衛(wèi)生管理制度范本匯編【16篇】

有哪些

一、衛(wèi)生標準與規(guī)定 1. 員工個人衛(wèi)生：所有員工必須保持良好的個人衛(wèi)生習慣，包括但不限于定期洗手、佩戴整潔的工作服、戴口罩（必要時）。

2. 工作區(qū)域衛(wèi)生：每日工作結束后，各區(qū)域應進行徹底清潔，確保無塵、無污漬、無異味。

3. 設備清潔：所有設備需定期維護清潔，防止細菌滋生。

4. 食品衛(wèi)生：遵守食品安全法規(guī)，定期檢查食材質量，保證食品儲存和加工過程的衛(wèi)生。

二、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督 1. 定期檢查：設立衛(wèi)生檢查制度，每周至少進行一次全面衛(wèi)生檢查。

2. 投訴處理：建立衛(wèi)生投訴機制，對員工或客戶的衛(wèi)生問題反饋及時處理。

3. 記錄與報告：記錄每次衛(wèi)生檢查結果，定期向管理層匯報。

三、培訓與教育 1. 新員工培訓：新入職員工須接受衛(wèi)生知識培訓，了解并遵守衛(wèi)生制度。

2. 定期培訓：定期組織衛(wèi)生知識培訓，提高員工衛(wèi)生意識。

四、獎懲制度 1. 表揚與獎勵：對嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度的員工給予表揚或獎勵。

2. 糾正與處罰：對違反衛(wèi)生規(guī)定的員工，采取口頭警告、書面警告直至紀律處分。

上墻

1. 制度公示：將衛(wèi)生管理制度張貼在顯眼位置，如員工休息室、食堂、工作區(qū)等，確保所有員工都能隨時查看。

2. 提示卡：制作衛(wèi)生提示卡，放在工作臺上，提醒員工時刻注意衛(wèi)生。

3. 培訓海報：設計衛(wèi)生培訓海報，展示正確衛(wèi)生操作步驟，增強員工實踐能力。

重要性和意義

衛(wèi)生管理制度的實施對于任何企業(yè)而言，其重要性和意義不容忽視：

1. 提升工作效率：一個干凈、整潔的工作環(huán)境能提高員工的工作滿意度，進而提升工作效率。

2. 保障員工健康：良好的衛(wèi)生條件可以預防疾病傳播，保護員工健康，降低病假率。

3. 維護企業(yè)形象：衛(wèi)生狀況直接影響客戶對企業(yè)的第一印象，良好的衛(wèi)生管理有助于樹立專業(yè)、負責任的企業(yè)形象。

4. 遵守法規(guī)：符合國家和地方的衛(wèi)生法規(guī)，避免因衛(wèi)生問題引發(fā)的法律糾紛。

5. 保障食品安全：對于食品行業(yè)尤為重要，衛(wèi)生制度直接關乎消費者安全，也是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎。

建立并執(zhí)行一套有效的衛(wèi)生管理制度，不僅有利于提升員工的工作積極性和企業(yè)的運營效率，更能體現(xiàn)企業(yè)對員工健康和公眾責任的重視，從而促進企業(yè)的長遠發(fā)展。

衛(wèi)生管理制度范本

【第1篇】衛(wèi)生管理制度范本

衛(wèi)生管理制度范本（一）

宿舍是學生在校生活的主要場所之一，搞好學生宿舍的內(nèi)務、衛(wèi)生，對確保學生的身心健康具有十分重要的意義。為了給同學們創(chuàng)設一個整潔、有序、安全的宿舍環(huán)境，特制定如下規(guī)定。

一、宿舍要保持整潔。住宿生午、晚睡起床后，應整理各自內(nèi)務（要求：蚊帳靠墻垂掛收起，被子疊成方塊，左右床兩面相對。桌面和柜頂要保持干凈，物品要擺放整齊，鞋子排列于床底下且成行，其它生活用品擺放要整齊）。

二、值日生每天至少打掃室內(nèi)、后陽臺及門前走道衛(wèi)生兩次。并及時清倒垃圾于室外衛(wèi)生桶內(nèi)。宿舍門窗每周至少要擦洗兩次，保持明亮干凈。衛(wèi)生間每周至少用潔廁精洗擦兩次。

三、檢查評分標準：每個宿舍一周內(nèi)的衛(wèi)生分滿分20分。

四、獎勵

四周內(nèi)衛(wèi)生分達到“星級宿舍”標準的，將在宿舍門上掛星，以示榮譽。并于期末按有關標準給該班加分。綜合宿舍被評為“星級宿舍”，該宿舍得分按人均分加入相應班級期末總分。

五、學生宿舍內(nèi)務衛(wèi)生檢查評分標準：

1、床上不潔，每人次扣1分；

2、地板、后陽臺不拖洗扣2分；地板、后陽臺、門前走廊有紙屑、果皮或雜物各扣1分；

3、天花板上有蜘蛛網(wǎng)的扣1分；

4、門窗不凈或亂寫、亂畫、亂貼，各扣2分；

5、衣服、毛巾、襪子亂掛于室內(nèi)，每件扣1分；

6、鞋、桶等生活用品亂放，每人次扣1分；

7、室內(nèi)、陽臺上有煙頭扣2分；

8、室內(nèi)垃圾不及時倒掉或桌椅亂擺各扣2分；

9、宿舍不按時關燈的，每次扣1分，并記1次違紀；

10、內(nèi)外墻壁上亂寫、亂貼、亂畫各扣2分；

11、水桶、潔廁精、廁所刷、掃把、拖把、垃圾鏟（筐）等，每缺一件扣1分。

12、綜合宿舍被扣分的，按居住人數(shù)平均扣除相應班的衛(wèi)生分。

六、本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行。

衛(wèi)生管理制度范本（二）

學校食堂衛(wèi)生工作是學校安全工作的一件大事，關系到學校全體師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學校食堂衛(wèi)生責任追究制度。

