lǐng)導(dǎo)，把這項工作擺到重要的議事日程上。在切實(shí)改善勞動條件的同時，對施工管理人員、操作人員要加強(qiáng)安全技術(shù)、勞動衛(wèi)生和防塵防毒知識的培訓(xùn)和宣傳教育工作，提高員工的安全技術(shù)素質(zhì)。
第三條 所有的建設(shè)項目，其塵毒治理和安全設(shè)施必須與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入使用。
第四條 計劃部門和有關(guān)主管部門，在編制和審批下達(dá)投資計劃時，必須同時提出防治塵毒和安全設(shè)施的要求。
第五條 各有關(guān)單位應(yīng)制定安全文明施工、防塵防毒、射線源的管理辦法，確保防范于未然。
第六條 從事有塵有毒的工作時，施工人員必須要有高度的責(zé)任感，必須采取必要的措施，防止塵毒擴(kuò)散。工作完畢后，清理現(xiàn)場時嚴(yán)禁從高處甩垃圾、拋物，應(yīng)用編織袋裝好往下運(yùn)。嚴(yán)禁野蠻行為的發(fā)生。
第七條 從事射線工作的人員，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)，專人保管，確保放射源的密封性達(dá)100%。
第八條 儲存放射源的地方應(yīng)懸掛“危險”警告牌。
第九條 各施工單位領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)防塵防毒的監(jiān)督檢查工作。落實(shí)治理塵毒的技術(shù)措施與放射源的保管措施。
第十條 各級領(lǐng)導(dǎo)要關(guān)心愛護(hù)從事防塵防毒、射線工作的員工，體現(xiàn)黨和政府的溫暖，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行勞動保護(hù)法規(guī)。
書寫經(jīng)驗0人覺得有用
制定塵毒射線安全衛(wèi)生管理制度時，得結(jié)合實(shí)際情況，既要考慮專業(yè)性又要顧及執(zhí)行難度。這事說難也難，說簡單也簡單，關(guān)鍵在于怎么搭架子。一開始就得把目標(biāo)定清楚，比如防止塵毒和射線危害，保護(hù)員工健康，這個目的不能丟。然后就是收集資料，看看同行是怎么做的，借鑒點(diǎn)好的做法，但別照搬，畢竟每個單位的情況都不一樣。
起草的時候，得把相關(guān)的法律法規(guī)都摸透了，像是《職業(yè)病防治法》這類的，還有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)什么的，這些都得在制度里體現(xiàn)出來。不過有時候會遇到條款太籠統(tǒng)的問題，這時候就得靠經(jīng)驗去細(xì)化，比如對于粉塵濃度的控制，不能光寫“符合國家標(biāo)準(zhǔn)”，最好具體到多少毫克每立方米，這樣才好檢查落實(shí)。
接著就是流程設(shè)計，比如說塵毒監(jiān)測，得規(guī)定多久測一次，由誰負(fù)責(zé)，結(jié)果怎么上報，發(fā)現(xiàn)問題后又該怎么處理。這里頭容易出問題的地方就是分工，要是職責(zé)不清，到時候出了事誰都不認(rèn)賬。還有設(shè)備維護(hù)這塊兒，定期檢查很重要，但有時候因為趕工期或者其他原因，就可能偷懶，這就需要有人盯著。
培訓(xùn)也是個大事，新員工入職必須接受相關(guān)培訓(xùn)，老員工也要不定期復(fù)訓(xùn)，確保大家都能掌握最新的安全知識。培訓(xùn)記錄得保存好，萬一出了事，這是個證據(jù)。不過有時候培訓(xùn)效果不太好，有些人聽完了就跟沒聽過似的，這就得想想辦法，是不是培訓(xùn)形式太枯燥了，或者內(nèi)容不夠?qū)嵱谩?/p>
最后就是監(jiān)督考核，制度寫得再好，不執(zhí)行等于零?？梢栽O(shè)立專門的小組負(fù)責(zé)日常巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。當(dāng)然，考核結(jié)果得跟績效掛鉤，不然沒人當(dāng)回事。不過偶爾也會碰到一些特殊情況，比如某個部門實(shí)在抽不出人手參與巡查，這時候就得靈活處理，不能一刀切，但也不能總是網(wǎng)開一面，不然就亂套了。