一、學校食堂食品衛(wèi)生安全由食堂管理人員負責。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。

二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由總務處負責。

三、班主任負責本班學生的食品衛(wèi)生安全。班上準備肥皂，要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

四、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告學校安全領導小組，再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進行搶救。

五、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，(www.)每間確立固定的員工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。

六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。

七、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學校將按有關規(guī)章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追究其刑事責任。

衛(wèi)生管理制度范本（三）

為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

一、衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛(wèi)生。

二、衛(wèi)生清理的標準是：門窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無浮塵；地面無污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵；照明燈、電風扇、空調上無浮塵；書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內(nèi)各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象；辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢；桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔；微機、打印機等設備保養(yǎng)良好，無灰塵、浮土；廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味；花壇、綠地內(nèi)無雜草、雜物。

三、衛(wèi)生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛(wèi)生，由各部門負責日常保潔。公共衛(wèi)生清理實行區(qū)域負責，區(qū)域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責；院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負責，大門以北部及花壇由投資發(fā)展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區(qū)工地辦公室的衛(wèi)生保潔分別由投資發(fā)展部和項目技術部負責。

四、責任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛(wèi)生檢查評比。

五、各部門要認真對待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評比工作，積極主動地搞好衛(wèi)生清理，不得因衛(wèi)生清理不達標而影響公司的整體評分。

六、衛(wèi)生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優(yōu)工作的內(nèi)容。

【第2篇】小學食品衛(wèi)生安全管理制度

星五小學食品衛(wèi)生安全管理制度

1、學校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領導小組，加強本校食品衛(wèi)生管理，責任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。

2、食堂、從業(yè)人員應每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

3、所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。

4、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標準。

5、學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。

6、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

【第3篇】z職業(yè)衛(wèi)生教育培訓管理制度

根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》規(guī)定,結合本公司實際,組織對員工進行職業(yè)衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)衛(wèi)生知識、操作規(guī)程、職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品的正確使用、維護的培訓,特制定本制度。

一、公司職業(yè)衛(wèi)生管理部門和人力資源管理部門負責職業(yè)衛(wèi)生教育培訓監(jiān)督管理工作,并指定專業(yè)的職業(yè)衛(wèi)生培訓人員,負責本公司的職業(yè)衛(wèi)生知識教育培訓。

二、教育培訓內(nèi)容:

1、職業(yè)衛(wèi)生法律、法規(guī)與標準;

2、職業(yè)衛(wèi)生基本知識;

3、職業(yè)衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程;

4、正確使用、維護職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品;

5、發(fā)生事故時的應急救援措施;

6、公民健康素養(yǎng)基本知識與技能。

三、教育培訓的對象與方式:

1、新員工的培訓:新員工在上崗前應進行三級職業(yè)衛(wèi)生培訓,分別為廠級、車間級和班組級。廠級培訓由廠職業(yè)健康安全科組織進行,車間級由車間主任組織,班組級由班組長組織。培訓后應進行考核,合格后方能上崗。

2、員工在調動崗位時,應進行針對性的職業(yè)衛(wèi)生培訓,培訓后進行考核,合格者方能上崗。

3、外來臨時工人,應進行針對性的職業(yè)衛(wèi)生培訓,確保其從事勞動時不受到危害。

4、各單位對其在職員工應進行定期的職業(yè)衛(wèi)生教育學習,生產(chǎn)單位每2個月應進行一次職業(yè)衛(wèi)生知識教育學習,輔助單位單位每季度應進行一次職業(yè)衛(wèi)生知識教育學習,并有教育學習記錄。

5、所有的職業(yè)衛(wèi)生培訓應有記錄,記錄內(nèi)容包括時間、日期、培訓內(nèi)容、培訓老師、培訓地點,受培訓人簽名等。

6、公司定期邀請衛(wèi)生、疾控等部門職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員對各單位職業(yè)衛(wèi)生負責人、管理人員,進行全面的職業(yè)衛(wèi)生培訓,提高職業(yè)衛(wèi)生管理業(yè)務能力。

7、所有的培訓資料要設立職業(yè)衛(wèi)生培訓臺賬,并有專人保管,各生產(chǎn)單位培訓情況應每年11~12月報公司職業(yè)衛(wèi)生管理部門備案。

8、未進行職業(yè)衛(wèi)生培訓的員工或考核不合格的員工不得上崗作業(yè)。

四、各單位應每年制定職業(yè)衛(wèi)生培訓計劃,落實培訓經(jīng)費。公司年度職業(yè)衛(wèi)生培訓計劃需得到總經(jīng)理的批準后實施。

五、本規(guī)定解釋權歸公司職業(yè)健康安全部。每年按公司流程對其合規(guī)性進行評估修訂。

六、本制度自頒布之日起施行。有關職業(yè)衛(wèi)生教育培訓的其他規(guī)定按照國家現(xiàn)行的法律、法規(guī)、職業(yè)衛(wèi)生標準和公司職業(yè)衛(wèi)生管理制度執(zhí)行。

【第4篇】x小學衛(wèi)生室管理制度

下面是小編準備的小學衛(wèi)生室管理制度,僅供參考!

1、學校衛(wèi)生室應按標準現(xiàn)代化標準配齊應有的衛(wèi)生器材和必備的藥品,以保證衛(wèi)生保健的需要。

2、各種醫(yī)療衛(wèi)生器材放置有序,妥善保管和使用衛(wèi)生器械和藥品,并建立健全衛(wèi)生室器材托管帳,賬目要清楚。

3、做好常見病和傳染病防控,建立疫情報告制度,保證師生身體健康。

4、每年組織學生檢查身體,并建立健康檔案,做到有統(tǒng)計,有分析,并做好健康指導。

5、大力普及保護視力知識,督促學生認真做好眼的保健操,每學期為學生檢查視力,并做好統(tǒng)計分析和監(jiān)督學生注意用眼衛(wèi)生。

6、積極開展健康教育,培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣,不斷提高學生衛(wèi)生保健能力。

7、做好學生日常小傷小病的處理,遇特殊情況,及時送往醫(yī)院診治。

【第5篇】食品安全倉庫衛(wèi)生管理制度

(一)做好食品數(shù)量、質量、進、發(fā)貨登記,做到先進先出。憑單據(jù)驗收食品的規(guī)格質量,生產(chǎn)日期,保質期限是

否符合規(guī)定。

(二)定型包裝食品按類別、品種上架堆放,做到一貨一卡,注明食品進貨日期及食品最終食用日期。

(三)倉庫內(nèi)食品要定期檢查,及時清除超過保質期、發(fā)霉變質、銹蓋的食品。

(四)應保持空氣干燥,地面干凈,做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

(五)易腐食品,儲存于密封加蓋的容器內(nèi),其他貨物堆放做到隔墻離地。

(六)食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品和非食品的雜

物。

(七)保持倉庫內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,定期大掃除,倉庫內(nèi)嚴禁吸煙。

【第6篇】食品衛(wèi)生管理制度范本

1、環(huán)境衛(wèi)生

保持酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔,與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內(nèi)不能有排放灰塵毒物的作業(yè)場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內(nèi)不能有糞場,并應在污染酒泉的上風向;消除害蟲、蚊蠅等孽生條件;餐廳應當有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、存放垃圾等的設施;

2、采購運輸過程中的衛(wèi)生

運輸食品的車輛、容器要清潔衛(wèi)生,生熟分開,以防互相接觸傳染,裝過其他物品的車輛,必須經(jīng)徹底洗清后方可運輸食品;運輸過程中必須苫蓋,防塵、防蠅;食品運輸要盡量縮短時間,按不同季節(jié)、不同品種的要求,做好防曬、冷藏、防潮、防凍工作,裝卸食品講衛(wèi)生,不得將食品直接卸在地上;

3、食品加工、制作過程衛(wèi)生

食品原料新鮮,應具有固有的光澤和顏色,符合國家衛(wèi)生標準,不得帶有污水、泥土和其他異物,不得含有有毒物質,禁止使用腐臭、發(fā)霉、蟲蛀和變質的原料;使用食品添加劑必須符合國家衛(wèi)生標準。加工過程應嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。操作人員要穿戴工作服,洗手,不得穿工作服上廁所。冷葷制作應做到“五?！?專人、專室、專設備、專冷藏、專消毒;

4、食品銷售的衛(wèi)生

做好食品保管、個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。注意防塵、防蠅。出售直接入口食品不用手拿;銷售時應注意個人衛(wèi)生,便后洗手,穿戴工作帽,不吸煙,不面對食品打噴涕、咳嗽;

5、食品貯存過程的衛(wèi)生

食品入庫要驗收、登記,驗收食品用的工具、容器做到生熟分開,庫內(nèi)不能存放變質、有異味、不潔的食品。

【第7篇】餐廳面點操作衛(wèi)生管理制度

餐廳衛(wèi)生管理制度

面點操作衛(wèi)生制度

1、面點師操作前必須洗凈雙手,剪短指甲,衣帽整潔,穿戴圍裙、口罩操作。

2、面點師, 不得戴戒指、耳環(huán)等首飾,個人衛(wèi)生符合要求。

3、面案及面杖、棒等用具清潔、無毒、無面垢。

4、籠及相關用具及時清洗,保持清潔無霉斑。

5、面點間應設有專用的冷藏設施,冰箱有專人管理,食品放置外加保鮮膜,要求生熟、葷素分開,冰箱有溫度顯示。

6、操作過程中,不得抓搔身體,操作完畢及時清潔用具,面案及地面,保持環(huán)境衛(wèi)生、清潔。

7、一般不使用食品添加劑,如何使用必須符合食品添加劑衛(wèi)生標準。

【第8篇】食堂管理衛(wèi)生制度

一、各項目部應成立職工食堂,應由專人負責管理。

二、食堂采購人員應采購新鮮、盡量好的食品,嚴摹采購腐爛、變質的食品。

三、食堂應懸掛衛(wèi)生標牌,炊事人員應無傳染病或其它禁忌從事食堂行業(yè)的疾病。

四、炊事人員應參加衛(wèi)生部門的衛(wèi)生從業(yè)培訓,并持有關證書。

五、炊事人員應接受防疫部門的身體檢查,并取得“健康證”’方可上崗操作。同時,應定期接受衛(wèi)生防疫部門的健康檢查。

六、炊事人員應遵守食品從業(yè)人員職業(yè)道碡,按質按量供給工人飯菜。

七、炊事人員入、證應相互一致,嚴禁轉借或以欺騙手段取得康證”。

八、剩菜、剩飯應有專門收集桶,并正確處理。

九、職工食堂應有防治“四害”的措施或用器,

十、食堂必須沒“三池”和生、熟燉。

【第9篇】食品衛(wèi)生管理制度食品公司

食品股份公司食品衛(wèi)生管理制度

工業(yè)

1、食堂人員上崗前必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓,取得合格證后方可上崗。

2、凡有下列疾病者不能從事餐飲工作:痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染病、肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及性病等。

3、進入工作場地嚴禁吸煙、吃零食、挖耳朵、揩鼻涕、隨地吐痰;嚴禁濃妝艷抹、涂指甲油、噴香水、留長發(fā)、戴戒指、耳環(huán)。

4、保持個人衛(wèi)生。生產(chǎn)、銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣帽。銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。要做到四勤:即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗工作服。

5、各操作間嚴禁帶入或存放個人生活用品及有毒物品。工作時不得接觸不潔物品,手外傷時,經(jīng)過包扎戴上防護手套方可參加不直接接觸食品的工作。

6、見臟就掃、見污就除,及時沖洗、清掃、消毒工作場所,以保持清潔干凈的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。

冷葷食品衛(wèi)生制度

1、冷葷操作必須每天定時進行空氣消毒。

2、操作員必須穿戴清潔的工作衣帽,并將手洗凈、消毒。

3、涼菜由專人加工制作,非涼菜操作工作人員不得擅自進入涼菜操作間。

4、加工涼菜的工用具、容器必須專用,生熟分開,用前必須消毒,用后必須洗凈并保持清潔。

5、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料必須洗凈消毒,未經(jīng)清洗處理的,不得帶入涼菜操作間。

6、制作肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料,應盡量當餐用完,剩余尚需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。

食品烹調衛(wèi)生制度

1、廚師操作前要對食品、半成品的質量嚴格檢查,對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進行烹調加工。

2、燒煮時,應將食品全部浸泡在水中,并注意上下翻動,使食品各部位都能受熱。油炸食品的油溫不宜過高,并不斷補充新油。

3、烹調食品時,不準用手指或炒勺直接嘗味,嘗余的菜肴、湯汁不準倒回食品內(nèi)。

4、烹調食品所用的醬油、食醋,有的容易發(fā)霉、生蟲,使用前應檢查質量。更換盛放調味料的容器應保持清潔,并有明顯標志防止用錯。

5、烹調加工食品所用工具、容器應保持清潔,用后清洗干凈,用前消毒。

粗加工操作食品衛(wèi)生制度

1、蔬菜應遵循一揀、二泡、三洗、四沖的操作原則。首先要去除腐敗變質、枯萎、生蟲子和污穢不潔的部位,洗凈泥土雜質、蟲體、蟲卵。

2、每日加工下來的廢棄物、污物及時倒入廢物筒或垃圾箱,做到當日清除,以免存放過久廢棄物變質、發(fā)臭,影響衛(wèi)生。

3、工具容器設備要洗凈、消毒,保持清潔,搞好環(huán)境衛(wèi)生。成品食品和廚具要擺的整齊。

4、見臟就掃、見污就除,及時沖洗、清掃、消毒工作場所,以保持清潔干凈的生產(chǎn)操作環(huán)境。

糕點加工食品衛(wèi)生制度

1、面粉應無霉變結塊,果料應無蟲、蟲蛀或酸敗,油脂應無酸敗,動物性食品無腐敗變質,食品添加劑應符合使用衛(wèi)生標準。

2、操作前穿好工作衣帽、口罩、用肥皂洗手,擦凈操作臺面及用具。

3、制作肉類餡兒先檢查肉的質量,加調料拌和后的肉餡應及時放入冰箱保存,防止變質。

4、所用鮮蛋應景燈光照驗,清洗消毒后使用。

5、加工結束后,做好用具的洗刷,并進行室內(nèi)消毒。

采購食品衛(wèi)生制度

(一)禁止采購的食品

1、無衛(wèi)生許可證、無健康證的商販或黑加工點出售的食品。

2、未經(jīng)有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類。

3、含有致病性寄生蟲的食品。

4、容器污穢不潔、破損、可能造成污染的食品。

5、腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品。

6、無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品。

7、用有毒有害材料或容器盛裝的食用品。

(二)食品運輸?shù)男l(wèi)生要求

1、運輸過程中要防止食品污染。

2、運輸車輛保持清潔。

3、運輸過程中應徹底做到防塵、防蠅、防曬、防雨。

4、食品采購運輸人員應注意個人衛(wèi)生,品嘗熟食要用工具,裝取直接入口食品前要洗手消毒。

切配操作食品衛(wèi)生制度

1、廚房用具應按其用途不同放置在固定位置上。

2、菜板、菜墩用后要立式存放,用前要消毒。

3、刀具應插掛或專柜存放,用前要消毒。

4、抹布要晾掛起來,其他炊具用后要放在臺架上,不得落地放置。

5、生熟用具、容器分開存放或有明顯標記,生熟食品不能存放在同一庫房或冰箱內(nèi)。

6、保證操作間的干凈整潔,搞好個人衛(wèi)生。

【第10篇】小飯桌食品衛(wèi)生管理制度

學子小飯桌食品衛(wèi)生管理制度

1、反購進食堂的菜、米、油、鹽、魚、肉以及購進食 堂的商品、食品,必須符合飲食衛(wèi)生要求,做到定點采購,專人驗收檢查,商標齊全,無變質,無超期。 2、倉庫食品加工間內(nèi),做好防鼠、防蠅、保持良好的 環(huán)境清潔衛(wèi)生。 3、加工過程中,要做到生熟分開,熟菜需做到泡水后 清洗干凈;雞、鴨、肉類當日購進,當日食用。 4、為防止食物中毒,食品加工人員,應體檢合格,并 隨時保持個人衛(wèi)生,儀表整潔。造作過程中不準留長 指甲、涂指甲,戴戒指,防止頭發(fā)脫落,佩戴工作帽。 5、 食堂各工作間堅持每日清潔。 有專人負責餐飲具消 毒并熟練掌握操作規(guī)程, 每餐后用專用消毒設施消毒。

學子小飯桌對手足口病的預防措施

手足口病的特征: 大多數(shù)患者癥狀輕微,以發(fā)熱和手、足、口腔等部位 的皮疹或濕疹為主要特征。少數(shù)患者可并發(fā)無菌性腦 膜炎,腦炎急性弛性麻疹,呼吸道感染和心肌炎等, 手足口病傳播途徑多,做好小飯桌環(huán)境衛(wèi)生,個人家 庭的衛(wèi)生,預防本病的感染。 1、 各班工作人員要注意保持環(huán)境: 衛(wèi)生居室要經(jīng)常通 風,勤曬被褥。每日對門把手、樓梯扶手、桌面等物 體表面進行擦拭消毒:進行清掃或消毒工作工作時, 工作人員應穿戴手套。清洗工作結束后應立即洗手。 2、 工作人員在接待學生時要做好消毒工作, 桌椅等設 施和物品必須消毒后才能繼續(xù)使用; 并妥善處理污物。 3、餐具使用前后應充分清洗消毒。 4、 教育指導學生養(yǎng)成正確洗手的習慣; 學生放學后工 作人員組織好學生,飯前便后用肥皂或洗手液洗手, 提醒學生不要喝生水不要吃生冷、小食品等食物 5、 每日進行午檢, 返現(xiàn)可疑患兒時工作人員要及時反 映。要提醒家長及時對患兒的衣物進行晾曬。

【第11篇】安全衛(wèi)生管理程序制度

1. 目的

規(guī)定生產(chǎn)過程中的工業(yè)安全與環(huán)境保護的職責,依據(jù)國家有關法規(guī)進行作業(yè),確保安全環(huán)保。

2. 適用范圍

2.1本公司的各生產(chǎn)單位。

2.2危險物資及政府法規(guī)列管部品的儲存、使用、安全、環(huán)保的控制。

3. 參考

依據(jù)iso /ts 16949:2009第:6.4。

4. 定義

無

5. 職責與權限

5.1采購:負責相關物資的采購。

5.2生管:負責相關生產(chǎn)物資的儲存和保管。

5.3五金庫房:負責相關非生產(chǎn)物資的存處和保管。

5.4使用單位:負責相關物資的安全使用和廢棄物的集中。

5.5行政人事:負責溝通,協(xié)調及督導各部門依政府法規(guī)法令及公司規(guī)定的安全作業(yè)確實被實施,負責廢棄物的委外處理。

6. 作業(yè)內(nèi)容

6.1安全衛(wèi)生作業(yè)流程:無

6.2安全衛(wèi)生相關法律的收集及貫徹執(zhí)行

6.2.1行政人事科針對國家有關環(huán)境、安全及衛(wèi)生的有關法律法規(guī)進行收集,并隨時注意新法律和(或)新版本的法律的頒布,及時補充及更新。

6.2.2行政人事科收集到相關的法律后進行整理,對適合于本公司使用的條文,組織相關單位學習或聘請專業(yè)人員進行培訓和講解。

6.2.3公司各階層主管利用相應的宣傳(如*、公告等)方法對公司員工進行安全、環(huán)境及衛(wèi)生等相關知識及意識的倡導。

6.3安全衛(wèi)生委員會成立

公司可成立相關的安全衛(wèi)生委員會并通過各種可行的宣傳方式向公司各階層人員傳達及溝通,負責公司安全衛(wèi)生組織工作,以及在公司有安全衛(wèi)生事故時便于相關人員聯(lián)絡,必要時聘請外部專業(yè)人員協(xié)助。

6.4安全性作業(yè)

6.4.1采用安全保護裝置

在進行設備設施策劃,及合理化改善時,應盡可能考慮員工安全性作業(yè),采用必要的安全保護措施,并在相應設備點檢及作業(yè)標準上明確要求,如使用光電開關,沖壓設備操作作業(yè)中采用磁鐵拿取工件,沖壓設備采用雙手啟動裝置、夾治具上采用防護板等。

6.4.2個人安全保護裝置的配給

對可能影響操作人員的身心安全職位,應給予操作人員適當?shù)姆雷o裝置,比如防護服裝、防護耳塞……等。

6.4.3安全教育訓練

人事及部門主管應對新進員工進行安全生產(chǎn)及一般安全防護等相關方面的教育訓練,并在每年排定所有員工關于安全衛(wèi)生的定期教育訓練,必要時可以聘用外部專業(yè)人員進行,具體按《人力資源控制程序》及《員工教育培訓作業(yè)細則》進行。

6.4.4設備定期保養(yǎng)

公司相關設備應排定定期保養(yǎng)計劃,避免設備故障造成安全事故,具體按《設備管理程序》執(zhí)行。

6.4.5對于某些特定的操作人員,必須按相關法律的規(guī)定,對操作人員進行培訓,考核合格后才能進行工作,具體按《員工教育培訓作業(yè)細則》執(zhí)行。

6.5涉及安全或環(huán)保的危險物資

6.5.1采購作業(yè)要求供方的條件

采購應盡量選擇符合政府法令法規(guī)規(guī)定的供貨商或產(chǎn)品,避免有異常的產(chǎn)生。

6.5.2危險物資管理

對各項危險物資的標識、儲存、領用、搬運,須依照《危險物資使用細則》實施。

6.6消防設施管理

各廠房配置之滅火器等必須維持應急狀態(tài),消防設施必須定期檢驗并記錄于消防設施日常點檢表(1)中,確保隨時處于可以使用的狀態(tài)。

6.7安全作業(yè)檢查

6.7.1日常安全檢查

依各設備建立設備點檢表,確實做好各項作業(yè)條件的點檢及確認,具體按《設備管理程序》執(zhí)行。

6.7.2依法規(guī)程序操作,確保安全

各單位主管必須依《危險物資使用細則》,設備管理規(guī)定及政府相關法規(guī)的要求督導所屬,確實安全措施的實施。

6.7.3相關標識

人事部門應對相關安全設施進行安全標識,使用部門對危險物資進行安全標識,公司應對相關通道及出口予以適當?shù)臉俗R,并確保通道的順暢。

6.7.4現(xiàn)場環(huán)境的控制

相關人員應確保各工作場所保持清潔,具體按《5s管理細則》實施。

7. 相關文件

7.1《人力資源控制程序》 qp6201

7.2《員工教育培訓作業(yè)細則》 qw6201

7.3《設備管理程序》 qp6302

7.4《危險物資使用細則》 qw6402

7.5《5s管理細則》 qw6401

8. 相關表單

8.1消防設施日常點檢表(1) qp6401011(074-1)

【第12篇】職工食堂衛(wèi)生管理制度

一、 炊事人員必須有身體健康證,無證人員不得在食堂工作。

二、 食堂屋內(nèi)要保持整潔干凈,通風保持良好,墻不得有灰塵和蜘蛛網(wǎng)等。

三、 操作間和庫房熟食必須分開放置,使用的炊具、刀具也必須分開使用,嚴禁混用,夏季食品要用沙罩扣起來,以防蒼蠅傳播病菌。

四、 要防止食物中毒,凡變質食物嚴禁給職工食用,隔夜食物要加溫。

五、 食堂用過的污水不能亂倒,必須經(jīng)過沉淀后方能排出。

六、 操作人員必須穿戴好工作服、帽、炊事人員要勤換工作服、帽,勤洗澡、侵洗頭、勤剪指甲。

七、 以上各項規(guī)定必須嚴格遵守,凡違反規(guī)定出現(xiàn)問題要追究責任,嚴格處理。

【第13篇】職工宿舍衛(wèi)生管理制度

一、宿舍內(nèi)必須通風干燥,陽光充足。

二、 被褥要經(jīng)常曬洗,起床后要把被褥碼放整齊,個人生活用品、用具必須排放整齊,床下不許有任何雜物。

三、 不準在床上吸煙,煙頭不準亂扔,以防發(fā)生火災,室內(nèi)要準備一大桶水以免發(fā)現(xiàn)火災急用。

四、 休息時間要經(jīng)常學習各種操作技能和各種安全知識。

五、 夜間10點后不準出入大門口,有特殊情況要向警衛(wèi)說明去向和返回時間。

六、 職工不準隨地大小便。

七、 以上各項規(guī)定希望職工自覺遵守。

【第14篇】c校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度

范本一

一、組織成立校園環(huán)境衛(wèi)生領導小組,做到衛(wèi)生工作有布置、有檢查、有反饋,使學校的衛(wèi)生工作經(jīng)?；⒅贫然?。

二、全校衛(wèi)生實行責任區(qū)域管理,分擔區(qū)、處、室、衛(wèi)的衛(wèi)生包干,各個班級所管轄范圍要接受有關主管衛(wèi)生的老師和值日學生的檢查和監(jiān)督。

三、各班要建立一天兩保潔一打掃,一周一清洗制度,所負責的公區(qū),要包清潔衛(wèi)生,每天進行全面檢查,保持無果皮、無紙屑、無塵土、無雜物。

四、校內(nèi)所有下水道、垃圾桶、廁所等蚊蠅孳生地要加強管理,廁所天天進行清潔,防止蚊蠅孳生。

五、各辦公室和專用室要保持整齊、干凈,作業(yè)簿和教學用具要安置合理,保持教室整潔衛(wèi)生,門窗玻璃明凈,桌椅整齊,用具擺放有序,室內(nèi)張貼要美觀規(guī)范,不準亂堆放雜物,不準在墻上亂畫。

六、師生的衣著裝束要整潔樸素大方,嚴禁留怪發(fā)長發(fā),不穿奇裝異服。學生一律不涂口紅和旨甲油,不帶戒指、項鏈、耳環(huán)。

七、禁止一切損壞花、草行為,嚴禁往花壇及綠茵的草坪上倒垃圾及污水,學校和班級要定期檢查學生個人衛(wèi)生,每周不少于一次。

八、堅持每周清潔衛(wèi)生流動紅旗評比制度,并將其作為學校每學期先進班級評選的重要依據(jù)。

范本二

第一條 為了加強校園環(huán)境衛(wèi)生管理,創(chuàng)造整潔、優(yōu)美的工作環(huán)、學習、生活、娛樂境,促進校園文明建設,根據(jù)國家教育部和濟寧市的有關規(guī)定,結合我校實際,特制定本規(guī)定。

第二條 校內(nèi)(包括教學區(qū)、生活區(qū)、施工區(qū)等)一切單位和個人都是校園良好環(huán)境的收益者,都有義務維護、保護和改善校園環(huán)境。

第三條 校園環(huán)境工作的清潔,實行專業(yè)人員清掃,要做到無果皮紙屑、磚石瓦礫、零亂廢棄物和雜草等一切垃圾。

第四條 一切單位和個人都應當保持學校建筑物的內(nèi)外整沽,不得堆放、吊掛有礙校容衛(wèi)生的各種物品;不得在建筑設施和墻壁上亂刻、亂畫、亂抹或者用腳亂蹬墻壁門窗。違者除批評教育,令其就地搞好衛(wèi)生外,造成損失者,處以20一100元的經(jīng)濟賠償。

第五條 一切單位和個人都不準亂倒垃圾。生活垃圾應倒在垃圾箱(池)內(nèi),環(huán)衛(wèi)垃圾應集中倒在垃圾池內(nèi),煙蒂、果皮及隨手廢棄物放在果皮箱內(nèi),建筑垃圾由基建部門指定傾倒地點,并及時清運。違者令其清掃干凈。

第六條 院內(nèi)嚴禁焚燒樹葉、枯草、碎紙等,造成損失者,處以5-20元賠償,造成重大事故者,承擔法律責任。

第七條一切在校人員(包括師生員工、教工家屬、子女、各類暫住人員和其他人員),都應當維護學校的公共衛(wèi)生,做到不隨地吐痰,不隨地便溺,不隨地扔果皮、紙屑和食品袋,不亂扔煙蒂,不亂倒垃圾,不亂潑污水,不從室內(nèi)窗口亂扔物品或散碎垃圾。

第八條 校內(nèi)各施工單位,要堅持文明施工,各種機具、材料按指定位置堆放整齊;施工現(xiàn)場要進行圍擋;施工生產(chǎn)的各種垃圾,必須及時清運;施工中不得向校內(nèi)道路上排放污水,不準隨意臨建廁所;施工后應及時清理現(xiàn)場,平整土地,工完料凈。

第九條 在校內(nèi)行進的各種車輛,應保持外部清潔。運輸液體、散體等貨物,應當密封,覆蓋嚴密,不得散漏、遺散。

第十條 學校的環(huán)境衛(wèi)生設施由校園管理處統(tǒng)一設置、管理,人人有責維護,不得擅自移動、翻轉、點火或倒入未熄滅的煙灰或爐灰。損壞者,照價3-5倍賠償。

第十一條 禁止在教學區(qū)牽狗抱貓,宿舍區(qū)禁止養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔等家禽。用于教學、科研以及其他特殊需要飼養(yǎng)的,須經(jīng)教務部門和學院辦公室批準。

第十二條 對認真執(zhí)行本規(guī)定,維護和改善校容環(huán)境衛(wèi)生較好的單位或個人,給予表彰和獎勵;對違反本規(guī)定的單位和個人,視情節(jié)分別給予警告、通報批評。

第十三條 此規(guī)定愛衛(wèi)會會同保衛(wèi)處、財務處等有關部門共同實施,設立檢查、監(jiān)督人員,做好本規(guī)定的落實,搞好校園環(huán)境衛(wèi)生管理。

第十四條 本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行,如有變化,按學校新下發(fā)的文件、通知、規(guī)定執(zhí)行。

【第15篇】裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度

裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度

1目的

規(guī)范工地食堂衛(wèi)生管理,保護員工身體健康。

2 適用范圍

適用于公司各施工項目工地食堂的衛(wèi)生管理。

3 引用標準、術語

無

4 管理要求

4.1 操作人員要求

4.1.1 食堂員工必須經(jīng)縣級醫(yī)院檢查確認健康后方可培訓上崗。

4.1.2 食堂員工上班時必須穿工作服,戴工作帽和口罩,講究個人衛(wèi)生。

4.1.3 發(fā)現(xiàn)食堂員工有不良病癥,應立即停止其工作。

4.2 食堂環(huán)境要求

4.2.1 食堂布置必須通風良好。

4.2.2 伙房間應排水通暢,地面不得存有積水、污水。

4.2.3 儲藏間保持清潔干燥、防止污染食品。

4.3 食堂管理要求

4.3.1 食堂的小型機具用前必須建立安全操作規(guī)程和管理制度,專人負責。

4.3.2 食堂食物必須實行熟食與生料嚴格分隔存放。

4.3.3 食堂采購食物,必須符合國家有關食品衛(wèi)生標準,嚴禁采購劣質、過期食物、食品、以免食物中毒。

4.3.4 應定期檢查食堂的衛(wèi)生和安全。

4.3.5食堂炊具必須經(jīng)通過高溫消毒、滅菌。

4.3.6 食堂應采取防四害措施,經(jīng)常性進行滅四害工作。

4.3.7 每餐食品留樣應保留24小時。

【第16篇】鄉(xiāng)d小學學校衛(wèi)生管理制度

鄉(xiāng)小學學校衛(wèi)生管理制度

為深入開展健康促進學校項目工作,創(chuàng)建文明,健康,整潔,優(yōu)美的校園環(huán)境,要求每個師生從我做起,人人參與、人人動手、人人遵守、持之以恒。自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,樹立良好的文明道德風尚。預防和減少疾病,提高自我保護意識及總體健康水平。

一、衛(wèi)生制度:

1、講究衛(wèi)生是社會主義精神文明建設的重要內(nèi)容,優(yōu)美、雅觀的校園,整潔、舒適的辦公環(huán)境是學校實施環(huán)境育人的主要組成部分。因此,增強衛(wèi)生意識,改變衛(wèi)生環(huán)境,建立嚴謹?shù)男l(wèi)生清掃制度是學校教書育人的一個重要環(huán)節(jié)。

2、每天早晨,各班主任要組織學生打掃室內(nèi)外衛(wèi)生,按照學校衛(wèi)生標準進行嚴格自查,學校組織。

3、各處室要建立嚴格的衛(wèi)生值日制度,隨時保持辦公室內(nèi)、外的良好衛(wèi)生狀況。

4、每周四下午、節(jié)假日前夕及有外事活動期間都要進行衛(wèi)生大掃除,確保校園室內(nèi)外衛(wèi)生保持一流標準;無衛(wèi)生死角。

5、對于不認真打掃衛(wèi)生,不遵守衛(wèi)生制度的班級及個人行為,要給予批評教育。

6、學校將定期組織衛(wèi)生管理領導小組嚴格檢查。

7、加強衛(wèi)生責任制,室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生劃分包干,規(guī)定人員打掃。一周一次大掃,節(jié)假日突擊打掃,對各班組織檢查,每月公布一次檢查結果,并頒發(fā)流動紅旗。

二、衛(wèi)生標準:

1、室內(nèi)衛(wèi)生標準:

①辦公室、辦公桌、墻壁:要求地面干凈無雜物,辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無蛛網(wǎng),工作柜子上面無堆放物品。

②教室內(nèi)衛(wèi)生:地上無紙屑、無痰跡糖跡、墻上無污漬與球腳印(無殘標無亂寫亂畫亂張貼現(xiàn)象),桌面無涂刻,桌椅整齊(離開座位凳子放入桌下),門窗潔凈,講臺無積灰,溝角無雜物,垃圾筒、粉筆槽日日清空;衛(wèi)生角擺放整齊。

③門框、玻璃:要求門框邊沿無浮灰(檢查用手觸摸為標準),玻璃要潔凈明亮無污漬,無痕跡。

④計算機電器:要求機身干凈,擺放規(guī)范,無灰塵污跡,無損壞,保管良好。實驗室有害物品和放射性侵蝕物要妥善保存,保持通風。

⑤樓梯走廊:要求干凈整潔,無紙屑,無痰跡,無果皮等,兩邊墻壁無污漬痕跡,無亂貼亂畫,扶手無灰塵,無損壞,手觸摸處均干凈。

⑥其它:紙屑、煙頭、果皮、廢棄物品要及時入垃圾簍,并及時傾倒清理。

2、室外衛(wèi)生標準:

①路面潔凈度:要求校園路面沒有灰塵、紙屑、臟物、樹葉等。做到“四無一整齊”即無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛(wèi)生死角,地面平整干凈。

②花壇潔凈度:花枝內(nèi)要保持干凈,無樹葉,無雜物,無雜草叢生。各種宣傳標牌規(guī)范干凈,垃圾筒擺放規(guī)范。

③責任區(qū)潔凈度:要求責任區(qū)內(nèi)垃圾必須及時清理,禁止亂倒亂堆。路面包干區(qū)域整潔,無痰跡及口香糖跡,無果皮紙屑,無雜草,無雜物和遺棄物,無石塊污水;雨后積水必須及時清除。

三、個人衛(wèi)生要求:做到五勤:飯前便后勤洗手;勤換衣服;勤剪指甲;勤理發(fā);早晚勤刷牙。六不:不隨地吐痰;不亂丟果皮紙屑飲料盒;不亂涂亂劃亂踩腳印;不吃不潔食物與生水;不亂倒剩菜剩飯;學生不吸煙飲酒。

四、學生注意用眼衛(wèi)生:有視力保護意識,端正讀寫坐姿勢,認真做好眼保健操,每天檢查評分;要求各任課教師在眼操時間不得拖課與提早上課,保證學生眼操正常進行。

五、發(fā)現(xiàn)亂丟紙屑,隨地吐痰,墻上亂涂亂踩腳印者,除點名批評教育之外,扣班級衛(wèi)生總分,如屢教不改者(對照中小學生日常行為規(guī)范)進行紀律處分。

六、要求與責任:

1、各處室要嚴格衛(wèi)生值日制度,做到分工明確、責任到人,輪流值日,保持良好的衛(wèi)生狀況。

2、校園保潔工作由學校德育處組織實施。

七、衛(wèi)生檢查方式:

1、學校衛(wèi)生管理領導小組成員按照學校衛(wèi)生標準對各教室的衛(wèi)生清掃情況進行檢查。

2、采取周查方式(一般周四下午組織檢查和不定期抽查方式)。

八、評分與扣分要求:

1.請各位同學自帶工具(如干濕布,刷子,洗潔精,鏟子)以備用。

2.衛(wèi)生打掃要求做到:教室內(nèi)外天花板無蜘蛛網(wǎng),教室前后門面粘貼紙消除,日光燈架,電風扇葉積灰清除等;地面無痰跡,污跡,糖跡;桌椅清潔,陰溝無污物,花壇內(nèi)外雜草清除;運動場地雜物清理;走道,樓道,窗臺,消防器等無積灰。

3.各班教室、包干區(qū)做到“六無”:無痰跡污跡、無積灰及蜘蛛網(wǎng)、無果殼紙屑、無刻畫、無雜草雜物、無垃圾。

4.打掃中務須要做到安全第一。

九、獎罰措施:

1、學校實行處室衛(wèi)生輪流值日制度,對在衛(wèi)生檢查工作中,衛(wèi)生狀況好的班級要給予表揚。每月小結時對累計分在前三名的班級給予一定的獎勵,同時,對在衛(wèi)生檢查工作中,衛(wèi)生狀況較差的班級要給予相應的批評。

2、學生的室內(nèi)外衛(wèi)生區(qū)域,由校德育處組織學生每月按規(guī)定進行評比,分別評出“文明教室”和“衛(wèi)生先進班級”發(fā)給流動紅旗,并給予適當?shù)莫剟?對在連續(xù)兩個月衛(wèi)生狀況較差的班級須進行警告,同時扣除班級管理獎;對連續(xù)三次獲衛(wèi)生流動紅旗的班級,可獲“衛(wèi)生整潔免檢班”稱號,授發(fā)獎狀。